【3-day Dinner】3 Bamboo Shoots Dishes/Meal Prep
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- Spring is a season I like very much. Beautiful flowers, fresh earthy aroma, and delicious ingredients.
Every spring we go to the mountains to dig spring bamboo shoots. The delicious spring bamboo shoots are the best ingredients in this season.
This video shares 3 dishes of spring bamboo shoots.
Enjoy the deliciousness of the season, satisfy your taste buds, and be full of happiness~
【Bamboo shoot soup with fresh and pickled streaky pork】2:22
Ingredients: bacon, spare ribs, fresh spring bamboo shoots, bacon knot
1. Braised pork ribs (add ginger, green onions, cooking wine and cook until blood comes out)
2. Put the blanched ribs, bacon, ginger and green onions into the pot, add boiling water and wine, boil and simmer for half an hour
3. Add spring bamboo shoots, keep simmering for 40 minutes
[MUJI rice bran pickles] 6:19
【Japanese Style Spinach and Enoki Mushroom】7:50
Ingredients: two spinach
Enoki mushroom 1 small bag
Seasoning: water 50ml
1 tbsp soy sauce
1 tbsp mirin
1 tbsp bonito powder
Chopped bonito flakes 2～3g
Method: 1. Spinach microwave oven 600w heating for 5 minutes
2. Flammulina velutipes microwave oven 600W heating for 2 minutes
3. Mix the seasonings together
[Green pepper and bean sprouts with grapefruit vinegar salad] 9:24
Ingredients: 5 green peppers
Bean sprouts 100g
Seasoning: 1 tbsp sesame oil
1 tbsp grapefruit vinegar
White sesame seeds as much as you like
Method: 1. Wash and shred green pepper
2. Green pepper bean sprouts microwave 600W heating for 5 minutes
3. Mix the seasonings together
[Chicken and bamboo shoots cooking rice] 10:25
Ingredients:
White rice 3 go (1 go = 150g)
Chicken thigh 200～300g
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Half carrot
Spring bamboo shoots about 300g
4 slices of oily tofu
(Pour 2/3 of the above ingredients into white rice to cook rice, and make miso soup with the rest)
seasoning:
3 tablespoons of wine
3 tbsp mirin
2 tbsp soy sauce
1 tbsp bonito powder
【Spaghetti with spring bamboo shoots and Rape blossoms] 13:34
Ingredients: spring bamboo shoots / cauliflower / bacon
2 slices garlic
2 dried red peppers
Method: 1. Garlic, dried red pepper cut into small pieces
2. Heat olive oil in a pot, add garlic/chili to fragrant, add bacon/spring bamboo shoots/cauliflower and fry
3. Add the cooked pasta
4. Add 2 tablespoons of soy sauce, appropriate amount of salt and pepper, black pepper
★ Instagram: koan_japan
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感謝您的收看。
祝您週末愉快♥️
想詢問杏子媽媽的一大匙大約是多大的量匙呢？
請問杏子媽媽家中的火爐，適用黑晶爐還是電磁爐呢～
@@user-uq3lr4py6j 1大匙是15ml,1小匙是5ml喔~
@@user-uq3lr4py6j 是用的電磁爐喔^^
不只是家事分享影片，裡面滿滿對生活的體驗文字讓人好療癒，超愛
感恩，就是这么容易得到的感恩之心，真感谢天父上帝慈爱的对待人类，天父真好。。🤩
每次看杏子媽媽都會想起我的母親，謝謝杏子媽媽的影片帶給我的溫暖！我也要嘗試做做看這些春筍料理～ 祝杏子媽媽闔家平安順心～❤️
原來生薑可以泡水保存！！學到了
杏子媽媽手藝真好，春筍好吃我都煮清湯加貢丸淋酒
杏子妈妈的料理一如既往的精致，这次是家乡味❤
生活中的小雀性才是幸福的來源
頭香頭香，假期可以看到杏子媽媽的美味料理太幸福惹 ！！！！
謝謝妳♥️
看妳作菜，覺得好療癒啊。
腌笃鲜。
沒想到微波爐可以煮青菜跟麵
又學習到一招了🙏
这大概就是妈妈的味道了，不管去到哪儿，离开家多远，永远都是家里的味道最让人想念，实名羡慕杏子妈妈的哥哥妹妹啦~
谢谢你♥️
如果以后他们离开家依然记得妈妈的味道，真的会很开心☺️
作为上海人，这是上海名菜腌笃鲜啊啊啊啊！那个做百叶结的手势也是很地道！
哈哈，谢谢你♥️
我也好喜歡筍料理，這次影片中的筍料理每一道都有春天到來的氣息，好喜歡❤️
喜歡看杏子媽媽做菜😊
看到春筍菜花意麵時，整個眼睛一亮，超清新的一道筍料理👍
謝謝Mei♥️
感覺到春天的氣息覺得整個人都有點煥然一新了😆意麵特別簡單，又美味，很推薦喔💕
謝謝杏子媽媽帶來如此療癒的美食影片，那個蔥花罐好實用啊！👍
蔥花盒真的太好用了，想給101分🥰
好媽媽👩🏻太棒了👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
美好的生活就從感受生活週遭的美好開始
謝謝妳也讓我感受到了那些美好❤️
感謝妳的每次溫暖留言♥️
有時候細心留意一下，去體會一些美好的小變化，會很有幸福感☺️
啊 腌笃鲜呀 家乡的味道：）很愉快的观看了 谢谢杏子妈妈的分享 ！
幸福的味道
雞肉春筍炊飯🥰🥰🥰終於可以用新買的土鍋做料理了～
土鍋做一定更美味💗我最遺憾的就是IH不能用土鍋
Best vlogs RUclips videos channel thank you sharing good vlogs healthy cooking up inspire me 👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯🌟🌟🌟🌟🌟
太厲害...學習到了
好厉害的厨艺。谢谢你的分享
いいね，筍を自分に掘り出し，羨ましいです！東京は無理だ，コロナのせい，元々山梨へ，第二故郷は山の幸なんでも取れるです。今は涎だけでした。有難う御座います！
日本的杏子妈妈，感觉看你的视频好治愈 ～ 谢谢分享 ❤️
喔喔，好美
謝謝分享❤️
原來薑 除了冷凍還可以泡水保存
成長的家鄉也是有竹筍 不過採集沒那麼容易
好親切的畫面 :D
洗米水這個也要學起來
洗米水功用真多:D
謝謝杏子媽媽分享
沒想到連「醃篤鮮」您都會，太厲害了，這是外省人的湯耶😋👍
这是上海菜哦
油菜花對身體也很好唷~ 清熱解毒~
原來是用淘米水和辣椒🌶️去苦澀味啊
早上炒盤竹筍炒肉絲孩子們都說竹筍苦呢
下次來試試
太棒了！明天就去买笋
我也买了竹笋打算做腌笃鲜来着，特地买了金华火腿呢! 那个紫色小花好像叫宝盖草 henbit，可以吃。
谢谢，那我就放心了☺️
女儿每次看到这个小花都会吃，应该味道蛮好的😆
Looks delicious 😋
イギリスから沢山の愛を 💗🇬🇧 私はあなたのビデオが大好きです ☺️
菠菜的根也很好吃唷，我家都會洗乾淨清炒或是水燙過就吃
我也很喜歡吃根的，一般都會根葉一起吃，不過這次泥實在太多了😅
我是台灣人，我喜歡把竹筍加薑加排骨煮湯，竹筍要夠多才夠味
我也想來做米糠泡菜， 只是台灣的無印良品沒有賣
醃篤鮮的湯品，看起來超好喝，一定要來試試看👍
台灣的無印真的沒有賣嗎！？
還想說去找，好想吃哦！
每ㄧ集的背景配樂都好讚，好喜歡你的背景配樂。當然還要配上你敏捷的動作，真的是棒。
可以分享一下是哪個唱片嗎？
很喜欢你的视频，学到很多^_^ 可以把BGM一起加在信息列表里嘛，有的歌很好听～
一直以为杏子妈妈是台湾人 一看腌笃鲜 肯定是江浙沪的～
日本人吃的好精细，我是不是也要少做点菜 😃
請問這是野生竹筍嗎？好有趣喔
杏子媽媽有空的話可否拍一個影片，總結你在家居清潔時會用到什麼清潔劑/用品？
因為我快要自己一個人住了，正在煩惱要買什麼清潔用品
可是家裡又不大，不想那麼多瓶瓶罐罐，用起來手忙腳亂
我知道清潔劑的話有小蘇打粉、檸檬酸和OxiClean，基本清潔是否這三樣就夠了呢？
謝謝。
好的，記在小本本上🥰
除了這幾樣，還有utamaro很推薦^^
@@koan11 謝謝~~
終於有時間來留言了！
好羨幕可以採山產回家吃，印象中只有在玩牧場遊戲體驗過🤣
雖然不是太喜歡吃筍子，不過另一半蠻愛的
等有機會做給家人享用也是美事一樁❤️
城市裡面真的幾乎很難有這樣的體驗，所以我覺得特別珍貴☺️
給家人做他們愛吃的菜也是幸福的事，加油喔🥰
請問竹筍要冷凍的話也是加水冷凍
還是瀝乾呢
請問綠色青菜類放冰箱保存兩三天不會產生亞硝酸嗎？謝謝
我覺得盡快吃完問題不大喔
@@koan11 了解，謝謝回覆！
想請問涼拌菠菜金針菇 菠菜可以替換成其他什麼菜嗎？謝謝
杏子媽媽你好，請問你處理竹筍時，所穿的卡其色襯衫是在哪買的？我覺得好漂亮，忍不住看了好幾次視頻🤣🤣🤣
謝謝妳喜歡，很開心♥️
品牌是So，日本的樂天網上買的^^
我還以為醃篤鮮一定要白色湯頭
請問如果只有罐或包裝的竹筍，杏子媽有什麼建議嗎？ 還有請問您用的味霖是有糖的那種嗎？ 想降低血糖但也想吃好吃的！ 謝謝
包裝好的竹筍一般都是水煮過的，直接使用就可以了哦〜
味霖都是有糖分的，我也比較注重血糖的，覺得調味料裡的糖分可以忽略＾＾
@@koan11 謝謝！
杏子妈妈，请问你的蓝边，红边料理盘是塑料的吗？在哪里能买到？太漂亮了！
品牌是富士琺瑯^^
@@koan11 谢谢您的回复！喜欢你的视频！一如既往地支持😁
是上海人嗎?
杏子媽媽的鹹肉在哪裡買的呢？
Aeonイオン買的^^
@@koan11 是醃的鹹豬肉嗎？還是厚片培根肉？我買不到鹹豬肉
是培根，我也找不到鹹豬肉😣
用這種厚培根味道也很好^^