ALBONDIGÓN con técnica tradicional | Sin horno
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- El albondigón es un platillo que se prepara envuelto en tela de algodón y se cuece en una olla con agua sobre la estufa. Ya listo se come como si fuera carne fría, con pan o ensaladas.
Aquí los ingredientes para mi albondigón:
700 gr. de carne de res molida
150 gr. de tocino
2 chorizos
2 rebanadas de bolillo
Un poco de leche
4 huevos
2 ajos grandes
1/2 cebolla grande
Pimiento morrón rojo y amarillo
Ejotes
Laurel, mejorana, tomillo y vinagre
Sal y pimienta
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Avocado street
Love in Mexico
Super 👌 desde Colombia 🇨🇴 infinitas bendiciones 🙏🙏🙏
Jamas e probado esa receta. Le dire a mi esposa que la prepare. Se ve deliciosa.
Ademas su forma de ir desarrollando la receta donde usted incluye tradiciones de nuestro pasado y otras regiones me parece muy interesante. Gracias por ser una mujer tan culta y linda señora brisa.
Que bárbara Brisa Colibrí, es una receta que me traee recuerdos agradables porquería mi hermana mayor y que ya se fue al cielo, preparaba en algunas fiestas de.cumpleaños. Te prometo que la haré muy pronto. En 6 días miNieta cumplirá 10 añitos y se la voy a hacer acompañada de un Spaguety.
Mi agradecida por tu deliciosa Receta de ALBONDIGON!!!
¡Hola Brisa! Tu presentación de carne fría. Está bastante interesante tu clase de cocina. Me encanta aprender contigo. Bendiciones 🙏
Esto lo hacía mi abuela,me recuerda mi infancia, gracias
Es la segunda vez que lo voy a preparar porque amo familia les encanto. Gracias por compartir la receta. Mis respetos y admiración.
Te quedó muy bonito, yo le llamo "Carne Rellena" y le agrego aceitunas verdes y no ejotes. Y mi aderezo es un aïoli de ajo con mejorana. A ver cuando vienes a tu casa en Texas y te lo preparo.🙋🏼♀️❤🌻
Buenas noches Brisa, muchas gracias. Dice mi mujer que "duro a desahogar el estrés". Lo va a preparar. Que Dios nuestro Señor te bendiga y a tu familia.
Por fin encontré la receta tradicional. Muy bien explicado. Gracias
Un amigo de Jalpa zac. Nos venía a preparar el rollo de Carne, asi lo llamaba, en un enorme cazo de cobre y al agua de la cocción también. Le agregaba un trozo de piña. Me trajo gratos recuerdos tu albondigon, el murió hace unos años.
Brisa as realizado un manjar cariño que delicia le felicito mil bendiciones un abrazo.
Hay mi querida Brisa Colibrí 🥺con esta receta los recuerdos de una cariñosa tía se hicieron presentes, cuando era niña me preparaba una receta de albondigón que para mí corazón era el más precioso y para mi paladar el más delicioso; no me he atrevido a prepararlo por no estar a la altura, pero está vez con tu receta lo haré ❣️. GRACIAS de todo corazón 🙏, saludos afectuosos, también a mi querido TOTOPO 🐕.
Pdta. Si queremos el vídeo de la miel con ajo, gracias.
Saludos grandes, gracias por ver ✨
¡ Qué buena pinta tiene !
Qué ricura! 😋 Muchas gracias hermosa. Dios te bendiga.
La mejor brisa, excelente cocinera
Wow ese albondigón se riquísimo!!
Muy rico se ve el niño envuelto grasias po e tus reseta brisa dios te be diga ati yatu linda familia 👪
Thank you for sharing this recipe. I love the fact that you demonstrate recipes that are uncommon. And that you take time to research the history behind them. I've learned a lot from you. I now make "salsa macha" and "Vinagre de pina" regularly.
P.S. Please excuse the English. I speak Spanish and write some but unfortunately I was born in the USA and my education didn't include written Spanish. So I chose to write in English so that I could better express my sentiment. Thanks again for your effort.
Muchas gracias por tu escribir, te mando un gran saludo. Felicidades por preparar la salsa marcha y el vinagre ✨
Simplemente delicioso.. Creo que lo comería ese mismo día no podría esperar tanto ja ja ja ja ja gracias por la receta Brisa
Sí se antoja! pero hay que ser pacientes para que quedé perfecto. muchos saludos y gracias por ver mi canal 💛
Yo sí quiero la receta de la miel con ajo por favor 😋🙏🤗
que rico!😋😋😋 bendiciones para ti y tu hermosa familia amiga Brisa!💛💚
Buenas tardes, que Dios , les colme d bendiciones, asus hogares, gracias por la receta, feliz semana.
Querida Brisa, te volaste la barda con esta receta. Años y años viviendo y viajando a Mexico y nunca escuché de este interesante platillo, va demás decir que este conocimiento de nuestra gastronomía es lo que me llevo a seguirte es un honor seguir tus recetas,y esta me dejo boca abierta Gracias por compartir Salud y Felicidad a ti y los tuyos.🤟🌻🤟. Desde Las Cruces New Mexico.
Gracias por darte el tiempo para mostrarnos como realizar recetas tan ricas y practicar con mucho sabor
Hola brisa mi madre la hacía mucho en las fiestas familiares
Wow se ve buenísimo, gracias por tu explicación, debo tratar de hacerlo.
Me encantaron sus macetas de hierbas es lo mejor tenerlas frescas recien cortadas
Se ve muy rico! 😋😋 habrá que prepararlo!
Gracias por compartir la receta
Sip!! Por favor Brisa: la receta de miel fermentada con ajo!! Saludos desde el Estado de México!!
Felicidades. Seve delicioso
Que guapa brisa. Saludos .
Se ve bien rico ese platillo le diré a mi madre que la prepare.
Por cierto ya hice la carlota de limon y quedo deli 😋 ♥️
Eso!!!! Estas son las delicias esperadas de............tu cocina deliciosa!
Que delicioso albondigon, pronto lo voy hacer, muchas gracias Brisa.
Me gusto el video que tengas un bendecido dia
Estoy viendo el video con mi mamá.
Mmmm ya me imagino el buen sabor que tiene, si lo voy a preparar con mi hija ya que no come muchas verduras gracias Brisa 🤗
Wow que Rico
Gracias Brisa, te quedó súper bien. Es uno de mis platillos favoritos. Yo le espolvoreo un poquito de grenetina sin sabor antes de enrollarlo, queda super compacto y no se deshace a la hora de cortarlo. Saludos desde CDMX
Hola Sra. Brisa. Gracias por la receta, claro que la hare muy pronto. Besos y abrazos *)
😊 tambien me gustaría la receta de la miel con ajos *)
Gracias excelente receta me gustó el pan ayuda mucho para q no quede muy seco
Que rico 😋 se be esa receta yo quisiera la receta de la miel 🍯 por fabor 🙏 y 👋
Otro regalo otra sorpresa gracias!
Definitivamente otra receta que tengo que preparar. Muchas gracias Brisa
Excelente explicación. Muchas gracias !
Super delicioso!! Por fa haz la receta de la miel con ajo, gracias
Exquisito muchas grasias por compartir ♥️
Gracias por la receta, a ver cómo me sale la voy a preparar.
Se ve riquísimo este albondigon, Brisa. Definitivamente, lo haré. Gracias por compartir. Me encanta esa jarra con flores que tienes en tu cosina. Saludos.
Hola brisa!!! K Rico de sabroso 😋...podrás prepararnos la salsa para el pozole y birria porfavor. Gracias
Cuanto cariño que pones en cada receta😊
Tienes toda la razón se antoja para este calorcito. Está opción es muy buena Gracias
Brisa gracias por la receta, que delicioso, me causo gracia la palabra albondigon jeje 😃🥰 Saludos 🥰💕 😘 bendiciones 🥰💕
Que delicia!!! 😋 Muchas gracias por compartir 😊
Hola 👋🏽 Brisa✨ 😘🙌🏽🙌🏽🙌🏽
Que maravillosa receta, mil gracias. Por favor la receta de la miel con ajos🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Uy, hace años que no como albondigón... voy a intentarlo este fin de semana...
Cada día más hermosa 😍😍😍
❤❤❤ excelente, gracias 😊
srta brisa gracias bpor la reseta del s
Albóndigon ❤bay jsce un año q pasoy pero apenas lo bi lo voy a preparar gracias
¡Hola, Brisa! ¿Cómo cuánto tiempo dura el albondigón en el refrigerador en buen estado? … y sí, yo sí quiero que nos hagas la receta del ajo con miel. 'Un abrazo! 🌸
Dijo que una semana.
Si por favor,la receta de la miel con ajo gracias 🙋🏻♀️
Saludos Brisa.Tu Eres Mi Mejor Cocinera Favorita. Estoy Caci Desde Comentaste Tu Canal En Has Crecido Muncho Y Me Gusta Como Explicas Todo Muy Bien 👌👍Me Acuerdo Que Te Encontré Cuando Hiciste El Vídeo De Gorditas. En El Horno Con Lena🔥
Muchas gracias ✨
Lo voy a hacer con carne de cerdo a ver cómo resulta, gracias
Muy buena opcion gracias y por favor comparte la receta de miel con ajos y en que la podemos utilizar gracias Saludos.
Yo lo are me gusta algo que no sabia como hacerlo
Gracias Hermosa 😊
Y Muy Delicioso 😋👌👍
😋
Si a la carne le añades una zanahoria rallada, estara muchisimo mas tierna. Una gran difierencia. Igual que un ajo rallado finito, mezclado con la carne, le da muchisimo sabor.
Justo eso hago con el pastel de carne que también tengo aquí en el canal, lo hace tierno y esponjoso, pero como lo comenté en el video el albondigón debe quedar compacto como jamón. El ajo sí lo lleva, picadito. Saludos y gracias por ver mi canal.
Hola Brisa voy hacerlo se ve riquísimo gracias por el video también explicado muchas gracias y si queremos la receta de miel con ajo y que tiempo la podemos guardar
Hola esta cantidad para cuantas personas alcanza ? Gracias se vé súper!!! Un abracito desde Popayán Colombia !!!
Podrías xfa enseñarnos lo del ajo con la miel, y felicidades mi mamá lo preparaba
Hola,tengo dudas de incorporar chorizo,acaso no invade el sabor y predomina en el albondigón ? Muchas gracias por tus recetas, bendiciones para ti tu linda familia y todos los que te seguimos 🙏
La telita se llama manta de cielo.
Comparten tu receta de la miel con ajo 🙏🙏
Sí, por favor, la receta de miel con ajos.
Me gustaría tu receta de ajos con miel
Te agradeceríamos cantidades aunque sean aproximadas, sobre todo en las carnes. Gracias🙋🏻♀️
Por favor danos la receta de la miel.
Hola Brisa el albondigon se come frio?
Así es. El pastel de carne se come caliente y el albondigón frío.
q quiero saber como se prepara
Por que el video a mitad ya no se escucha
Descolorido!!! Falta la salsa arriba