도토리묵 잡채 만들기. 도토리묵 말리기 부터 잡채까지 만들었어요. jellied food RECIPE.
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 힘들게 쑨 도토리묵을 말려 쫄깃한 도토리묵 잡채를 만들었어요.
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재료:도토리묵 (대) 1모,
잡채 재료:양파 1/2,파프리카 1/2,당근 1/2,통마늘3알
양념:맛술 1T, 다시마간장 2T,올리고당 1T (부족하면 설탕 1T)
만드는 방법
묵말릴때
1.도토리 묵은 3등분으로 잘라 굵게 채 썰어 주세요. (0.5cm 두께)
2.썬 도토리 묵은 건조기에 넣어 20시간 동안 말려 줍니다.
도토리묵 잡채
1.말린 도토리 묵은 요리 하기전 하룻밤 물에 담궈 불려 주세요.
(건조된 도토리묵 사서 해도 되요)
2.잡채할 양파,파프리카,당근은 채 썹니다.
3.통마늘은 편 썰어 주세요.
4.물이 끓으면 하룻밤 물에 담군 묵을 넣어 살짝 데쳐 물기 뺍니다.
5.팬에 부침용 올리브오일과 양파,당근,파프리카,마늘을 쎈불에서 볶다가
맛술,다시마간장,올리고당으로 양념합니다.
(다시마 간장은 시중에서 파는데 맛간장이나 그냥 간장 넣으셔도 됩니다.)
6.통깨,참기름으로 완성.
#도토리묵 #말린도토리묵 #도토리묵잡채
안녕하세요ㅡ
반갑습니다
토토리묵.
맛있는 토토리 묵
보기만해도. 먹고싶네요
잘보고갑니다
늘 건강하시고 평화롭고 행복하시길 기원합니다 감사합니다💖💖🌹🌹🌷🌷💘💕👍👍👍👍
진마리아 감사합니다.. 건강보다 더 좋은건 없는것 같아요... 진마리아님도 건강하세요~^^
잘 보고갑니다 좋아요 ~꾹
희영다육 감사합니다~^^
맛나게 잘 보고 가요
형식 감사합니다~^^
도토리건조묵의 식감이 최고이겠어요~~!!
안녕한한끼a good_meal 묵으로 먹었을때 보다 훨씬 쫄깃해요~^^
한여름에 눈오는 풍경을 보니 겨울이 기다려 지네요
도토리묵을 말려서 잡채를 만드셨군요
쫄깃한 식감이 너무 맛있을 것 같아요
어떻게 만드는지 구경하는것도 참재미있네요 ㅎㅎ
ㅎㅎ 감사합니다~^^
묵도 잘 만드시고 다그락다그락 건조도 잘 시키네요 ~~쫄깃한 식감 느껴 보고 싶네요 맛있게 배워갑니다 행복한 시간 되세요 👍👍💯
시어머니표 도토리묵👍👍 묵을 말려서 사용하기도 하는군요..맛이 정말 궁금하네요..너무 맛있을거 같아요..잘배우고 갑니다.행복한 저녁시간 보내세요~
요리하는이모Aunt Cooking 묵말랭이 시중에서도 파니까 사서 만들어 보세요.. 너무 쫀득하고 쫄깃해요~^^
건강한잡채 잡채도건강한데 묵으로했으니 더건강 ㅋㅋ
요리만찬 Cooking Dinner ㅎㅎ 편안한 저녁 되세요~^^
도토리묵 잡채 새로운 음식으로 탄생하는 영상 즐기며 배웁니다
전혀 새로운 맛 이겠지요 식감도 좋을듯 하구요 감사합니다
다이어트에 좋겠어요.
좋아요 6 눌렀습니다.
벨라의 요리.영양을 듬뿍 담은 요리. 감사합니다.. ㅎㅎ
Good video
ArmonyJazzStudio Thank you. 🙏🏻🙏🏻
도토리묵 정말 좋아하는 데
칼로리도 정말 낮다고 하더라구요
역시나 아이디어가 좋아요
도토리묵 잡채는 넘 맛있을 것 같아요☺️❤️
손님상에 내놓으면 우와할 것 같은 음식이여요
레시피 풀청으로 배워 갑니다
❣️🐧
다른 묵도 많지만 도토리 묵이 제일 맛있어요~^^
첨 보는 도토리 음식이네요..많은 시간과 정성이 들어있어 먹기 아까울정도에요..^^
요리밑반찬 ~~
석류청,도토리묵,등갈비 ~~
ㅎㅎㅎ 즐거운 하루 되세요~^^
이전 레시피도 상당히 퀄리티가 높습니다 +_+ 마라톤!
정말 그래요? 전 마음에 안드는데 좋게 봐주셔서 감사합니다~^^
그냥 먹어도 좋은데요 ㆍ말려서 다시 불리고 ᆢ ᆢ과정이 복잡하고 시간이 걸리는 일이지만 고급스러운 재료로 변신했군요ㆍ탱글탱글~식감이 다른 묵 아시겠지요 👍🎄😆
Mini Animation그림수다 묵말랭이 안드셔 보셨어요? 쫄깃하고 쫀득한게 진짜 맛있는데... 며칠 남지 않은 올해 마무리 잘 하세요~^^
와우~ 진짜 도토리묵 잡채 정말 먹고 싶네요 저는 도토리묵 완전 좋아한답니다 한입 크게 먹고 갑니다 맛있게 잘 보고 잘 배우고 갑니다 오늘은 비가 내리고 있네요 따뜻한 오후 마무리 잘 하시고요 좋아요 하고 가요🤤🤤🍚👍🔔
양양먹자 거기는 비왔나요? 여긴 함박눈이 왔어요... ㅎㅎ 감사합니다..편안한 저녁 되세요~^^
시작하자마자 눈오는 모습과 피아노 연주곡 완전 반했어요.. 너무 좋다... 음악제목이뭐예요? 오늘은 BGM이 정말 빠져들겟어요.. 물론 도토리묵 말려 요리하는것도 잘봤습니다 ㅎㅎㅎ
탐구생활 MUSIC VLOG TV 그렇죠? 유튜브에 있는 음악인데 제목은 까먹었네요... 편안한 저녁 되세요~^^
와우 세상 좋아졌네요..건조기도 있고..하나 꿀꺽 드신것 같기도 하고~~
원래 눈올때 산책하면 시원하고 좋잖아요?ㅎㅎ
묵잡채~~ 맛이 구수하겠습니다. 첨 봅니다!!
안녕하세요 😃 오늘도 맛있을 것 같네요. 첫 번째 갈색 것은 무엇입니까? 머지 않아 올해도 끝나는군요 😊 바빠집니다 만 몸을 조심해주세요 🤗
ママまろん どんぐり黙ります... 奥さんが作ってくださってぶっちゃけそうですがおいしいです。年末を楽しく過ごしてください。😍😍
@@four-seasonscooking7827 Thank You so much🤗my friend
도토리묵 잡채라는것도 있나요?
아유 맛나겠다~^^
ㅋㅋㅋ~~~ 묵사발도 먹고싶고, 말린묵은 어떤맛인지 궁금해요~^^
똑손TV 쫄깃쫄깃 해요.. 말린것 팔기도 하니까 사서 드셔보면 홀딱 반할 거에요~^^
눈온 풍경 진짜 예쁘다
저있는곳은 아직 눈 안왔는데 ㅜㅜㅜ
묵은 탱글탱글한 맛에만 먹었는데
건조묵이라니 맛이 상상이 안가네유..! 넘나궁금한!