ОЧЕНЬ Шоколадный Торт - ТРЮФЕЛЬ
HTML-код
- Опубликовано: 28 окт 2017
- Безумно вкусный и нежный ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ТРЮФЕЛЬ. Украсит любой праздничный стол! Попробуйте:)
Дорогие друзья, присоединяйтесь к нам и делитесь фотографиями, что у Вас получилось:)
► VK - tartuffolo
► Instagram - / tartuffolo.ru
► Facebook - / tartuffolo
Ингредиенты на форму 24 см:
5 ст.л. с верхом муки
2 ст.л. какао
1/3 ч.л. соды
5 яиц
8 ст.л. сахара
200 гр густого йогурта
(или сметаны)
щепотка соли (в белки)
____________
Крем:
400 мл сливок (от 30% жирности)
2 плитки шоколада (у меня 55%)
____________
темный и белый шоколад - для украшения
Подпишись на канал! / @alenamitrofanova
www.tartuffolo.ru
#АленаМитрофанова #tartuffolo #Митрофанова #рецепты
*************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
► Салаты и закуски • Салаты и закуски
► Вторые блюда, мясные, рыбные, овощные • Вторые блюда, мясные, ...
► Торты БЕЗ выпечки • Торты БЕЗ выпечки
► Сладкая выпечка, торты, сладкие пироги • Сладкая выпечка, торты...
► Завтраки, блюда из творога и яиц, запеканки • Завтраки, блюда из тво...
► Рецепты из лаваша, быстрые рецепты, фастфуд • Рецепты из лаваша, быс...
► Несладкая выпечка, пироги, лепешки, штрудели • Несладкая выпечка, пир...
Пишу с аккаунта мужа. Спасибо за интересные рецепты, за доходчивый комментарий и подробное описание. Голос у Вас такой тёплый, располагающий. Настоящая МАМОЧКА. Подписка и лайк! С уважением Татьяна
Здравствуйте Алена спасибо большое за торт такой интересный рецепт буду печь всем вам благ и благополучия для вас и ваших близких
Отличненький тортик и такой аппетитный!Очень понравился!Спасибо Вам Аленочка!Ваши рецепты все очень вкусные,быстрые-лучшие!Всего Вам наилучшего!
+Анжела Минкина спасибо большое, Анжела!:)))
Анжелика Минкина у
Как всегда Супер! Лайк 👍👍👍
Обалденое шоколадное лакомство! Спасибо за прекрасные рецепты! Удачи Вам Аленочка!!!👍🌹🌹🌹
+Zack Zack спасибо большое!:)))
Какая это красота!Наверно очень вкусно!!!
+Галина Неверова спасибо большое:)))
Огромное спасибо,попробую сделать..Вкусняшка!👍👍👍👍👍
Спасибо:))
🌹Спасибо Алёнушка, выглядит вкусненько👍👍👍
+Татьяна Пацановская спасибо большое:)))
Это что то новенькое, ни разу не дырявила бисквит))), мне кажется , что отверстия удобней будет заполнить из кондитерского шприца, а так всё супер, идея классная!
Вера Клементьева я тоже про шприц подумала.
+Вера Клементьева спасибо большое:)))
Хорошая идея из шприца из ещё не застывшего крема:)
Этот прием с дырявым бисквитом часто применяют в капкейках . Я думала какао будет больше. Трюфели внутри сладкие,а снаружи обычно горьковатые из-за какао. Но идея оригинальная.
И я))))
Классно и вкусно.Алена,спасибо большое,удачи вам!!!!!👍👍👍🌹🌹🌹
+Зинаида Фастовская спасибо большое:)))
Очень красивый тортик, спасибо за труд!
+Всегда Вкусная Еда спасибо большое:)))
Я вас обожаю насмотреться не могу ❤️❤️❤️❤️❤️😭😭😭😘😘😘
Тортик безумно вкусный. И довольно прост в изготовлении. Делала уже не раз. Всем очень нравится. Просят еще приготовить. Спасибо огромное за рецепт. Дай Вам Бог здоровья.
+Tanya Artemova я очень рада:))) Спасибо большое!:)))
Здорово.рецепт великолепный.торт очень аппетитный.спасибо.Алена.Вы -умница.канал Ваш-лучший и очень интересный
+Elena Generalova спасибо огромное, Елена!:)))
Алёна здравствуйте, просто восхищаюсь Вашими рецептами, скоро днюха у мужа обязательно испеку, только что то перестали приходить уведомления о новых рецептах, я подписана уже прилично!!! 1000 лайков 🥞🥞🥞
Кдасс! Папе на День рождения испеку! Спасибо! Люблю без заморочек рецепты!
+Елена Владимировна спасибо большое:)))
Приготовила торт по вашему рецепту, получился очень вкусным и очень нежным. Семья была в восторге. Спасибо Вам большое за рецептик.
+Alisa Vasiluk я очень-очень рада:))) Спасибо большое:))
Вы просто красотка!!!
Лайк от меня!!!!
+aminka спасибо большое:)))
Спасибо,Вам
Слюньки текут...😂😂😂😂. Супер!!👍👍👍👋👋👋
+Nelli Nelli :))) спасибо:))
Здравствуйте, в прошлом году готовила на нг, всем очень понравилось.
Благодарю Вас ❤️! И особенная благодарность , что Вы печете в форме 24d....потому что все, в основном предлагают рецепты в 18 максимум 20d. .. у меня форма 27 ... И я не могу ни как угадать пропорции. 😘
Аленушка,как всегда все супер!
Вас очень приятно слушать.Все очень понятно и доходчиво!
Конечно,как всегда сомнений нет,что это очень вкусно.Скорее хочется приготовить и попробовать.
Вы супер!!!!!👍👍👍👍👍👍
Аленушка,напишите размер Вашей формы.
+Луиза К спасибо огромное:)))
+Луиза К форма 24 см, забыла сказать:)
Очень интересный рецепт прочла ранним утром, как магазины откроются, побегу и куплю, все составляющие для торта,.
+Lolita Ovsepian спасибо большое:)))
Отлично! Лайк!
+Любовь Кузнецова спасибо большое:)))
Спасибо...
Вы очень большая умничка! Присоединюсь к 100 👍даже больше!
+Ирен Стифания спасибо большое:)))
Класс 👏👏👏👏👏🌹🌹❤️💚💜
супер обезателна буду зделать👍
+Ali Aliyev надеюсь, Вам понравится:)) Спасибо!:))
Интересный рецепт
Спасибо:)))
Здравствуйте Алена! Торт просто класс! Очень красивый и аппетитный. Я попробую повторить за Вами, надеюсь получится. Спасибо Вам огромное за такие хорошие рецепты. Всего доброго и хорошего дня!
+Аля Овчаренко спасибо огромное:)))
Алёнушка Вы как всегда лучше всех! А теперь любовь моя к Вам ещё слаще стала! Всего самого доброго и хорошего Вам!
+Igory Папамир спасибо огромное:)))
Спасибо Алёнушка, тортик будет позже, а сегодня жульен на кабачках или в кабачках? Думаю что полюбому будет вкусно благодаря Вам, родная!
Здраствуй Алёнка!!! Я тоже сегодня попробую приготовить😊выглядить просто опетитно класс😋😋😋
+Акмарал Акмарал спасибо:))) Надеюсь, Вам понравится:))
Очень вкусный тортик!
+Pro еду спасибо:)))
1000 лайков лично от меня👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
+Акмарал Акмарал спасибо большое:)))
Замечательный видео рецепт,так не принужденно рассказан и показан👍
Алена, здравствуйте! Спасибо большое вам за участие! Я все-таки переделала, во-первых, муки положила больше(ложки с горкой), а ,во-вторых ,белки взбила более мягко. В первый раз я, видимо, их перебила, они плохо вмешались в основную массу. В общем торт получился. Спасибо за рецепт!
+Елена Кочнева я очень рада! Спасибо большое за отзыв!:))
Привет Алёнка! сейчас схожу за сливками и буду готовить !!
+Владимир Стрюков, надеюсь,Вам понравится:))) Спасибо!:))
вкуснота
+Готовим с Мариной Ломака спасибо:)))
Можно дырки в бисквите заполнять кремом, используя насадку для заполнения эклеров.
СУПЕР ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТРЮФЕЛЬ!))
+Готовь! С Милой Гришкевич спасибо большое:)))
Как всегда здорово и очень вкусно!огромное спасибо здоровья тебе и твоим родным
+Елена Губарева спасибо большое:)))
Алёна просто супер. Торт обалденный. Обязательно сделаю, спасибо что торт на 24 см. Ты умничка.
+Ольга Бабченко спасибо большое:)))
Ммммм, я в захваті!!!!!!! 😋😋😋😋
:)) спасибо!
delicioso delicioso delicioso
+Izaura de Leon спасибо большое:)))
Золотая красотуля
+Roza kim :)))
رائع جدا 👍 top
+قهوة الصباح спасибо:))
А если использовать пакет для заполнения отверстий в нем отрезать кончик заполнить кремом и вперед
+Елизавета Беляева да-да, можно и так...
Аленушка,очень понравился мне тортик. Скажите пож.можно использовать кондитерские сливки?Спасибо большое.
спасибо за рецепт! возможно, верх торта можно будет украсить наполнителем от йогурта фантазия Данон (не реклама!) , там тоже белый и темный шоколад используется плюс хрустит вкусно ;)
+hjdldoi jlidis спасибо:)))
Сделайте пожалуйста 3 этажно не большой торить)))
Аленушка, спасибо!!!!!! 👍 👍 👍 👍 👍 Делаю все также, бисквит высокий,но как выну из духовки, опадает.
Не знаю в чем причина. Всего доброго и удачи!!!!!!!
+Марина, ну вот здорово помогает перевернуть на решетку прямо в форме:)
Спасибо большое:)))
Очень красивый, аппетитный! А сколько нужно сливок?
+Нина Сыроватченко 400 мл (полный список можно посмотреть под видео в описании)
Алёна, можно маленькую подсказку? Белки перед взбиванием надо поставить на 3, 4 мин в морозилку, тогда они хорошо взбиваются и держатся. Может, пригодится совет. А так всё супер, как всегда, и всё получается!
+Lydmila Boldyreva спасибо большое за совет:)) Попробую:)
Если яйца свежие, то не надо их охлаждать ,они и при комнатной температуре мгновенно взбиваются и держат форму!
А лучше подогреть...
Как всегда изумительно! А соду можно заменить разрыхлителем теста? Какая марка подойдет? Спасибо!
+Ясмин Ясминова да...Мне нравится Dr. Oetker, но думаю, и другой можно:)
ЗДРАВСТВУЙТЕ РОДНАЯ. МЫ ВСЕ В ВАС ВЛЮБИЛИСЬ. ВСЕ СЛАСТЁНЫ. СПАСИБО ВАМ. ДОБРЕЙШИЙ ЧЕЛОВЕК. А ВАНИЛЬ НУЖЕН ИЛИ НЕТ?
ПРЕКРАСНЫЙ ТОРГ ДЛЯ НАШИХ ДЕТОК
+Arzu Abdullayeva спасибо огромное:))) Мне очень приятно:)) Ваниль да, хорошо добавить в тесто:)
Алена Митрофанова СПАСИБО ОГРОМНОЕ МЫ ПРИГОТОВИЛИ И ВАС ВСПОМИНАЛИ ДОБРЫМИ СЛОВА. ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ
Алена здравствуйте. Недавно подписалась на ваш канал и сейчас с удовольствием изучаю рецепты. Не буду оригинальной и скажу, что у вас очень приятный голос, вы очень милы и все чудесно срежиссировано. Алена, посоветуйте пожалуйста рецепт тортика не осень сладкого.Можно с выпечкой или без.Спасибо.
+Ольга Черенкевич если не очень сладкие, то можно такие попробовать, они воздушные и нежные, не приторные совсем.
Торт Облако - ruclips.net/video/W0P-Dlykfzk/видео.html
Торт ШОКО-Кактус - ruclips.net/video/QaIsHjuW4_I/видео.html
Птичье молоко - ruclips.net/video/JkodXsjuit8/видео.html
Домашний Панчо - ruclips.net/video/_KzYqhdA1u4/видео.html
Большое спасибо. Пробовала ваш яблочный пирог. Очень понравился. Я пеку как бисквит. Сказали ваш лучше, легче и нежней. Даже обидно (шучу)
Алёна, скажите а почему файлик, а не бумага ?Есть разница? Не очень хочется использовать не пищевую пленку.
Подскажите, пожалуйста, какая у вас духовка. Спасибо.
Алена, а можно просто промазать торт сметанным кремом( СМЕТАНУ ВЗБИТЬ С САХАРОМ И КАКАО)? Предварительно корж разрезать на 3 части?
Подскажите пожалуйста каким миксером вы пользуетесь?
Алена,это очень вкусно,наверно. Обожаю шоколад черный. Только сколько там калорий,не подскажете?
+Uselessapple Uselessapple спасибо большое:))) Ой, я не считала...
Здравствуйте,подскажите а шоколада сколько грамм
Алена подскажите пожалуйста,а если вместо йогурта добавить маскарпоне творожный сыр?
+Ольга Глинкина можно попробовать, я думаю...
Спасибо за рецепт! А какой диаметр формы?
+Elena Lupinsky 24 см. Спасибо:)
не подскажете форма сколько сантиметров в диаметре
+Татьяна Треще 24 см, забыла сказать:)
Сливок для крема сколько?
Добрый день или вечер очень заинтересовал ваш рецепт торта "Трюфель",но у меня один вопрос какого размера ваша форма для выпечки.Мне нужно завтра печь торт поэтому хотелось бы получить ответ.Заранее большое спасибо.
Надеюсь, ещё не поздно:) Форма 24 см.
Крем весь ушел? Не остался? Мне показалось...что его многовато....получается. Разве что остатки скушать большой ложкой😊😊😊
+alla chinchik я много крема наверх положила, почти в половину бисквита:) Почти не осталось:)
Алена, выглядит вкусно, но мне кажется тут орешков не хватает, куда лучше фундук положить: в тесто или крем, не подскажите? И если в тесто то сколько примерно грамм, чтоб пропеклось?
Спасибо за ответ(
Алена, в каком-то из Ваших видео промелькнуло, что йогурт Вы делали сами. Не подскажите, как? Дайте, пожалуйста, ссылку на видео
+Ирина Мазур ой, к сожалению, видео пока нет с йогуртом... Я обычно делаю йогурт на закваске Эвиталии в йогуртнице. Семье нравится.
Подскажите, можно ли горький шоколад заменить на молочный?
Да, можно.
Алёна а ты не пробовала крем класть в горячий бисквит когда он ещё в форме. Может он тогда лучше пропитается? Ещё больше?. Можно так сделать? Ничего не случится.? Ну или тёплый бисквит. Или крем растает и я все испорчу?
+Ольга Бабченко, мне кажется, не очень крем на тёплый бисквит. Сам бисквит получается влажным, но если хотите, можно, например, пропитать дополнительно сиропом или сладким кофе...тоже будет хорошо:)
А какой йогурт использован здесь,какой марки.
+Suleyman Zulfuqarov любой, но чтобы был густой..
А дырочки до самого дна продавливать?
+Mona73Lisa да..
Подскажите какой торт (сухой или влажный)? А то в разрезе он будьто бы не пропёкся или влажный...
+Воо Тоо, нет-нет, он совершенно пропекся, но нужно обязательно зубочисткой проверять. Торт получается влажный.
А может эти дырочки в торте заполнять при помощи конд мешка или шприца?И мне показалось,что кркма многовато получилось.Но,спасибо,оч рецепт понравился,хотя я и не особая любительница шокол тортов.
+Ольга Пи спасибо большое:)) Да, конечно, можно и кондитерским мешком или шприцем..
Алена Митрофанова Спасибо.Приготовлю для дочи,она любит все шоколадное.Все так вкусно,но особо расслабляться нельзя.Впереди Н Г и 9 дней каникул.А потом опять решать непосильные проблемы с лишним весом.Но,готовить все это,все равно,буду.Удачи.Хотелось бы, от вас, рецептов вкусных и легких.
Алена извените,что часто пишу Но вот второй раз пеку торт по вашему рецепту и каждый раз крем сворачивается не получается такой нежный как у вас,не могли подсказать в чем причина.Заране спасибо
Может быть, крем перебиваете и уже сливочное масло отделяется? Тогда можно попробовать поменьше по времени взбивать. Сливки с шоколадом должны быть очень-очень хорошо охлаждены (можно даже минут на 20 поставить в морозилку перед самым взбиванием). Ну и ещё, как вариант, попробовать взять другой шоколад (вдруг дело в нем)...
бисквит не пропекся , поэтому осел и в разрезе это видно. думаю нужно добавить муки пару ложек
+ljunika бисквит пропекся и получился очень вкусным и влажным.
Аленочка, пропекшийся бисквит никогда не просядет . просто, попробуйте мой совет,без спора
+ljunika Попробую:))
Алена, здравствуйте! Очень понравился Ваш торт, решила испечь, но разочаровалась. Бисквит не получился. Все сделала по видео. Мне показалось, что тесто у меня получилось жиже чем Ваше. Муки написано 5 ложек они должны быть с горкой? Не поняла где я ошиблась. Я много разных тортов испекла, первый раз не получился. Торт сначала поднялся, а когда остыл он стал как резиновый. В чем причина?
+Елена Кочнева, йогурт Вы брали густой? Бисквит я сразу перевернула на решетку, чтобы не опустился сильно. Но он в принципе получается довольно влажным, в сочетании с кремом очень-очень вкусно.
Алена, добрый день! Я брала не йогурт, а сметану 20% жирности. Наверное, это из-за лишней жирности. Все остальное я сделала точно по рецепту. И еще находясь в духовке он поднялся, а спустя 30 мин. начал оседать еще в духовке.
+Елена Кочнева вообще со сметаной как раз наоборот должен быть более густой, чем с йогуртом. Видимо, мало муки получилось... Надо было мне взвесить муку, ложки у всех разные:(
Добрый вечер! Супер рецепт. Спасибо большое. Я хотела узнать можно ли домашние сливки. Или какие сливки Вы используете?
У меня не получился тортик, корж клеклый как резина, думаю все дело в муке, а вернее в ее количестве, так как лодки разные и бугры тоже. Большая просьба пишите в граммах пожалуйста.
Мне показалось, что половина крема осталось, может подкорректировать сливки и шоколад.
Мне показалось,что крема хватило бы и пропорции.Все таки лучше разрезать, будет сочнее,а так суховато.
Не много ли сливок?
+Алёна Кумшатская крема получается довольно много, Но вкусно:))
А можно шоколад заменить на какао?
5 с
+Дима Орлов спасибо:)
Алёна, скажите пожалуйста, ваш корж хорошо пропёкся? С виду он мокроватый и неаппетитный.
+Любовь Диляева да-да, пропекся полностью (я показывала сухую зубочистку). Корж влажный и очень вкусный:)
Спасибо.
Любовь Диляева я
Я во не совсем понял зачем в списке йогурт??
ступил)
+Спартак Ильин :)))
Корж выглядит непропеченным на разрезе!??
Почему бисквит провалился в середине?
Крема много осталось
+Алла Волкова наверху много крема, почти в половину бисквита.
Алена Митрофанова Тогда буду готовить.Формовка интересная. Спасибо. Лайк вам)))
Не многовато крема для одного торта
+Maria Werle крема много и очень вкусно:)
А там, где нет крема, бисквит не будет сухим и не вкусным?
+Margarita36961 Vesna бисквит очень вкусный получается, а крема довольно много...в итоге торт очень сочный. Но в принципе можно ещё и пропитать сиропом или кофе по желанию.
То чувство, когда такой же миксер и ты знаешь, что всё получится
+Маруся_ круть :)))
Жалко дырявить..... может надо было лучше порезать в виде сеточки и залить🤔🤔🤔🤔🤔
А лучше слоями.
+Nelli Nelli можно и слоями:))
Ощущение,что бисквит не испекся