단호박 크럼블 케이크 만들기🎃, 바삭바삭시나몬 크럼블과 맛있는 단호박 필링 / sweet pumpkin crumble recipe
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- 안녕하세요 버터스튜디오입니다.
오늘은 가을에 먹으면 좋은 단호박을 이용해 단호박 크럼블 케이크를 만들어봤어요!
그럼 영상 즐겁게 봐주세요😊
아 그리고 저는 안양에서 베이킹 클래스를 운영중이예요 베이킹클래스 듣고싶으시다면 아래 인스타그램 주소로 들어오시면 구경할수있으니 참고해주세요😋
instagram
butter_studio
E-mail
butterstudio413@naver.com
레시피
시나몬크럼블
버터 87g(찬버터 실온버터 상관 없음)
피넛버터13g(없으면 버터로 동량 대체 가능)
아몬드가루93g
박력분93g
시나몬가루 0.5g (생략가능)
소금1g
설탕76g
1.볼에 모든재료를 담고 손으로 버터를 으깨가며 가루재료와 비벼 고슬고슬한 소보루 상태로 만들어주세요.
2.잠시 냉장고 혹은 냉동고에 넣어 반죽을 차갑게 휴지시켜주세요.
3.철판에 테프론시트를 깔고 사각 무스링을 얹어준 뒤 차갑게 휴지한 크럼블 200g을 부어 고르게 펼쳐주세요.
4.170도 오븐에 15분간 구워주세요(스메그 오븐 기준)
5.구워져 나온 크럼블은 무스링을 제거하지 않은 상태로 완전히 식혀주세요.
단호박필링
버터72g
설탕52g
달걀68g
아몬드가루70g
쪄서 으깨둔 단호박 130g
1.볼에 부드러운 상태의 실온 버터를 잘 풀어준 뒤 설탕 아몬드가루 순서로 넣으며 섞어주세요.
2.달걀을 두번에 나누어 넣으며 고르게 섞어주세요.
3.으깨둔 단호박을 넣고 섞어주세요.
4.식혀둔 크럼블 위에 한겹 깔아준 뒤 단호박졸임과 크림치즈를 올려주세요.
5.남은 단호박필링을 전부 올려 평평하게 펼쳐주세요.
6.남은 크럼블을 윗면에 고르게 뿌려주세요.
7.170도 오븐에 40분간 구워주세요.
단호박 졸임
물160g
설탕50g (단호박 당도에따라 조절)
깍뚝썰기한 단호박100g
1.모든 재료를 냄비에 넣고 중불로 단호박이 익을때까지 끓여주세요.
2.뚜껑을 닫고 10분정도 둔 뒤 시럽은 버리고 단호박 졸임은 완전히 식힌 후 사용해주세요.
#단호박크럼블 #단호박케이크 #단호박베이킹 #크럼블
music provided by 브금대통령
track : 5월의 정원 - • [브금대통령](왈츠/꽃/Garden) 5...
가을바람 - • [Royalty Free Music] 가...
some vintage mood - • [브금대통령] (빈티지/비트/Jazz) ...
lazy morning- • [브금대통령] (여유/나른/Cute) L...
![[ENG] 쑥크럼블 단호박케이크, 맛이 보장된 레시피!! Mugwort crumble pumpkin cake recipe](http://i.ytimg.com/vi/6jsblf-MnUk/mqdefault.jpg)
![[ENG] 쑥크럼블 단호박케이크, 맛이 보장된 레시피!! Mugwort crumble pumpkin cake recipe](/img/tr.png)
![[Sweet Pumpkin Crumble pound] 공립법으로 만드는 단호박크럼블파운드! 속이 촉촉하고 할매입맛 저격하는 케이크](http://i.ytimg.com/vi/4puKQZIqJ-I/mqdefault.jpg)
감사합니다❤ 엄마가 제일 좋아하는 디저트가 됐어요❤만들어 드릴때마다 행복해 하세요❤
따끈따끈한 새 영상 기대됩니당 ㅎㅎ🥰
정사각형 팬 3호로 2배합 하면되고 밑바닥 크럼블은 생각보다 얇게 해야 예뻐요ㅎㅎ
크럼블에 땅콩버터, 시나몬있어 단호박!!!!!하는 맛이 덜해 편하게 먹기 좋아요(구울때 냄새 대박!)
아침에 먹을거라 단호박조림빼고 찐단호박조각하고 설탕량을 줄였더니 고숩고 맛있습니다.
가족들과 함께 먹었는데 반응 정말 좋았어요!! 한 번에 디저트를 다 소비한 건 오늘이 처음이였습니다. ^^ 다음 레시피도 기대합니당❤️ 행복하고 따듯한 추석연휴 보내시길,,
감사합니다🥰
어제 해서 오늘 먹었는데 너무 맛있어요!!!!! 설탕 조금 줄여도 될것같아요 단거 좋아하는데도 살짝 단 편 ㅠ
감사합니다❤️
너무 잘봤습니당 혹시 아몬드가루 대체할수있는게 있을까용??
넘 맛있어보여요♡♡ 식혀도 크럼블이 바삭한가용??
네 전 냉장고에서 3일동안 두고 먹었는데 3일째까지도 바삭했어요!
구움색이 저정도로 나와야 바삭함이 유지되나봐용! 답글 감사드랴요♡
혹시 사각틀 2호를 쓰면 재료를 얼마나 늘려야할까요???
Can you add subtitles in English or Spanish to your videos? The recipes look delicious, and I'd like to be able to make them 💗
Thank you for watching my video. I am not good at English, but I will post English subtitles soon!
어머 너무 맛있겠어요! 🤎 귀한 레시피 감사드립니다☺️ 내일 만들어보려고 하는데 밑에 깔아준 크럼블을 먼저 구워주는 이유가 있나요? 2번 굽지 않고 크럼블깔고 + 단호박필링 + 마지막 크럼블 얹어 중 뒤 마지막에 구워도 될련지요?
죄송해요 답이 늦었네요ㅠㅠ 그래야 바삭하게 크럼블을 제대로 느낄 수 있어서 먼저 구워줬어요 크럼블은 바삭한 식감이 포인트인데 굽지않고 필링을 부으면 눅눅하고 잘 익지 않아서요!
답변 감사드립니다☺️ 중간에 먼저 구워주는 작업 없이 마지막에 한꺼번에 구웠는데 역시나 구움색도 덜하고 덜 익은 느낌이 있더라구요 ! 다시한번 도전해 봐야겠어요💪🏻
안녕하세요:) 영상 잘 봤습니다!
혹시 사각무스링 사이즈가 높이 4.5cm로 하는건 무리일까용?ㅜㅜ
사용하신 틀의 사이즈 알수있을까요?!
머핀들에구우면 바닥이랑 필링 몇분씩구어야될까요ㅜ
안녕하세요! 혹시 크림치즈는 필라델피아 그냥 툭툭 넣으면 되는걸까요????? 그리구 혹시 그냥 밑에가 막힌 사각팬에 하게 되면 꺼내서 식히는지 이것처럼 넣어놓고 식히는지 궁금해요!
네 크림치즈는 아무것도 섞지않은 그냥 크림치즈 손으로 떼어서 올렸어요! 밑이 막힌 사각팬은 틀 안에서 식히면 돼요!
@@버터스튜디오 오!!! 빠른 답글 감사합니다 ❤️ 주말에 만들고 후기 올릴게요!! ❤️🔥
마트에서 파는 일반 스프레드크림치즈 써도 될까요??
네 괜찮아요!
냉장 숙성 하는 동안 크럼블이 눅지진 않을까요~?
네~ 하루정도로 눅눅해지진 않아요!
오앙 클래스 레시피인가요???
아니요! 클래스로는 진행한적 없는 품목이예요😊
저 방금 정사각4호에 2.2배합해서 구웠는데 안익은거같아서 온도 내려서 10분 더 구웠어요!
크럼블이 꺼멓게 그을려서 좀 떼어주고요 ㅠㅠ
근데 이게 틀에서 식히는 이유가 속이 좀 촉촉해서 더 익으라고 하는건가요?? 꼬치테스트 하는데 자꾸 단호박느낌이 묻어나오는게 맞는지 모르겟어서요!
가운데층이 식지 않으면 완전히 단단하게 익는게 아니기때문에 틀을 분리하는 과정에서 망가질 수 있어서 식히고 틀을 제거해준거예요! 꼬치테스트 했을때 다 익었어도 약간씩은 묻어 나올 수 있어요ㅎㅎ
@@버터스튜디오 ㅠㅠ 감사합니다!!! 안그래도 윗면 누르니까 케익이 꿀렁꿀렁 거리고 호박이 묻어나오는 느낌이더라고요. 그래서 틀에서 잔열로 익히고 식히면서 단단해지는게 맞는건가 하고 여쭤봤어요! 그리고 아몬드가루를 냉동보관중이라 필링 만들때 바로 써서 좀 분리가 일어났는데 굽고나면 괜찮겠죠??? 😭 질문폭격 죄송합니다..👉👈
2명 쿠킹 클래스 신청합니다. 가능한가요^^
피넛버터라함은 땅콩버터쨈 넣어도되나요??
네!
틀 높이는 어떻게 되나욤?
그리고 혹시 냉장보관 며칠까지 가능한가요? 이틀 됐는데 일주일 넘게 두고 먹을 예정이면 바로 냉동하는게 낫나요?
네네! 바로 안드시면 냉동보관 해주세요 냉장은 3-4일정도 괜찮아요~!
1호가 15cm인가요?
사각틀은 사이즈가 뭔가요?
1호사이즈 사용했어요!
스테인레스 무스링은 오븐에 넣어도 변형이 없나요~?
네!