ТЕСТ: СКОЛЬКО РЕАЛЬНО ВОДЫ В КУРИЦЕ!? 💦💦💦 ДОРОГО VS ДЕШЕВО
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- t.me/grillhub - Дружественный канал в телеге
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
grillkovk ВК
zen.yandex.ru/... Дзен
/ grillhub
Сотрудничество - grillkoff@mail.ru
#грильков #курица #мясо #эксперимент
Привет!
-Лайки на вторую часть озона и консервы Батькин резерв собрались очень быстро, мы забыли Вашу мощь)))! Наташа сейчас в отпуске, вернется 30 апреля, снимаем, я монтажу и выкладываю. Спасибо за поддержку!
-В данном видео больше воды, чем во всех курицах.) Если серьезно, мне очень нравится этот формат, надеюсь вы поддержите и продолжим исследовать, то что мы едим. Обнял.
В нашем ТГ сообществе уже писал, решил продублировать тут.
бери дениса и время снимать "все продукты Быстроном"
Алексей, попробуйте мясную продукцию Фабрика Качества, у Вас в Санкт Петербурге представлена эта продукция. Могу даже выслать Вам, если интересно.
Лёха, а ещё какие слова образованы от слова совсем?
Не надо повторять за идиотами.
Красава Лёха! Воды не так много в видосе!)Наташе привет!)
Алексей, написал Вам на почту. Хотелось бы связаться кто-то.
Куры с одного курятника попали в разные магазины и на один стол)
Даже в одном курятнике все куры разные
@@sveg4296 ©Джордж Оруэлл
100%
@@sveg4296 но не на птицефермах
Не скажи. кура да, разницы может и не ни быть, кура и кура. Тут важна порода, и чем кормили. Так же важно, кто кормил. Юные девственницы с рук, или какой нибудь бичь за "миску супа" наваливал корм с ведра. Отсюда и разница в цене .))
Наконец-то настоящая вода в ролике Грилькова))))
Что?
Где? Зачем? Ерунда.@@den1
Лёха, теперь тебе надо купить живую курицу, зарубить её и посмотреть сколько воды в ней.
😂
30% 😄😄😄
Меньше чем в магазинной. Естественно про все магазинные не скажу, скажу про те что когда-то покупал. И выращенная на нормальных кормах домашняя (или фермерская) курица не воняет рыбой и лекарствами после приготовления.
@@МихаилКарпов-ш6пзато может заболеть безо всякой вони. По мне так лучше лекарства.
@@МихаилКарпов-ш6пне знаю где вы такую курицу взяли которая чем то воняет
Алексей, я смотрю ваш канал уже 3 года.
И за это время вы единственный ютубер в котором я не разочаровался и вы тот единственный кто не разу не обманывал свою аудиторию (по моему мнения).
Спасибо вам большое за все что вы делаете! 🙏🏻🙏🏻
Буду и дальше следить за вами творчеством. ⚡️
Алексей, давайте тест замороженных котлет. Ребята, выводите комментарий в топ что-бы все увидели!!
Дома зделай свои котлеты и ешь,кому они нужны.
@@АртемПетров-я7оа кому нужны пелемени? Рестораны? Доставки?
Готовь дома да и ешь.
Что ты высрал, чел?
Про пельменей речь не шла,одень линзы,челллллллл
@@АртемПетров-я7оты надень, олень, и прочитай еще раз что человек имеет ввиду
И на котлеты с самоката тоже
На проверку хотелось бы фарш. Вот что действительно будет интересно народу. 👍✌️🔥
миллион видов его есть и в миллионе магазинов
@@MrRusticano я имел в виду на тест,а так Америку вы мне не открыли.
@@АлександрЧайкин-к8о На воду? Бесполезно. В фарше больше субпродуктов, жил. Воду труднее добавлять в фарш. Готовый фарш давно не покупаю. Если брать. Это рынок, где при тебе делают, из куска который выбрал. Или мясорубку купите и все.
Серьёзно? Фарш - интересно? Я бы покупной фарш даже собаке не покупал. Один раз купил электромясорубку за 4000 и крутите домашний фарш на здоровье.
@@АлександрЧайкин-к8олучше смотреть состав фарша. Но лучше все ж просить кусок мяса провернуть в мясной лавке. Так точно будет понятно, из чего фарш)
Хм, все конечно интересно, но как технолог общепита могу сказать, что у любого мяса до 30% от веса идут потери при приготовлении.. поэтому как по мне, тут все в норме
Но на воду, никогда не было.
@@СветланаХмелева-м4ъ без разницы на что. Просто готовили в пакете, вот и вода. Эту же курицу запеки на мангале - воды и грамма не увидишь нигде, а те же потери в весе.
@@СветланаХмелева-м4ъ разрушение клеток при приготовлении. Не слышали? Вот и вытекает цитоплазма. А также межклеточная жидкость. В школе нужно было учиться. А не губы красить в туалете
@@СергейТакойтовда и часть жира протекает особенно с кожи
Говядина теряет 40%, свинина , в зависимости от жирности 45-50% .курица более 30% .😊
Алексей, идея с экспертизой сыров - отличная! А вот с курицей - выкинутые деньги. Что-то опасное для здоровья, ты врят-ли в них найдёшь (слишком рискованно для брендов и/или производителей), а доказать, что курица от "здоровая нация" - это переложенная в другую упаковку "лента", даже экспертиза не сможет 😅
Лёха уже пробовал заниматься "экспертизой", -- ничем хорошим для него это не кончилось.
Стоит ли наступать на грабли повторно? -- думаю *нет*.
@@thewho7401что было?
@@lozzka847Атяшево выкачало весь жир Грилькова для своих колбас
@@lozzka847 кто-то угрожать начал
Атя-тя-тя ему попытались устроить)
Лайк поставила.
По поводу пород скажу, что бройлеры все одинаковые. Единственное, что всегда смущает - это их кожа какая-то водянисто-вареная, но это скорее всего из-за обработки от перьев.
По поводу каких-то супердешевых кормов - тоже затея сомнительная: что может быть дешевле мешка комбикорма? Антибиотики всюду - иначе передохнут, бройлеры в этом плане слабые. Их даже если в деревне сам держишь в количестве 30 штук, парочка нет-нет да и соберётся на тот свет обязательно. Собственноручно выхаживала засранцев - знаю о чем речь. Желтенькие и ароматные - это несушки, они в суп. Для духовки жестковаты. Короче, их не трогают - они делом заняты)
Больше не передохнут-больше заболеют и заразят остальных. Антибиотики везде сейчас присутствуют, увы, реалии таковы.
@@GansAnderson причем заметила, что в деревне если начинается волна куриных заболеваний, то болеют все и одинаково, хотя казалось бы - в разных курятниках живут. А дальше от хозяев зависит: если раздолбаи, то много сдохнет, у нас - это прям вызов был - поили с ложечки антибиотиками. Если один сдох - это прям провал)
@@lllenzzz именно так) болеют нещадно
@@lllenzzz заразу наверное птицы или грызуны разносят, а они за день могут много курятников прошерстить.
Бройлер и деревенская курица, лично для меня по вкусу это как будто две разные птицы. И не только по вкусу. Даже анатомически они выглядят по разному.
Грилич, я предлагаю накачать свою курицу водой и проверить сколько в неё влезет воды и сколько можно впихнуть в невпихуемое 🤣
Это действительно хороший эксперимент. В топ!
я тоже люблю эксперименты, что то все разом перестали их делать..
Там же кучей игл протыкают и в составе не совсем вода
Можно ещё добавить фосфатов и тогда влага не выйдет и мясо будет очень сочным
Я хочу поставить лайк, но не хочу чтоб ты делал экспертизу, не вижу смысла тратить тебе 60 к и как быть😅, лайк поставила за видос и труд, Наташе 👋 ❤
Пора уже затестить "Стандартную продуктовую корзину обывателя", только из разных магазинов - дорогой, средний и по дешмаку)
Пивас, дошик и закусь😂
Можно не надо
Продовольственую корзину по которой прожиточный минимум считают...
@@Ден32Кабаныч прожиточный минимум написал чел выше @crazykuller )))
@@Ден32Кабанычсмотрел на сайте Росстата - цены +/- нормальные были даже. Количество не прикидывал, может в этом прикол.
Люди из азбуки вкуса руководствуются одной важной константой: "лох не мамонт, не вымрет". В прочем и правильно делают, пока хомяки готовы отдавать деньги за воздух, почему бы не брать эти деньги.
Ну это не совсем воздух, это статус, ты не хочешь идти в ленту и толькаться на кассах с нищуками, иди в азбуку, где тебе пакетики донесут, с улыбкой обслужат и тд, переплата за сервис и продукты, качество которых чуть лучше
@@ladripka в 3 раза переплачивать за то, чтобы тебе принесли пакетик и улыбнуться? такое себе
@@kawaichka5828 да никакой переплаты в 3 раза за пакетик нету, обычные продукты стоять чуть дороже, а такие курицы и тд, это уже отдельные продукты от хитровыебанных ферм и тд
Очень приятно смотреть ролики, неизменное качество съемки, монтажа и Алексея)))) Спокойно, адекватно, дружелюбная подача для зрителя. Спасибо вам большое с Натальей за контент ❤
Работаю в птицеводстве уже 13 лет. Порода куриц называется кросс. 90% бройлеров в России это кросс ross 308 и в этих пакетах может лежать птица одного кросса выращенная в незначительно отличающихся условиях. Желтая домашняя курица такая делтая потому что её выращивали не 38 дней, а например 100 дней, поэтому и мясо вкуснее, но в запекание уже хуже. В кориах, как правило, добавок именно для роста не бывает, просто обычный сбалансированный комбикорм.
В птицеводстве вьі полньій долбойоб. Кросс ето не порода.
вот реально 38 дней, как такое возможно, от цыплёнка до 2х килограммовой курицу. для меня это магия
@@СергейИванченко-в3ц корм и генетика. На натуральном корме такого не будет. И при нормальном содержании.
@@olgauh3617 в сбалансированном комбикорме какие компоненты не натуральные?
@@СергейИванченко-в3ц очень большая работа над генетикой. Сбалансированный высокопитательный комбикорм. Ну и содержание почти без движения в более-менее постоянном микроклимате при 23 часовом световом дне. Световой день может быть и короче, везде по разному. Я вообще выращиваю родительское поголовье и при нормированном кормлении такого роста уже нет
Курим, пьем алкоголь, переживаем за состав курицы.
Тонко😅
Как раз закурил))) подавился смешком и дымом.
Аххахахаха, в этом весь я
А теперь посчитаем на сколько нас надрали по деньгам)))
Итак, стоимость воды:
Азбука вкуса: 418,16 рэ
Петелинка: 125,58 рэ
365 дней: 75,76 рэ
Спасибо за внимание)))))
Видимо курица из гранита должна быть сделана, чтобы вы сказали, что не обманули
@@РомаНаклимов видимо да. или высушенная досуха
Почему надрали? Вы можете с хлебушком съесть то, что натекло с курицы.
Любое мясо теряет ~30% веса при термообработке.
Леш, мясо желтое у куры не из-за особенностей породы, а из-за определенного питания. В рационе таких кур корм с оранжевыми пигментами природными, например, кукуруза. Так же эти пигменты влияют на цвет желтка.
да-да, профессиональный проектировщик нам кокетливо зачесывает, что у него с математикой не очень...))
Алексей, требуется продолжение эксперимента. Где сравнение курвов из Магнита и Пятерочки Троекурово, синявинская птф, Тхвин и т.д .? Короче,нужна часть 2. Всех благ Вам и Наталье❤
Нужно было сравнить с обычной домашней курицей, и посмотреть откуда больше воды натечет.
Лёха, проверь пожалуйста, правда ли в человеке 80% воды. Мы же из Петербурга - проблем с нарезкой быть не должно
Для чистоты эксперимента нужно было взять куру от заводчика, точно не обдолбанную и сравнить
00:00:00 Тест на воду в курице
• Автор проверяет, сколько воды содержится в курице разных брендов.
• Используются три продукта: Азбука вкуса, Петелинка и Три шестьдесят пять.
00:01:51 Визуальный обзор и взвешивание
• Автор взвешивает курицу и сравнивает вес.
• Визуально, курица разных брендов выглядит одинаково.
00:05:45 Запекание и дегустация
• Автор запекает курицу в рукаве для запекания.
• Дегустация курицы разных брендов.
• Автор отмечает, что курица разных брендов имеет одинаковый вкус и сочность.
00:12:18 Сравнение куриных грудок
• Участники видео сравнивают куриные грудки разных производителей, включая "Петелика", "365", "Азбука вкуса" и другие.
• Они отмечают, что разница во вкусе и качестве грудок не заметна, но цена может отличаться.
00:14:22 Заключение
• Участники приходят к выводу, что переплачивать за курицу нет смысла, особенно если учесть, что разница во вкусе и качестве не заметна.
• Они также обсуждают возможность проведения дополнительных тестов на сыр, чтобы определить, где он является сырным продуктом, а где нет
идея огонь, реализация тоже супер!
жду продолжения рубрики)
Нужен анализ на вредность, очень интересно, раскрыть тему до конца - жмём лайки ребята!👍
А кому-то вообще есть значение сколько "воды"в видео?! Чем больше, тем лучше!!! 😂 Но, тем не менее, чем меньше значения"воды" в продуктах - тем лучше!
Некоторые люди хотят чёткие сухие факты, без воды, а некоторые хотят просто послушать что-то более-менее интересное и не против воды
Неа, чем меньше воды в мясе не лучше. Можно взять ту же корейку с ужаркой 20% и она будет сухая, а можно вагю с ужаркой более 50% и будет топ.
@@ignatovskiy881 тут о другом речь.
Алексей, хоть и тарелки одинаковые, но вес у них 100% разный!
Давно тебя не смотрел!
Какой рост канала, по отношению к тому что я помню! Молодчина что так вырос и не забросил канал!)) Мое почтение)
Лёша-за ПРИЯТНОГО АППЕТИТА СПАСИБО, Я как раз ужинаю и смотрю ролик.
🌋🌋🌋по прическе вчера видимо тест пива был🤣😂🤣 в светофоре грудка индейки можно суп без воды варить
С сыром будет интересно!
Лайк!!!+++
В человеке около 60% воды - наверное по ночам в нас инопланетяне воду закачивают)))
Алексей желаю здоровья счастья успехов 😊😊😊😊😊
7:03 я работал с крафтовыми тарелками, они всегда по разному весят
после этого ролика технолога, который отвечал за курицу из ленты премии лишат, наверное. Как так, меньше 30% накачали)
Вот про сыр, я палец вверх!
Леха, спасибо за труды. Огромное дело💪
Давай ролик "Сколько реально воды в роликах Грилькова" Шучу. Не мог не воспользоваться моментом. А так мне нравится сколько ты разговариваешь))
В роликах Грилькова вся вода! За это мы его и любим)
Есть, есть, есть классный контент!!!!!! Гриня разгроми их всех, я накину тебе тем по здоровому питанию!!!
Уже смотрим. Поздновато уведомления в телеге приходят)))
Хороший, нужный эксперимент. А пробовали сварить на пару в мультиварке? Попробуйте, и увидите, как с чашки будут стекать какие-то желеподобные мутные капли, и они же будут плавать нерастворенными в бульоне, хотя при закладке каждый раз проверяю куски на предмет следов от инъекций и ничего такого не обнаруживаю. И к слову о различных породах или системах откорма: проэкспериментируй с курями от мираторга - у них они какие-то особо жилистые, в отличие от других производителей, даже после 45 минут варки на пару мясо от костей не отстает и чтобы прожевать нужно прикладывать усилия.
Лента денег занесли))))))))) Тут к Наташе не ходи, все понятно, это заговор!)))))))
не просто так пишут, масса после ужарки на 30% меньше в некоторых хитрожопых шашлычках)
Отличный формат. Лайкос в копилку
В какой-то веке я додумалась открыть ролик про еду, под еду. Пивасик, сальце и и шлифануть чипсами зяки зяки.
привет с дальнего востока! мы Вас смотрим . хоть таких брендов у нас нет,НО все равно мы смотрим вас!!!
Прекрасный тэст !!!! Доказывает опять же что раньше все равнялось на качество , а сейчас , ясень пень, на бабки , бабло , баблище.... Приведу собственный пример , к-й можно назвать и тэстом. У нас ( живу в прибалтике , Литва ) Пока теща держала курей , свиней и т.д. - мясо ЖАРИЛОСЬ !!!!!!!!! Давеча , мой любимый сын жарил мясо купленное в магазине + на базарчике у провереенных (уже бывших к сожалению) , не побоялся этого слова , и назвал наших производителей людьми не особо любящих женщин , но потом сразу перешел на откровенный мат трехэтжный, ибо в сковороде собралось столько жидкости , что еле успел слить.... Сами понимаете как нас наееееееее при покупке....... Ну и тогда напрашивается анекдочный рецепт - хочешь сварить мясной , куриный бульон 3 литра ? Не вопрос - кинь 3 кг мяса в кастрюлю и просто включи огонь, насыпь любимых специй. бульон готов ))))))))) Леха красава , ролики с Борщем и корешами прикольнули 👍👍👍 Оператора в кадр просим !!!!!! Ну и как всегда , Респект и Уважуха , и без пересола в блюдах !!!!!!!!!!
Когда даришь мясо там прикол есть если будешь мешать - сковорода охладится и вся влага выйдет возможно просто неправильно готовили
@@MrBoFka жарить мясо мы умеем , просто, к сожалению, сейчас мясо шприцуют водой , поэтому и выделяется неимоверное колл-во жидкости.....
"раньше все ровнялось на качество". смешно шутишь, пирожок
Я работаю на птицефабрике и сам инъектирую мясо рассолом. Скажу вам так, ничего ужасного в этом нет
Кто ел домашнюю курицу никогда фермерское дерьмо есть не будет. Фермерское в "Азбуке" или "Вкусвиле" это та же магазинная курица но которая дорожа раз в пять.
Кто скучает по старине Лехе, когда он был нашим родным толстячком?
Наш вечно пьяный скуфик))))🧑🍳
@@МихаилЛазаревич-ь6ы да, Требуем старого грилькова! Без вот этого «ой я сейчас такое стараюсь не есть, я тупо авокадинка» !!! Леха, ВЕРНИСЬ!
Хэштэг #ВернисьНашТолстячок
Для сравнения нужно было взять курицу из "Вкус Вилл". Вы бы сразу поняли разницу
Никакой разницы. Из вкусвилла будет еще и трижды перемороженная дрянь. Это я по опыту говорю. .
@@Rufusail мы видимо о разных магазинах говорим... не нравится мне ваш безкомпромисный тон
@@morozco12345 о том самом вкусвилле в зеленых цветах и с безумными ценами. У меня этот "псевдоилитарный" магаз возле дома. Киви по 300р за 100 грамм, продавцы из какого-то колхоза набранные, пока не пнешь к тебе никто на кассу не подойдет. И вечно растаявшая заморозка. И это не разовые случаи, это постоянная реальность. Берешь мороженое в вдерке за 400-500 р, а там кусок смерзшегося гуано. Или подходишь к холодильнику с мороженым, а там всё растаяло. Думаете они выкидывают? Нет, это продается. Видать , пока перемороженой рыбой или мясом не траванется кто-нить, так и будут порчеными продуктами торговать. Или мелкий полусгнивший лук по 80 рублей, это ваще шедевр.
Спору нет, может в других магазах иначе. Речь идет о вв по адресу ул. Новинское шоссе, д. 2А п. Монино. И я не думаю, что это исключение.
"не нравится мне ваш безкомпромисный тон" - ахахахах, да мне ******, не нравится ему, ахахах
Алексей,а сделайте что-то подобное про сливочное масло,а то беру разное и оно все как-то очень сильно отличается,особенно отличается ЭкоМилк(в плохую сторону) Спасибо за ваш труд!!!
Бери Брест-Литовск. Это лучшее что есть на рынке.
Вижу "ДОРОГО VS ДЕШЕВО", слышу знакомую мелодию на подложке - мозг уверен, что должен быть Евграф и "RICH & БИЧ", а тут Грильков и вода!😆
Сохраняйте себе. Ужарка поодуктов.
Свинина 40%
Говядина 35-45%
Баранина 45%
Крольчатина 25-30%
Конина 25%
Оленина 15%
Мясо птицы (курица, утка, индейка) 30%
Рыба (неизвестно) 20%
Отдельно идёт ужарка шашлыка.
Вода в курице, вода в морях и океанах, вода течёт у нас в кранах, вода есть на Марсе, мы ищем воду в космосе, много воды у Грилькова, вода это жизнь)))
Нужно грилькова отправить на Марс в роли источника воды, планета снова зацветёт.
Алексей! Ждем тест, сколько реально воды в ваших видео 😊
Выращиваются в большинстве своем на одной птицеферме, а дальше "ресторанная наценка-c" )). Спасибо, Алексей за видео.
Хороший формат. Сюда бы ещё вне конкурса дешёвые окорочка из Светофора - вот там вода. Я как то повёлся, чё то прям захотелось жареных окорочков. Жареных не получилось, получились тушёные не накрывая крышкой.😊
Прсто показатель как работает капитализм, наклеил этикетку, сделал вид что элитное, ебанул цену х5, вы великолепны
И накопил на последнюю теслу 😂
Это типа виноват капитализм?) Если есть спрос - будет и предложение. Гомеопатию тоже люди покупают. Почему бы не заработать на людях, которые готовы платить больше?
Но честный капитализм работает не так. Жаль на руси мы его не увидим никогда) может хоть наши внуки увидят....
@@user-DI962 Что такое "честный капитализм"?)
@@user-DI962 тоже хочу узнать.
Спасибо!) все очень клево) жду новые видосы)
У меня знакомый живет в деревне и сам выращивает бройлера. Домашний бройлер "течет" плюс-минус точно так же. Я думаю это связанно именно с породой курицы. Потому что суповая не дает столько влаги. Что магазинная, что домашняя.
Суповую не возможно есть. Только на бульон, мясо резиновое. У мамы несушки через год идут на суп. Мясо собаке отдаю или в макароны по флотски.
вы не правы. когда первый раз готовила своего бройлера, была удивлена, что с него и воды не текло, и кусок сильно не уменьшился в отличие от покупных кур. А суповые куры - это отработавшие свое несушки. От них бульон очень наваристый получается, очень вкусный, но чтобы мясо поесть надо не один час варить
@@ЕкатеринаОн в автоклав на тушёнку можно несушек
@@pcgames308 Еще можно попробовать засунуть в сувид. У меня есть он, но мне никогда не приходило в голову подобное.
P. S. Надо попробовать. У несушек намного сильнее вкус самого мяса. Если получится сделать ее сочной, то, возможно, это неплохой вариант)))
@@DedHobbit в сувиде я делаю грудку с чесноком сливочным маслом и специями по вкусу, так же в нём неплохо делать колбасы
Привет Лëха и Наташа!! Претензий никаких! Вы лучшие!! В следующий раз найдите домашнюю птицу для чистоты эксперимента! 😊
Курицы что у мелких, что крупных фермах одинаковые - корма используют одни и теже с малой разницей. А вот домашняя курка которая на сольном выпуск, совсем другая на вкус.
@@User2024_1-S Блин, плюсую. Мои родственники достали пихать мне домашних кур "на супчик". Не нравится мне вкус домашних, говорю. Ой, ты что, травитесь своими покупными с глютоматами, теперь домашнее не нравится, чтож делается то! Уффф...
Скажи: хорошо. Давайте я в сэс вашу отнесу и магазинную посмотрим где чище. И вообще где ваши сертификаты? На продукцию? Вот в магазине они есть и мне брать нестрашно. Стоооолько нового о себе узнаешь :) @@АртурАрабиев
@@User2024_1-SПросто к магазным привыкли .
@@alekseyef1714 нет, у домашних мясо жестче, так как бегают намного больше
@@iges1181 Я про вкус . А на счет жесткости то она как раз интереснее . Мясо мясом чувствуется , а не мягкой субстанцией .
Набережные Челны (курица) топ!!!
Ну ка быстро ставим лайки для сыров)))
Спасибо за полезную информацию
Давайте разарим Леху на 60к 😂
Лёха, давай про сыры с анализом!!!!
Лайк готов!
Гузка самое вкусное. Жаль больше отдельно не продают их.
Самая мерзость
🤮
это вы цыпленка замороженного не брали в Мангите))) Я чуть не упал , внутри тушки один лед и снаружи лед толстый. При разморозке 50% потеря))) и цыпленок оказался несушкой лет 5ти))) МАГНИТ ВЫ ЛУЧШИЕ !!!
Помню как купил креветки 500г и после жарки они весили 100г😅
Да хоть айсберг целый снаружи курицы. Ты покупаешь по весу, набитому на упаковке.
@@lozzka847 ну потому что ты не умеешь их готовить. Если ты их будешь долго варить - тоже удивишься на сколько их станет меньше.
@@ВикторХренов-ш3с а если готовить "правильно", то сколько воды бы осталось?
ни одна птицефабрика не держит столько несушек. максимум полтора года. многие наоборот хвалят таких куриц. "вот дома куры вкуснее"(потому что живут дольше и накапливают больше веществ, а мясо становится плотнее)
Лёш, спасибо за тест!
Годный материал получился
Надо было взять курицу не только из магазина, а и выращенную в частном хозяйстве. Тогда совсем было бы интересно.
Он делает так, чтобы у человека из любого города было понимание какой продукт хороший, а какой говно. А частное - как повезёт, наоборот правильно что не включает.
@@rebether8049 ну почему, так или иначе частник вырастивший курицу не накачает ее гелем или водойб, без нее не понятно, или все накачаные, или ни одна.
@@ДмитрийОрёл-г6щ с чего ты взял? частники давно используют те же технологии, что и промышленные комплексы. с фруктами и овощами та же история
@@ДмитрийОрёл-г6щчастник не соблюдает всех норм.
Я наблюдал, как выращивают частники. Они могут жрать-что попало.
И, вот лично мне, крайне неприятно осозновать, что курица, которую я купил- бегала и жрала весь мусор, в т. ч. гавно.
Вот если действительно купить курицу у фермера, то она будет отличаться от магазинной. Проверено!
Спасибо, Леша, отличный обзор!!! Думаю, что все это фермерское - это для обывателей, чтобы впечатлить. Если фирма поставляет курицу в супермаркеты в больших объемах, то у них явно промышленный способ выращивания птицы.
Алексей, есть ГОСТ по определению технологически добавленной влаги. И там процесс приготовления абсолютно не учитывается. Поэтому на территории Таможенного союза имеем что имеем. Есть нормативный документы, есть методика определения, а то, что вы там наделали и нашли - это ваши выдумки
Накачивают куриц очень хорошо. В целом куричу весои в 12.2кг можно постараться и накачать до 3.2 и даже 3.6кг. Раньше жижа для накачки действительно таяла сильно и вытекала. Но такого давно нет, сейчас желе это очень хорошо фиксируется. Потеря в 30% это не так много по сравнениею с тем что было раньше. Но надо понимать что накачака это не мясо, это желе. Что касается куриц которые уже идут с преправами, то тут можно порадовать - специи все очень высокого качества, такие на рынке не купишь. Поставляются пакетамиб мешками, хорошо запечатными, ничего не просыпается, аромат не выходит. На вкус просто сказка. Тут вопрсов нет. Но вот желе которы шпигуют курчу напрягает, т.к. в первую очердь это переплата за вес мяса, которого там нет.
Самая вкусная курица - это на свободном выпасе. Я таких кур называл "беговые". Когда они шляются за огородом, траву едят и прочую мерзость - вот тогда они мускулистые, поджарые, кожа желтоватая. Бульон из них шикарный. Я их даже не ощипывал порой, когда рубил - шкуру прямо с перьями сдираешь, на куски рубишь и в морозилку.
Из за того, что они бегают мясо жестче
Такие куры на суп хороши. Для жарки не очень. Жесткие.
@@df6504 да,с таких кур бульен супер.
Они очень жирные жёсткие, есть их невозможно это, сами раньше пробовали держать, а супы жирные не люблю, больше по лёгким
Ужас
Вооружинный взгляд - взгляд вооруженного воробья 😂
Давай колбасу категории В( третьий сорт) ее делают из шкуры,носов,хвостов, гениталий, глаз, ушей и кишок- все хорошо пережовывают и добавляют сою, иногда кусочки крупные чтоб толкнуть дороже , иногда кусочки пресскют с загустителем чтоб выдасть за мясо. Молоко тоже стали нормализовваать химией, пальмой, крахмалом . Про это обычно не пишут где попало, только на профильных форумах и закрытых группах. Колбасник свою колбасу редко ест, он ест только мясо , фарш сделаный дома.
Суровые синюшние курицы самые вкусные для лапшички.. ❤😊
Блин выпуск огонь как и все прошлые. Но вне рейтинга надо было добавить курицу с рынка когда говорят что она домашняя! Это был бы прикольный эксперимент!
Пора создавать рубрику: «Словарик от Лехи», так как я был несколько шокирован «органолептикими критериями»)
Так сказать, просвещение в массы!)
Так ведь это термин, только органолептмческие свойства
Фермерская нормальная имеет красноватый цвет мяса в бёдрах и голени и желтоватую шкурку. В магазине Колхоз беру и куру и другое мясо, даже без соли и специй оно вкусное😊
Очень интересно про примеси и всё такое, так как после некоторых фирм производителей курицы бывает плохо на желудке
Надо было еще в Пятёрочке и светофоре взять
Теперь жду с сыром, а еще проверь пожалуйста рыбу замороженную 😁🤔
Доброго дня! Вы посмотрите фильм, по моему (могу ошибаться), "Броненосец "Потёмкин ". Там бунт был, обвиняли повара, что он обманывал с мясом, типа его крал. Так вот уварку мяса проверили. Снижение веса около 30%.
Хорошее видео ,но мне кажется для высчитывания процентов объективно брать одинаковые по размерам курицы ,так как кости ты водой не накатаешь,а так все круто ,спасибо за видео
Куры сейчас все одинаковы в отличие от наглости производитеей по ценнику или наглости маркетологов
Алексей-это не Куры, Цыплёнок-это Цыплёнок, а Курица-это Курица, если купить фарш или котлеты и сказать что это куриное мясо или мясо птицы то норм, но когда покупаете Тушку Цыплёнка-Бройлера- то это Цыплёнок, во первых: Цыплята это Дети Кур, а во вторых: на убой идут только Петушки, а Петушок если вырастет станет Петухом, а не Курицей, это как многие Мясокомбинаты лепят на консервы с говяжьей тушёнкой изображение Коровы, а на убой идут Быки, Корова даёт Молоко и рожает Телят и Тёлок нет смысла её забивать, так же и Куры они несут Яйца, а самое интересное, что несут Куры Яйца и без Петуха только они не оплодотворённые, но если на еду то такие даже лучше и без Петуха Куры несутся лучше. Алексей я не против того что Вы называете Тушку Цыплёнка Курицей, просто это как бы введение в заблуждение и порождает всяких балбесов которые Ваши обзоры смотрят и не понимают разницы между Курицей и Цыплёнком, а у нас и так целые поколения тупых подростков выросло, которые получают Дипломы о высшем образовании но при этом своё имя не могут написать без орфографических ошибок и кругозор у них как у Улитки, хорошо если это не помешает им на работе не косячить, но то что Москвичи не могут отличить Утку от Гуся или Репортёры на телевиденье несут какой то бред и пишут с ошибками или обороты речи меняет новость репортажа с плюса на минус, из-за того что они его неправильно излагают, это конкретно бесит (я уж молчу про переводчиков, которые переводят фильмы от балды, что меняет весь смысл фильма или сериала, что потом приходиться ещё смотреть кучу обзоров где всё объясняют, что же там на самом деле то происходит или самому переводить!!!)
По факту тест неадекватный. Объясню, я любитель делать домашнюю колбасу/ветчину и много раз проводил опыты которые показали что чем больше вес курицы тем больше процентное соотношение мясо/кости, те 365 тут могло выглядеть хорошо банально потому что на курице меньшего веса процентный вес костей больше и они то вес по факту почти не теряют. Так что если взять самую больную и мертвую несушку и как бы ты ее не накачали в подобном эксперименте она выйдет лучше, но это ничего не значит. Адекватно сравнивать только при одиноковом весе.
Согласен с тем что должен быть одинаковый вес
Ну и как же сделать грудку сочной? Она всегда получается сухая, так-как это диетическое мясо.
Ну прямо НИИ по куроведению и его приготовлению) Может кто пояснит про воду - понятное дело, все из воды вышли, а она рано или поздно из нас в океан да вернется. Справка из ВИКИ (по человеку, хотя людоеды говорят, что мясо тоже белое и похоже на курятину... но это не точно): Химический состав Тело человека состоит в среднем на 60 % из воды, на 34 % из органических веществ, на 6 % - из неорганических (для разного возраста приводимые отношения меняются).
Теперь к курице - воды вышло на треть массы. Понятно, что для большего выхода воды необходимо больше времени провести курице в духовке в пакете. Но жиры ведь тоже выходят и другие органические вещества)) Наверно, тогда не так сильно накачивают земного потомка птеродактиля, чтоб из него прямо сочилось и текло)
Видос годный, инфа полезная!
Леш, будешь делать сыры - проверь как они плавятся и сколько при этом дают жира.
😺😺😺
Из беговых) тощих синих куриц, бульон классный получается)
Ставим лайки, что он сделал анализ. Мне любопытно как и многим
идея с экспертизой сыров - отличная
При сьемки данного ролика ни одна порядочная курица не пострадала😂😂😂
Спасибо за ваши труды, Алексей! Здоровья и процветания!