Обожаю эти чебуреки. Сочные и пузырчатые чебуреки из универсального теста.
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Чтобы чебуреки не брызгали, чаще всего готовлю из этого теста. Очень люблю это тесто, оно вкусное и универсальное. Готовлю из него чебуреки, манты, пельмени, вареники и даже тонкий лаваш. Если любите более хрустящие чебуреки, тесто раскатывайте чуть толще чем я. Чебуреки получаются пузырчатые.
Из этого количества получается 20 чебуреков
Тесто:
мука просеянная - 500 гр.
кипяток - 250 гр.
соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой
сахар - 1 ч. ложка без горки
масло подсолнечное - 3 ст. ложки 20 гр.
- в кипяток добавляю соль и сахар, перемешать до растворения, масло влить в муку, замесить однородное тесто
- обязательно тесто кладу в мешочек минимум 30 минут для отдыха
- далее, тесто слегка помесить, разделить на кусочки и формировать чебуреки
- тесто раскатываю не очень тонко, чтобы не рвалось и хорошо залепляю, тогда чебуреки не брызгают
Начинка:
фарш( у меня свинина + говядина)- 500 гр.
лук - 300-350 гр. или на ваш вкус
соль и перец черный по вкусу
- лук, тру на крупной терке, можно порезать мелко ножом
- в мясо добавить лук, соль, перец, хорошо перемешать, если фарш суховат, добавит холодную воду, чтобы фарш был немного с жидкостью, тогда чебуреки будут сочными
* Мой Дзен канал: dzen.ru/olga_u...
- Мой RUclips канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: www.movavi.ru/
Девочки, Оля, положите лук на 10 минут в морозилку, именно в морозилку,не промерзнет, а натирается отлично, и "плакать" не будете. Много лет уже так делаю.
Интересный совет,надо попробовать
шикарный совет! спасибо ! опробую
Спасибо большое Вам за совет. Непременно попробую
Спасибо большое за подсказку. ❤
Вот благодарю Вас.
САЛАМ С ЧЕЧНИ! ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО! ВСЁМ КТО В ЧАТЕ ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ БЛАГ!!!
Тая, привет Вам с Сахалина!
спасибо ! ❤долгих лет Вам !
Тая, добрый день. Благодарю Вас от всего сердца.
Спасибо Вам за добрые слова!❤
Наконец-то они у меня получились благодаря вам, сколько рецептов перепробывала всё не то, ваш рецепт идеальный, спасибо огромное 🥰
Елена, благодарю Вас. Очень рада, что мой рецепт вам понравился.
Тесто самое хорошее,все делаю из него и экономное!!!
С большим удовольствием захожу на ваш канал, смотрю ваши уютные видео и от этого становиться спокойно на душе. Не обращайте внимание на хейтеров.
Уютно по домашнему очень понравилось видио спасибо Вам
Молодец Оля, аппетитные чебуреки, всего самого доброго вам
МИРНОГО неба всем нам и вам, Ольга. Спасибо за рецепт. Привет с Харьковской области
Хароьков - горячий привет !❤
Ирина, благодарю Вас от всего сердца. Скорейшего Мира и мирного неба всем вам и нам и всем людям на земле.❤❤❤
Спасибо вам большое за видео!!! как раз хочу приготовить, пожалуйста делитесь с нами рецептами и дальше, не слушайте недовольных: им если не нравится, пусть смотрят, что хотят, а мне ваши рецепты и душевные видео очень нужны: помогают, ободряют, обучают. Ещё раз спасибо ♡♡
Молодец вкусно, класс👏✊👍
Олечка, спасибо за рецепты. А главное, за идеи, че кормить. Ваш медовик пеку постоянно, вся семья довольна❤
Благодарю вас Ольга за чебуреки !!! Здоровья вам и вашей семье , мира и добра !!!🙏👍❤❤❤
Оленька спасибо большое за рецепт.Я готовила чебуреки по вашему рецепту и получились они обалденно вкусные.Здоровья счастья и всех благ вашей семье!
Выглядят красиво и очень аппетитно, спасибо за рецепт
Тоже жарила чебуреки из такого теста, получились вкусные, рассольные, тесто раскатывается тонко, супер!!!
Добрый день, а я по краю чебуреки прохожу блюдце, отлично скрпляет и быстро, вчера тоже готовила, баловала своих домашних.
Олечка! Ловко, быстро, аккуратно, смотреть одно удовольствие. И конечно, вкусно, аппетитно.
Спасибо большое, что поделилась рецептом ! Добра, здоровья и счастья всей вашей семье !
❤❤❤
Аж слюнки потекли уютно у вас всегда киса красота❤❤❤😊
Какая Вы молодец! Я ни разу не готовила чебуреки, а так хочется. Но, как говорится " Глаза бояться, а руки делают"😊 Наверное, попробую, по вашему рецепту! Уж очень они у вас аппетитные 🥧🥧🥧👌
Олечка, спасибо за рецепт теста. Как раз пригодилось.
Здравствуйте! Сегодня приготовила чебуреки по вашему рецепту, получились очень вкусные❤единственно тесто получилось немного крутоватое, в следующий раз муки на столовую ложку меньше положу и будет вобще здорово) без муки удобно работать, на сковороде не горит, тесто великолепно раскалывается, вобщем-то одни плюсы! Спасибо вам Оля большое, что делитесь рецептами! Желаю всех благ и процветания вашему каналу❤
Все, что делала вместе с тобой, Олечка, все вкусно, просто готовится и без заморочек. Спасибо тебе, волшебница ты наша!
Добрый день Олюшка ! Стрижка идет очень ! Рада видеть сегодня , особенно с чебуреками ! Котик лапочка ! Удачи!🎉🎉🎉🎉🎉
Доброе утро,Ольга!Вас приветствует Нижний Новгород,кто из Нижнего присоединяйтесь.А я пеку печенье.❤❤❤
Привет из Нижнего Новгорода, рецепт в копилочку, уже хочу приготовить такие вкусняшки 😋 Спасибо Оля за старания 👍🌹
вкусное ? 😉
@@novikovgarage_SPB на сметане
@@user-yx1jj8vk9s мммм... вкусно💥
А я из Выксы!
Приготовила ваш торт без выпечки из печенья.....как же зто вкусно!!! Теперь это наш самый любимый торт. Спасибо Олечка
На здоровье Вам! Благодарю от всей души.
Что за торт ???
Ой, теперь тоже буду пробовать ❤Обычно готовлю в основном по рецептам с данного канала,а тортик пропустила.
прикольно, но сколько у вас видео о чебуреках? я думала где то 3 точно
Тесто разное на чебуреки и начинка тоже.
Вот и ,наконец, дошла до этого рецепта! Пошла замешивать тесто! нажарю чебуреков, поделюсь, что получилось у меня!
Аппетитно 😊 Аж захотелось самой приготовить 🎉
мне тоже 🙂
Лайк и подписка! 👍👍👍Супер!!!🌹
Это уже было😂,хотим новенького😮
Всех приветствую, Республика Алтай ❤❤❤
А я втесто добоаляю одну ст ложку водки,спасибо за рецепт,тоже здорово!🌹👍
Я тоже, с водкой тесто супер! Пузырчатое, хрустящее и не резиноватое!
Какая Вы приятная хозяйка!👍👍👍👍🤗🤗🤗
Ещё б зелени в фарш,кинзы с петрушкой)
Большое спасибо за рецепт! Обожаю чебуреки! ❤
Чебуреки надо жарить в большом количества масла
И ложкой поливать маслом на бочек,который находится вне масла
Тоже люблю чебуреки! 🤤
Спасибо Олечка как всегда очень вкусненько .
А, я готовлю по " юлькины мечты") вот ТАМ Тесто!!!!!!!!!!!
Тоже смотрю Юлю))
Чебуреки очень вкусные получились, спасибо за рецепт
Благодарю за вкусняшки! Тимочке приветик и обнимашки! 🤗😘
Красиво ,наверно вкусно .Но мяска мало😢
в чебуреке главное - тесто! а мяса для запаха хватит 😂
@@novikovgarage_SPB ой ,люблю мяско побольше
@@user-hb4pq8rq5q 👍
Мой муж мне всегда говорит ,поменьше мяса,любит тесто!@@novikovgarage_SPB
Таня, очень вкусно, вроде мяса достаточно кладу, если больше его класть , может вытекать сок и чебуреки брызгать будут.
Никогда не нажариваю по 20 штук, только столько.сколько могу съесть.Потому что,они хороши только со сковороды,когда тесто тонкое,мягкое и хрустит.А когда полежат,они становятся мягкими,пропитываются соком,влажные, а это уже не то "пальто"
Я люблю когда именно полежат!!
На любителя. Всегда делаю немного больше. Зато утром есть завтрак. Один чебуреки съел и весь день сыт. Моя семья утром с удовольствием завтракаю чебуреков, слегка подогретым.
Я тоже делаю чебуреки по вашему рецепту. Потом давлю пальцем, чтобы хрустели. И радуюсь, что хрустят.
оля спасибо за рецепты простые доступные рчень хорошие часто пользуюсь
Куднсница ,так по виду вкусно
Оля здравствуй я смотрю и любуюсь вами и хочется жить я сейчас фарш достану и буду делать чебурек и спасибо вам
Рецепт в копилочку.👍
Как я завидую вашему 🐈🐈🐈
Добрый день! Вкуснота👍
Кутии спасибо за рецепт вкусных чебуреков здоровья и благополучия вам 👍👍👍💯💯💯😋😋😋😋❤❤❤❤❤
Здравствуйте!
Вот прямо сейчас задумала приготовить чебуреки,и ваше видео подоспело😁,все к месту!
Я немного *колхозю*😂,в фарш добавляю сыр,перчик балкарский и огурчик маринованный,там мои домашние любят
Ну вот ,как то так,на любителя,тоже вкусненько!
Хорошего дня!
Благодарю 👍
ммм звучит вкусно !👍
Спасибо, Олечка, за рецепт домашних чебуреков!👍👍❤️❤️🥰🥰
Спасибо за класный рецепт
Как вкусно смотрится 🤤
Олечка,как мне нравится ваш фартук.Гда такой можно приобрести?
Спасибо.❤❤❤ вас смотреть.
Молодец!
Уютная Оленька, добрый день
Оля ты умничка
Спасибо большое за рецепт, у меня получились чебуреки
Благодарю Вас, Татьяна. Очень рада, что чебуреки получились у Вас.
Супер🎉❤
Оля стрижка вам идет! Спасибо за рецепт!
Олечка, спасибо, ваши чебуреки вкусные, всегда делаю по вашему рецепту.
Оля , расскажите пожалуйста как вы оплачиваете за отапление! Вы как то говорили, что в вас оно централизированое! У кого котлы, то понятно! Сколько накрутит счётчик, а как у вас?
По квадратными метрам.
❤❤❤спасибо 🎉
Оленька здравствуйте, очень рада вас увидеть снова но хорошо что готовите чебуреки.
Спасибочки,очень аппетитные❤😊
Ольга, что с мизинцем?
По себе знаю, болезненная травма.
Олечка молодец! Красота и наверно вкусные чебуреки!
Тоже попробую, спасибо!
спасибо хозяюшка
Оля, здравствуйте! подписана на ваш канал, но пишу комментарий впервые ,давно смотрю ваши видео.Милая,добрая,спокойная,уравновешенная женщина, со своей четкой жизненной позицией, ❤всем желает добра и мира. Будьте здоровы,пусть ваш позитивный канал процветает.❤Ляна Сажина.
А мне понравилось вкусные сочные
❤
Оля здравствуйте, смотрю вас часто,но не пишу ,а сегодня не сдержалась и хочу написат вам-какая вы душевная,спокойная девушка и рецепты простые,, часто готовлю по вашим рецептам...спасибо вам и удачи 🎉🎉🎉😊
Спасибо!!!❤
а я бы драников отведал...мммммм
❤❤❤ Привет, Олечка ❤❤❤ спасибо 😊за душевную теплоту 😘🍁🤗⛅
Котлета в тесте!🇨🇦
Давненько я Вас не видела подписать подписаламь уведомление не нажала наверно.
Оля,аж слюнки потекли!Спасибо за рецепт!Еще очень понравился тортик из печенья!!!
Слюнявая....
Лук лучше мелко порезать, на Кавказе не трут лук на тёрке!
Оля,а зачем в тесто сахар?
да действительно зачем ?
@@tanyaser1961 для карамелизации
@@novikovgarage_SPB какой карамелизации, скорей всего для цвета
@@user-oc7zn3cc6f тоже самое
Сахар добавляют , чтобы тесто поджарилось , потемнее цвет был
25 тыщ просмотров. Комментов всего 100. Накрутка? Учитывая накрученных подписчиков аж 1,1 миллион😂😂😂 на эту срамоту
Что же вы на эту срамоту смотрите?! Идите на другой канал и делов то!
@@user-oc7zn3cc6f жри с булочкой моё ГЭ
Чебуреки вау! Но я жарю в большом количестве масла.
Оля вы теперь, что то все стали из свинины готовить, тесто делаю по вашему рецепту ,оно классное, ну у меня рецепт ваш , 1 яйцо, а вы теперь не добавляете, почему ?
Здесь фарш смешанный, говядина и свинина! 🙁
🎄🎄🎄👏👏🙏🙏🤝
Олечка,вас очень приятно смотреть и слушать! Дочь принесла тесто,тоже заварное,говорит,некогда возиться😂,ну,придется чебуреки испечь
класс так аппетитно аж мне захотелось никогда не делала сама очень редко покупаю одну штуку где нибудь в палатке нерусские продают но там можно наткнуться на несвежий фарш спасибо за рецепт олечка я только о тебе подумала смотрю новый клип я так обрадовалась
Очень легко делать.уходит мало фарша. Экономно и вкусно😅
Спасибо, в закладках уже
А,у нас Оленька просто жара,в Гененджике уже конец октября а ,лето продолжается,потянулись отдыхающие
❤❤❤
Олечка,спасибо тебевсее красиво
💝
Сколько вам лет?
А мне наоборот нравятся, когда надуваются
Оля, слюньки у меня до пола😂, как сок от твоих чебуреков...очень вкусно не сомневаюсь, спасибо😊
Nikogda ne gotovila tchebyreki… Poprobyu ispetch po Vachemy rezepty. Spasibo bolchoe, Olya! Montréal Canada 🇨🇦
Вот мучаюсь вопросом: яйцо нужно добавить в тесто для чебуреков? На канале Цветковой, она яйцо кладёт в тесто, но я сомневаюсь! Они будут жёсткими на мой взгляд! 🤔😗
@user-sl5zf8xz8m яйцо не делает тесто жестким. Яйцо более скрепляет тесто и делает его хрустящим, но и без яйца тесто для чебуреков отличное. Я готовила и с яйцом, и без него, ощутимой разницы в тесте не заметила вообще.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Поняла! Спасибо ответ! 😍
Я чебуреки готовлю на сухой сковороде , под крышкой на небольшом огне. Мы с мужем едим только такие чебуреки.
Тогда это не чебуреки, а янтыки.😊
Молодец оль