in Cucina con Ciccio “New Home” : Pizza Fatta in Casa (30 ore di lievitazione)
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- Опубликовано: 4 окт 2024
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Mado che bello pensavo che non avresti fatto più in cucina con ciccio. Sono felicissimo che tu li abbia riportati sul canale con "frequenza". Grande Ci!
Alessio Proietto mancava a tutti un po' di laido e corrotto ahahah
Ciccio!! A noi ce manca anche il Ciccio vs
Mado
C è delle pizza in quell'olio...
Siiii che bello hai messo all'inizio la canzoncina che mettevi nelle big brother's races ♥️♥️ grande ci sei il migliore
7:21 stemma degli Avengers nel sugo
🤣🤣🤣
E verooooo hahahaah
Ciccio sto guardando questo viseo a ora di pranzo, mi hai messo una fame che adesso mangio anche il piatto
C’era della pizza nel mio sugo
Adoro questa serie, mi viene sempre un sacco di fame 😍😋 (la pizza con lo speck é fantastica)
Cracco LEVETE
É perfetto da vedere ora che c'é la quarantena
Grande ciccio, voto diesci alla ricetta. Ti seguo da motogp 13, con cicciosudato, riporta anche questa serie il prossimo mese. motogp 2019
Ciccio io tutte le volte ripeto le tue ricette, io per intendersi non so nemmeno cuocere un uovo sodo però dopo il tuo video sono riuscito a fare una pizza buonissima e soprattutto a non far bruciare la cucina...... Grazie Ciccioooooo !!!
Quanto mi piacciono sti video... Comunque sei veramente bravissimo e non lo dico per prendere in giro💪
Il vincitore della 9 edizione di Masterchef Italia è CICCIOGAMER89 🎉🎉
Ciccio io ci penserei seriamente... Ti vogliamo a MasterChef!!!
Mi è mancata un sacco questa serie era una delle mie preferite, grazie mille ciccio continua così 😉
le leggende narrano che Ciccio usi una bottiglia d'olio al giorno
A ci!!! Bella!! Io te stimo e me fai morì ma sta pizza non se po vede😂😂 troppo lievito per 30 ore de lievitazione e non se schiaccia MAI la pizza a mattarello!! Sei un grande ci!
Ma sto facendo il ramadan ma ti guardo comunque , continua questa serie ci piace ❤️❤️👍🏻👍🏻
nonostante la ripresa dei in cucina con ciccio, ti vedo veramente in forma! grande!
Guarda, non sono un pizzaiolo però mi piace molto farla a casa... Quando l'hai tirata fuori dal forno dopo 34 ore, l'impasto non è triplicato è semplicemente collassato... Se vuoi fare una lunga lievitazione, mettilo in frigo a 4 gradi per 12 ore e poi la tiri fuori coperta e la lasci stemperare per 3 ore... Poi quando la stenderai ti basterà metterla in teglia e stenderla a mano, senza mattarello
È pochissimo l'olio a fine video 3 litri per 2 pizze... 😂 Grande Ciccio
Ora ho finito di pranzare,dopo il tuo video mi è venuta di nuovo fame xD
gg Mirko sei un grande magari fai un evento in cui cucini per i fans
Olio, pomodoro e basilico a ciccio: Che fai te ne privi e no che non te ne privi
quanto olio metti sulla pizza?
cicciogamer89: si
Non capisco perchè tutta questa lievitazione per poi stenderla col mattarello
Infatti la pizza andrebbe stesa con le mani
*_NO MARIA IO ESCO DEFINITIVAMENTE_*
Le bolle dicevano il contrario
A mirko,ma quel lievito è tipo 15 gr.! E non è poco affatto😅 soprattutto se la fai lievitare per 30 ore,bastavano tipo 3-5 gr. con quella lievitazione. Bella pe te fratè.
Tony DeRrosa ne bastavano anche di meno in realtà ahahah altro che maturazione....
Ma fai conto che ha messo tanto sale che diminuisce la lievitazione.. comunque pensa che non ha sbagliato solo questo nel video
Picciò su un kg di impasto si mettono 2/3 gr di lievito..
Lui su circa 300/400 gr di impasto ha messo circa 10 grammi..
Ha mangiato lievito con mozzarella e ingredienti vari..
Poi non parliamo del procedimento..
È soprattutto non ha messo nessun tipo di grasso
Oltre a quello per la cottura
@@helfy2429 ma non è un programma culinario lo fa per divertirsi
Ho seguito i tuoi consigli ed è venuta una pizza squisita. Grande Ciccio!!
RIASSUNTO DEL VIDEO
UN PO' D'OLIO, 😂
Ciccio col grembiule è un tocco di classe!
Oh, ma c'è della Margherita in questo basilico😂😂! Ovviamente scherzo Cì, sono davvero contento che tu abbia riportato questa serie perché mi piace un casino!!
Non vedo l'ora di fare questa ricetta!!!!!
Sei grande
Sono contentissimo che stai riportando con frequenza sti video
Ti do un consiglio vengo da una generazione di pizzaiolo fidati , hai messo troppo lievito per farlo crescere 34 ore , l’impatto è cresciuto e poi è sceso e poi è ricresciuto si vede dalla consistenza e dalla forma pk non è diventato altro , poi dovevi mettere un altro po di acqua e meno zucchero ❤️
21 minuti con il sorriso in faccia... Grazie Ci!
Ma che bella cucina Ciccio! Mi hai fatto venire fame
CiccioGamer89
grande ciccio. complimenti per questo spettacolare video. dopo tutte le ricette che hai fatto fino ad'ora, la pizza fatta in casa mi mancava vederla, e sono veramente contento di aver visto anche questa ricetta. quella che a mio parere mi potrebbe piacere di piú a livello di gusto, é la speck e provola, anche se sono entrambi molto invitanti. complimenti per l'ottima realizzazione. sei grande ciccio, continua cosí.
Quando vedete la cucina di Ciccio capite che le views del cornetto in faccia sono servite a qualcosa sei semplicemente un genio
ciccio che bello il theme di gianlcca vacchi in sottofondo aahaha grande ciccio
Mirko sono felicissimo che riporti in cucina con Ciccio e penso che tu sia una persona fantastica sei il mio idolo
E soprattutto mi hai fatto venire voglia di cucinare qualsiasi cosa che mi venga in mente😂
Sei riuscito a fare un video con tutti gli errori da non commettere per fare la pizza romana! Complimenti, non era facile 😂
Avesse fatto una cosa giusta😂😂😂
Grande Ci sei il 🔝, mi piacciono sempre queste tue tipologie di video😉😉
Un poco di olio di qua, un altro po' di la, ma solo un pochino 😂
La tua cucina a me piace mi hai fatto venire fame grande Ciccio
Grande Ciccio sei il migliore in assoluto continua così
Oltretutto il cornicione è inesistente
Ma la sigla di unti e bisunti in sottofondo😍😍
ma la canzone di unti e bisunti in sottofondo é magia pura
Bella ricetta davvero. L'ho provata ed è venuta una bomba. Grande ci!
Sei un grande menomale è tornato in cucina con Cicco ti stimo
Ogni volta che guardo "in cucina con Ciccio" mi viene fame
Sei il mastro della cucina ci
Non te offende Ciccio ma mejo se rimani Nell ambito dei videogiochi e telo dico da pizzaiolo... 😁😁Cmq sempre simpaticissimo...
Hai ragione
Ciccio ogni cucina con Ciccio mi fai venire ĺ acquolina in bocca
A poco poco di olio hai finito l'olio grande Ciccio ti voglio bene
8:06 sono l’unico che ha capito Soul?
Comunque apparte gli scherzi, il modo di cucinare di Ciccio è magico, perché si basa sempre E SOLO sui suoi gusti e le sue proporzioni, e tutto viene buonissimo o una bomba. Sarà tutta l’esperienza che ha acquisito con tutti i libri di cucina che ha! Haha. Comunque grande Ci, Masterchef può solo accompagnare. GG per Ci
Ciccio se mettevi lo speck 3 minuti prima della fine della cottura, diventava croccante ed era spettacolare
L'immagine di questa pizza leva la fame nel terzo mondo...tremenda
Sei stato bravissimo mi hai fatto venire fame
sti video spaccano
Ciccio prima cosa sei bravissimo a cucinare ma la pizza per io che sono di Napoli mi stai offendendo in napoletano si dice "liev man a piazz ne cosa toij"
Sei un grande
Mi piace vedere in cucina con Ciccio come ai vecchi tempi
Ciccio ho fatto anche io la cheesecake ed è venuta benissimo... Seguendo i tuoi passaggi... 😜♥️
La pizza fatta in casa è buonissima
Si ma non quella sottiletta
Pareva una piadina
Questa non è pizza
30 ore di lievitazione sprecati
Non si stende con il matarellooooo
le basi dai
Solo il cameramen potrà confermare o ribaltare il voto finale 😂😂
Questi video in cucina mi piacciono un botto 🔝🔝
Graaande Ciccio, tutto quello che c'era da sbagliare l'hai sbagliato😂😂😂
Ciccio sei il miglior chef al mondo.mi hai fatto venire l'acquolina in bocca
Quanto posso amare in cucina con Ciccio😍😍
Che poi, chi se ne frega se non è perfetta, è fatta in casa e ogni cosa fatta in casa è comunque buona
Wow ciccio me fatto venire fame immagino che é squisita
La pizza fatta in casa è un altra cosa proprio
Adoro questa seria ti prego portali più spesso❤️
Consiglio: nella passata di pomodoro mettici anche un po' d'organo
"Pizza"... È nu biscott altro che pizza.
BeweeGiò nel titolo c’è scritto pizza ROMANA
Infatti è la copia della pizza e un offesa chiamarla pizza
@@elisadelucia6140 soliti capricci...
Diego Buffagni ha più che ragione
Io c'ho diesel
riassunto di questo video: ci mettiamo un pò di olio
Bella ci comunque mi piace vedere questa serie è vederti cucinare é un piacere magari potresti anche fare una live dove cucini bella ci continua così ❤️
Notare che dal minuto 12:31 fino 12:33 si vede la ragazza nel riflesso della cucina
Se aprirai un ristorante contaci che ci sarò 😌
Quanto amo questi tuoi video
Con la sigla di unti e bisonti e una goduria
Quando sei trentino e senti pronunciare speck con la e aperta😨
Appena ho visto le pizze mi è venuta una fame assurda. Sei il migliore Ciccio ❤🥇🍕🍕
Grande Ciccio le ricette le prenderó sempre da te
19 e 48 faccia fidanzata ciccio sul vetro del forno
Da questo tipo di video si intravede il piacere e la bontà del cibo che la natura ci ha donato, il gusto e il suo piacere sono le cose che più apprezzo della cucina💖👩🍳🍳
Caro ciccio, ti lascio un commento ad un anno dalla pubblicazione di questo video. Mi spiace dirtelo, ma non riesco assolutamente a rimanere zitto per questa pizza. L'arte bianca è una scienza esatta e non bisogna rovinarla. Ti do dei consigli:
- La farina negli impasti è la cosa principale, NON SCEGLIERE MAI E POI MAI UNA FARINA A CASO. Ci sono tantissime tipologie di farine che sono adatte a diverse tipologie di impasti. Per forni di casa che non raggiungono alte temperature, è consigliabile fare un impasto abbastanza idratato, ma per fare ciò devi avere una farina che ha una potenza specifica (w farina).
- Il quantitativo di lievito per questo impasto è esagerato, non va messo tutto quel lievito se fai lievitare 34 ore e inoltre non puoi arrotondare le ore di lievitazione a caso.
- Non aggiungere il sale random nell'impasto, perché ti assicuro che la grammatura del sale è un punto fondamentale e inoltre se si aggiunge il sale ad impasto già ultimato, questo non si incorporerá mai uniformemente all'impasto.
-Ultima cosa: se fai lievitare così tanto, l'impasto ovviamente incorporerà area. Una lievitazione così lunga è inutile se vuoi realizzare una pizza romana con il mattarello perché tutta l'aria fuoriesce dall'impasto.
PS. ti consiglio di non stare a sentire i tanti esperti su RUclips che consigliano marchi famosi come la "Caputo", a Roma e provincia ci sono tantissimi mulini che macinano A PIETRA il grano e ti assicuro che la loro farina è 100 volte meglio delle tante farine industriali che trovi in mercato.
Questi sono i miei consigli ma TI PREGO NON ROVINARE L'ARTE DELLA PIZZA.
Assolutamente d accordo con te... quella pizza sara idratata al 50%... ma come si fa a fare una pizza senza pesare gli ingredienti?
Ciccio sei un grande a cucinare
In cucina con Ciccio Is back
Cicciogamer e il KING DELLE PIZZE
In teoria le parti liquide vanno aggiunte per ultime, piccolezza
Sti cazzi non stiamo facendo Masterchef ....fatta in casa...se vuoi la perfezione vai al ristorante
Il modo in cui hai messo la pasta nella teglia è geniale😲😲
da Cicciogamer a magrogamer è n'attimo
Ho ci mi hai fatto venire fame 🤣🤣😋
Spero che tu non apra mai una pizzeria altrimenti si allagherebbe di olio
Riassunto del video: un goccino d'olio
grande ciccio.
Comunque sto ancora aspettando un video su chatroulette con lo slender scurregione(solo i veterani capiranno)
facendola così fine pensavo diventasse secca!! E invece è venuta morbida, mi hai fatto venire fame
con più di 24 ore di levitazione l'impasto muore perciò hai sbagliato
Ciccio da napoletano adesso faccio vedere sto video a mamma così impara a farla pure lei a casa grande ci
"Pizza Romana"
cit.
Io sono un po' sconvolto...
Cristian Ferrara scusa eh a me piace quella tipologia di pizza ma di più quella napoletana però e anche buona quella secondo me
@@gabrieledangelo2649 ovvio, anche a me piace la pizza fatta in casa. Ma che senso ha chiamarla "Pizza Romana" se la pizza al forno la fanno in tutta Italia?
Cristian Ferrara credo perché la fanno sottile sottile
@@AurelioAckermann super sottile e croccante...quella al forno si mangia fredda e non e tanto scrocchiarella..
Da noi facciamo pizze tonde fine e scrocchiarelle