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[@dordoiris]

請問需要定期開蓋放氣嗎？冬天溫度低或夏天溫度太高會有影響嗎？先謝謝你~^^

[@minimomhealingkitchen]

如果放雪櫃就不用放氣的，夏天室溫較高發酵速度會快些，如果看到很多氣泡谷起來就最好開一開蓋排一下，不過so far 我沒有遇到這樣的情況喔

[@alexwong8296]

請問椰菜要不要清洗？

[@joycekanice6397]

請問發酵完成後可儲存幾耐？要放雪櫃嗎？謝謝

[@minimomhealingkitchen]

發酵完成後可以雪櫃儲存幾個月都冇問題👍🏻