(찐주부)밥한공기 순삭하는 깻잎반찬

[@jjinjubu]

💛 깻잎김치만들기
□ 재료
깻잎 70장~80장
당근 반개
양파 반개
다진파 한줌
[ 양념 ]
양조간장 5스푼(진간장 가능)
까나리액젓 3스푼(멸치액젓 가능)
설탕 1스푼
물엿 반스푼~1스푼 (매실액 대체가능)
미림 2스푼
물 5스푼
고추가루 듬뿍 3스푼
마늘 듬뿍 1스푼
깨 적당히
1. 깻잎은 물에 10분 담가놨다가 흐르는 물에 한장씩 세척해줍니다
2. 물기 뺀 깻잎의 꼭지는 조금남겨두고 잘라줍니다
3. 양념장을 만든후 용기에 깻잎과 양념장을 번갈아가면서 켜켜이 담아주면됩니다
☆ 양념장은 짜지않게 조금씩 올려주고 2장씩 겹쳐서 발라줘도 됩니다
양념장을 취향껏 어느정도 발라주냐에 따라 깻잎양도 달라집니다

[@구배기-x3g]

맛나겠어요

[@쏘피아쏘피아]

고기나.생선이 아닌데 왜 미림을 쓰는걸까요...