Una recomendación de un mexicano adorador de los tacos: cuando visiten México y coman tacos (en especial los de pastor y suadero), al momento de la primer mordida hay que cerrar los ojos, como si estuvieran dando un beso, esto le agrega un toque mágico a la experiencia de disfrutar del platillo mexicano más noble. Observación aparte, la tortilla estándar en todo el país es de maíz, sinceramente la de trigo es muy exótica y diríamos nosotros "muy mamona", en el norte se usa bastante la de harina. Y por definición un taco es cualquier cosa que pongan dentro de una tortilla: puerco, pollo, pescado, verduras, etc; si está dentro de una tortilla ya es taco. Las flautas son tortillas enrolladas fritas en aceite y la diferencia con los tacos dorados es el tamaño de la tortilla (la flauta es más grande). Un abrazo desde la caótica Ciudad de México
En México comemos bichos (grillos o saltamontes, gusanos de maguey, etc, etc) , y aquí en España comen caracoles, percebes, arañas de mar, incluso tapas de cresta de gallo😩 así que, se comen bichos y comida un tanto... Incomible en ambos países, así que estamos a mano.
Un truco de los dioses, es usar doble tortilla, llena más, le cabe más y aguanta la salsa y el limón. Un taco le puedes poner lo que quieras, desde un taco de salsa, taco de sal, limón, verduras, carnes, pescado, los puedes dorar, blandos, etc etc. Es tan flexible. Pero no se quieran pasar de listo y decir que taco bell es un taco, eso merece pena capital.
Difiero un tanto con mi tocayo (Rodrigo), puesto que en México se hace un taco con prácticamente cualquier cosa: desde un guiso o plato fuerte, lo que sería un taco de guisado, hasta un simple chile serrano y sal. De hecho en las tortillerías, que son los establecimientos dónde venden las tortillas recién hechas, por lo general siempre encontrarás un salero y un bote de salsa, para hacerte un taco de sal tan pronto como te entregan tus tortillas. Una forma popular (muy mexicana) de invitar a comer a nuestras casas a un amigo o persona de confianza, es decirle: "Vamos a echar un taco". Desde tiempos muy remotos la tortilla sustituía todo cubierto o utensilio. Anteriormente fungía como cuchara, como plato (si lo vemos desde el punto de vista de que un taco es fácil de transportar y en la tortilla se sirven los alimentos para no depender de un plato), y hasta como servilleta. Y aunque parezca mentira, hoy en día, en algunos pueblos del interior de la república, se siguen empleando estás prácticas.
Soy mexicano y me ofenden algunas cosas jajajaj. No somos tan cerrados en la definición de un taco, su "experto" es demasiado cerrado. En México hacemos tacos de lo que sea, algunos cierran, otros no, algunos son enrollados como el famoso taco de sal, tacos árabes etc, y otros sí que no cierran, con doble tortilla, con tortilla de harían, pan árabe etc. etc. En pocas palabras si lo puedes poner en una tortilla, entonces es un taco. En la salsa y limón no hay reglas, es a gusto del comensal, en México verá personas que llenan de salsa sus tacos y nadie los juzga, es algo natural y de igual forma el limón. Esta persona le quita lo más hermoso a los tacos, y es que en los tacos no hay reglas, si le gustan y se siente bien con eso, entonces están bien
No hay reglas en el limón y la salsa pero lo que dijo sobre que el limón ayuda a cortar la grasa es lo más correcto, cada quien con sus gustos al final de cuentas y eso se respeta pero en general estuvo bien, no critiques nadie va a saber lo que es un taco hasta que no lo disfruté directamente
El 75% de los suscritos no han pillado el chiste. Se me caen las lágrimas de la risa. No creo que este mes me haya reído tanto. Me postro. Tú ganas. Con diferencia lo mejor que he leído aquí.
@@LordDefekator si de por si es "caro" aquí que es lugar que mas se produce y es originario, no me imagino lo que ha de costar hacer un guacamole en Europa, 14€ la pieza
E Stomp casi toda la comida mexicana se creo en el centro del pais yo vivo en Acapulco y todo los dijo es verdad ustedes por que son del norte de seguro que saben de gastronomía
@@MitztemoaNoyollo yo soy de Morelia y resido en Guadalajara, he viajado por gran parte de la República y en ciudad de México y algunos lados de el Estado de México le llaman quesadilla sin llevar queso, de ahí para allá nadie en el país usa eso de quesadilla sin queso, es meramente chilango .
Jocker Jersey. Como dices tremenda pendejada !! El maíz es creado en la parte de Nayarit y Jalisco 1 de ahí la tortilla 2 la birria, la carne en su jugo, el pozole, las tortas ahogadas, enchiladas,sopes etc etc lo que es estar pendejo y no salir de tu rancho
4:26 Esa es una gringa, tranquilos, también es mexicana. Por cierto, en algo se equivoca, cualquier cosa que se pueda comer en una tortilla, es un taco. Véase, taco de guiso, taco de mole, taco de queso, etc...
Comidista esta chingonsisimo tu canal, llegue a el por los 5 palos de jerez y después de ver que cada uno es mejor que el anterior aunque le des shuffle con repetir me quedo con tu canal por este de los tacos!
Adoro la gastronomía mexicana, que hambre me ha entrado viendo el video la ostia. Y cuando vaya por BCN parada obligada en este restaurante, saludos desde Pamplona
Siendo mexicano, me molesta ver cómo otros mexicanos tratan de educar a los demás sobre las reglas inexistentes de la comida mexicana, concretamente, de los tacos. Dice que sólo le puedes poner alguna carne mexicana y si no, no es taco. Supongo que nunca ha comido un taco de calabazas a la mexicana o de huitlacoche o de quelites; mucho menos de sal. En cuanto a la cantidad de relleno, eso va más de acuerdo a tu condición económica. No importa si doblas o enrollas la tortilla, sí te sale de los huevos hacer un origami con la tortilla, hazlo. No hay que girar la cabeza en un ángulo perfecto apuntando a la pirámide del Sol para poder comerlo. Por lógica buscarás comerlo sin derramar nada encima de ti. Ya por último, es cuestión personal si los bañas en salsa, sólo les pones una gota o no les pones nada. Para mí, las dos únicas reglas para hacer y comer un taco son: Una buena tortilla y el guiso que más te guste. PD. Espero que los españoles nunca se enteren que muchos mexicanos le ponen limón al chorizo. Que Dios nos agarre confesados!
Como dato, si creen que no existen los tacos sin relleno están equivocados: en Yucatan existen los codzitos que son basicamente tacos sin NADA y se le agrega salsa de tomate y queso sopero y, por algun motivo, estan bien buenos uwu
Miguel F Whaaaaaaat no Es un taco que se frie con nada adentro Se pone en un plato y se baña con tomate y se le espolvorea el queso sopero que es un queso quebrantable. Se suele comer mucho en fiestas porque es barato y rendidor
5 лет назад
Las famosas flautas vacías que hacía mi compañero de universidad, jaja La comida yucateca se cuece aparte: Para mi, de lo mejor del país :)
Muy bien el chef con sus definiciones de taco,quesadilla,taco dorado ,flauta,nachos,burrito solo le faltó el taco sudado o de canasta y también los tacos no necesariamente deben ser rellenos de carne por que que aquí en México existen los deliciosos de guisado que también se rellenan de huevo guisado ,frijoles, de papá, de Chile creyendo,en fin que aquí se reyenan casi de lo que sea y en México taco que se respeta lleva salsa limón no hay de otra ,pero también pensamos que el relleno puede ser el peor pero di se acompaña de una buena salsa el taco pada y pasa bien. Felicidades por el video .Saludos desde la capital del taco (por cierto no todas las quesadillas son dobladas y preparadas en comal o plancha las hay también fritas y los tacos dorados no solo son enrollados ,las flautas si y son elaboradas con una tortilla más delgada y larga de ahí sin nombre)
Cada cultura hace con su cereal base una diversidad de platos y es normal que exista toda una taxonomía para entenderlo; para los foráneos siempre será sólo el mismo cereal con diferente forma. Para mí el taco sólo puede ser de tortilla de maíz. Al ser un país tan grande, cada región tiene sus propias ideas del taco "perfecto". Hay mucha controversia sobre qué es una quesadilla, pero si es con tortilla de harina entonces es una sincronizada.
Cada cual que cocine y coma lo que le guste, cómo le guste y con lo que le apetezca, considero algo muy snob eso de los reglamentos obligatorios de cocinar o comer...
No es snob, es conocer, entender y respetar la cultura de cada zona. En México me dijeron que a eso de la tortilla de patatas le quedaría bien ketchup. Supongo que eso te irritaría un poco. Pues eso.
@@Marchelo1988 ¿Dónde digo que no se ha de respetar las culturas? En fin...Creo que más bien digo todo lo contrario. Igual es que no has comprendido lo que respondí, o peor, quieres comprender lo que te interesa. Eso de la irritación mejor para ti, que te veo muy molesto. Gracias por participar, pero no. No tienes razón, ni la tendrás mientras ni siquiera respetes a tu interlocutor. Saludos.
Incluso en México los tacos y las costumbres para comerlos son variados de acuerdo a cada región del país; en Baja California son clásicos los de pescado, camarón, asada, quesatacos, quesabirrias y adobada (al pastor), lo que es indudable es que son base de la alimentación tradicional y son riquísimos 🌮🌮🌮🌮
"El dia que ponga un video de El Comidista y no empiece con un "Estamos en el restaurante [INSERTAR NOMBRE DE RESTAURANTE] de Barcelona....." lo mismo salgo a la calle a tirar cohetes. Hay vida mas alla de Barcelona, saben ustedes.
Ya estas tardando... www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=www.lasexta.com/programas/el-comidista-tv/top-10/casa-dani-en-madrid-agape-en-bilbao-o-mostassa-en-barcelona-estos-son-los-mejores-menus-del-dia-en-espana_2017090659b06bd40cf25c1bd7f08a91.html&ved=0ahUKEwiNxpHM2ujhAhUCXRoKHbOsAiYQo7QBCC0wBA&usg=AOvVaw1inlAZMdzooyYC_jFszlqz
@@Xakoor Que lo especifique en los videos poniendo "Barcelona" y no se aproveche del clickbait de un titulo generalista. Para mi un canal de calidad deberia ir buscando por España lo mejor que te pueda ofrecer cada tematica que tratas. Si por comodidad o porque tengas algun tipo de acuerdo con los negocios de tu ciudad quieres hacerlo solo de Barcelona, perfecto, pero especificalo.
@@pedroespinosa9907 los que más han triunfado en España tienen su local en Barcelona o Madrid, porque coño va a salir de Barcelona si hay profesionales muy preparados de cada tipo de comida.
Aplaudiéndote con todo! Y luego alguna gente que conozco (española) critican el sabor de los tacos y/o las tortillas que venden en España (horribles por cierto) porque les saben mal o se rompen... ¡si es que ni las calientan! ¡Las sacan de la bolsita y ya creen que tienen un taco hecho! Jajajajajaja... Tengo que guardar el enlace de este vídeo para pasarlo a dos que tres listos culinarios.
@@julenrolan No conozco ninguno que haga eso, pero ya puedes quitarte el saco, que parece que te quedó que ni pintado. Bonita tarde, cuando despiertes de tu siesta me comentas, ¿Vale? XD
Tacos, burritas, tacos dorados, gringas, quesadillas, etc, etc con carne, con guacamole, con frijoles, con manteca de cerdo y chile, etc el taco tiene mil caras y mil formas como solo México tiene.
Hombre, yo creo que hay muchisimos paises con una cultura culinaria enorme y muy variada. Que no es por desmerecer a Mejico, que desde luego la tiene, pero no creo que la cocina japonesa, griega, o senegalesa (por poner 3 ejemplos al tuntún) sea menos variada o con menos caras.
@@SrVallejo28 no referia a toda la comida o cultura gastronómica en ge eral sólo hablaba de los tacos pues aunque existen tacos o la forma de hacer tacos en varias partes de america latina, gracias a el uso de la tortilla, en México hay una veriedad enorme gracias a todas las comunidades de indigenas que hay y al mestizaje que este platillo ha tenido a lo largo de la historia de MÉXICO y no solo eso si tu vas a un ciudad, a un pueblo, a una comunidad, a un barrio o con una familia mexicana ellos tendran su forma de hacer los tacos y lo mejor es que para los mexicanos, en general, son un alimento básico y fácil de hacer y de consumir. No digo que la comida de México es la mejor y la única con una inmensa variedad solo digo dado la diversidad de México, de culturas de lenguas, de las diversas formas de ver y hacer la vida es el mejor lugar para comer tacos.
@@samuelalaidllanas954 Creo que al contrario, da gusto que la gente que no es de tu país se preocupe por aprender de tu cultura, sobre todo cuando es más fácil tirar por tópicos
Te queremos mucho, Mikel, pero el taquero parece que no se ha dado muchas vueltas por México. ¿Que el taco no se enrolla? Tacos al pastor de El Huequito en la Ciudad de México, como ejemplo. ¿Que el taco no va en tortilla frita? Tacos de papa de Los Paraditos Brass en Chihuahua, Chih. México, que también te puedo contar que llevan lechuga o repollo. ¿Que el burrito viene bastante bastante relleno? Bueno, siendo de Chihuahua, de donde peleamos que son los burritos te puedo decir que la idea de burrito de este muchacho es bastante gringa, un burrito es una tortilla de harina de trigo que envuelve algún guiso, puede ser un humilde burrito con frijoles refritos y párale de contar. ¿Que el taco no debe llevar demasiada salsa? Uf, como ejemplo cualquier taquería a la que llegues en México, principalmente las de la calle que son, podría decirse, las más auténticas. Una cucharada de salsa como mínimo aventada con destreza por el taquero, si quieres que pique menos pues pides una salsa menos picante. La cantidad de limón también depende de quien se está comiendo el taco, hay quienes no les gusta con limón, hay quienes los piden sin salsa, sin cebolla o cilantro o pura tortilla con carne. ¿Que la carne tiene que ser de algún guiso mexicano? No, cualquier guiso adentro de una tortilla es un taco. En resumen te puedo decir que el taco es una comida accesible, popular y sobre todo de un carácter súper relajado. No hay etiquetas, tu taco te lo puedes comer como, donde y de lo que quieras. Provechito y saludos. :)
Lo que dices es muy razonable. Generalmente, las comidas populares de cualquier parte del mundo suelen ser muy flexibles porque al tener su origen en las clases más humildes, se echaba mano de lo que había disponible en ese momento. El concepto de salir corriendo a comprar un ingrediente es muy moderno, antes el menú se apañaba con lo que había, de ahí que algunos platos cambien según la época del año en función de las verduras, frutas o animales de matanza propios de ese momento.
@@hooyokutensho Los estados (provincias) mexicanos de Sonora y Chihuahua tenemos una discusión eterna acerca de en dónde se generó el burrito, si en uno u otro, los de Chihuahua decimos que son de Ciudad Juárez, que en épocas de la revolución (por allá entre 1910 y 1920) había un señor que, montado en su burrito, vendía estas delicadezas a la gente que pasaba. Esta historia puede ser verdad o no, alguien de Sonora te contaría algo diferente... pero lo que es seguro es que los mexicanos del norte sabemos que el burrito es mexicano, y los mexicanos del centro y sur, para empezar, casi no consumen tortillas de trigo y, para terminar, no hacen burritos y no los conocen bien, como nosotros seguro no conocemos la buena cochinita.
Un taco puede llevar lo que quieras! Cuando era niña mi madre nos hacía tacos de sal con tortillas recién hechas. Y por supuesto que los tacos van enrollados!!! 😊
Alegraos de que fuimos los españoles, si hubieran sido los ingleses ninguno de vosotros existiría (no habría descendientes ya que los hubieran matado a todos)
En Holanda probé los mejores quesos y ensaladas combinados con nachos... y en Polonia fajitas con hongos del bosque ufff inolvidables porque habían captado el respeto al producto local y habían aplicado la técnica perfectamente. Sin embargo, Sí debería haber un orden/organizacion/gramática porque ya está visto que en el extranjero a cualquier engendro le llan «taco», está globalización del gusto igual puede dar excelentes productos, como mencioné al inicio.
... La tortilla sí se puede enrollar y puede llevar cualquier comida, es más, en México hasta se le pone sal a una tortilla, se enrolla y ya es llamado taco: taco de sal. Y tampoco se es necesario llenar la tortilla hasta que no se pueda cerrar, incluso, de esos tacos sacas dos tacos.
Que son esas pendejadas de “formas correctas de comer un taco”?, mientras no utilicen cubiertos, tráguenselos y échenle lo que quieran, los tacos son para eso, saludos desde 🇲🇽
Mikel, fantástico video. Pero nos quedas debiendo la segunda parte de este video, porque habeis visitado a este experto, y nos dió muchos datos, pero nos faltó el más importante: ¿Cuáles son los rellenos propios del taco mexicano y cómo los prepara?. Saludos!
De hecho el durum es un tipo de Kebab, así como el lahmacun… Lo que nosotros llamamos "pincho moruno" se llama también kebab en otros países de oriente medio. Pues tiene más que ver con la carne que con el pan que lo envuelve. Viene a ser como el curry que no es más que una manera genérica de llamar ciertos platos/ guisos/ salsas. Es decir que el cocinero sabe lo que dice.
@@juanQuedo el curry es una mezcla de especias, punto y final. Si la comparación de burrito y el kebab en relación al tipo de carne es correcta, sería como decir que comer la carne de un burrito dentro de una tortilla de maiz sería exactamente lo mismo que comerlo en un bollos de maiz. Compartir ingredientes no hace el plato.
@@Thekisamesamehada sí que se equivoca. Desde el momento que hace referencia a la forma enrollada, no al relleno. Porque entonces un burrito es lo mismo que comer la carne sola en un plato, y me da que no es así.
Tremenda joyita papa, pero me falto pimienta negra re100 molida
La capital 😂😂😂
@@JuanHernandez-vt8li la capital
hahaha la capital
No esnifo coca,ya wey callate la boca
Y el infaltable oro verde
Una recomendación de un mexicano adorador de los tacos: cuando visiten México y coman tacos (en especial los de pastor y suadero), al momento de la primer mordida hay que cerrar los ojos, como si estuvieran dando un beso, esto le agrega un toque mágico a la experiencia de disfrutar del platillo mexicano más noble. Observación aparte, la tortilla estándar en todo el país es de maíz, sinceramente la de trigo es muy exótica y diríamos nosotros "muy mamona", en el norte se usa bastante la de harina. Y por definición un taco es cualquier cosa que pongan dentro de una tortilla: puerco, pollo, pescado, verduras, etc; si está dentro de una tortilla ya es taco. Las flautas son tortillas enrolladas fritas en aceite y la diferencia con los tacos dorados es el tamaño de la tortilla (la flauta es más grande).
Un abrazo desde la caótica Ciudad de México
"Si cabe en una tortilla, es un taco".
¿Entonces puedo hacer un taco de lo que sea?
@@ultiqua5005 en Mexico hay restaurantes de tacos de BICHOS. Nada es verdad, todo está permitido.
"Si la tortilla no cierra bien no es taco" también hay tacos con dos tortillas, que se le llama "taco de original y copia".
@@sanzserrano7 requiescat in pace
En México comemos bichos (grillos o saltamontes, gusanos de maguey, etc, etc) , y aquí en España comen caracoles, percebes, arañas de mar, incluso tapas de cresta de gallo😩 así que, se comen bichos y comida un tanto... Incomible en ambos países, así que estamos a mano.
Aquí en México hasta el chile le ponemos salsa.
Víctor Manuel Arellanes Núñez es gracioso por que es cierto jajajaja rellenamos un chile que no pica para después ponerle chile al relleno xd
Jaja y cabe aclarar que algunos comemos salsa con tacos jajaja si saben a lo que me refiero jaja
Y las fajitas cómo son?
bien por ustedes.
Víctor Manuel Arellanes Núñez jajajaja
Es cierto!!!
Hay chiles que no pican y tienes que echarles salsas... o viceversa.
#México
Un truco de los dioses, es usar doble tortilla, llena más, le cabe más y aguanta la salsa y el limón.
Un taco le puedes poner lo que quieras, desde un taco de salsa, taco de sal, limón, verduras, carnes, pescado, los puedes dorar, blandos, etc etc. Es tan flexible.
Pero no se quieran pasar de listo y decir que taco bell es un taco, eso merece pena capital.
¡DE ACUERDO CONTIGO!
Life hack, de dos tacos te haces cuatro más pobres xd
@@eduardogranillo6899 Le sacas la copia de ley. Xd
Aquellos que digan que "Taco Bell" son tacos de verdad, merecen la pena de muerte.
Te apoyo. Me encantan los tacos con copia.
Difiero un tanto con mi tocayo (Rodrigo), puesto que en México se hace un taco con prácticamente cualquier cosa: desde un guiso o plato fuerte, lo que sería un taco de guisado, hasta un simple chile serrano y sal. De hecho en las tortillerías, que son los establecimientos dónde venden las tortillas recién hechas, por lo general siempre encontrarás un salero y un bote de salsa, para hacerte un taco de sal tan pronto como te entregan tus tortillas.
Una forma popular (muy mexicana) de invitar a comer a nuestras casas a un amigo o persona de confianza, es decirle: "Vamos a echar un taco".
Desde tiempos muy remotos la tortilla sustituía todo cubierto o utensilio. Anteriormente fungía como cuchara, como plato (si lo vemos desde el punto de vista de que un taco es fácil de transportar y en la tortilla se sirven los alimentos para no depender de un plato), y hasta como servilleta. Y aunque parezca mentira, hoy en día, en algunos pueblos del interior de la república, se siguen empleando estás prácticas.
Soy mexicano y me ofenden algunas cosas jajajaj.
No somos tan cerrados en la definición de un taco, su "experto" es demasiado cerrado.
En México hacemos tacos de lo que sea, algunos cierran, otros no, algunos son enrollados como el famoso taco de sal, tacos árabes etc, y otros sí que no cierran, con doble tortilla, con tortilla de harían, pan árabe etc. etc.
En pocas palabras si lo puedes poner en una tortilla, entonces es un taco.
En la salsa y limón no hay reglas, es a gusto del comensal, en México verá personas que llenan de salsa sus tacos y nadie los juzga, es algo natural y de igual forma el limón.
Esta persona le quita lo más hermoso a los tacos, y es que en los tacos no hay reglas, si le gustan y se siente bien con eso, entonces están bien
DanielRosales sí que sois cerrados, si
Ja ja al chile
Así es. Los tacos no dscriminan 👍🏼
Unos tacos árabes de las ranas esa carne esta bien sabrosa
No hay reglas en el limón y la salsa pero lo que dijo sobre que el limón ayuda a cortar la grasa es lo más correcto, cada quien con sus gustos al final de cuentas y eso se respeta pero en general estuvo bien, no critiques nadie va a saber lo que es un taco hasta que no lo disfruté directamente
La nixtamalización es el proceso de cocción del maíz con agua y cal viva
[Felipe González intesifies]
Llámalo González, o llámalo X
Pos vale, pos bueno, pos me alegro.,.
Hahahahahahahaha entendí la referencia
El 75% de los suscritos no han pillado el chiste. Se me caen las lágrimas de la risa. No creo que este mes me haya reído tanto. Me postro. Tú ganas. Con diferencia lo mejor que he leído aquí.
@@lafandenuel5605 pues yo no lo pillo , a que hace referencia?
Muy bueno el vídeo, pero le hizo falta un poco de oro verde 🥑
Y pimienta negra re100 molida
Joyita
No se olviden de los 50 dientes de ajo
Eso ya lo calificaría no como video de RUclips, sino como super producción de Hollywood. El aguacate es muy caro afuera de México.
@@LordDefekator si de por si es "caro" aquí que es lugar que mas se produce y es originario, no me imagino lo que ha de costar hacer un guacamole en Europa, 14€ la pieza
*¿Y la doble tortilla, original y copia?* 🌮
*No te sientas mal Comidista... Rodrigo tampoco supo mucho de tacos....*
E Stomp casi toda la comida mexicana se creo en el centro del pais yo vivo en Acapulco y todo los dijo es verdad ustedes por que son del norte de seguro que saben de gastronomía
@@ernestlopez5526 No dijo que no lleva nada, solo que va doblada, ya.
@@MitztemoaNoyollo yo soy de Morelia y resido en Guadalajara, he viajado por gran parte de la República y en ciudad de México y algunos lados de el Estado de México le llaman quesadilla sin llevar queso, de ahí para allá nadie en el país usa eso de quesadilla sin queso, es meramente chilango .
@@MitztemoaNoyollo Yo soy chilango pero mi familia es de Guerrero... es un mal embajador de nuestra gastronomía ese Rodrigo.
Jocker Jersey. Como dices tremenda pendejada !! El maíz es creado en la parte de Nayarit y Jalisco 1 de ahí la tortilla 2 la birria, la carne en su jugo, el pozole, las tortas ahogadas, enchiladas,sopes etc etc lo que es estar pendejo y no salir de tu rancho
A la técnica para agarrarlos faltó levantar el meñique. 😅
Para denotar clase y educación 😂👌
Claro, la etiqueta ante todo XD
Esto no es la ruta de la garnacha xD
No porque tu lo hagas los demás también, crack.
🤣🤣🤣
Admirable el esfuerzo por conocer la comida mexicana. Esperemos pronto resuelva sus dudas y pueda cocinar un auténtico taco.
Jajajajja
Quiero saber el ángulo que tiene que tener mi codo al comer un taco para que sea un taco y no otra cosa.
A los tacos que ha traído les pongo un tréh
Son de taco bell 😂😂
E por la calle no eh?!
Qué manos tan bonitas tiene el cocinero!!!!
Hoy en el comidista, el mejor pulpo a la gallega de españa: estamos en Barcelona, en el restaurante de...
jajajjajjajajajajaj un clasico.
Jajajajajaja asi es
Ah las 2 tortillas de harina rellenas de jamón y queso se llama sincronizada muy común en el centro de México y muy buenas por cierto
Ya se me antojó una con harta salsa 🤤
Un buen conocedor, soy mexicano y apruebo este vídeo.
Es por que es mexicano pero habla como español
Te acostumbras al acento y se te pega
Samuel José el acento se pega
Enserio? No sabía que era mexicano
Soy mexicana y no me latió del todo el vídeo.
Que😃 interesante la explicación 👍🏻👍🏻auténtica tacos Mexicanos🌮🌮🌮 muchas gracias 👏👏👏
La comida que trae es del Taco Bell!
Exacto! Es de Taco Bell!
No es del taco bell😒
@@aaronmendoza413 si es de taco bell xd
Wacala
@@aaronmendoza413 SI es xD
Muy simpático e instructivo. Gracias desde Colombia.
Falto mencionar que un buen taco lleva doble tortilla, para que sea más llenadero y no se rompa con los jugos del relleno
XD o para hacerte dos tacos y disfrutarlos mas.
Doble tortilla muy utilizado en los tacos de canasta
Original y copia
O usar una buena tortilla, hecha a mano y/o gruesa
una buena tortilla, bien hecha, no se rompe compadre
Te acabo de descubrir y os amo !!!! Soy mexicana y que os han corregido excelente 🥰🥰🥰😋😋😋😋
4:26
Esa es una gringa, tranquilos, también es mexicana.
Por cierto, en algo se equivoca, cualquier cosa que se pueda comer en una tortilla, es un taco.
Véase, taco de guiso, taco de mole, taco de queso, etc...
Comidista esta chingonsisimo tu canal, llegue a el por los 5 palos de jerez y después de ver que cada uno es mejor que el anterior aunque le des shuffle con repetir me quedo con tu canal por este de los tacos!
Muy buen video. Se aprende de lo que no se debe hacer. Gracias. 👍👏😜
Apenas descubrí al comidista y me encantó, sobre todo su sentido del humor 😆😆😆
Adoro la gastronomía mexicana, que hambre me ha entrado viendo el video la ostia. Y cuando vaya por BCN parada obligada en este restaurante, saludos desde Pamplona
Buen vídeo...da gusto ver que saben de qué hablan.
Saludos desde México.
La cocina mexicana es extraordinaria, sin embargo es de las más prostituidas... Es muy difícil encontrar buenos restaurantes mexicanos en España
Es que es muy dificil conseguir los ingredientes. Son muy autoctonos. Con solo los chiles o los tomatillos es una odisea consefuirlos fuera del pais.
@@seuyikai0465 más que eso, es que todo el mundo se atreve con esta cocina sin tener ni idea y decir que hace cocina mexicana
Yo soy mexicano viviendo en madrid y alguno ahy que si lo hacen bien, pero en muchos lados si que es cierto que no tienen ni idea!
Busca la fonda Tamán, en Madrid.
Así es muy cierto, además que se atreven a decir de una salsa en botella que eso es una salsa mexicana ja ja ja y aclaran es muy picosa zaz !
Al fin!!!! Alguien que desmiente las típicas ideas de cómo somos los mexicanos
3:49 "Que he hecho yo"
¡¡¡SON DEL TACO BELL HIJUEMADRE!!!
Venden "kits" para hacerlos en casa, no solo taco bell sino otras marcas pero toman el mismo concepto.
@@MikhelBL que dices? No venden eso
Como sabes que son del taco bell?
No van a decir una marca para perjudicarla directamente
no todos son perfectos pero aprendes deliciosamente con un buen cheff saludos desde USA
Gracias por defender nuestros amados tacos, y si como lo dijo el chef bien en México todo lo que quepa en medio de una tortilla es un taco 😍😍😍😍
Saludos desde San Luis potosí, México.
una recetilla de tacos bien hechos al final habría estado bien
Pues existe algo llamado taco de sal aquí en México, como tal no hay una receta.
"Si cabe en una tortilla es un taco".
Y faltó que hablen del relleno.
@@jessicaguerschanik7201 el relleno puede ser de caso todo. Hay de arroz con huevo (guisados), carne asada, papas, frijol...
@@shadencalva986 lo sé, soy argentina, pero vivo en México hace algunos años. Sólo mencioné que de eso no hablaron en el video.
@@shadencalva986 gracias!
Excelente explicación del chef
Buen video, le gua dar un tré 👍🏼
Espectacular manejo del español de Russel Brand.
Saludos desde México me encanta tu canal. Gracias por tu trabajo
Siendo mexicano, me molesta ver cómo otros mexicanos tratan de educar a los demás sobre las reglas inexistentes de la comida mexicana, concretamente, de los tacos.
Dice que sólo le puedes poner alguna carne mexicana y si no, no es taco. Supongo que nunca ha comido un taco de calabazas a la mexicana o de huitlacoche o de quelites; mucho menos de sal.
En cuanto a la cantidad de relleno, eso va más de acuerdo a tu condición económica.
No importa si doblas o enrollas la tortilla, sí te sale de los huevos hacer un origami con la tortilla, hazlo.
No hay que girar la cabeza en un ángulo perfecto apuntando a la pirámide del Sol para poder comerlo. Por lógica buscarás comerlo sin derramar nada encima de ti.
Ya por último, es cuestión personal si los bañas en salsa, sólo les pones una gota o no les pones nada.
Para mí, las dos únicas reglas para hacer y comer un taco son: Una buena tortilla y el guiso que más te guste.
PD. Espero que los españoles nunca se enteren que muchos mexicanos le ponen limón al chorizo. Que Dios nos agarre confesados!
¿Qué no te arde si le echas limón al chorizo?
Yo también pensé eso de la salsa era una mamada cada quien le hecha la cantidad que quiere no hay ninguna regla escrita de eso.
@@jonathanavendano7355 no
De mis videos favoritos!!!!!
Como dato, si creen que no existen los tacos sin relleno están equivocados: en Yucatan existen los codzitos que son basicamente tacos sin NADA y se le agrega salsa de tomate y queso sopero y, por algun motivo, estan bien buenos uwu
¿Masa con tomate y queso? Entonces son como una versión mexicana de la pizza
Miguel F
Whaaaaaaat no
Es un taco que se frie con nada adentro
Se pone en un plato y se baña con tomate y se le espolvorea el queso sopero que es un queso quebrantable.
Se suele comer mucho en fiestas porque es barato y rendidor
Las famosas flautas vacías que hacía mi compañero de universidad, jaja
La comida yucateca se cuece aparte: Para mi, de lo mejor del país :)
Muy bien el chef con sus definiciones de taco,quesadilla,taco dorado ,flauta,nachos,burrito solo le faltó el taco sudado o de canasta y también los tacos no necesariamente deben ser rellenos de carne por que que aquí en México existen los deliciosos de guisado que también se rellenan de huevo guisado ,frijoles, de papá, de Chile creyendo,en fin que aquí se reyenan casi de lo que sea y en México taco que se respeta lleva salsa limón no hay de otra ,pero también pensamos que el relleno puede ser el peor pero di se acompaña de una buena salsa el taco pada y pasa bien. Felicidades por el video .Saludos desde la capital del taco (por cierto no todas las quesadillas son dobladas y preparadas en comal o plancha las hay también fritas y los tacos dorados no solo son enrollados ,las flautas si y son elaboradas con una tortilla más delgada y larga de ahí sin nombre)
Que nos enseñe a hacer un taco pastor! Una delicia!!!
Yo te veo desde hace mucho acá en México, ya era hora de que hicieras un video de tacos
Avalado por un mexicano 🇲🇽 🇪🇸
Muy buen reportaje y buenos conceptos del cheff
Cada cultura hace con su cereal base una diversidad de platos y es normal que exista toda una taxonomía para entenderlo; para los foráneos siempre será sólo el mismo cereal con diferente forma. Para mí el taco sólo puede ser de tortilla de maíz. Al ser un país tan grande, cada región tiene sus propias ideas del taco "perfecto". Hay mucha controversia sobre qué es una quesadilla, pero si es con tortilla de harina entonces es una sincronizada.
Hablando de gringadas, las tortillas de trigo son otra
Me encanta tus vídeos , saludos desde chile
Cada cual que cocine y coma lo que le guste, cómo le guste y con lo que le apetezca, considero algo muy snob eso de los reglamentos obligatorios de cocinar o comer...
Comentario de alguien que no sabe comer
No es snob, es conocer, entender y respetar la cultura de cada zona. En México me dijeron que a eso de la tortilla de patatas le quedaría bien ketchup. Supongo que eso te irritaría un poco. Pues eso.
Come lo que quieras pero llámalo por su nombre, no digas que algo es x cuando no es así.
@@gonzalezaramburu5741 Comentario que de alguien que no tiene idea de lo que habla, porque no me conoces.
@@Marchelo1988
¿Dónde digo que no se ha de respetar las culturas? En fin...Creo que más bien digo todo lo contrario.
Igual es que no has comprendido lo que respondí, o peor, quieres comprender lo que te interesa.
Eso de la irritación mejor para ti, que te veo muy molesto.
Gracias por participar, pero no. No tienes razón, ni la tendrás mientras ni siquiera respetes a tu interlocutor.
Saludos.
Desde Mexico puedo decir , ese hombre si sabe de tacos
2:18 *himno de la urss plays in the background *
El chef que explica el vídeo conoce a la perfección el tema.
De hecho no, no sabe que es la nixtamalizacion, no es algo que se le hace a la tortilla, sino al maíz antes de hacer la masa para tortillas.
Ya me suscribí, ¿para cuando un video en México? Para que se muestre más variedad de tacos en El Comidista.
Exacto Mikel López, ¿para cuándo?
No debería tardar. Ahora que se ha suscrito usted, pasa a ser propietario directo del canal.
Roy the toxic boy Propiedad de 148,000 suscriptores, y poder otorgado por Mikel. XD
Incluso en México los tacos y las costumbres para comerlos son variados de acuerdo a cada región del país; en Baja California son clásicos los de pescado, camarón, asada, quesatacos, quesabirrias y adobada (al pastor), lo que es indudable es que son base de la alimentación tradicional y son riquísimos 🌮🌮🌮🌮
JAJAJAJA
Soy Mexicano
Y por fin entendieron algunas cosas
Pero faltaron unas pocas jaja
Excelente video
Seria la leche que no fuera en Barcelona me suscriboooo
"El dia que ponga un video de El Comidista y no empiece con un "Estamos en el restaurante [INSERTAR NOMBRE DE RESTAURANTE] de Barcelona....." lo mismo salgo a la calle a tirar cohetes. Hay vida mas alla de Barcelona, saben ustedes.
Pedro Espinosa Pero si es de Barcelona para que se va a mover si hay de todo.
Ya estas tardando...
www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=www.lasexta.com/programas/el-comidista-tv/top-10/casa-dani-en-madrid-agape-en-bilbao-o-mostassa-en-barcelona-estos-son-los-mejores-menus-del-dia-en-espana_2017090659b06bd40cf25c1bd7f08a91.html&ved=0ahUKEwiNxpHM2ujhAhUCXRoKHbOsAiYQo7QBCC0wBA&usg=AOvVaw1inlAZMdzooyYC_jFszlqz
@@Xakoor Que lo especifique en los videos poniendo "Barcelona" y no se aproveche del clickbait de un titulo generalista. Para mi un canal de calidad deberia ir buscando por España lo mejor que te pueda ofrecer cada tematica que tratas. Si por comodidad o porque tengas algun tipo de acuerdo con los negocios de tu ciudad quieres hacerlo solo de Barcelona, perfecto, pero especificalo.
Pues yo ya me estoy haciendo la ruta para este verano
@@pedroespinosa9907 los que más han triunfado en España tienen su local en Barcelona o Madrid, porque coño va a salir de Barcelona si hay profesionales muy preparados de cada tipo de comida.
Estoy suscrita, saludos desde CD. De México!!!
Correccion: Un taco suave enrollado sigue siendo taco, a menos que se fria...
Aplaudiéndote con todo! Y luego alguna gente que conozco (española) critican el sabor de los tacos y/o las tortillas que venden en España (horribles por cierto) porque les saben mal o se rompen... ¡si es que ni las calientan! ¡Las sacan de la bolsita y ya creen que tienen un taco hecho! Jajajajajaja... Tengo que guardar el enlace de este vídeo para pasarlo a dos que tres listos culinarios.
Ya, y de los Mexicanos que lo ponen cilantro a la tortilla de patatas ¿que opinas? Que son unos Cracks ¿verdad?.
@@julenrolan No conozco ninguno que haga eso, pero ya puedes quitarte el saco, que parece que te quedó que ni pintado. Bonita tarde, cuando despiertes de tu siesta me comentas, ¿Vale? XD
@@julenrolan literalmente ningún mexicano hace eso, las tortillas de patatas son un platillo raro aquí
Tacos, burritas, tacos dorados, gringas, quesadillas, etc, etc con carne, con guacamole, con frijoles, con manteca de cerdo y chile, etc el taco tiene mil caras y mil formas como solo México tiene.
El taco es comida basura, poco nutritiva y nada sana. Coñe ya.
Hombre, yo creo que hay muchisimos paises con una cultura culinaria enorme y muy variada. Que no es por desmerecer a Mejico, que desde luego la tiene, pero no creo que la cocina japonesa, griega, o senegalesa (por poner 3 ejemplos al tuntún) sea menos variada o con menos caras.
@@SrVallejo28 no referia a toda la comida o cultura gastronómica en ge eral sólo hablaba de los tacos pues aunque existen tacos o la forma de hacer tacos en varias partes de america latina, gracias a el uso de la tortilla, en México hay una veriedad enorme gracias a todas las comunidades de indigenas que hay y al mestizaje que este platillo ha tenido a lo largo de la historia de MÉXICO y no solo eso si tu vas a un ciudad, a un pueblo, a una comunidad, a un barrio o con una familia mexicana ellos tendran su forma de hacer los tacos y lo mejor es que para los mexicanos, en general, son un alimento básico y fácil de hacer y de consumir. No digo que la comida de México es la mejor y la única con una inmensa variedad solo digo dado la diversidad de México, de culturas de lenguas, de las diversas formas de ver y hacer la vida es el mejor lugar para comer tacos.
Molan estos videos
"ni taco, ni burrito, ni quesadilla, no sé cómo llamarle"
*SE LLAMAN SINCRONIZADAS* muy al estilo americano, eso sí.
Xestos lugares le dicen mulitas
Jajaja soy de México y amo este canal
Hay restaurantes fuera de Barcelona, eh.
Edito: puse esto al empezar. Vaya read.
Jajajjaa buenísimo!!!
Pues me suscribo,
Buen canal
El video hazlo en México, con el de la ruta de la garnacha y/o el de la capital uwu.
Exacto Jaja me siento un poco ofendido por que es español el que esta explicando jaja.
@@samuelalaidllanas954 Creo que al contrario, da gusto que la gente que no es de tu país se preocupe por aprender de tu cultura, sobre todo cuando es más fácil tirar por tópicos
Sos un genio, loco.
Los tacos que trajo el presentador son del taco bell , no los ha hecho el 😂🤔
Se dice que todo lo que entra en una tortilla es un taco.! Saludos y que sigan los éxitos.
Para cuando un viaje fuera de España?
Primero tendría que empezar saliendo de Barcelona.
Coño, no te basta Barcelona? El siguiente video será en otro país cercano, Andorra, UK... jajja
Te felicito por la actitud de aprender i mostrar respeto por lo mui mexicano el taco es sencillo p ero mui mexicano
Te queremos mucho, Mikel, pero el taquero parece que no se ha dado muchas vueltas por México. ¿Que el taco no se enrolla? Tacos al pastor de El Huequito en la Ciudad de México, como ejemplo. ¿Que el taco no va en tortilla frita? Tacos de papa de Los Paraditos Brass en Chihuahua, Chih. México, que también te puedo contar que llevan lechuga o repollo. ¿Que el burrito viene bastante bastante relleno? Bueno, siendo de Chihuahua, de donde peleamos que son los burritos te puedo decir que la idea de burrito de este muchacho es bastante gringa, un burrito es una tortilla de harina de trigo que envuelve algún guiso, puede ser un humilde burrito con frijoles refritos y párale de contar. ¿Que el taco no debe llevar demasiada salsa? Uf, como ejemplo cualquier taquería a la que llegues en México, principalmente las de la calle que son, podría decirse, las más auténticas. Una cucharada de salsa como mínimo aventada con destreza por el taquero, si quieres que pique menos pues pides una salsa menos picante. La cantidad de limón también depende de quien se está comiendo el taco, hay quienes no les gusta con limón, hay quienes los piden sin salsa, sin cebolla o cilantro o pura tortilla con carne. ¿Que la carne tiene que ser de algún guiso mexicano? No, cualquier guiso adentro de una tortilla es un taco.
En resumen te puedo decir que el taco es una comida accesible, popular y sobre todo de un carácter súper relajado. No hay etiquetas, tu taco te lo puedes comer como, donde y de lo que quieras. Provechito y saludos. :)
Lo que dices es muy razonable. Generalmente, las comidas populares de cualquier parte del mundo suelen ser muy flexibles porque al tener su origen en las clases más humildes, se echaba mano de lo que había disponible en ese momento. El concepto de salir corriendo a comprar un ingrediente es muy moderno, antes el menú se apañaba con lo que había, de ahí que algunos platos cambien según la época del año en función de las verduras, frutas o animales de matanza propios de ese momento.
Alguien sabe por que algunos mexicanos piensan que los burritos no son de México?
@@hooyokutensho Los estados (provincias) mexicanos de Sonora y Chihuahua tenemos una discusión eterna acerca de en dónde se generó el burrito, si en uno u otro, los de Chihuahua decimos que son de Ciudad Juárez, que en épocas de la revolución (por allá entre 1910 y 1920) había un señor que, montado en su burrito, vendía estas delicadezas a la gente que pasaba. Esta historia puede ser verdad o no, alguien de Sonora te contaría algo diferente... pero lo que es seguro es que los mexicanos del norte sabemos que el burrito es mexicano, y los mexicanos del centro y sur, para empezar, casi no consumen tortillas de trigo y, para terminar, no hacen burritos y no los conocen bien, como nosotros seguro no conocemos la buena cochinita.
Mira nada mas que joyita papa, no me dejaras mentir es una chulada
Ahora uno de quesadillas sin queso.
La tercera guerra mundial empezará en México por quesadillas
Eso sólo lo dicen en la ciudad de México, las quesadillas sin queso, en resto del país no lo dicen =)
"Sí, sí, ya te vimos, muy polémico"
Un taco puede llevar lo que quieras!
Cuando era niña mi madre nos hacía tacos de sal con tortillas recién hechas. Y por supuesto que los tacos van enrollados!!! 😊
3:35 es mi venganza Sparky.jpg
(Si por la conquista y por todo lo malo que conllevó)
Alegraos de que fuimos los españoles, si hubieran sido los ingleses ninguno de vosotros existiría (no habría descendientes ya que los hubieran matado a todos)
😂😂😂😂😂😂😂 minuto 3:38, Mikel se lo que sentiste 😂😂😂😂 GRACIAS POR ESTE HOMENAJE AL TACO!
Like si ya sabias todo esto de "La Capital"
No, uno lo sabe por ser mexicano.
No, porque soy mexicano
Aplica si no eres mexicano o no vives en México o no convives con mexicanos. Buen comentario. Saludos.
¿el canal "la capital" o la capital de México?
No por ese pendejo , lo se por que soy mexicano , y el ser mexicano no se forma en youtube
En Holanda probé los mejores quesos y ensaladas combinados con nachos... y en Polonia fajitas con hongos del bosque ufff inolvidables porque habían captado el respeto al producto local y habían aplicado la técnica perfectamente. Sin embargo, Sí debería haber un orden/organizacion/gramática porque ya está visto que en el extranjero a cualquier engendro le llan «taco», está globalización del gusto igual puede dar excelentes productos, como mencioné al inicio.
... La tortilla sí se puede enrollar y puede llevar cualquier comida, es más, en México hasta se le pone sal a una tortilla, se enrolla y ya es llamado taco: taco de sal.
Y tampoco se es necesario llenar la tortilla hasta que no se pueda cerrar, incluso, de esos tacos sacas dos tacos.
Si vas estreñido te comes un taco y te tiras 8 horas llorando sangre en el lavabo xD
Una explicación rebuscada de algo sencillo e intuitivo, pero el interés se agradece.
Saludos desde CDMX.
El 5 es ley si no no sabe igual, y ponerle de la salsa más picante si no no
Qué guapo el cocinero.
No hay errores al hacer tacos, los tacos son tan diversos como México entero
Ya me suscribí... ahora quiero ver un video de El Comidista en Paris 🤣
Ni quesadilla, ni taco, ni burrito CRUNCHYWRAP DEL TACOBELL
Me atraparte con tu vídeo chaval.... ya me suscribí con todo y campanita :v saludos desde México...
Jajaja, aquí le ponen mil de salsa
Gracias por apreciar mi cultura :)
Que son esas pendejadas de “formas correctas de comer un taco”?, mientras no utilicen cubiertos, tráguenselos y échenle lo que quieran, los tacos son para eso, saludos desde 🇲🇽
Muy buen video. Saludos desde México.
Iré a España y pondré una auténtica taquería
Ya me vi... 😂
Alejandro Portugal Aquí se presenta un cliente asegurado jajajaja
No podrías, no consigues los ingredientes o son muy caros.
@@JoeyDeca Se pueden conseguir perfectamente, y con menos problema aún si contratas a un proveedor adecuado.
Los españoles no son dignos de un buen taco de merct
Mikel, fantástico video. Pero nos quedas debiendo la segunda parte de este video, porque habeis visitado a este experto, y nos dió muchos datos, pero nos faltó el más importante: ¿Cuáles son los rellenos propios del taco mexicano y cómo los prepara?. Saludos!
Mucho nazismo con cómo comer el taco, pero el cocinero llama kebab al durum
De hecho el durum es un tipo de Kebab, así como el lahmacun… Lo que nosotros llamamos "pincho moruno" se llama también kebab en otros países de oriente medio. Pues tiene más que ver con la carne que con el pan que lo envuelve. Viene a ser como el curry que no es más que una manera genérica de llamar ciertos platos/ guisos/ salsas. Es decir que el cocinero sabe lo que dice.
El kebab tiene que ver con la carne puto animal, asi que no se equivoca.
@@juanQuedo el curry es una mezcla de especias, punto y final. Si la comparación de burrito y el kebab en relación al tipo de carne es correcta, sería como decir que comer la carne de un burrito dentro de una tortilla de maiz sería exactamente lo mismo que comerlo en un bollos de maiz. Compartir ingredientes no hace el plato.
@@Thekisamesamehada sí que se equivoca. Desde el momento que hace referencia a la forma enrollada, no al relleno. Porque entonces un burrito es lo mismo que comer la carne sola en un plato, y me da que no es así.
@@narain40 No lo digo yo tio lo dicen los chefs turcos y la historia de el mismo plato, investiga y veras lo que es el kebab.
me gusto mucho tu video y el muchacho si que sabe de tacos, felicidades me suscribo.