Приветствую, время прошло, на сегодняшний день как лучше всего работать на шлеме и конусе подскажите пожалуйста, при первом перегоне (зерновые в основном.)тоже использовать шлем+ конус? При дробном, прямоток? Головы как отбирать, тонкой струйкой? И ещё, головы и тело на одной мощности отбирать , поделись пожалуйста своими нароботками.
Базука хорошая вещица но в наличии не у каждого,мочалку найти проще,выдернуть из неё фрагмент проволоки и примотать им мочалку к концу шланга и всё.@@wiskariy
Назад к истокам. Вот и "Дважды отец" собрался на ПВК парфюм делать, очевидно приторочит тоже сверху чтото сияющее аламбическое и будет "Дважды парфюмер". Мы зрители, подписчики Своими просмотрами и комментариями так или иначе продвигаем канал по служебной лестнице и конечно хотим получать интересную информацию и, самое главное, опыт. Потому что учиться на чужих примерах гораздо дешевле и чудак кто этого не понимает. Спасибо вам за опыт. Но было бы значительно информативней и поучительнее, если бы вы провели 2 опыта. Половину сырца перегнали на шлеме, а половину на колонне, тем более, что это для белого вида. И поделились впечатлениями в сравнении, какой баян козе подходит лучше. Для простых самогонщиков, такие эксперименты весьма расточительны и за всеми маркетинговыми ходами не угонишся, а для блогера, для раскрутки канала они необходимы. И особенно интересно мнение от тех кто не впаривает свое оборудование, через фразу повторяя, что оно лучшее на рынке. Потому что мы надеемся, что хоть и бывает жаль потерянных денег на вновь приобретенный девайз, но Бурбоныч может честно сказать, что лучше бы я эти деньги потратил на шоколадки внукам. Зрители это оценят! Раз уж написал такой длинный комент скину ссылку на свой пробный ролик к хорошему произведению на нашу тематику Эссе про водку. Автор Евгений Гришковец. ruclips.net/video/-sdV8_Z8Ep4/видео.html
Да я уже отвечал выше, что сварить хороший дистиллят не проблема и на примитивном оборудовании, всё зависит от сырья! Высокотехнологичное оборудование создаёт нам удобство в работе, даёт скорость, делает наше винокурение статусным. Мы несомненно ведёмся на маркетинг, но как правило не жалеем об этом. Оборудование окупается больше морально и удовольствием, ну и здоровья от наших напитков больше, чем от покупных)!
@@wiskariy То что не проблема-это понятно. Сам большой поклонник высокотехнологичного и дорогого. Хотелось узнать, какие оттенки дает шлем и тарелки на одном исходнике.
С удовольствием смотрю ваши видео. ...Вижу, что вы таки не устояли перед агрессивной рекламой и обзавелись за осень-зиму и колонной с медными тарелками и шлемом с конусом..... А не имеете ли вы желания - трезво и объективно, не вспоминая о потраченных средствах, сделать сравнительный обзор напитка (возьмём недорогой - хлебное вино/бурбон, например), произведённого на "старом" конструкторе с насадкой и новомодном шлеме и колонне. Брага одна (но её много), а перегон на 3-х типах оборудования. И органолептическая и вкусовая оценка изготовленного продукта. Конечно нужно хотя бы месяц всё выдержать на брусках. Было бы ну ОЧЕНЬ интересно посмотреть.....
Ну на некоторые вопросы уже можно ответить)! Флейтой я пользуюсь ровно два года и если сравнивать с плёночной колонной, то я отдам предпочтение флейте, причина визуализация процесса, скорость и технологичность, хотя спирты на выходе одинаковые! Шлем с конусом, это прямоток, это ароматные эфиры, это хвосты во всём погоне, это много меди, вкус меди и на финише бочка. Я пытаюсь сделать это устройство универсальным и ближайшие ролики будут именно об этом! А сравнивать полученные спирты на разном оборудовании, нету смысла)! Идеального ответа мы не найдём и это правда как правда и то, что маркетинг рулит)! Понимая технологию и химию процессов я сделаю вкусный спирт и в кастрюльке на газу. Всё зависит от сырья и от его обработки и подготовки на стадии сбраживания, это солода, это хос и гос, это белая и красная схемы. Фрукты мы пока не обсуждаем!
@@wiskariy Да. В принципе всё верно. Визуализация процесса очень полезная штука. Особенно - подаваемая мощность, отбор мощности дефлегматором, подступание "ненавистных" хвостов, управление степенью очистки/укрепления. Думаю на сегодняшний день, когда так горячё продвигаемая Прима стоит столько же , как и простая флейта на 5-ть тарелок, выбор очевиден - конечно Флейта! Все эти моменты конечно вполне реализуемы и в "конструкторе". Но это прежде всего "чёрный ящик" утыканный термометрами...
Wiskariy Burbonovich а что конретно в плане ароматики дает медный шлем с конусом, если сравнивать например просто с медной царгой или нержавеющей, но содержащей медные куски в себе?
@@bigboom9177 я постараюсь летом поставить литров 200 чачи или на зерне, решу потом. И сделаю дробные перегоны на разном оборудовании, что было честное сравнение. Вообще аламбик, это прямоток и дифлегматор одновременно, разделение и очистка мизерные, насыщение медью мах, этот дистиллят для бочки. Мои тарелочки, дают возможность сделать продукт чище и пить в белом виде с мах ароматикой. Но с напитками после дистилляции можно работать по всякому и сделать их вкусными есть масса способов. Так, что царга с сетками я думаю ничуть не хуже)!
Wiskariy Burbonovich вот многие тоже думают, что не хуже, но есть и мнение, что именно контакт-конденсация паров на меди дают более богатую ароматику.. если Вы сделаете сравнение ароматики готового продукта после аламбика и после нержовой трубы с медью внутри (без дефа, чтоб пар не конденсировался на меди внутри нержавеющей трубы) - думаю, это будет уникальное видео, таких еще никто не снимал. И при дискуссиях на тему "стоит ли тратиться на медный шлем с конусом" - будут даваться ссылки на это видео, как на поставленный эксперимент с конкретными выводами от опытного человека.
@@Rom35rus развёл, постояло, аромат не яркий, но приятный. Хвосты во вкусе приятные, не резкие, с виноградным послевкусием. Норм получилось, лёгкая такая чача и мягкая.
Вот ия подписалса на ваш канал хочу спросит есть опыт у вас перегонки сырца на пустой медной царги какава разница между этим шлемом и пустой медной царгой может все эти шлемы только для красоты результат можно получить и с пустой царгой из меди ваше обективное мнение каково
Царгу медную всё равно придётся рпн медной забивать и тогда медный дэф уже будет обязателен, а это уже почти классика, но проверить на органолептику можно. Правда у меня в плане одни госы и чачи без сахара, а там и так ароматов много и сравнивать сложно.
@@wiskariy имеется в виду царга пустая без дефа воздушный деф получается у пустой царги как у шлема мне кажеца разница никакая тут чисто шлем красивее выглядиит
А всеже хотелось бы услышать мнение, если гнать со жмыхом, например на фальшдне, какие плюсы-минусы? Я, чесно говоря, так бы и сделал. Выход побольше, аромату не меньше, цедить не надо, конечный продукт видимо в бочку, а иначе зачем шлем? Жду ответа.
Как раз не для бочки. Для белого питья, поэтому и комбинирую аламбик и две тарелки но без водяного дэфа. Фальшдно и мешок от лени не использовал. На днях будет продолжение, я думаю там гораздо интереснее процессы пойдут)!
@@ДонКихот-н5с лучше обычный конус. Фрукты и солод вы будете прямотоком гнать в несколько приёмов. Тарелки я только для несоложёнки использую или для небольшого укрепления. У Шульмана очень тонкая медь, мой шлем и конус уже все покоцанные.
@@wiskariy парогенератором можно самую вкусную брагу выгнать гидромодуль 1 к 3 и выбить весь вкус из сырья даже на ПВК такого не получится:) но это не проверено)
Шлем при первом перегоне позволяет получить больше эфирных соединений и большую очистку от серных соединений за счёт большей рабочей поверхности меди. Это важно при первом перегоне за счёт того что вся брага подвергается воздействию.
Правильное оборудование и глаз радует и в работе удовольствие добавляет!Лайк!
Приветствую, время прошло, на сегодняшний день как лучше всего работать на шлеме и конусе подскажите пожалуйста, при первом перегоне (зерновые в основном.)тоже использовать шлем+ конус? При дробном, прямоток? Головы как отбирать, тонкой струйкой? И ещё, головы и тело на одной мощности отбирать , поделись пожалуйста своими нароботками.
Сбраживаю вместе с мезгой, перед этим удаляя гребни. Под гидрозатвором. Дрожжи Дабл Снейк фрукт. Гоню также с мезгой, не пригорает. Аромат мощнее.
Приветствую Вискарий Бурбонович! Чтобы не тягать ёмкости с брагой я пользуюсь электрическим аквариумным насосом, очень легко все и удобно.
Есть насос центробежный специальный, но стоит на угольном фильтре, лень отстёгивать)!
Отлично, ждем продолжения.👍
Продолжение уже снято частично), если всё задуманное получится, то планирую сюрприз в плане управления аламбиком.
Здравствуйте. Подскажите, где заказывали шлем и конус?
@@ЯнКаргин-з6к samogon-i-vodka.ru/kontakty/ Интернет магазин "самогон и водка"
Как делали второй перегон?
Привет друже! Шлем красота и простота!!! Что бы тарелочки из диоптра убрать его раскручивать надо?
Четыре гайки накидные, ключ на 10 и 30 секунд вынуть-вставить. Как автомат Калашникова)!
Для отделения браги от мезги проще использовать не "базуку" на конце шланга а нержовую мочалку.
Базука идеально подошла под диаметр шланга и под рукой оказалась вовремя)!
Базука хорошая вещица но в наличии не у каждого,мочалку найти проще,выдернуть из неё фрагмент проволоки и примотать им мочалку к концу шланга и всё.@@wiskariy
Класс! К осени спишимся ,нужен Ваш опыт...хочу аля-коньяк сделать
Назад к истокам. Вот и "Дважды отец" собрался на ПВК парфюм делать, очевидно приторочит тоже сверху чтото сияющее аламбическое и будет "Дважды парфюмер". Мы зрители, подписчики Своими просмотрами и комментариями так или иначе продвигаем канал по служебной лестнице и конечно хотим получать интересную информацию и, самое главное, опыт. Потому что учиться на чужих примерах гораздо дешевле и чудак кто этого не понимает. Спасибо вам за опыт. Но было бы значительно информативней и поучительнее, если бы вы провели 2 опыта. Половину сырца перегнали на шлеме, а половину на колонне, тем более, что это для белого вида. И поделились впечатлениями в сравнении, какой баян козе подходит лучше. Для простых самогонщиков, такие эксперименты весьма расточительны и за всеми маркетинговыми ходами не угонишся, а для блогера, для раскрутки канала они необходимы. И особенно интересно мнение от тех кто не впаривает свое оборудование, через фразу повторяя, что оно лучшее на рынке. Потому что мы надеемся, что хоть и бывает жаль потерянных денег на вновь приобретенный девайз, но Бурбоныч может честно сказать, что лучше бы я эти деньги потратил на шоколадки внукам. Зрители это оценят! Раз уж написал такой длинный комент скину ссылку на свой пробный ролик к хорошему произведению на нашу тематику Эссе про водку. Автор Евгений Гришковец. ruclips.net/video/-sdV8_Z8Ep4/видео.html
Да я уже отвечал выше, что сварить хороший дистиллят не проблема и на примитивном оборудовании, всё зависит от сырья! Высокотехнологичное оборудование создаёт нам удобство в работе, даёт скорость, делает наше винокурение статусным. Мы несомненно ведёмся на маркетинг, но как правило не жалеем об этом. Оборудование окупается больше морально и удовольствием, ну и здоровья от наших напитков больше, чем от покупных)!
@@wiskariy То что не проблема-это понятно. Сам большой поклонник высокотехнологичного и дорогого. Хотелось узнать, какие оттенки дает шлем и тарелки на одном исходнике.
Сколько ваш шлем с конусом стоит? И кто производитель? Спасибо
Производитель самогон и водка. 18 900 всё вместе обошлось с переделкой на клампы вместо молочных муфт.
Спасибо.
Здравствуйте а шлем с конусом где покупали
Это Шульмана изделие, сайт Самогон и водка.
Класс. Где такой диоптр с тарелочками заказать?
На али. Дистиллекс название магазина. Если найду ссылку, скину.
Если есть фальшдно и мешок можно и со жмыхом перегонять.
посмотрим что будет дальше
С удовольствием смотрю ваши видео.
...Вижу, что вы таки не устояли перед агрессивной рекламой и обзавелись за
осень-зиму и колонной с медными тарелками и шлемом с конусом.....
А не имеете ли вы желания - трезво и объективно, не вспоминая о потраченных
средствах, сделать сравнительный обзор напитка (возьмём недорогой - хлебное
вино/бурбон, например), произведённого на "старом" конструкторе с насадкой и
новомодном шлеме и колонне. Брага одна (но её много), а перегон на 3-х
типах оборудования. И органолептическая и вкусовая оценка изготовленного продукта.
Конечно нужно хотя бы месяц всё выдержать на брусках.
Было бы ну ОЧЕНЬ интересно посмотреть.....
Ну на некоторые вопросы уже можно ответить)! Флейтой я пользуюсь ровно два года и если сравнивать с плёночной колонной, то я отдам предпочтение флейте, причина визуализация процесса, скорость и технологичность, хотя спирты на выходе одинаковые! Шлем с конусом, это прямоток, это ароматные эфиры, это хвосты во всём погоне, это много меди, вкус меди и на финише бочка. Я пытаюсь сделать это устройство универсальным и ближайшие ролики будут именно об этом! А сравнивать полученные спирты на разном оборудовании, нету смысла)! Идеального ответа мы не найдём и это правда как правда и то, что маркетинг рулит)! Понимая технологию и химию процессов я сделаю вкусный спирт и в кастрюльке на газу. Всё зависит от сырья и от его обработки и подготовки на стадии сбраживания, это солода, это хос и гос, это белая и красная схемы. Фрукты мы пока не обсуждаем!
@@wiskariy Да. В принципе всё верно. Визуализация процесса очень полезная штука. Особенно - подаваемая мощность, отбор мощности дефлегматором,
подступание "ненавистных" хвостов, управление степенью очистки/укрепления. Думаю на сегодняшний день, когда так горячё продвигаемая Прима стоит столько же , как и простая флейта на 5-ть тарелок, выбор очевиден - конечно Флейта! Все эти моменты конечно вполне реализуемы и в "конструкторе". Но это прежде всего "чёрный ящик" утыканный термометрами...
Wiskariy Burbonovich а что конретно в плане ароматики дает медный шлем с конусом, если сравнивать например просто с медной царгой или нержавеющей, но содержащей медные куски в себе?
@@bigboom9177 я постараюсь летом поставить литров 200 чачи или на зерне, решу потом. И сделаю дробные перегоны на разном оборудовании, что было честное сравнение. Вообще аламбик, это прямоток и дифлегматор одновременно, разделение и очистка мизерные, насыщение медью мах, этот дистиллят для бочки. Мои тарелочки, дают возможность сделать продукт чище и пить в белом виде с мах ароматикой. Но с напитками после дистилляции можно работать по всякому и сделать их вкусными есть масса способов. Так, что царга с сетками я думаю ничуть не хуже)!
Wiskariy Burbonovich вот многие тоже думают, что не хуже, но есть и мнение, что именно контакт-конденсация паров на меди дают более богатую ароматику.. если Вы сделаете сравнение ароматики готового продукта после аламбика и после нержовой трубы с медью внутри (без дефа, чтоб пар не конденсировался на меди внутри нержавеющей трубы) - думаю, это будет уникальное видео, таких еще никто не снимал. И при дискуссиях на тему "стоит ли тратиться на медный шлем с конусом" - будут даваться ссылки на это видео, как на поставленный эксперимент с конкретными выводами от опытного человека.
Я перегоняю с жмыхом, не пригорает!
Да я за пригар не думал, мусор из кипятка выгребать не хотелось)!
@@wiskariy со жмыхом ароматнее.Я со жмыхом на индукции перегоняю.
@@Rom35rus согласен! каюсь), что поленился)!
@@Rom35rus развёл, постояло, аромат не яркий, но приятный. Хвосты во вкусе приятные, не резкие, с виноградным послевкусием. Норм получилось, лёгкая такая чача и мягкая.
Вот ия подписалса на ваш канал хочу спросит есть опыт у вас перегонки сырца на пустой медной царги какава разница между этим шлемом и пустой медной царгой может все эти шлемы только для красоты результат можно получить и с пустой царгой из меди ваше обективное мнение каково
Царгу медную всё равно придётся рпн медной забивать и тогда медный дэф уже будет обязателен, а это уже почти классика, но проверить на органолептику можно. Правда у меня в плане одни госы и чачи без сахара, а там и так ароматов много и сравнивать сложно.
@@wiskariy имеется в виду царга пустая без дефа воздушный деф получается у пустой царги как у шлема мне кажеца разница никакая тут чисто шлем красивее выглядиит
@@ff-rf6ds шлем и конус, это дефлегматор. Царгу нужно тогда длинную и под 3 дюйма.
@@wiskariy я с вами соверченно соледарен будим пробовать что есть 42медную трубу
А всеже хотелось бы услышать мнение, если гнать со жмыхом, например на фальшдне, какие плюсы-минусы? Я, чесно говоря, так бы и сделал. Выход побольше, аромату не меньше, цедить не надо, конечный продукт видимо в бочку, а иначе зачем шлем? Жду ответа.
Как раз не для бочки. Для белого питья, поэтому и комбинирую аламбик и две тарелки но без водяного дэфа. Фальшдно и мешок от лени не использовал. На днях будет продолжение, я думаю там гораздо интереснее процессы пойдут)!
@@wiskariy У вас с Мочаловым соревнование по освоению шлема😃
Воду вообще не добавляли ? В браге чисто сок виноградный был?
Воду добавлял, часть выжимок вообще сухие были и уже отработали в одной чаче.
Шлем с конусом у кого покупал?
У Шульмана
Подскажите а где этого шульмана найти?
Сайт " Самогон и водка " и сеть магазинов " Самогон легко ". Это всё хозяйство Шульмана.
Где брали мешки? И базуку можно ссылки ?
vk.com/market-140555697
Добрый! У вас луковица шлем на 13 или на 20 литров? малый или большой? что лучше?
Я очень жалею, что маленький купил. Накоплю денег, поменяю на большой!
@@wiskariy Спасибо Вам во-первых за ответ, что мало кто делает, а во вторых за честность))) Понял!!!
@@wiskariy А не подскажите может сразу взять такую штуку?
samogon-i-vodka.ru/catalog/1633/64452/
Конус с рубашкой укрепления или как Вы думаете? Нужна ли она или можно взять как у Вас обычный конус? Хочу узнать мнение знатока)))
@@ДонКихот-н5с лучше обычный конус. Фрукты и солод вы будете прямотоком гнать в несколько приёмов. Тарелки я только для несоложёнки использую или для небольшого укрепления. У Шульмана очень тонкая медь, мой шлем и конус уже все покоцанные.
Так парогенератор и не собрал посмотри у меня очень бюджетный.
Ага)! Сейчас заценю!
@@wiskariy Всегда рад, но будет ещё работа над ошибками.
@@Sergey_135 у меня всё куплено и собрано и кубик из русской нержавейки подготовил, но нет времени к сварному съездить)!
@@wiskariy парогенератором можно самую вкусную брагу выгнать гидромодуль 1 к 3 и выбить весь вкус из сырья даже на ПВК такого не получится:) но это не проверено)
В моем понимании шлем надо использовать при второй перегонке. А то получается, что с первой перегонки самогон укрепляется
Вариантов много как перегонять . Зарубежом перегоняют оди раз на медном шлеме и конусе и настаивают в бочке
Шлем при первом перегоне позволяет получить больше эфирных соединений и большую очистку от серных соединений за счёт большей рабочей поверхности меди. Это важно при первом перегоне за счёт того что вся брага подвергается воздействию.