реально полезная серия может быть. сделайте аналогичные шортсы на все базовые позиции шен, Габа, улуны и так далее, так покажете и полку магазина и ретеншн улучшите. заранее спасибо!
выдержанный именно ШУ пуэр заваривается ещё дольше молодого, может вы шен и шу путаете) потому что с шу пуэрами чем он моложе тем активнее, с возрастом у него вкус меняется, становится более тонким как и содержание веществ влияющих на «чайный эффект»
@mlatmlat5180 как можно путать шу с шеном?)) это небо и земля) хех) почти в буквальном смысле. У выдержаного шу от такого перенастоя, обратите внимание, 6 гр на 100 гр на 3! минуты, убьется первым проливом вся вкусовая палитра обычно яркого орехово бальзомического сливочного вкуса с оттенками печеных фруктов, изюминка выдержки. Плотность такого пролива будет чрезмерна. Второй пролив будет совершенно пустым. Никакого наблюдения за метаморфозами вкуса. Ценный чай просто убьется таким подходом и ты толком не насладишься чаем. Может конечно автор борщанул с 3 минутами - на самом деле минуты достаточно для очень плотного и яркого пролива. Если это пуэрные головы, можно чуть дольже. Но в любом случае рекомендация бредовая, имхо.
@@mlatmlat5180 а акцент на выдержанный с правильным хранением сделал потому, что он очень яркий и среднеэкстрактивный даже с плотной прессовкой и обычно сырье гунтиновое, с мелким листом, который очень быстро раскрывается. Возможно сильно пересушенный и плотный купаж потребует более длительного "размачивания", но в любом случае как общая рекомендация так пить шу кажется ерундой какой-то) какая-то проф. деформация, видимо, пить настолько едкие и плотные проливы исходя из рецепта, это большей части аудитории будет не то, что слишком, а вообще неприятным. Еще на каком-нибудь 5-6 проливе увеличить экспозицию до 3 минут - ну допустим. Но на такой маленький объем 6 гр с длительным настоем - хз в чем кайф, будет совершенно неразборчивый плотный поток вкуса, это для тех кто ищет того самого "штырева", а не внимательного наблюдения за своими ощущениями и изменениями от пролива к проливу.
@@zshkoo первый залив нужно слить,если пуэрчик старый или в точах,то можно и на секунд 15-20 оставить потом слить(чайный лист лучше раскроется)и оставить «подышать»
Ребят, подскажите кто шарит пожалуйста, купил шу пуэр в таблетках небольших пресованных, воняет прям носками грязными, это должно быть так или я плохой чай купил? Если можно подробнее откуда берётся этот запах, спасибо 🙏🏻
Вопрос к чайным гурманам...на днях пил пуэрр проливом 5гр,затем да хун пао 5гр и затем ещё пуэр 5гр .на следующий день сильно заболела поджелудочная!крепкий китайский чай влияет на поджелудочную?
У меня больная поджелудочная уже давно, хроническая болезнь, и тут многое зависит от пуэра и в целом от чая, некоторые пуэры действительно влияют на поджелудочной, некоторые на неё не влияют, тут к сожалению нужно подбирать пуэр. P.S Перешёл на пуэры как раз из ща того что кофе уничтожали мою и так больную поджелудочной, а пуэр (не все виды) заходят на ура. И ещё один совет, пей чай, не только пуэр, после приёма пищи
Благодаря этому человеку я научился пользоваться гайванью на уровне бога, а теперь и пуэр, кажется, полюблю. Раньше заваривал его как красный, 15 секунд максимум. Получалось, мягко говоря, не очень 😂
Польза от любого чая , если настаиваешь от 5 до 10 минут, а дольше вред для жкт, слизистые пострадают, парень молод , не бережет желудок, а он очень чувствителен😢😢😢
Поднимает давление , не любим никакого удовольствия, чифирь и все... Не наша еда, компот зверобой, мелисса, шиповник, Иван чай , ромашка, мята, цикорий кофе из желудей то что надо!!!!😂😂😂
Посмотрел видео. Увидел в комментах, что это, дескать, авторский рецепт. Что ж. Хочу предостеречь от повторения данного "рецепта" с настаиванием в 3 минуты даже с такой грамовкой, так как полученный напиток пить будет почти невозможно, так как он заварится не просто в нефть, а в терпкую, вяжущую субстанцию. Читатель, лучше взять 7гр на 100, но пролив сделать 30-40 секунд. Тогда, и "все вещества" достанем, и вкус будет, и пить приятно.
Чай вообще не должен настраиваться проливах, особенно на первых. Хороший шу выдаст то, что должен выдавать, и с первого раза и раскроется. Настаивая его, чай отдаст все чайные масла и чайный сок, таким образом не оставив нам на второй пролив уже ничего полезного… просто ядреная бодяга, ну и зачем 😅
Верно подвалом сырым отдаёт ещё,но это потому что неправильное хранение или технология ,это бюджетные в основном пуеры рыбой отдают ,а ещё конечно есть чай такой носки императора так и называются,очень вкусный ,как заварю помню говорят шо мышами воняет,но это за счёт жареного риса😂
Мне вообще шу пуэр не зашел никак . Заказывал и подороже и с отзывами идеальными . Нет не мое . Я люблю ароматные чаи Улуны. А Шу пуэр совершенно безвкусный
Мой рецепт. Пол кило пуэра на литровый термос. Заливаем кипятком. Сливаем через 20-30 секунд. Ещё раз заливаем кипятком. И оставляем на пол часа а лучше на час. Наливаем в бакал пол литра и пьём всё это медленно и наслажденно. Через пять минут вы услышите тишину. И улетите в космос. Забудьте родной язык и всё во круг вам будет казаться как будто двигается и само по себе передвигается...
Для гунтинов возможно 3 минуты многовато будет тем, кто не готов к крепкому пуэру. Но и гунтины в настаивании иногда получаются более полнотелыми, жирными 😍
реально полезная серия может быть. сделайте аналогичные шортсы на все базовые позиции шен, Габа, улуны и так далее, так покажете и полку магазина и ретеншн улучшите. заранее спасибо!
Какой интересный чувак, давно не видел шортсов по чаю, а ведь это очень занимательная вещь
Заваривать нужно так как тебе вкусно.
6 гр 100 мл а потом? сколько второй пролив держать и вообще будет ли второй пролив или это на раз чашка?
Настаивал пуэр 4 часа - прекрасный опыт😅
😂
ЗАБРОДИЛА ТВАРЬ!!! так кричал мой друг когда я ему дал шухи из термоса
Кайф? 😂
4-5гр на литр в термосе , через пару часиков взболтать и можно пробовать 😊
Андрей ! Классное видео 😎
Надо его разбавлять водой после этого или тае и пью в виде нефти?
Какой Пуэрчик лучше выбрать ???
А разве это не настаивание?
Хороший выдержанный Шу с профессиональным хранением с такими рекомендациями будет просто невозможно пить)
выдержанный именно ШУ пуэр заваривается ещё дольше молодого, может вы шен и шу путаете) потому что с шу пуэрами чем он моложе тем активнее, с возрастом у него вкус меняется, становится более тонким как и содержание веществ влияющих на «чайный эффект»
@mlatmlat5180 как можно путать шу с шеном?)) это небо и земля) хех) почти в буквальном смысле.
У выдержаного шу от такого перенастоя, обратите внимание, 6 гр на 100 гр на 3! минуты, убьется первым проливом вся вкусовая палитра обычно яркого орехово бальзомического сливочного вкуса с оттенками печеных фруктов, изюминка выдержки. Плотность такого пролива будет чрезмерна. Второй пролив будет совершенно пустым. Никакого наблюдения за метаморфозами вкуса. Ценный чай просто убьется таким подходом и ты толком не насладишься чаем.
Может конечно автор борщанул с 3 минутами - на самом деле минуты достаточно для очень плотного и яркого пролива. Если это пуэрные головы, можно чуть дольже. Но в любом случае рекомендация бредовая, имхо.
@@mlatmlat5180 а акцент на выдержанный с правильным хранением сделал потому, что он очень яркий и среднеэкстрактивный даже с плотной прессовкой и обычно сырье гунтиновое, с мелким листом, который очень быстро раскрывается. Возможно сильно пересушенный и плотный купаж потребует более длительного "размачивания", но в любом случае как общая рекомендация так пить шу кажется ерундой какой-то) какая-то проф. деформация, видимо, пить настолько едкие и плотные проливы исходя из рецепта, это большей части аудитории будет не то, что слишком, а вообще неприятным.
Еще на каком-нибудь 5-6 проливе увеличить экспозицию до 3 минут - ну допустим. Но на такой маленький объем 6 гр с длительным настоем - хз в чем кайф, будет совершенно неразборчивый плотный поток вкуса, это для тех кто ищет того самого "штырева", а не внимательного наблюдения за своими ощущениями и изменениями от пролива к проливу.
Чувак ты реально какой то профессор китайского чая, хорошо расписал@@ultima-thule
Плюсану,это идеальные пропорции
Благодарю 🎉❤
Так эту первую вылить надо и то что второй раз залил пить?
Три минуты экспозиция. Ну думаю, что это уже практически не заваривание проливами, а настаиванием.
Для пуэров и некоторых красных/шайхунов вполне себе экспозиция, вплоть до нескольких минут, 2-3-4 пролива могут получиться очень интересными.
Я 15 минут настаиваю шу, тогда вкусный и бодрит
Что щначит слить первую. В раковину?
Да
@@P0MbI4 желательно. На ноги не надо, больно очень🥲
Красавчик,я тоже так люблю❤
Я не понял, что значит слить первую заварку? То есть нужно заварить на 3 минуты и слить?) или под заваркой тут подразумевается пролив от пыли
@@zshkoo первый залив нужно слить,если пуэрчик старый или в точах,то можно и на секунд 15-20 оставить потом слить(чайный лист лучше раскроется)и оставить «подышать»
Абсолютно согласен...
Благодарю
Спасибо вам!
Зависит от фракции самого чая, для гун тина достаточно секунд 20-30 после первого пролива, чтобы прилично завариться в нефть и сливочность
Всё правильно, вы познали суть гунтина - он заваривается быстро, ярко, плотно.
Каждый дро'''т, как он хочет ❤
Обожаю пуэр ❤❤❤
СКОЛЬКО СТОИТ ЧАЙ ПУЭР
500 р. за блин малый
🤔 воу ребят а вы решили и Давинчи учить и чаю обучаете 😅 Специ во всем ?) 😊
а у меня рассыпной пуэр, сколько ждать и сыпать?
1 гр на каждые 100 мл объёма посуды, крутой кипяток, 7 минут ожидания.
Сначала подумал это диск на Болгарку😊
Или тарелка?
Заваренный диск наверно вкуснее будет, чем этот засушенный, сгнивший чай.
😂😂😂
Ребят, подскажите кто шарит пожалуйста, купил шу пуэр в таблетках небольших пресованных, воняет прям носками грязными, это должно быть так или я плохой чай купил? Если можно подробнее откуда берётся этот запах, спасибо 🙏🏻
Это норма для пуэров
Ждём продолжение про шены🙌
Полностью поддерживаю👍🏻
Моя любимая граммовка: 10г на 160мл. Шухи пью много!
Наркоман
Смотря сколько настаиваешь, если минут 10 то там реально экспрессо.
@@badmax8197 Зачем настаивпть? Я проливами пью)))
@@Mr.speedman тогда норм)) а то сердце бы защикотало)
10 грамм это получается, столовую 🥄 с горкой ты кидаешь?
Типа с 6 грам у тебя стопка чая ?
Получается на 1 пролив, не считая промывочного ?
Это авторский способ от Андрея. Но он далеко не всегда так заваривает, всего лишь один из вариантов. Хотите найти свой - экспериментируйте!
@@artoftearu ответьте на вопрос плз, реально интересно. Это на 1 пролив способ или сколько можно сделать с таким таймингом?
Что делать с первым проливом? Пить его можно или нет?
Сколько раз можно завариваиь чай и нужно ли увеличивать время после кажлого пролива?
Хотел бы попробывать Лао Ча Ван,на рынке и в магазинах Хабаровске не встречал.У вас можно приобрести?
Здравствуйте! Вот здесь artoftea.ru/oolong/vyderzhannye-uluny/ можно выбрать с оформить с доставкой в Хабаровск)
Шу обычно держат хорошие 5-6 проливов?
Как раз обычно пью 5-6. Но чаще 5. Всё таки именно Шу хочется поплотнее. 9-10 гр. на чайник 150мл.
@@Камыч выходит лучше взять чайник на 60-70 мл 😄
@@Камыч да,но если не 3 минуты держать
📎Скажите please,если на бумажеой упаковке подобного чая стоит код:7054...
Это Пуэр Шу? Или другой тип чая из Китая?!🤔
Обычно четырёхзначный код на обложке пуэра включает год создания рецепта, сортность листа и номер завода производителя.
Это получается 35 гр на литр проливом?
Математично! :))
6гр 100 мл 3 мин-зная все зависит от качество и стоимости пуэра но в целом на сколько проливов хватит??
да по сути на один. Я уверен, что если это средний пуэр, то после он уже как вода будет
Вопрос к чайным гурманам...на днях пил пуэрр проливом 5гр,затем да хун пао 5гр и затем ещё пуэр 5гр .на следующий день сильно заболела поджелудочная!крепкий китайский чай влияет на поджелудочную?
У меня больная поджелудочная уже давно, хроническая болезнь, и тут многое зависит от пуэра и в целом от чая, некоторые пуэры действительно влияют на поджелудочной, некоторые на неё не влияют, тут к сожалению нужно подбирать пуэр.
P.S Перешёл на пуэры как раз из ща того что кофе уничтожали мою и так больную поджелудочной, а пуэр (не все виды) заходят на ура. И ещё один совет, пей чай, не только пуэр, после приёма пищи
Не злоупотреблять. Это много. Я вообще не употребляю пуэр ежедневно. Но, если хочется каждый день, то не нужно пить его более раза в день.
А можно 2 часа настаивать?
Кто же вам запретит? Настаивайте на здоровье! Но оптимальной плотности пуэр достигает уже после 45 минут.
А если он перезавариться?
Шу пуэры не боятся перезаварки
6г / 100мл и на 3 мин первый пролив. А на последующие сколько времени прибавлять на пролив?
Как нравится, пуэр можно делать как хочешь, можешь хоть 10 настаивать
Я два раза завариваю. Дальше мне не нравится.
если держать 3 минуты,то второго пролива уже не получится ,всё уйдет в первый,ну максимум на два пролива хватит
В термосе его настаивать надо,час
8 грамм на литр термоса на ночь оставляю)
Кофе🚫
Пуэр заваренный в нефть👌
😂
Благодаря этому человеку я научился пользоваться гайванью на уровне бога, а теперь и пуэр, кажется, полюблю. Раньше заваривал его как красный, 15 секунд максимум. Получалось, мягко говоря, не очень 😂
Польза от любого чая , если настаиваешь от 5 до 10 минут, а дольше вред для жкт, слизистые пострадают, парень молод , не бережет желудок, а он очень чувствителен😢😢😢
Они все отдают земляной вкус? (
Я что-то запутался... Везде, в т.ч. у них же на сайте указано в среднем от 10 секунд, если проливами заваривать... Где тстина, товарищи??
Как говорит один известный музыкант «Плитка, кастрюлька и по полной бухать»
Всем добра✊🏻
что за сталкерство, ютуб? только что закинула в корзину на вашем сайте пару шух😅
1литр воды, вскипчтить туда 10-15гр шу, 5 минут варить , и 10 мин настаивать, получается нпстоящяя нефть, а это как обвчный чай
База, пуэр нужно варить по канону, кто такая эта ваша глина и чайнички
В термосе на несколько часов - топ) 1 гр на 100мл
Поднимает давление , не любим никакого удовольствия, чифирь и все... Не наша еда, компот зверобой, мелисса, шиповник, Иван чай , ромашка, мята, цикорий кофе из желудей то что надо!!!!😂😂😂
советую настаиваить около 2 минут!!!!!! вкус отличный осенне древесный всем советую
Хороший вариант, создаёт настроение.
А можно 2 часа настаивать?
На вкус и цвет все фломастеры разные.
Мы даём рекомендации исходя из многолетнего опыта и особенностей чая. А следвать им или заваривать на свой вкус - решать только вам)
Посмотрел видео. Увидел в комментах, что это, дескать, авторский рецепт.
Что ж. Хочу предостеречь от повторения данного "рецепта" с настаиванием в 3 минуты даже с такой грамовкой, так как полученный напиток пить будет почти невозможно, так как он заварится не просто в нефть, а в терпкую, вяжущую субстанцию.
Читатель, лучше взять 7гр на 100, но пролив сделать 30-40 секунд. Тогда, и "все вещества" достанем, и вкус будет, и пить приятно.
Как вы надоели то 6г то 2г то быстро то ждем
Заварила я по вашему рецепту,он получился очень крепкий,мы уже сколько раз кипятком заливали сверху заварку,а он чифирь и чифирь 😈
Авторский рецепт от Андрея - для сильных духом!
@@artoftearu Ага,которые готовы без сожаления запороть чай,если дух проверяется так,-то хреново это!
Чай вообще не должен настраиваться проливах, особенно на первых. Хороший шу выдаст то, что должен выдавать, и с первого раза и раскроется. Настаивая его, чай отдаст все чайные масла и чайный сок, таким образом не оставив нам на второй пролив уже ничего полезного… просто ядреная бодяга, ну и зачем 😅
Сливочность? Впервые заварив каменный пуэр, запах носков! Разве нет?
Сложно сказать, я вообще после короны запахи не чувствую, но, наверно, так быть не должно
Верно подвалом сырым отдаёт ещё,но это потому что неправильное хранение или технология ,это бюджетные в основном пуеры рыбой отдают ,а ещё конечно есть чай такой носки императора так и называются,очень вкусный ,как заварю помню говорят шо мышами воняет,но это за счёт жареного риса😂
Перебровал все китайские чаи, но кроме шу пуэров ничего со мной дальше не пошло по жизни… лучший чай, который когда то помог слезть с кофе.
Та не говори, так хочется, чтобы ещё прям какие-то чаи зашли, но кроме шу пуэра и Габа ничего так и не заходит😅
Мне вообще шу пуэр не зашел никак . Заказывал и подороже и с отзывами идеальными . Нет не мое . Я люблю ароматные чаи Улуны. А Шу пуэр совершенно безвкусный
😊
Купить вкусный шу пуэр тут:
artoftea.ru/puer/shu-puer/?
правильно, в смолу его!
Мой рецепт. Пол кило пуэра на литровый термос. Заливаем кипятком. Сливаем через 20-30 секунд. Ещё раз заливаем кипятком. И оставляем на пол часа а лучше на час. Наливаем в бакал пол литра и пьём всё это медленно и наслажденно.
Через пять минут вы услышите тишину. И улетите в космос. Забудьте родной язык и всё во круг вам будет казаться как будто двигается и само по себе передвигается...
Ага на кладбище улетишь
@@94gleban откуда инфа?
Ты пробовал?
@@papa_008 да я любитель нефти
@@94gleban
Так живой же. С чего это ты пишешь что после моего рецепта будет земля пухом?
@@papa_008 тыж написал пол кило
Это только для молодых шу, хороший 15 летний шу настоишь 3 минуты- пробросишь себе давление, и сердечко погоняешь, да и башка потом болеть будет
Бред. Шу это и так искусственно очень сил но составленный чай. От 10-15 лет у него хим состав почти не меняется
Голова большая у вас, или я чая обпился
Какая большая голова
Что-то мне кажется с гунтином 3 минуты будет перебор, нет?) Там за 5 секунд иногда уже нефть
Для гунтинов возможно 3 минуты многовато будет тем, кто не готов к крепкому пуэру. Но и гунтины в настаивании иногда получаются более полнотелыми, жирными 😍
Пектины выделяются в настое от 5 до 10 минут , читай ученых но для этого надо английский язык знать, вряд ли читаешь на английском???
Интересно. А где он этот чай взял?...
Если учесть то, что настоящий китайский чай, запрещен к вывозу. А то что есть. Это помои.
Если - "почти в нефть",значит нефть,по-твоему,ещё темнее? 😅 Клоун! Сразу понятно,что нефть - никогда в жизни не видел!
В кастрюле свари и збс будет
Варка здорово раскрывает некоторые пуэры 👍🏻
а также у нас есть видео-рецепт с "варкой" шу пуэра в термосе ruclips.net/video/OOrbH0BLcu0/видео.html
🤮
лол, пуэр-хуэр. Обычный чифир получается по итогу
чё за телка?
Ты что 3 мин хахахахаха серце сядит и людей отравляеш
Вполне нормально, сам так пью, каждому свое. Китайцы, например, как раз любят заваривать Шу Супер-быстрыми проливами, им нравится.
Почему у всех чайников мешки под глазами?😂