Olalalala mais quel talent Lorenzo on a envie de tout acheter mais surtout votre sélection et la qualité de votre vidéo c est juste un pur bonheur en vous écoutant on se voir déjà pizzaiolo :) mille mercis vous nous régalez :)
Superbe vidéo ultra intéressante tu n'as rien oublié la chambre de fermentation, la balance et les bacs à ingrédients ont l'air top. Merci pour cette vidéo très utile.👌
Woaaa ma vidéo préférée de la semaine !!!! La tu nous régales encore une fois... Après l'achat de tous ces accessoires il manque pour moi une chose essentielle : la formation de la French Pizza ou le super bouquin de Lorenzozo !!! T'es le meilleur mon pote, bravo pour ton travail et ce partage ! A très vite pour des vidéos de fous aux Gaties !!!
Salut! J'ai fait l'acquisition d'un four Glowen raptor avec l'option gaz si jamais tu veux l'essayer en vidéo je veux bien te le prêter si tu le souhaite merci pour la liste des accesoires qui me manquaient
Concernant le thermomètre, il faut bien vérifier la plage de température, j'ai acheter un thermomètre infrarouge Parkside, malheureusement la température maximum n'est que de 380°C.
Salut, je vois que tu as un peu changé d'avis sur le remplacement de la pierre de cordiérite par un biscotto sur les fours portatifs. Ça fait plaisir de voir que ma question et mon idée n'étaient pas complètement dénuées d'intérêt l'année dernière. Au fait, une autre question : as-tu l'intention de tester le Koda 2 Max dans un futur proche ? On voit encore très peu de vidéos sur ce four. Merci pour tes vidéo et ta réponse.
Salut Yann ! Effectivement, y'a que les idiots qui ne changent pas d'avis ;) Concernant le Koda 2 Max, pour tout te dire je l'ai à la maison depuis 1 semaine. Il n'est toujours pas sorti du carton. J'ai un boulot de malade, entre les vidéos en cours, des choses à mettre en place pour l'e-commerce et absolument pas le temps de faire le test. Dès que j'y arrive, j'en ferai une vidéo complète.
Bonjour, sauriez vous pourquoi j'ai des petits éclats sur ma Pierre réfractaire de diavolo qui semblent apparaître après préchauffage. J'ai bien suivi le temps de rodage et j'ai utilisé correctement le four lors des cuissons
Hello. Merci pour tous les conseils et vidéos, je chemine au fur et a mesure vers le niveau "Qualité restaurant à la maison" grâce a toi! 😊 J'ai une question ( et je sais pas vraiment où est le meilleur endroit pour poster). Imaginons que je fasse une soirée pizza avec des potes, je qu'après toutes mes étapes de réalisation de pâte, mes pâtons soient prêts à 16h ( bah oui, avec les enfants, les courses, les imprévus, je suis pas a lheure prêt pour enfourner pile poil apres la pousse quand les invités arrivent)...donc entre 16h où mes patons sont poussés et 20h, je conserve comment sans les "degrader"? Merci les amis.
Salut Fabien, facile ! Tu colles tes pâtons au frigo et tu les ressort au moment de faire tes pizzas. Ca va ralentir la fermentation et en plus le froid les rendra plus facile à travailler. Bonnes pizzas ;)
Les bocaux ikea sont tout petit quand même. J'ai pris l'équivalent en plastique chez eux. Moins cher et plus grand mais ça reste juste pour un pâton de 250g
Question pour la pierre biscotto : est-ce que tu recommandes pour un Ooni fyra 12 ? Je vois une pierre de 33.5x33.5 sur le site donc en principe pour la taille ça rentre, mais vous qu'elle est plus épaisse ça peut poser soucis non ?
Salut, en général, je ne recommanderai pas le Fyra12. Le prix est attractif mais c'est un four compliqué à maitriser, d'autant plus quand on est débutant.
@@lafrenchpizza je comprends l'idée. J'ai pris le fyra 12 parce que je voulais un four que je puisse transporter (dans une remorque à vélo) donc j'ai pris le plus léger que j'ai trouvé sur le marcher. Le plus compliqué c'est la trémi des granulés qui se bloque et il faut taper dessus pour faire descendre, donc difficile de gérer la température à cause de ça. C'est dommage parce que sinon il est plutôt pas mal !
Bonjour je viens d acheter. lievito madre pulvérisateur. Lievito madre in polvere. Peux tu me dire par rapport l application pizzaapp. Dans quelle levure levure de bière séche active ou levure séche instantanée ou autre. Et au cas où tu connaîtrais. Combien par rapport a la levure séche. Le rapport. Moitié. Double ou autre. Merci d avance
Bonjour, J’ai commandé un four Spice Diavola Pro v2 ainsi qu’une pelle Ooni perforée de 12 pouces via votre site et je n’ai reçu que le four. Un mail cependant m’indique que la commande est honorée… Comment faire ? Merci d’avance.
Bonjour. je viens de vous acheter le four Luigi Beldeko, que j'ai d'ailleurs bien reçu. Merci encore. Je suis très intéressé par vos grilles de ressuage que vous présenter dans la vidéo. Par contre celles du lien que vous donnez ne sont pas les mêmes que celles que l'on peut voir dans la vidéo : au temps 12'26" et 12'34". celles qu'on voit sont surélevées avec des pieds rétractables. Elle me paraissent plus intéressantes que celles du lien donné car elles permettent de surélever la pizza. Pouvez-vous me donner le lien exact où vous les avez acheté ? car ce sont celles-ci que je désire m'acheter. De plus, celles du lien donné ne peuvent accueillir que des pizzas de 30cm de diamètre. Le Luigi fait 40 cm... Donc je recherche des grilles qui font 40cm par 40cm. je l'ai acheté pour pouvoir faire des pizzas plus grandes que 30cm. Merci encore pour votre réponse. Cordialement
Moi qui voit que la statule bleue et bien 😲 Moi qui va sur Amazon et qui voit qu'elle coûte 26 balles ☠️💀☠️💀☠️💀☠️💀 Saladette 9.18min et le top du top c'est qu'elle un prix vraiment tout 57€💀💀💀💀💀☠️☠️☠️☠️☠️
Olalalala mais quel talent Lorenzo on a envie de tout acheter mais surtout votre sélection et la qualité de votre vidéo c est juste un pur bonheur en vous écoutant on se voir déjà pizzaiolo :) mille mercis vous nous régalez :)
Merci beaucoup pour ce gentil commentaire !
Comme toujours avec Lorenzo... c'est le top ! excellente vidéo et belle présentation de ces articles.
Merci beaucoup Stéphane de faire parti des fidèles de la chaine !
Encore une fois une vidéo très utile pour le débutant que je suis. Merci de nous faire partager ton expérience et tes astuces. 👍👍👍
Merci beaucoup pour ton commentaire !
Superbe vidéo ultra intéressante tu n'as rien oublié la chambre de fermentation, la balance et les bacs à ingrédients ont l'air top. Merci pour cette vidéo très utile.👌
Merci à toi :)
Merci beaucoup pour cette application elle est super pratique 👍👍👍👍
Avec plaisir 👍
Woaaa ma vidéo préférée de la semaine !!!!
La tu nous régales encore une fois...
Après l'achat de tous ces accessoires il manque pour moi une chose essentielle : la formation de la French Pizza ou le super bouquin de Lorenzozo !!!
T'es le meilleur mon pote, bravo pour ton travail et ce partage !
A très vite pour des vidéos de fous aux Gaties !!!
Merci mon pote !
Merci beaucoup Laurent pour cette vidéo bien utile 🙂
bravo pour cette video, je n avais pas pensé aux grilles à Pizza et ca a l air génial !
Merci à toi 😊
Excellente vidéo, et merci pour les liens 👍
Avec plaisir Bruno👍
Merci pour ton travail !
Merci pour ton commentaire sympa :)
Excellente, merci😉
Merci à toi Jeff😀
Merci encore pour cette nouvelle vidéo
Merci pour les infos
Merci pour ta fidélité Cédric !
Encore une super vidéo, merci pour le partage de ces accessoires.
Une question subsidiaire, où achètes-tu ta levure?
Hello ! En boulangerie ou en supermarché, rayon boulangerie.
superbe vidéo compliments
Merci beaucoup !
Bravo et très clair! Quel biscotto vous avez mis dans le Luigi?
On a retaillé la pierre du Diavola à gaz à la disqueuse pour en faire une pierre ronde. Ca marche d'enfer.
Excellente vidéo comme d’hab 👍 mais j’ai envie de tout acheter 😩
Merci beaucoup ! Tout acheter peut être pas, mais les basiques pour commencer ça peut toujours le faire ;)
Bonsoir Lorenzo . Vous parlez de la grille à pizza ! Peut-on mettre cette grille dans un four électrique Diavola prov2 avec pierre Biscotto ? 🤫Merci
Salut Béatrice, j'ai vérifié à l'instant et la grille en 13 pouces rentre dans le Diavola Pro V2.
Salut! J'ai fait l'acquisition d'un four Glowen raptor avec l'option gaz si jamais tu veux l'essayer en vidéo je veux bien te le prêter si tu le souhaite merci pour la liste des accesoires qui me manquaient
Concernant le thermomètre, il faut bien vérifier la plage de température, j'ai acheter un thermomètre infrarouge Parkside, malheureusement la température maximum n'est que de 380°C.
Salut,
je vois que tu as un peu changé d'avis sur le remplacement de la pierre de cordiérite par un biscotto sur les fours portatifs.
Ça fait plaisir de voir que ma question et mon idée n'étaient pas complètement dénuées d'intérêt l'année dernière.
Au fait, une autre question : as-tu l'intention de tester le Koda 2 Max dans un futur proche ? On voit encore très peu de vidéos sur ce four. Merci pour tes vidéo et ta réponse.
Salut Yann ! Effectivement, y'a que les idiots qui ne changent pas d'avis ;) Concernant le Koda 2 Max, pour tout te dire je l'ai à la maison depuis 1 semaine. Il n'est toujours pas sorti du carton. J'ai un boulot de malade, entre les vidéos en cours, des choses à mettre en place pour l'e-commerce et absolument pas le temps de faire le test. Dès que j'y arrive, j'en ferai une vidéo complète.
Bonjour, sauriez vous pourquoi j'ai des petits éclats sur ma Pierre réfractaire de diavolo qui semblent apparaître après préchauffage. J'ai bien suivi le temps de rodage et j'ai utilisé correctement le four lors des cuissons
Bonjour Benjamin, c'est un produit artisanal réalisé avec un argile naturel qui bouge. Aucune inquiétude la pierre va se faire au fur et à mesure.
@@lafrenchpizza bien noté, merci encore pour votre retour, ce produit est vraiment top
Hello. Merci pour tous les conseils et vidéos, je chemine au fur et a mesure vers le niveau "Qualité restaurant à la maison" grâce a toi! 😊
J'ai une question ( et je sais pas vraiment où est le meilleur endroit pour poster). Imaginons que je fasse une soirée pizza avec des potes, je qu'après toutes mes étapes de réalisation de pâte, mes pâtons soient prêts à 16h ( bah oui, avec les enfants, les courses, les imprévus, je suis pas a lheure prêt pour enfourner pile poil apres la pousse quand les invités arrivent)...donc entre 16h où mes patons sont poussés et 20h, je conserve comment sans les "degrader"? Merci les amis.
Salut Fabien, facile ! Tu colles tes pâtons au frigo et tu les ressort au moment de faire tes pizzas. Ca va ralentir la fermentation et en plus le froid les rendra plus facile à travailler.
Bonnes pizzas ;)
Ca parait evident, mais javais peur quils lèvent et grossissent encore et changent d'aspect. Top . Merci.
Les bocaux ikea sont tout petit quand même. J'ai pris l'équivalent en plastique chez eux. Moins cher et plus grand mais ça reste juste pour un pâton de 250g
Question pour la pierre biscotto : est-ce que tu recommandes pour un Ooni fyra 12 ? Je vois une pierre de 33.5x33.5 sur le site donc en principe pour la taille ça rentre, mais vous qu'elle est plus épaisse ça peut poser soucis non ?
Salut, en général, je ne recommanderai pas le Fyra12. Le prix est attractif mais c'est un four compliqué à maitriser, d'autant plus quand on est débutant.
@@lafrenchpizza je comprends l'idée. J'ai pris le fyra 12 parce que je voulais un four que je puisse transporter (dans une remorque à vélo) donc j'ai pris le plus léger que j'ai trouvé sur le marcher. Le plus compliqué c'est la trémi des granulés qui se bloque et il faut taper dessus pour faire descendre, donc difficile de gérer la température à cause de ça. C'est dommage parce que sinon il est plutôt pas mal !
La saladette n est pas réfrigérée?
Elle ne l'est pas !
Le T shirt Ici Japon, j'adore ! Le monde de la pizza rejoint la culture asiatique !
Excellente qualité leurs tee shirts ! Je suis moins fan des nouvelles collections mais ceux que j'ai sont vraiment de top qualité. Je les recommande !
@@lafrenchpizza et moi je recommande ta chaîne ! Des conseils, des recettes, des astuces en toute transparence et simplicité ! Merci a toi
Bonjour je viens d acheter. lievito madre pulvérisateur. Lievito madre in polvere. Peux tu me dire par rapport l application pizzaapp. Dans quelle levure levure de bière séche active ou levure séche instantanée ou autre. Et au cas où tu connaîtrais. Combien par rapport a la levure séche. Le rapport. Moitié. Double ou autre. Merci d avance
Salut, c'est LSI sur Pizzapp. En général, 1 cube de levure fraîche = 2 sachets de levure sèche
@@lafrenchpizza un grand merci. Bonne soirée
Bonjour,
J’ai commandé un four Spice Diavola Pro v2 ainsi qu’une pelle Ooni perforée de 12 pouces via votre site et je n’ai reçu que le four. Un mail cependant m’indique que la commande est honorée… Comment faire ?
Merci d’avance.
Hello, j'ai eu ton mail et c'est répondu ! Ta pelle part lundi ;)
@@lafrenchpizza Merci beaucoup pour la réponse rapide ! Hâte de pouvoir tester tout ça 😉
Bonjour. je viens de vous acheter le four Luigi Beldeko, que j'ai d'ailleurs bien reçu. Merci encore.
Je suis très intéressé par vos grilles de ressuage que vous présenter dans la vidéo. Par contre celles du lien que vous donnez ne sont pas les mêmes que celles que l'on peut voir dans la vidéo : au temps 12'26" et 12'34". celles qu'on voit sont surélevées avec des pieds rétractables. Elle me paraissent plus intéressantes que celles du lien donné car elles permettent de surélever la pizza.
Pouvez-vous me donner le lien exact où vous les avez acheté ? car ce sont celles-ci que je désire m'acheter. De plus, celles du lien donné ne peuvent accueillir que des pizzas de 30cm de diamètre. Le Luigi fait 40 cm... Donc je recherche des grilles qui font 40cm par 40cm. je l'ai acheté pour pouvoir faire des pizzas plus grandes que 30cm. Merci encore pour votre réponse. Cordialement
et vos grilles dans votre vidéio sont visiblement des doubles, donc pour 2 pizzas. encore plus intéressant !
Une « grille de ressuage » s'appelle aussi une « volette ».
J'ai appris quelque chose. Merci !
❤
Super vidéo, mais… encore un souci avec les chapitres, qui sont complètement décalés !
Décidément, je vais corriger ça. Merci !
Ohhh qui c'est qui a acheté toutes les grilles à enfourner!!???😅
Rien à voir mais tu sais pas s'il va y avoir un beau code promo de 20% pour un effeuno ? Mon four part logiquement demain.
Pas de code 20% Effeuno de prévu !
Moi qui voit que la statule bleue et bien 😲
Moi qui va sur Amazon et qui voit qu'elle coûte 26 balles ☠️💀☠️💀☠️💀☠️💀
Saladette 9.18min et le top du top c'est qu'elle un prix vraiment tout 57€💀💀💀💀💀☠️☠️☠️☠️☠️
Si tu vas sur mon site, tu gagnes 1€ sur la spatule : lafrenchpizza.fr/produit/spatule-flexible-gi-metal-12cm/
🙃