En la costa Norte de Honduras, los garífunas de mi país preparan y consumen dicho producto desde tiempos previos a su llegada a este territorio. Es de recalcar que uno de los grupos de artistas garífunas más populares del país, adoptaron el nombre a su grupo, a su modo, lo llamaron Kazzabe. Saludes desde Honduras.
Espectacular!!! No me canso de decirlo, es el canal de cocina con el contenido más interesante de todo RUclips Hay muchos canales de cocina que están bien....y enseñan Pero que enseñen las técnicas muchas de hechas prehistóricas, platos desconocidos para muchos de América y hasta los utensilios que te fabricas....yo sólo conozco este canal así 😅 Ánimo Chef Saúl!! A seguir así 💪🏻🧑🍳🎉
Hola, tuve la oportunidad de viajar y recorrer gran parte del Amazonas; lleguè a Probar el Casabe de Yuca Brava en La Chorrera, Amazonas. Colombia; Hay varios tipos segun la etnia: esta el casabe de los Uitoto que es un tanto agrio, el de los Bora que es con almidon, se suele acompañar con pescados o con carnes de monte, una experiencia unica e inolvidable.
Que interesante esta receta tan antigua y tan moderna para los intolerantes al gluten . Esto si que es sin gluten. Gracias y comento que este casabe es mi pan para desayunos y para acompañar cualquier tarde de te, café, cervezas , vinos y siempre con el toque anti-inflamación. 🫶🇻🇪
En Paraguay se prepara algo similar llamado "mbeyú" que es la harina de mandioca integrada con grasa (de cerdo o mantequilla) y sal y tostada en sartén... es una comida típica muy popular en todos los estratos sociales.
Waow!!! Me imagino que ha de saber delicioso, a mi me gusta mucho la yuca, aqui la conoci, en Estados Unidos, porque en México no sabia que existia, es deliciosa!!!😊
Muy bueno que nos preparaste como se hace el casabe, aquí en Venezuela es muy común gracias al trabajo que hicieron los indígenas, incluso cuando uno quiere hacer dieta, comemos casabe.
En los llanos de Colombia y Venezuela los pueblos nativos que habitan allí, también consumen Casabe. Asì mismo, con esta Yuca preparan Yucuta, bebida, con la cuál me hidraté cuando estuve por estas tierras.
Hola desde Paraguay. Los aborígenes guaraníes también lo hacían así, mas o menos, también en regiones del Brasil. Acá hoy le llamamos MBEJU, y esta hecha con fécula y con el agregado de queso y grasa ya influenciado por las técnicas españolas y portuguesas.
Chef creé que pueda hacer barbacoa a su estilo La barbacoa de borrego es una comida típica de donde vivo Actopan, tambien se prepara el ximbó:que puede ser de pollo, de cerdo o de res. El secreto es que está envuelto en pencas de maguey y es horneado en un horno subterráneo
Respondiendo a tu pregunta de hace 5 meses: No son lo mismo. Los búlgaros son cultivos de cepas bacterianas lácticas (Es un yogur, pero con cepas búlgaras). El kéfir es una combinación de cepas bacterianas y levaduras. Es más ácido y ligeramente alcohólico. El que venden en mi país no se le siente para nada lo alcohólico.
Soy venezolano y aunque no vivo en Venezuela puedo decir con propiedad que es el pais donde mas casabe se consume, he estado en otras partes de América y no se consume tanto, muchos ni saben que es. En Venezuela se usa con dips, se come con papelon, con frutas, con quesos, embutidos, para acompañar guisos, en asados, con sopas en fin se lo comen con todo lo q se puedan imaginar. La verdad aunq solo es de yuca es delicioso, GRACIAS CHEF por mostrar al mundo esta receta sencilla pero muy buena!
El casabe está hecho solo a base de yuca . Es increíble que en su preparación no utilicen sal y puede conservarse por largo largo tiempo . Estos aborígenes nos siguen dando tips de SABIDURÍA 🫶🌎🙏
Nunca me a gustado la yuca, y mas en venezuela donde comia solo yuca de desayuno almuerzo y cena por casi un mes, estas comiendo pero no, estas desnutrido podras sentirte lleno pero es como si te llenaras de tierra ya que comer no es lo mismo a alimentarse te llena pero no alimenta
Oh Casabe! Saludos desde la República Dominicana! Donde nace uno de los casabes más antiguos (Casabe Taino) ☺🇩🇴
🇩🇴🇩🇴🇩🇴
Los taínos vinieron de Colombia 🇨🇴 ❤
E😂@@DianaArrieta-ov8gj
@@dym4198 😂😂😂😂😂 la que da risa sos vos y los dominicanos no tienen sangre taina los boricuas si, y los tainos vinieron de colombia eso es cierto
Yo cuando vivía en Venezuela siempre teníamos casabe en mi casa, nos mato el hambre muchas veces, un saludo
En la costa Norte de Honduras, los garífunas de mi país preparan y consumen dicho producto desde tiempos previos a su llegada a este territorio. Es de recalcar que uno de los grupos de artistas garífunas más populares del país, adoptaron el nombre a su grupo, a su modo, lo llamaron Kazzabe. Saludes desde Honduras.
Espectacular!!! No me canso de decirlo, es el canal de cocina con el contenido más interesante de todo RUclips
Hay muchos canales de cocina que están bien....y enseñan
Pero que enseñen las técnicas muchas de hechas prehistóricas, platos desconocidos para muchos de América y hasta los utensilios que te fabricas....yo sólo conozco este canal así 😅
Ánimo Chef Saúl!! A seguir así 💪🏻🧑🍳🎉
Eres el máximo de máximos. Te admiro mil.
Cada vez me impresiona más, me encantan tus videos, ya no puedo esperar a ver los resultados de la salsa de soya
Hola, tuve la oportunidad de viajar y recorrer gran parte del Amazonas; lleguè a Probar el Casabe de Yuca Brava en La Chorrera, Amazonas. Colombia; Hay varios tipos segun la etnia: esta el casabe de los Uitoto que es un tanto agrio, el de los Bora que es con almidon, se suele acompañar con pescados o con carnes de monte, una experiencia unica e inolvidable.
Guao me encantó, buen explicado, y desde como se arranca la yuca, muy muy bien explicado, y con el nombre de todos los utensilios.
Te doy 20 puntos
Que interesante esta receta tan antigua y tan moderna para los intolerantes al gluten . Esto si que es sin gluten. Gracias y comento que este casabe es mi pan para desayunos y para acompañar cualquier tarde de te, café, cervezas , vinos y siempre con el toque anti-inflamación. 🫶🇻🇪
En Paraguay se prepara algo similar llamado "mbeyú" que es la harina de mandioca integrada con grasa (de cerdo o mantequilla) y sal y tostada en sartén... es una comida típica muy popular en todos los estratos sociales.
El casabe es un acompañamiento fundamental de las habichuelas con dulce, aquí en RD.
Saludos desde Puerto Rico🇵🇷el casabe Taíno, bien pocos lugares que se consigue aquí en la Isla.
Casabe en Cuba, en el oriente. Mi abuelo lo hacía.
Pan élfico del señor de los anillos versión yuka, solo me falta hacer mi rallador casero 👍
Awebo ,primero ,ya casi es abril pa la salsa de soya 👻👻
Nos queda solo un mes!!!
@@CHEFSCHWARZya es abril, cuanto falta???
Waow!!!
Me imagino que ha de saber delicioso, a mi me gusta mucho la yuca, aqui la conoci, en Estados Unidos, porque en México no sabia que existia, es deliciosa!!!😊
saludo desde republica Dominica un alimento nuestro
Siempre espero tus videos porque son
SEXYYY. Jajajajaja
WoW 👏
Gracias!! Increible
Muy bueno que nos preparaste como se hace el casabe, aquí en Venezuela es muy común gracias al trabajo que hicieron los indígenas, incluso cuando uno quiere hacer dieta, comemos casabe.
En los llanos de Colombia y Venezuela los pueblos nativos que habitan allí, también consumen Casabe. Asì mismo, con esta Yuca preparan Yucuta, bebida, con la cuál me hidraté cuando estuve por estas tierras.
Por esto es que estoy suscripto, que gran video 🎉🎉🎉
Muchas gracias chef, nací en el amazonas colombiano ,y si, se come casabe, tal cual!!❤❤
Donde lo puedo comprar por favor mil gracias
Auque no necesito que me sorprendan en cocina... ahí estás tú. Muchas gracias
Muy interesante! En Venezuela el casabe se come mucho, en mi casa siempre teníamos
que cosa tan bien hecha genial
Qué unico e interesante proceso 😲
Siempre tienes las recetas mas rusticas y originales, de casualidad tendras la receta del asado de boda de San Luis o Zacatecaz ??
Creo que me asusté momentáneamente cuando dijo que iba a usar la tóxica 😅. Que listos nuestros antepasados!!
El sabe..!! que casabe se hace en toda Latinoamérica
Hola desde Paraguay.
Los aborígenes guaraníes también lo hacían así, mas o menos, también en regiones del Brasil.
Acá hoy le llamamos MBEJU, y esta hecha con fécula y con el agregado de queso y grasa ya influenciado por las técnicas españolas y portuguesas.
Lo iba a decir pero lo hiciste tú impecablemente!!!
Chef creé que pueda hacer barbacoa a su estilo
La barbacoa de borrego es una comida típica de donde vivo Actopan, tambien se prepara el ximbó:que puede ser de pollo, de cerdo o de res. El secreto es que está envuelto en pencas de maguey y es horneado en un horno subterráneo
Se puede hacer también con yuca normal?
Eres un máster el mío! Saludos
Casabe de Perú 🇵🇪🇵🇪
Parece un mbeju :o
Del casabe derivaron recetas como la tapioca (Brasil) y mbeju (Paraguay) Saludos
RD 🇩🇴 por siempre lo mejor con ajo y un chocolate calientito que rico❤
Y con queso también ❤🇩🇴😎
Aca en misiones se dice embeyú y de hace con almidon directamente
Bárbaro ❤😮😊
Saludos. Gracias por tu video. ¿Me puedes dar el contacto en Amazonas para comprar un sebucán cómo el tuyo?
Ya me dio hambre hasta la miniatura
Que rico, extraño comer casabe .... Lo comía acompañado con casi todo
Osea se hace con la dulce y la amarga, pero esta ultima se le exprime el veneno o a ambas se les da el mismo proceso?
El sebucan es lo mismo que la trampa china para los dedos 😮
Chef quien es el autor del libro de perfil de sabores?? Por favor ayudame
Épico
Sabes cómo hacer harina de arroz y cuál son sus beneficios?
Cuando inicie la tercera guerra mundial, al parecer los europeos está más distraídos 😅 no saben lo que se le viene , aprenderé
El mejor del mundo es de 🇩🇴 rico con ajo y sal 😋, saludos desde República Dominicana
He replicado varias de tus recetas, pero con esta no me animo jajjaja no vaya ser que me petatee 😂😂
Modo rústico
Porque Kazzabe, sí sabe!
Es gracioso que estoy contando los dias para ver lo del sushi de 1 año
De donde vengo. Muchos murieron por la yuca amarga.
Próximo video: ya está la salsa de soja (está rara)
si deseas suscriptores de el sur de LATAM, debes llamarla yuca o mandioca en la descripción . salu2
te amo bro
Yo lo tuesto y lo acompaño con ensalada, dip, quesos hasta me lo como puro. Aquí en🇻🇪 le llaman casabe
Una pregunta... El kefir y los búlgaros son lo mismo?
Respondiendo a tu pregunta de hace 5 meses: No son lo mismo. Los búlgaros son cultivos de cepas bacterianas lácticas (Es un yogur, pero con cepas búlgaras). El kéfir es una combinación de cepas bacterianas y levaduras. Es más ácido y ligeramente alcohólico. El que venden en mi país no se le siente para nada lo alcohólico.
Primero bendiciones
Y un millón de zonas under donde se bate el casabe, ¿sabe?
Na-Canserbero
Ahora te reto a q agas "suero de leche en polvo "
El casabe es muy rico, no sabia quebse hacia con la yuca amarga :o
No me gusta el casabe pero el video me encantó
Uuuh es algo parecido al mbejú que se hace en Paraguay y parte de argentina
Soy venezolano y aunque no vivo en Venezuela puedo decir con propiedad que es el pais donde mas casabe se consume, he estado en otras partes de América y no se consume tanto, muchos ni saben que es. En Venezuela se usa con dips, se come con papelon, con frutas, con quesos, embutidos, para acompañar guisos, en asados, con sopas en fin se lo comen con todo lo q se puedan imaginar. La verdad aunq solo es de yuca es delicioso, GRACIAS CHEF por mostrar al mundo esta receta sencilla pero muy buena!
El casabe está hecho solo a base de yuca . Es increíble que en su preparación no utilicen sal y puede conservarse por largo largo tiempo . Estos aborígenes nos siguen dando tips de SABIDURÍA 🫶🌎🙏
Wuenas
Que a qué sabe ?
Pues a pistache
A eso le pones sal. Queso fresco y grasa de cerdo y es un MBEJU
Hola me saludas
Ya se está acercando la fecha de la salsa de soya xdxd
Hola
Nunca me a gustado la yuca, y mas en venezuela donde comia solo yuca de desayuno almuerzo y cena por casi un mes, estas comiendo pero no, estas desnutrido podras sentirte lleno pero es como si te llenaras de tierra ya que comer no es lo mismo a alimentarse te llena pero no alimenta
Estamos a días de la salsa de soya para el sushi fermentado.
Ajam...
Mbeju??
Y a qué sabe ?
Depende, aquí en la costa colombiana hacen dos tipos de casabe: el de panela y el de azúcar. Ambos son ricos para remojar con café con leche.
A casabe