СЫРНИКИ любимый рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 26 ноя 2017
- На сайте domik-v-derevne.com/ можно собрать персональную книгу рецептов!
Заходи на сайт, выбирай понравившиеся рецепты в Кулинарной книге и сохраняй их в личном кабинете. Просто и удобно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
творог рассыпчатый 9% 270 г
мука ~4 ст.л.
сахар 1 ст.л.
масло растительное (для жарки) 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
яйцо 1 шт.
цедра 1/2 апельсина
Топпинги:
• сметана 20%
• ягодный соус:
сок 1/2 апельсина
вишня без косточки 100 г
сахарная пудра
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
Связаться со мной:
★ / olya_air_cake
★ВК olya_air
★ Группа ВК "Десерты и вкусняшки" public76998323
★ Pinterest pinterest.com/olyaaircake
✉ Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music:
www.hooksounds.com 
Хобби
Как же это красиво и с любовью приготовлено!!!😍
Вчера нашла ваш приятнейший эстетичный канал, и сегодня уже приготовила сырники. ооочень вкусно получились😇😇 Благодарю за рецепт!🙏🙏 И ваша добрая энергия, подача с вниманием к деталям, внесение нового (для меня это стало добавление цедры и смешивание так элегантно сметаны с вареньем) Благодарю вас!
Красота и вкуснота! И такое красивое оформление подачи ....⛄️🎄❄️
посматривала видео с вашего канала. всегда наслаждалась эстетикой. Все невероятно наполнено тонкой эстетикой и гармонией. Но когда увидела вас, все стало понятно! Вы невероятная красотка! Совершенно сногшибательная девочка! все сразу стало на свои места. Вы невероятное сочетание натуральной красоты и эстетики! Освоила ваш рецепт карамели. Облопалась сама и дети мои невероятно довольны когда ее лопают! Спасибо! Буду дальше с удовольствием Вас смотреть!
+5555555 22222 спасибо! Улыбаюсь))) Мне так приятно знать это! Сразу сила и вдохновение появляются на новые видео!🌸
Подрочил. Спасибо.
@@mrsAirOlya девушка Вы канал бросили?
Сижу наслаждаюсь Вашими сырниками! Вот он баланс хрустящей корочки и нежнейшей творожной начинки внутри! Отлично, ушёл в книгу любимых рецептов! Спасибо, как всегда супер!
замечательный рецепт! очень вкусные получились сырники! Перепробовала много рецептов, но ваш - лучший!
Сегодня обязательно сделаю. Спасибо за рецепт!!!
Приготовила как на видео , слов нет слопали , вкуснятина 🤩🤗🤤
Как красиво и аккуратно!
+Надежда Коткова спасибо!
Супер, спасибо, будьте здоровы!
Болшое спасибо за рецепт. Очень вкусно.👍
Сырники очень люблю. Обязательно приготовлю по этому рецепту.
Обожаю ваши сырники! Всегда возвращаюсь к этому рецепту
очень хорошо снято видео!) спасибо за позитив:) уже иду готовить такую вкуснятину:)
Спасибо за рецепт. Сырники получились замечательные
Так сразу сырников захотелось ^-^
Спасибо вам !!! Это ооочень вкусные сырники , прям как в ресторане :) а главное , 10 минут и все готово ! Спасибо!
Спасибо за рецепт
Тоже сейчас планирую приготовить свои любимые сырники)а вам конечно спасибо за новый рецепт сырников с цедрой и ягодным сиропом,будет на заметку...вы приятная девушка,смотрела с интересом
_как красиво и вкусно, завтра приготовлю_
Огромное вам спасибо!!))) Первый раз готовила их и вышло просто изумительно!! Буду теперь готовить только с вами!!😁❤
Кухонные приборы класс!
Сырники получились очень красивые пышные- молодчина.
Только что испекла по вашему рецепту. Сырники в своей жизниделаю всего 2 раз, как- то не доводилось. Они просто обалденные получились, такие творожные, мягкие, с лёгкой ноткой апельсина. Обязательно буду делать их ещё раз по этому рецепту! Спасибо!
Олечка вы такая молодчинка,здорово готовите,я со своими детишками очень люблю смотреть ваши видео!!!
спасибо) приятно)
Очень красивые столовые приборы!
Рецепт супер!
+Виктория Иванова спасибо!)
Оля спасибо большое за рецепт, сырники были очень вкусные 😋👍
Честно, у меня штук 10 рецептов сырников, и они у меня никогда не получались ) это мои первенци, воздушные, вкусные. Хотя ничего такого заморского в рецепте нет. Спасибо огромное ❤️
Очень понравился ваш рецепт!!!
Ой и я обожаю такие сырники !!!!!! Вкус детства😍 Красотка ты наша💖
+Анастасия Фирсова 🌸 у меня тоже такие ассоциации, домашние уютные завтраки из детства🙌🏻
Супер!!!
Олечка спосибо за рецепт!!!👍💕
Спасибо за сырники очень по вашему рецепту у меня получились моей семье понравилимь
Как долго я искала этот рецепт😍 спасибо !!!!
+Карина Саакян на здоровье)
Спасибо большое за рецепт
Случайно наткнулась на канал,рецепты супер умница.......:-)ЛАЙК
Спасибо очень хороший рецепт
Очень вкусно
спасибо за рецепт очень вкусно
Пожарила сейчас сырники по Вашему рецепту. (без сахара,и цедры апельсина) добавила чуток меда. Вкус крышесносный . Сырники и правда, ну оооочень вкусные,нежные ) Я много готовила сырников, рецепты разные) Но этот рецепт самый правильный) теперь только по вашему буду готовить) большое Вам спасибо,что поделились приготовлением вкусных сырников))))
Холли Эмс , вот не пойму, что в этом рецепте необычного? Готовлю так дольше, чем этой девочке лет.
У меня получилось! Ура! Спасибо!
Оля! У меня получились сырники! Спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось!
Повезло мужу Оли, он молодец, что нашёл такую умницу!!!)
Очень вкусно!
Как всегда все красиво и вкусно) Спасибо большое) 😍
+Елена Токарева на здоровье)
Отличный рецепт. Впрочем как всегда 😋😘
Вкуснятина!!!
Супер
На субботу внучки заказали сырники, как во время увидела Ваш рецепт. Спасибо.
+Валентина Фатеева удачного приготовления)
Олечка, спасибо за рецепт. Сырники всем нам понравились.
Delicious!💖
С цедрой апельсина интересно😏 а вместо муки я манную крупу кладу😊
Olga!!!
Fantastic!!!👍
Делаю почти так же. Только белок взбиваю) очень вкусные. Главное не добавлять соду или разрыхлитель
+Ирина Кривенко оО, не знала про вариант со взбитым белком, надо попробовать)
почему не добавлять соду?
Не знаю, как объяснить) получаются как недооладьи) клеклое все внутри... В общем это уже никак не сырники)
Выглядит очень аппетитно. В моей семье тоже любят сырники. Готовлю часто и много. Но я на 1кг.творога кладу 2-3 желтка, мука 1-2 ст.ложки и обязательно 2 ст.ложки крахмала. Сырники получаются натуральные, творожные, не забиты мукой... И никогда у вас не "расползутся"... Ну и соль немного, сахар... иногда еще и ванильный.
думаю, что выходит вкусно!)
В сырники лучше класть только желток,так как белок это вода,поэтому понадобится больше муки.А муки десятую часть от количества творога) То есть на ваши 270гр творога идёт 27 гр муки,а это 1 ст.л..
Я не умничаю,просто советую))),потому как сырники получаются ну очень нежные)
Но ваши я уверенна тоже очень вкусные!)
+Маринка Калинка спасибо!)
Белок - вода? А я думала, скрепляющий елемент в сырниках.
Цветок Полевой да,белок на 90% состоит из воды)
Я 100раз делала сырники только на желтках,они совершенно не разваливаются,поверьте)но в муке обвалять обязательно надо
Маринка Калинка На творог количеством в 270 г сколько следует положить желтков?
Елена Преснякова одного желтка достаточно.У меня в рецепте на 250гр творога один желток и десятая часть муки от кол-ва творога,тоесть 25 гр.Ну и так далее.Если например,делать с килограмма,то 4 желтка и 100гр муки.Ну вы поняли))
Ты классная ❤👍
Самые! лучшие! сырники! НАСВЕТЕ!
А я вообще сырники без яиц делаю) и получаются оочень нежные
Вы такая милая
+Kateika cool 🌸
Очень вкусные сырники, благодарю за рецепт. А есть на вашем канале видео как приготовить творожную запеканку?
Делаю также, только муку на пополам с манкой
+Таня Бабенко один из вариантов, конечно👍🏻
ой. я также готовлю))))) причем сама как-то дошла до этого рецепта. а так все получалось жидко, пригорало. единственное что не пробовала тереть туда цедру. и шарики катаю сразу в руке и не обваливаю в муке а кладу на сковородку. вкуснятина! вкус воскресного утра)))
+Yasik San 😀 как здорово звучит «вкус воскресного утра»))
Хороший рецепт! Но!
Для лучшего приготовления можно/нужно отжать творог чтобы он был более сухой и добавить лишь желток. Тогда для приготовления сырников потребуется меньшее количество муки и готовые сырники будут намного нежнее. И так как творожная масса будет в этом случае более плотной лучше будет на 3-4 минуты отправить обжаренные сырники в духовку при 180 градусах, положив на пергамент.
Как-то так! Спасибо. УДАЧИ! ВСЕМ!
Поставил лайк во время просмотра, потом во время подачи рука опять потянулась поставить лайк, а он уже стоит))
+Илья Григоренко )))) спасибо
Хорошие сырники несомненно,но я выбираю сухой творог,добавляю чуть сахара,соли чтобы меньше было муки только обваливаю их в муке и жарю на хорошо разогретой сковороде быстро и осторожно переворачиваю убавляя жар,а творог нужно хорошо протереть через сито или толкушка ( кто как и чем сможет) и получаются изумительные сырники почти без муки
Оль,я тебя люблю..)))
Благодарю за ваши рецептики. Очень все вкусно !!! Не подскажите рецептик кокосового печенья ребёнок очень любит а у меня что-то не получается. Заранее благодарю.
+GALINA G подумаю над этим)
Красивое видео! Очень аппетитное!
Но сырники в разрезе получились очень мучными. Если хотите получить сырники более творожными, лучше яйцо вообще не добавлять. Взять на 200 г творога 1 столовую ложку муки с небольшой горкой, щепотку соли и ванилин или цедру апельсина. Цедру апельсина очень поддерживаю в этом рецепте - это действительно очень вкусно. Сахар в тесто для сырников лучше не класть, потому что он, когда тает при нагревании, делает массу более жидкой и сырники могут поплыть. Либо тесто надо больше "забивать" мукой, но мы же хотим получить в итоге более творожные сырники. Я делаю сладкую подливку, сахар смешиваю со сметаной, немного взбиваю вилочкой. Получается что-то наподобие сметанного крема. Апельсиново-ягодная подливка, как в видео, тоже должна быть очень вкусная. Подойдёт и любое варенье. Процесс приготовления - всё как в видео. творог с мукой лучше всего перемешивать вилочкой или ложкой. Только не миксером и не блендером - эти технические помощники превратят творог в более жидкую массу, а нам это не нужно. Во время жарки сковороду лучше ничем не накрывать. Сырники без яиц и так хорошо пропекаются.
Можно сделать и солёный вариант сырников. Тогда в тесто не добавлять ванилин и цедру, а подливку сделать солёную, чесночную, острую или, например, с укропом - кому что нравится.
Вони справді чудові!!!
Красотка!
❤❤❤❤❤
+З. А. 🌸
У тебя такие красивые вилки и ложки
*Очень интересно!* Обязательно сделаю. Подскажи, пожалуйста, обязательно рассыпчатый творог
можете взять любой)
Самые вкусные сирники
Какая же она красивая!
+Welkin Liu 🌸
Она -святая!!! Господи, пошли мне такую жену!!!! и сырничков тарелку...
Александр Днепровский вы сразу пишите город, авось повезёт!)))
ахахаа))
Air Cake - Десерты и вкусняшки 😂😂😂
Sed, Li-ke. Tepre' vy :)
"Вкусно"-вздохнула я и капнула слюной на клавиатуру.))
+Sviatlana42 ))))
Вкусный рецепт. Но я положила всего 2 ст.л. муки
Обалдение сырники
Скажите пож. А можно использовать муку не белую? Кокосовую блинную например?
можно попробовать)
Ещо в духовке можно довести сырники до полной готовности
Новое видео!!!!класс❤
Энди Шеф делает сырники по такому рецепту, от которого не надо отступать или чем-то заменить . Иначе нет смысла его делать.: Творог - 75+75 гр. Средней жирности (высокой не подойдет) Зернистый.
Сахарная пудра - 20 гр.
Мука - 15 гр.
Желток - 1/2
Творожный сыр - 50 гр.
Масло для обжарки Половину творога протирает через сито и смешивает с не протертой. По форме "шайбочки" с минимальным количеством муки для обсыпки. Жарит с двух сторон не накрывая крышкой.
"Сегодня на завтрак у нас сырники"... жаль, что не у меня...( Приезжайте ко мне в Архангельск завтраки готовить, ну и не только для этого)) Пойду пока яичницу жарить...
Вместо муки можно манку добавить
Сколько мнк творога?
где можно приобрести такие красивые столовые приборы)))
зара хоум
А обязательно апельсин?
Куда делась Оля, нет новых рецептов((
Всем привет а они внутри сырыми не получаться?
И медовик
Никогда не получались сырники. Вот, думаю, наконец-то! Ан нет! Расползлись!!!
Очень жаль, что не вышло! Возможно, продукты подвели или мало муки. Как видно на видео, они остаются в форме даже после выпекания)
Не кладите сахар.
Саша Роуз?)
Жалко, что бросили ютуб(
Что у Вас за лак на ногтях ?😍
Essie Sugar daddy
Air Cake - Десерты и вкусняшки спасибо за ответ😊🌸
а как вас отмечать? какой хэштег?
+Залина Альмурзиева #olya_air_cake
Привет кто из 2020 года?
Короче муки если много положишь,сырников не видать.
Очень красивое видео, но есть сомнение, что столько сырников получилось из 270г творога...
такое ощущение, что здесь минимум полкило творога...
Не сомневайтесь, они небольшие, поэтому так кажется)