(부라타 치즈 세상 맛있게 즐기는 법) 부라타 치즈 샐러드 특별 레시피를 소개합니다

[@jennypark354]

엔초비를 구매해놨는데 마침 영상을 보게되었어요 ~ 꼭 해볼께요 선생님 감사합니다 ^^

[@방배동최경숙의진심밥]

앤쵸비는 정말로 매력적인 식재료중의 하나예요.
앞으로도 앤쵸비 사용하는 영상 올릴께요.

[@박정민-c8e]

정말 맛있게 잘 먹었어요! 차가운 기름을 사용하는것은 마늘과 페퍼론치노가 탈까봐서인가요?!!
18센치 작은 프라이팬을 사용하는 이유는 계량된 양이 작아서 크면 다 타버려서일까요..?! 궁금합니다^^

[@방배동최경숙의진심밥]

잘 드셨다니 다행이예요.
차가운기름부터 불을 올려 조리하면, 실패율도 적고 향이 더 잘 나와요.
예전과 달리 이제는 냄비, 인덕션등의 기술이 좋아져서
콜드스타트라고 하는 조리 법을 많이 쓰고 있어요.
저의 요리를 보시면 아시겠지만, 조리 방법 중에 중요한 것 중의 하나가
요리시 적절한 냄비, 팬을 쓰는거예요.

[@ANJang-ik5ej]

가열한소스를 사용하는 부라타치즈샐러드는 처음이에요. 앤초비의 짭쪼름한맛과 너무잘어울릴거같아요. 선생님 레시피 감사합니다💕✨

[@방배동최경숙의진심밥]

저는 차가운 것보다, 그래도 치즈이니 따뜻하게 녹여서 먹으면 더 맛난 것 같아요.