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完全没一句废话。这么流畅的烹调视频看过以后，其他视频就很难接受了，谢谢王刚老师的精彩呈现！
同感，全程没一句废话
王刚老师讲解清楚，烹饪流畅，短时间内做出美味菜式，全程没一句废话。撑你！赞👍
王師傅不吝嗇分享廚藝，真是大方又年輕有為！很欣賞你！
王师傅燃了我中华料理之魂！
加粉丝是为了丰富鱼头汤的内涵，哈哈哈王刚师傅好可爱
Ying Wang 龙口粉丝有内涵😂😂
chrowder stealheart 竟然要把我们这些粉丝加进去😭
我就知道评论里面会有个内涵，哈哈哈哈
王剛師傅，我很喜歡你的菜式製作，很貼切我們老百姓的口味
為了增加魚頭的內涵我們可以順便丟幾本微積分進去
还可以再加点微分方程，线性代数，概率论
变成一个理工鱼
王师傅总是会清楚说明每一步的目的，对我这样的新手来说太贴心了，谢谢王师傅。
王師傅做菜真是設計慧心，這道菜與「脆皮魚尾」剛好配成一雙，頭尾各成一菜一湯，再搭配個肉與青菜就剛好一桌，真是好！
我教大家怎么做 首先把锅烧热 然后有请王刚
首先 讓我們來把鍋燒熱......
不用这么麻烦，连把锅烧热的步骤也交给王师傅就好了
怕麻煩的同學，可請攤主處理。
Verdade.
同行提点看法：一般我们喜欢用猪油煎鱼头，滚水下去后煮开不要把白沫撇的这么干净，因为大部分都是油脂，只有油脂滚到汤里了，汤色才会更白，味道也更浓郁，鱼头后续可以放入大砂锅里加盖滚，效果更好。
有差别更好，不然像日本餐馆做出来的菜，同一道菜在不同的餐馆基本都是同样的味道就有点无聊了 毕竟这么多人 口味也不同
Eric Miao 蛋炒饭一百个人也有一百种做法，他也说了是创新做法，咱们中餐为什么牛逼？不就是因为有你们这样敢于创新的厨师么？
煮魚湯重點就是魚要先煎 然後一定要用"開水"淋到魚身上 (這些很重要 否則湯會不鮮也不甜 甚至還會腥)
师傅说我们有内涵， 非常开心 哈哈
哈哈，强行加戏
加粉丝是为了丰富鱼头汤的内涵，王剛師傅這樣看得起我們，安逸了
最喜欢看做鱼的教学了，生在长江边，天天吃鱼，对鱼有特殊的感情
鱼对你只有恨
手法娴熟，讲解清晰，专业就是不一样👍👍！ 话说中式菜还是要餐馆的大火设备才煮得过瘾啊！家里的电炉煮煮西餐还行，炒菜看着都费劲！
徒儿最喜欢有内涵的菜了！哈哈哈哈
謝謝美食作家厨师长王刚先生的分享。
剛剛照著王剛師傅的做，我都有些不相信自己煮出了奶白濃郁的魚湯，好喝好喝！
Even i dont understand what u guys talkin about, honesty im one of ur fans. Good cooking superb 🤴
看起來好好吃
I have no idea what you’re saying, but it’s very entertaining to watch what you do. Keep it up!
Even though I know what he's saying, I still can't do what he's doing. XD
Food has no boundaries
He's saying:"First, let's heat up the wok..."
很好的視頻，謝謝王大廚細心教學!
就喜欢看王师傅教杀食材，一条龙太棒了
我们把锅烧热，再加入适量的油滑锅，别的我都不会做
滑锅我都不会，放弃了。。。
为什么要滑锅？滑锅的油怎么办？直接扔了吗？
滑锅是不是为了不粘锅？
王师傅用的是铁锅，如果直接放食材炒的话，食材会粘锅，加油滑锅是为了防止粘锅，如果家里用的是不粘锅可以不用滑锅，直接热油就行，滑锅的油可以倒回油瓶用来炒菜，宽油也是这样，可以反复炸，不过反复炸久了油会变黑，所以注意油的颜色发黑了的话就要倒了换新油（不过颜色稍微变深是没关系）
问题是，平时家里做饭油都在塑料瓶里，用多少倒多少，倒进去滑锅以后再倒出来就得倒进碗里。可是在碗里放久了感觉就不能吃了。。。这是所有王刚的视频里我都纠结的一件事，毕竟独居狗可能三两天才做一次饭……
非常不错。废话不多，干货多，还有最重要的总结，比我看别的美食视频好多了
厨师长的视频 步骤清晰 干净利落 太好了 ！！！666
廚藝有一手，加油。
谢谢王刚师傅 冬天喝汤舒服
Love your channel!
没有花鲢的同学可以用高雄代替 并有280条花鲢点了不喜欢😂
厨神王大厨啊。看的我心潮澎湃
多谢老乡的视频！
头条早看过了，不过看到还是忍不住进来再看一遍！
说话不含糊，厉害。
煎香，冲白酒去腥，熱開水濃湯。記著了，再練習再煮謝謝說明。
很有内涵，哈哈哈，这烫我喜欢
0:48 请教一下怎么把小葱拧出引擎声？已经拧了30斤小葱了，还是出不来王师傅这种声音
是外面刚好有个车🚗开走了吧
哈哈，这些回复我就服你
zinan liu 练握力
就你皮
你需要一辆摩托车，然后把车把拆下来，把小葱装上去
王師傅 需不需要試吃員，俺可以自告奮勇→_→
錢多多 这………
去后面排队
錢多多 小老弟你往后稍稍
丰富内涵 哈哈哈 厉害了师父
王師傅很厲害，但偷偷跟您說 最後可以改用比較好看的大碗公用大鐵碗有點像臉盆☺️☺️☺️
这才接地气
大陆穷人多，大家的关注点还是在食物上面，至于精神上的最求还只能先放一放
赞！我是王老师的粉丝，我让老师的订阅有内涵😂。
用三文鱼头试了，也非常好吃！
豆腐我喜欢切正方形，哈哈翻锅的动作好帅！
内涵，哈哈哈哈哈～原来粉丝有内涵，老师我是你的粉丝～
教得好！易跟上。
So lovely presented. 请您中文说稍微慢一点.能有英文 字幕更好.国内外华侨及全球人都能分享. delicious I am cooking this tonight. So Cool!!
每次看的我都佩服……
王師傅的菜刀跟鍋子就很厲害
王師博 你的魚都好新鮮喔
非常好吃。非常感谢。
ماعرف صيني بس اته نضيف بشكل كبير اته روعه مطبخ نضيف اكل روعه من لعراق 👍 👍 👍 👍 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌
從殺魚開始 這才是王大師
既有营养又美味的一道菜啊
喜欢这种家常菜。
同学们，哈哈！同学们要好好学习哦！！
看上去很不错
新做法看來真美味
太及时了，谢谢老师！
厨师长，东北的灶台炖鱼，可以在家做么？能讲一期么？感谢！
师傅这集是我开始看到现在 最少油的一集😂其它的超级多油出锅前还要明油 天天这样吃胆固醇爆标😂😂
上大号的时候看刚哥视频。嗯，看饿了。
徒兒拜見師傅！ 先拜了 ！
這個真的看起來太好吃了
可以做蒜茸蒸汉虾以及肉丸汤的视频吗😄
好棒呀👍👍👍
口音好有喜感
0:30 眼里还闪着一丝诡异的光
能感受到它去世前的最后一丝绝望
魚肉好吃嗎@u@
我是谁？我在哪？我在干嘛？
自從成為王剛師傅的粉絲之後，老公再也不用一臉嫌棄來看我進廚房了，吃了我做的菜就他也成了我的飯粉。
王师傅，下次能教一下炒饭吗？不辣的
这个看起来就好好吃，而且不辣😍
口水直流三千丈，疑是银河落九天！
271个花莲人按了踩XD
Sos lo maximo loco para cosinar Dios te bendiga
我要看王大师做肉菜，热油滑锅！
加粉丝的目的是增加鱼头汤的内涵内涵内涵哈哈哈哈
20条花鲢点了反对
2年过去，385条花鲢点了反对
389
師傅，學生前來報到囉！
听王师傅说同学们哈哈
Fu Zhang.
台上十分鐘，台下十年功。厲害。
what does that mean the noodles fengfu yutoutang de neihan? does neihan means odor or something?or quantity i guess it's used for adding more of something . is it right?
建议视频开头可以总结一下一共需要哪些食材，方便记下来购买，
我妈做的鱼汤就很鲜 我做的一直都有点腥 原来是没有学到精华，现在记住要点小火煎两面 然后再加姜片 用开水大火后转小火。。。
喜欢吃🐟头汤。👍
请问师父我做的鱼汤为什么是黄色的呢 不是奶白色？希望师傅可以给指点 谢谢
口水直流
王師傅 可以向您請教一下青菜根是那種青菜嗎？上次去四川吃很多火鍋跟湯鍋都有點來吃去問了家中的人都只說是青菜根，沒有給個明確的名字
折耳根？就是这个？zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B1%BC%E8%85%A5%E8%8D%89
Zhitao Xiong 不是這個 這個我知道叫魚腥草感謝回覆
哦，明白了，你问的估计是这个吧，莴苣？四川叫莴笋。王刚用的是莴苣的尖端部分：zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8E%B4%E7%AC%8B
有肉粽篇嗎?四川版本的!!!!
这个好。明天做。
我在想海鮮菇需要煮幾幾分鐘，每次都怕煮不熟中毒，煮很長時間。
請問比較嫩的豆腐可以嗎
幾分鐘就煮出這麼濃的白湯果然厲害
关键点是先煎到两面发黄，然后加开水煮。
他说了，要把鱼头煎2分钟以上，然后用开水煮。
啊哈哈，增加内涵太神了
相当细致
在国外的朋友，可以不用煎，烤箱烤，然后煮。
没有白酒可以用酒精代替麻
哥能做一个关于鸡心的菜式吗？
谢了老王
想喝 ，想喝 。
鱼最后叹了口气。
鱼头汤煮开后再放姜片,可以的.
完全没一句废话。这么流畅的烹调视频看过以后，其他视频就很难接受了，谢谢王刚老师的精彩呈现！
同感，全程没一句废话
王刚老师讲解清楚，烹饪流畅，短时间内做出美味菜式，全程没一句废话。撑你！赞👍
王師傅不吝嗇分享廚藝，真是大方又年輕有為！很欣賞你！
王师傅燃了我中华料理之魂！
加粉丝是为了丰富鱼头汤的内涵，哈哈哈王刚师傅好可爱
Ying Wang 龙口粉丝有内涵😂😂
chrowder stealheart 竟然要把我们这些粉丝加进去😭
我就知道评论里面会有个内涵，哈哈哈哈
王剛師傅，我很喜歡你的菜式製作，很貼切我們老百姓的口味
為了增加魚頭的內涵我們可以順便丟幾本微積分進去
还可以再加点微分方程，线性代数，概率论
变成一个理工鱼
王师傅总是会清楚说明每一步的目的，对我这样的新手来说太贴心了，谢谢王师傅。
王師傅做菜真是設計慧心，這道菜與「脆皮魚尾」剛好配成一雙，頭尾各成一菜一湯，再搭配個肉與青菜就剛好一桌，真是好！
我教大家怎么做 首先把锅烧热 然后有请王刚
首先 讓我們來把鍋燒熱......
不用这么麻烦，连把锅烧热的步骤也交给王师傅就好了
怕麻煩的同學，可請攤主處理。
Verdade.
同行提点看法：一般我们喜欢用猪油煎鱼头，滚水下去后煮开不要把白沫撇的这么干净，因为大部分都是油脂，只有油脂滚到汤里了，汤色才会更白，味道也更浓郁，鱼头后续可以放入大砂锅里加盖滚，效果更好。
有差别更好，不然像日本餐馆做出来的菜，同一道菜在不同的餐馆基本都是同样的味道就有点无聊了 毕竟这么多人 口味也不同
Eric Miao 蛋炒饭一百个人也有一百种做法，他也说了是创新做法，咱们中餐为什么牛逼？不就是因为有你们这样敢于创新的厨师么？
煮魚湯重點就是魚要先煎 然後一定要用"開水"淋到魚身上 (這些很重要 否則湯會不鮮也不甜 甚至還會腥)
师傅说我们有内涵， 非常开心 哈哈
哈哈，强行加戏
加粉丝是为了丰富鱼头汤的内涵，王剛師傅這樣看得起我們，安逸了
最喜欢看做鱼的教学了，生在长江边，天天吃鱼，对鱼有特殊的感情
鱼对你只有恨
手法娴熟，讲解清晰，专业就是不一样👍👍！ 话说中式菜还是要餐馆的大火设备才煮得过瘾啊！家里的电炉煮煮西餐还行，炒菜看着都费劲！
徒儿最喜欢有内涵的菜了！哈哈哈哈
謝謝美食作家厨师长王刚先生的分享。
剛剛照著王剛師傅的做，我都有些不相信自己煮出了奶白濃郁的魚湯，好喝好喝！
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看起來好好吃
I have no idea what you’re saying, but it’s very entertaining to watch what you do. Keep it up!
Even though I know what he's saying, I still can't do what he's doing. XD
Food has no boundaries
He's saying:"First, let's heat up the wok..."
很好的視頻，謝謝王大廚細心教學!
就喜欢看王师傅教杀食材，一条龙太棒了
我们把锅烧热，再加入适量的油滑锅，别的我都不会做
滑锅我都不会，放弃了。。。
为什么要滑锅？滑锅的油怎么办？直接扔了吗？
滑锅是不是为了不粘锅？
王师傅用的是铁锅，如果直接放食材炒的话，食材会粘锅，加油滑锅是为了防止粘锅，如果家里用的是不粘锅可以不用滑锅，直接热油就行，滑锅的油可以倒回油瓶用来炒菜，宽油也是这样，可以反复炸，不过反复炸久了油会变黑，所以注意油的颜色发黑了的话就要倒了换新油（不过颜色稍微变深是没关系）
问题是，平时家里做饭油都在塑料瓶里，用多少倒多少，倒进去滑锅以后再倒出来就得倒进碗里。可是在碗里放久了感觉就不能吃了。。。这是所有王刚的视频里我都纠结的一件事，毕竟独居狗可能三两天才做一次饭……
非常不错。废话不多，干货多，还有最重要的总结，比我看别的美食视频好多了
厨师长的视频 步骤清晰 干净利落 太好了 ！！！666
廚藝有一手，加油。
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头条早看过了，不过看到还是忍不住进来再看一遍！
说话不含糊，厉害。
煎香，冲白酒去腥，
熱開水濃湯。
記著了，再練習再煮
謝謝說明。
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0:48 请教一下怎么把小葱拧出引擎声？已经拧了30斤小葱了，还是出不来王师傅这种声音
是外面刚好有个车🚗开走了吧
哈哈，这些回复我就服你
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就你皮
你需要一辆摩托车，然后把车把拆下来，把小葱装上去
王師傅 需不需要試吃員，俺可以自告奮勇→_→
錢多多 这………
去后面排队
錢多多 小老弟你往后稍稍
丰富内涵 哈哈哈 厉害了师父
王師傅很厲害，但偷偷跟您說
最後可以改用比較好看的大碗公
用大鐵碗有點像臉盆☺️☺️☺️
这才接地气
大陆穷人多，大家的关注点还是在食物上面，至于精神上的最求还只能先放一放
赞！我是王老师的粉丝，我让老师的订阅有内涵😂。
用三文鱼头试了，也非常好吃！
豆腐我喜欢切正方形，哈哈翻锅的动作好帅！
内涵，哈哈哈哈哈～原来粉丝有内涵，老师我是你的粉丝～
教得好！易跟上。
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每次看的我都佩服……
王師傅的菜刀跟鍋子就很厲害
王師博 你的魚都好新鮮喔
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我是谁？我在哪？我在干嘛？
自從成為王剛師傅的粉絲之後，老公再也不用一臉嫌棄來看我進廚房了，吃了我做的菜就他也成了我的飯粉。
王师傅，下次能教一下炒饭吗？不辣的
这个看起来就好好吃，而且不辣😍
口水直流三千丈，疑是银河落九天！
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我要看王大师做肉菜，热油滑锅！
加粉丝的目的是增加鱼头汤的内涵内涵内涵哈哈哈哈
20条花鲢点了反对
2年过去，385条花鲢点了反对
389
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台上十分鐘，台下十年功。厲害。
what does that mean the noodles fengfu yutoutang de neihan? does neihan means odor or something?or quantity i guess it's used for adding more of something . is it right?
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我妈做的鱼汤就很鲜 我做的一直都有点腥 原来是没有学到精华，现在记住要点小火煎两面 然后再加姜片 用开水大火后转小火。。。
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请问师父我做的鱼汤为什么是黄色的呢 不是奶白色？希望师傅可以给指点 谢谢
口水直流
王師傅 可以向您請教一下青菜根是那種青菜嗎？
上次去四川吃很多火鍋跟湯鍋都有點來吃
去問了家中的人都只說是青菜根，沒有給個明確的名字
折耳根？就是这个？zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B1%BC%E8%85%A5%E8%8D%89
Zhitao Xiong 不是這個 這個我知道叫魚腥草
感謝回覆
哦，明白了，你问的估计是这个吧，莴苣？四川叫莴笋。王刚用的是莴苣的尖端部分：zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8E%B4%E7%AC%8B
有肉粽篇嗎?
四川版本的!!!!
这个好。明天做。
我在想海鮮菇需要煮幾幾分鐘，每次都怕煮不熟中毒，煮很長時間。
請問比較嫩的豆腐可以嗎
幾分鐘就煮出這麼濃的白湯果然厲害
关键点是先煎到两面发黄，然后加开水煮。
他说了，要把鱼头煎2分钟以上，然后用开水煮。
啊哈哈，增加内涵太神了
相当细致
在国外的朋友，可以不用煎，烤箱烤，然后煮。
没有白酒可以用酒精代替麻
哥能做一个关于鸡心的菜式吗？
谢了老王
想喝 ，想喝 。
鱼最后叹了口气。
鱼头汤煮开后再放姜片,可以的.