🎥 TI POTREBBE INTERESSARE... Crema al burro per farcire, stuccare e decorare ruclips.net/video/k0lwZNJpOn4/видео.html Crema al Mascarpone ruclips.net/video/g30rte6H5nI/видео.html Crema Diplomatica ruclips.net/video/KzudOsdzD8c/видео.html 3 Ricette di Camy Cream ruclips.net/video/g1P0yN-ddGc/видео.html
Ciao, oggi ti propongo la nostra crema Namelaka al cioccolato bianco per farcire, stuccare e decorare torte e dolci. Se hai una tua ricetta preferita, o eventuali suggerimenti, condividili pure nei commenti. Se vuoi scoprire altre creme per le tue torte dai un'occhiata a questa playlist con le nostre migliori ricette >> ruclips.net/video/k0lwZNJpOn4/видео.html
@@gonzalezberenice3458 preparalo tu, è la cosa piu semplice e veloce da preparare, non hai bisogno che ti spieghi qui come farlo, il web è pieno di tutorial
Ciao, grazie per il commento. Può darsi che prepareremo una torta con questa crema prossimamente. Se vuoi, puoi trovare sul nostro canale, tutorial di decorazioni e torte decorate con la crema al burro. L'impiego è molto simile perché hanno più o meno la stessa consistenza. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al nostro canale.
Se ve deliciosa, tengo que hacer una tarta y voy aplicar la receta, en la descripción dice 200 ml de nata, pero en el video dice 400 ml, supongo que son 400 ml, muchas gracias
Ciao🤗 adoro il cioccolato bianco! Due domande: la gelatina è necessaria? Al posto del glucosio...che metto? Grazie x la risposta, c.que ricetta ottima ciao alla prossima...🤗😘
Buongiorno vorrei fare la crema Namelaka ma non sono riuscita a trovare il glucosio.. in alternativa del glucosio cosa posso mettere.. grazie infinite e super complimenti x la vostra disponibilità e genuinità siete fantastici 🙂👍❣️
Ciao Mariangela, purtroppo non c'è alternativa allo sciroppo di glucosio se vuoi ottenere una crema con le caratteristiche che vedi nel video. Lo puoi trovare qui amzn.to/3N0o7fk
OK grazie. Vorei provarla perche e differente de la que fachio io. Io la congelo, per quelo che ho quiesto se si puo congelare. Io vivo in Canada, e qui congenial tutto. Nel inverno chi congenial anche noi😉🥰🙏
Diciamo che in linea di massima tutto si può congelare. Però, in particolare le creme, lo sconsigliamo. Se ti piacciono I nostri video iscriviti al canale. Alla prossima.
Ciao Giuseppa, certo è possibile. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui prossimi video.
Buonasera stavo rivedendo la crema namelaka al cioccolato bianco,volevo chiedere se si può colorare, e con quali tipi di colorantegrazie.Sempre molto belle le cose che proponete 👍😊
Ciao Rosalba, grazie mille. Si puoi colorala con colorante in gel concentrato o liquido (per colori più tenui). Se non sei ancora iscritta al canale fallo ora.
Ciao Giuly. Usare l'Agar agar in questa ricetta non è consigliabile. Solitamente per usarla correttamente occorre farla bollire per alcuni minuti e quindi sarebbe un problema in questa ricetta. Per quanto riguarda la quantità, varia in base al potere gelificante della gelatina che usi e che cambia in base al formato e alla marca che hai acquistato. Quindi non ti fidare delle indicazioni che trovi in rete (non a caso spesso molto diverse da sito a sito), piuttosto segui le istruzioni indicate in confezione.
Ciao, la namelaka è una crema per decorare e farcire. Può anche essere consumata come dolce al cucchiaio. Come quasi tutti i dolci di pasticceria, dovrebbero essere consumati in giornata. La puoi conservare per qualche giorno, ma non ti so dire di preciso, perché come già accennato le creme si usano al momento e si consumano entro 24 ore.
Torte italiane posso usare questa crema per una cream tart? Le dosi che usate possono essere sufficienti per la torta con il n.1 in pasta biscotto circa alto 20-25 cm o aumento la dose di crema?
Interessanti creme, ma qual è la più adatta x stuccare una torta da decorare poi con pdz???? Potrei usare quella al mascarpone, xke quella al burro mi sembra troppo calorica e pesante x i bambini??? Grazie per la sua gentile risposta.
Ciao Marisa, per rivestire una torta le più adatte sono crema al burro o ganache. Se la crema al burro non va bene puoi usare la ganache. Qui la trovi in 2 versioni ruclips.net/video/J5nl1iu4Bug/видео.html Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ciao Enza, dipende cosa vuoi realizzare. Se vuoi una crema uguale a quella nel video devi usare gli ingredienti uguali a quelli nel video. Non c'è un sostituto alla gelatina.
Ciao Maria, mi spiace ma questa è la procedura per ottenere la Namelaka. Volendo puoi potare per una crema al burro con una densità simile, tipo questa ruclips.net/video/k0lwZNJpOn4/видео.html
Ciao Cinzia. Per fare questa ricetta devi seguire le dosi indicate rispettando gli ingredienti, altrimenti non otterrai una crema simile a quella del video. Se non vuoi usare la gelatina dai un'occhiata a questa playlist con altre creme >> ruclips.net/video/k0lwZNJpOn4/видео.html
Ciao Amalia, non è una crema creata allo scopo, ma se hai dimestichezza potresti creare fiori simili a quelli fatti con la panna, quindi usando i beccucci più grandi. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ciao Monica, non consiglio di sostituirlo. Nessuna preparazione di pasticceria che prevede lo sciroppo di glucosio può avere come sostituto il miele e ottenere risultati simili.
Ad esempio la crema al burro che trovi qui >> ruclips.net/video/k0lwZNJpOn4/видео.html Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui nuovi video.
Se non sbaglio il mixer del video non è a campana aperta... 🤔 Io ne ho uno di vent'anni fa ma vedo che tutti consigliano il Bamix che non costa molto poco!
Ciao Giacinta, il mixer a campana aperta è l'ideale. Il nostro va comunque benissimo perché avendolo provato sappiamo che non da problemi. Il tuo chiaramente non lo so.
Ciao Irina, indichiamo i bloom solo per la glassa a specchio, poiché la colla di pesce non professionale non indica mai il valore di bloom. Puoi usare la Panenageli che si trova facilmente.
Salve, ho duplicato la sua ricetta e l'ho eseguita passo passo e meticolosamente...ho usato tutti ingredienti e materie prime professionali da laboratorio di pasticceria...ma a 24h dall'esecuzione della ricetta la crema namelaka risulta si addensata ma molto molle per farcire una cream tart. Per farla indurire l'ho dovuta montare con le fruste elettriche ma ha perso la struttura bella liscia e lucida che aveva preso prima. Quale potrebbe essere stato il problema? Può essere la quantità? Cioè io ho fatto la sua ricetta quadruplicando in proporzione alla quantità che mi sarebbe servita per farcire e decorare le cream tart. Quindi ho fatto la sua ricetta x 4.
Ti chiedevo questo : dopo averla fatta riposare tutta la notte e averla frullata posso stuccare e decorare la torta? O devo rimetterla a riposare un pochino? Grazieeee
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🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...
Crema al burro per farcire, stuccare e decorare ruclips.net/video/k0lwZNJpOn4/видео.html
Crema al Mascarpone ruclips.net/video/g30rte6H5nI/видео.html
Crema Diplomatica ruclips.net/video/KzudOsdzD8c/видео.html
3 Ricette di Camy Cream ruclips.net/video/g1P0yN-ddGc/видео.html
Hola , buenos días 🌞 Que bonita crema , gracias por compartir 😊 saludos desde Caracas Venezuela 🇻🇪
Complimenti ......sei bravissimo come spieghi , ho provato a fare qualcosa risultato eccellente !!!!! Grazie ...
Ciao Maria, grazie mille.
Divina, me encanta su textura, eso es magia 😍😍😍😍👏👏👏
Por favor podrías decirme si no tienes jarabe de glucosa ¿Con que se puede sustituir?
Hola Pilar, algunas personas lo sustituyen por miel, pero yo recomiendo hacer la receta siguiendo las indicaciones.
Il glucosio bisogna metterlo per forza ? In alternativa? Grazie molto bravo e professionale
Ciao Anna, alcuni lo sostituiscono con il miele, ma io consiglio di non cambiare la ricetta.
@@torteitaliane grazie mille 😊 buon lavoro
Wow! Che bella scoperta. Grazie!🙏
Ciao Mary, ci fa piacere che la ricetta sia gradita. Se provi a prepararla, fammi sapere se ti piace.
@@torteitaliane , la prossima torta la farciró con questa meravigliosa scoperta. Grazie a voi. Siete bravissimi
Always so clean and professional. I truly look forward to seeing your tutorial. Thanks for sharing 😊 ❤️ 🇨🇦
Thanks Angela 😘😘😘
La mia namelaka preferita, volevo chiedere un consiglio per fare una cream Tart A3 con tre dosi e sufficiente??? Grazie mille se mi risponderai
Crema fantastica! 👏👏👍👍👍🥰🥰
Grazie Anna 😘
Ciao, oggi ti propongo la nostra crema Namelaka al cioccolato bianco per farcire, stuccare e decorare torte e dolci. Se hai una tua ricetta preferita, o eventuali suggerimenti, condividili pure nei commenti.
Se vuoi scoprire altre creme per le tue torte dai un'occhiata a questa playlist con le nostre migliori ricette >> ruclips.net/video/k0lwZNJpOn4/видео.html
Crema bellissima😊grazie
Il glucosio si può sostituire? Grazie ☺️
Ciao Gonzalez, alcuni lo sostituiscono con il miele, ma io consiglio di non cambiare la ricetta.
@@torteitaliane grazie mille gentilissimo come sempre allora lo cercherò 🥰❤️
@@gonzalezberenice3458 preparalo tu, è la cosa piu semplice e veloce da preparare, non hai bisogno che ti spieghi qui come farlo, il web è pieno di tutorial
@@DeVivoCarlo grazie cercherò
bravissimo
Grazie mille per la ricetta perfetto come sempre ☺️perfavore ci fate la ricetta della drip cake🙏
Ciao ne faremo una.prossimamente. penso fra 2 o 3 settimane.
Grazie per la ricetta chef spero seguino idee per utilizzarla al meglio 😍
Ciao, grazie per il commento.
Può darsi che prepareremo una torta con questa crema prossimamente.
Se vuoi, puoi trovare sul nostro canale, tutorial di decorazioni e torte decorate con la crema al burro.
L'impiego è molto simile perché hanno più o meno la stessa consistenza.
Se ti piacciono i nostri video iscriviti al nostro canale.
@@torteitaliane grazie sono iscritta ❤
Grazie mille, benvenuta!!!
Bravo come sempre... Complimenti!
Grazie mille Pina!
Ciao....si potrebbe utilizzare anche del cioccolato fondente al posto di quello bianco?
Ciao Cristina, si puoi mettere il cioccolato fondente. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane già fatto grazie siete bravissimiiiii
Crema deliziosa ,buonissima . Tii posso chiedere se posso congelare e riutilizzare per il prossimo dolce? Se si, come fare? Graxie mille
Ciao Giuseppa, mi spiace ma non consiglio mai di congelare le creme.
@@torteitaliane ok grazie mille
Il glucosio si può sostituire con qualcos’altro?grazie
Ma quanto sei bravooooooo e che voce 👏👏👏👏👏
Grazie mille Laura 😘
Bravissimo posso usare il cioccolato nero grazie
Ciao Maria, certo puoi usarlo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Complimenti, molto bravo e professionale👏👏👏
Ciao Francesca, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Se ve deliciosa, tengo que hacer una tarta y voy aplicar la receta, en la descripción dice 200 ml de nata, pero en el video dice 400 ml, supongo que son 400 ml, muchas gracias
Eccezionale come sempre, si po usa
usare per stuccare una torta?
Ciao Magnda, non l'ho mai usata per quello ma penso che non ci siano problemi per una naked cake.
A delicate and beautiful cream, congratulations
Thank you Carmen. 🥰
Ma con questa crema si può farcire e decorare una torta di che dimensioni?
Grazie mille per la ricetta 🤗💜
Ciao grazie a te Vilma 😘
Gracias Chef! Excelente receta. Lo sigo siempre!
De nada Nadia, estoy muy contento. Saludos cordiales.
Ciao🤗 adoro il cioccolato bianco! Due domande: la gelatina è necessaria? Al posto del glucosio...che metto? Grazie x la risposta, c.que ricetta ottima ciao alla prossima...🤗😘
Ciao, per la perfetta riuscita della crema non ti consiglio di fare variazioni.
Grazie per questa meravigliosa ricetta😋
Ciao, grazie mille!!!
Si può sostituire la panna con quella da cucina e si può aggiungere della confettura di frutti di bosco congelati Grazie mille
Meravigliosa 🤩🤩😍 dove posso acquistare il glucosio ? Grazie 😁
Ciao Luana, lo puoi trovare qui amzn.to/3a0cpPc
@@torteitaliane Un po grande se considero che mi servono solo 10 g grazie lo stesso...😉
Nella.pagina del prodotto, se scorri verso il basso, trovi anche altre alternative.
Sembra buona la faro' sicuramente Grazie per la ricetta2😍😛😛😛👏👏👏😖😣
Ciao Lucia, allora fammi sapere cosa ne pensi.
Creme fantástico!! ❤️❤️❤️❤️
Obrigado Benedita!!!
Buongiorno vorrei fare la crema Namelaka ma non sono riuscita a trovare il glucosio.. in alternativa del glucosio cosa posso mettere.. grazie infinite e super complimenti x la vostra disponibilità e genuinità siete fantastici 🙂👍❣️
Ciao Mariangela, purtroppo non c'è alternativa allo sciroppo di glucosio se vuoi ottenere una crema con le caratteristiche che vedi nel video. Lo puoi trovare qui amzn.to/3N0o7fk
@@torteitaliane ok grazie mille 🙂
Ciao chef😍😍😍complimenti crema deliziosa😋😋😋😋😋volevo chiederti si può sostituire la colla di pesce? Grazie di❤❤❤vi adoroooooo😘😘😘😘😘😘😉☺😚👍👍👍👏👏👏😊😃🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Ciao Maria, mi spiace ma se vuoi ottenere la stessa consistenza non puoi fare cambiamenti alla ricetta.
@@torteitaliane ciao chef 😍😍ho capito grazie mille sei tanto gentile vi adorooooo❤❤❤❤❤❤😘😘😘😘😘👋👋😚😚😚
Vorrei fare questa crema per farcire la torta, la panna va inserita quando latte e cioccolato sono caldi o freddi? Grazie per la risposta
Ciao, segui la procedura così come indicata. Il latte e il cioccolato saranno caldi, ma conta poco la temperatura.
@@torteitaliane grazie
Ecelente, grazie. Questa crema si puo congelare????
Ciao Marietta, non consiglio mai di congelare le creme. Se provi la ricetta fammi sapere cosa ne pensi.
OK grazie. Vorei provarla perche e differente de la que fachio io. Io la congelo, per quelo che ho quiesto se si puo congelare. Io vivo in Canada, e qui congenial tutto. Nel inverno chi congenial anche noi😉🥰🙏
Diciamo che in linea di massima tutto si può congelare. Però, in particolare le creme, lo sconsigliamo. Se ti piacciono I nostri video iscriviti al canale. Alla prossima.
@@torteitaliane siii mi piaciono tanto. Gia mi sono icritta😉🥰
@@mariettajones3093 Grazie di cuore ❤️
È una ctema sublime favolosa e delcata, sempre👌👍per la sua alta professionalità
Ciao Salvina, grazie 😘
Meravigliosa, grazie mille saluti Città Guadalajara Messico
Ciao Teresa, grazie a te!!!
Ciao, si può usare la crema anche per stuccare le torte oltre a farcirle e decorarle?. Grazie per la risposta
Ciao Giuseppa, certo è possibile. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui prossimi video.
Buonasera stavo rivedendo la crema namelaka al cioccolato bianco,volevo chiedere se si può colorare, e con quali tipi di colorantegrazie.Sempre molto belle le cose che proponete 👍😊
Ciao Rosalba, grazie mille. Si puoi colorala con colorante in gel concentrato o liquido (per colori più tenui). Se non sei ancora iscritta al canale fallo ora.
@@torteitaliane sono già iscritta 😁
Ciao si puo usare il miele invece del glucosio?Grazie
Ciao Michela, in questo caso non si può usare il miele.
Questa crema può sostituire la crema al burro? Una volta posata sulla torta indurisce o rimane morbida come la panna montata? Grazie
Se sostituisco agar agar.. quanto ne dovrei mettere?? Grazie 🙏❣️
Ciao Giuly. Usare l'Agar agar in questa ricetta non è consigliabile. Solitamente per usarla correttamente occorre farla bollire per alcuni minuti e quindi sarebbe un problema in questa ricetta. Per quanto riguarda la quantità, varia in base al potere gelificante della gelatina che usi e che cambia in base al formato e alla marca che hai acquistato. Quindi non ti fidare delle indicazioni che trovi in rete (non a caso spesso molto diverse da sito a sito), piuttosto segui le istruzioni indicate in confezione.
Excelente, se ve deliciosa para decorar
Lo voy aplicar, gracias por compartir 😜
Gracias Yadira!!!
Buongiorno!!! È possibile congelare la namelaka?
Ciao Fulvia, non consigliamo di congelare nessun tipo di crema prima dell'utilizzo.
Quanto tempo può mantenere questa crema namelaka ?si conserva in frigo in vasetti di vetro
Ciao, la namelaka è una crema per decorare e farcire. Può anche essere consumata come dolce al cucchiaio. Come quasi tutti i dolci di pasticceria, dovrebbero essere consumati in giornata. La puoi conservare per qualche giorno, ma non ti so dire di preciso, perché come già accennato le creme si usano al momento e si consumano entro 24 ore.
Ciao cosa posso sostituire al glucosio
Meravigliosa.....il latte senza lattosio dà la stessa resa?
Ciao Giuseppe, mi spiace ma su questo non saprei risponderti precisamente. Sarei tentato di dirti di no, ma non ne sono certo.
@@torteitaliane grazie mille.... gentilissimo..... proverò lo stesso, almeno avremo una risposta 🤞
Facci sapere, magari ci saranno altre interessate a questa variazione. Un caro saluto.
Grazie 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖👏💖💖💖💖💖💖💖bjs Londres
Thank you Helena 🥰😘
Ma se voglio colorarla si può? E quando si aggiungerebbe il colorante? Grazie mille
Ciao Tonia, è possibile, fallo sempre alla fine e con il colorante in forma liquida o gel concentrato.
@@torteitaliane ok grazie mille. Gentilissimo
Torte italiane posso usare questa crema per una cream tart? Le dosi che usate possono essere sufficienti per la torta con il n.1 in pasta biscotto circa alto 20-25 cm o aumento la dose di crema?
Vorrei sostituire la gelatina con agar agar è possibile? Grazie 😊
Ciao. L'Agar agar richiede una lavorazione diversa, quindi nella ricetta così come proposta non conviene utilizzarla.
@@torteitaliane grazie
Merçi pour cette délicieuse créme
Salut bahiya, merçy a Toi! 😘
Great one again. Thanks
Thanks Mediha 🥰
Si può fare con il fondente x farla meno dolce?
Ciao Daniela, certo è possibile. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Interessanti creme, ma qual è la più adatta x stuccare una torta da decorare poi con pdz???? Potrei usare quella al mascarpone, xke quella al burro mi sembra troppo calorica e pesante x i bambini??? Grazie per la sua gentile risposta.
Ciao Marisa, per rivestire una torta le più adatte sono crema al burro o ganache. Se la crema al burro non va bene puoi usare la ganache. Qui la trovi in 2 versioni ruclips.net/video/J5nl1iu4Bug/видео.html
Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Al posto della gelatina cosa posso usare?
Grazie
Ciao Enza, dipende cosa vuoi realizzare. Se vuoi una crema uguale a quella nel video devi usare gli ingredienti uguali a quelli nel video. Non c'è un sostituto alla gelatina.
@@torteitaliane ok grazie
Si può’ usare la gelatina in polvere?
Ciao Monica, certo basta usarla con le giuste modalità.
@@torteitaliane bene, grazie 👍
In alternativa al glucosio si può mettere il miele grazie
Ciao, puoi provare, anche se consiglio di rimanere fedeli alla ricetta.
Si può sostituire il minipimer?
Ciao Maria, mi spiace ma questa è la procedura per ottenere la Namelaka. Volendo puoi potare per una crema al burro con una densità simile, tipo questa ruclips.net/video/k0lwZNJpOn4/видео.html
Volendo farla al limone come aggiungo il succo di limone ? Devo modificare le dosi o il tutto resta invariato ?
Al posto della gelatina cosa posso utilizzare a pari peso.?
Ciao Cinzia. Per fare questa ricetta devi seguire le dosi indicate rispettando gli ingredienti, altrimenti non otterrai una crema simile a quella del video. Se non vuoi usare la gelatina dai un'occhiata a questa playlist con altre creme >> ruclips.net/video/k0lwZNJpOn4/видео.html
Dove si può trovare il clucosio? Grazie 😘
Ciao Fiorella, lo puoi trovare qui amzn.to/3a0cpPc
@@torteitaliane Grazie mille 🥰
Se provi al ricetta fammi sapere se ti è piaciuta. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Buongiorno…si può omettere il glucosio ?😊
Ciao Andrea, mi spiace ma non è possibile ometterlo per avere una crema dalle caratteristiche indicate nel video.
@@torteitaliane grazie comunque….avevo in casa tutti gli ingredienti tranne il glucosio 😁,me lo procurerò 👍
Se ci provi fammi sapere come è andata e se ti è piaciuta.
Скажите пожалуйста это крем для прослойки торта или для выравнивания торта спасибо заранее.
Написано для декора и прослойки
Dove si compra il glucosio?grazie
Ciao Annamaria, lo trovi facilmente su Amazon o nel reparto dei dolci nei supermercati. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ciao si può colorare
Ciao Gisella, certo si può.
Buonasera siccome al mio paese il glucosio è introvabile come lo posso sostituire?
Ciao, se proprio non lo trovi puoi provare con il miele, anche se non ti garantisco che venga uguale. Fammi sapere.
Vorrei sapere se questa crema e' adatta x fare fiori foglie ecc
Ciao Amalia, non è una crema creata allo scopo, ma se hai dimestichezza potresti creare fiori simili a quelli fatti con la panna, quindi usando i beccucci più grandi. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane grazie mille
Si puó sostituire il glucosio col miele? In pari quantitá?
Ciao, no, non hanno nulla in comune.
@@torteitaliane grazie
Questa quantità come in ricetta basta x farcire una torta dentro e fuori?
Ciao Daniela, dovrebbe andar bene per una torta da 25-28 cm di diametro.
Ciao! È bella la consistenza! Senza il glucosio viene lo stesso? Grazie
Ciao Titti, per prepararla come nel video servono gli ingredienti indicati.
Ciao il Glucosio dove lo trovo?
Ciao Maria, puoi trovarlo qui amzn.to/3vK35XH
Si può stuccare con qscrema tipo una torta
Ciao, si certamente. Se ti piacciono I nostri video iscriviti al canale
Se devo aggiungere qualche ingrediente per aromatizzarla dove lo aggiungo ?
COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!!
Ciao Chef, grazie, un caro saluto!
Ciao, è possibile colorare la crema?
Ciao, certamente.
Si il glucosio si può sostituire con il miele
Il glucosio con cosa si può sostituire? Con questa crema si può staccare una torta? Grazie
Ciao Marina, alcuni lo sostituiscono con il miele, ma io consiglio di non cambiare la ricetta.
Ciao Maria, grazie per il contributo.
Grazie a voi vi seguo sempre xche in pasticceria non si finisce mai di imparare e da voi ho imparato alcuni trucchetti molto utili 👍
Quanto tempo si può preparare prima della farcitura?
Ciao, il giorno prima sarebbe l’ideale.
Il destrosio posso sostituirlo con il miele? Grazie
Ciao Giovanna, non lo consiglio se si vuole un risultato perfetto.
@@torteitaliane ok... Allora devo comprare il destrosio 😊
@@Gio-70lyon Devi comprare il glucosio non il destrosio
@@alessandrofacchini3914 si hai ragione mi sono confusa 😊
@@Gio-70lyon Eh si, il destrosio si usa per fare il gelato 😊
Posso sostituire il glucosio col miele?
Ciao Monica, non consiglio di sostituirlo. Nessuna preparazione di pasticceria che prevede lo sciroppo di glucosio può avere come sostituto il miele e ottenere risultati simili.
Wooooww😳😳
Gracias Beatriz!
Anche senza glucosio va bene?
Ciao Filippo, per ottenere una crema come quella che vedi nel video non devi omettere ne sostituire nulla.
Fantastico
Grazie mille Merima!
Ciao ma per una Cream Tart rimane abbastanza soda
La panna è 200 o 400 ml?
Per quanto tempo si può conservare
Ciao Daniela, fai 3-4 giorni in frigorifero coprendo con pellicola trasparente. Anche se consigliamo sempre di usare la crema al momento.
@@torteitaliane grazie
X panna non zuccherata si intende panna da cucina ❓
Ciao Antonella, è quella che trovi nel banco frigo denominata panna fresca. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane grazie mille
Ma con questa crema posso creare fiori?
Ciao Maria, certo volendo si può usare anche per i fiori, anche se magari altre creme sono più indicate.
@@torteitaliane Grazie di avermi risposto...Mi puoi dire che creme posso fare x i fiori?
Ad esempio la crema al burro che trovi qui >> ruclips.net/video/k0lwZNJpOn4/видео.html
Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale e clicca sulla campanella per ricevere le notifiche sui nuovi video.
se muy riiicoooo
Muito obrigado Juana. Se gostar dos nossos vídeos, subscreva o canal.
Se non sbaglio il mixer del video non è a campana aperta... 🤔 Io ne ho uno di vent'anni fa ma vedo che tutti consigliano il Bamix che non costa molto poco!
Ciao Giacinta, il mixer a campana aperta è l'ideale. Il nostro va comunque benissimo perché avendolo provato sappiamo che non da problemi. Il tuo chiaramente non lo so.
Bloom della gelatina???
Ciao Irina, indichiamo i bloom solo per la glassa a specchio, poiché la colla di pesce non professionale non indica mai il valore di bloom. Puoi usare la Panenageli che si trova facilmente.
Sarebbe interessante vederle realizzare una cassata siciliana!!!😄
Ciao Marco, a dire il vero è da un po' che ci pensavamo ma non abbiamo ancora avuto l'occasione per prepararla. Vedremo prossimamente.
Чем можно заменить глюкозу? Спасибо.
Инвертный сироп
Bekliyoruz
Salve, ho duplicato la sua ricetta e l'ho eseguita passo passo e meticolosamente...ho usato tutti ingredienti e materie prime professionali da laboratorio di pasticceria...ma a 24h dall'esecuzione della ricetta la crema namelaka risulta si addensata ma molto molle per farcire una cream tart. Per farla indurire l'ho dovuta montare con le fruste elettriche ma ha perso la struttura bella liscia e lucida che aveva preso prima. Quale potrebbe essere stato il problema? Può essere la quantità? Cioè io ho fatto la sua ricetta quadruplicando in proporzione alla quantità che mi sarebbe servita per farcire e decorare le cream tart. Quindi ho fatto la sua ricetta x 4.
Vorrei sapere in totale quando crema si ottiene.
Ciao Maria, circa 900 gr, che è la somma del peso degli ingredienti.
@@torteitaliane ok grazie.
Prego, se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ti chiedevo questo : dopo averla fatta riposare tutta la notte e averla frullata posso stuccare e decorare la torta? O devo rimetterla a riposare un pochino? Grazieeee
Ciao Giuseppa. Dopo averla montata la crema è pronta. Prima la usi e migliore sarà la resa (anche per tutte le altre creme).
Chi sa se si può fare i fiori(tipo le rose) e se si può e con che cosa sostituire glucosio.
Ciao, per la perfetta riuscita della crema ti consiglierei di non sostituire nulla.
@@torteitaliane Ma si trova facilmente?
@@torteitaliane si può fare i fiori con questa crema?