8 ERROS AO USAR FACAS! Qual você faz?
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- Опубликовано: 10 фев 2025
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cheff.guiguzela...
@GuilhermeGuzela
8 ERROS AO USAR FACAS!
E aí, me conta nos comentários quais são os erros que você comete!
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Não é publi, rsrs. Mas tenho esse jogo de facas da Tramontina e amo! Custou 59,90 na Americanas. Vale muito a pena!!!
Eu também tenho, também comprei na Americanas. São boas mesmo.
Bom saber, vou comprar
Também comprei o mesmo jogo na Americanas. Só não lembro se foi 49,90 ou 59,90. Faz tempo.
Paguei 42 na promoção
Meu Deus não tive nenhum acerto uso tudo errado obrigado pela dica
Olá Saludos desde Argentina 👍🏻 .
Por favor si pudieras mostrar sobre piedras de afilar y recomendaciones
Gracias! Vamos fazer sim! Logo!
Acho maravilhoso fazer um vídeo explicando sobre o uso das facas
Sou da turma que usa a faca de serrinha para tudo, mas estou querendo mudar e o vídeo que sugere mostrando a faca adequada para cada coisa, seria de grande utilidade - qual usar para batata, cebola, alho, beringela, abobrinha, carne, frango, enfim - no aguardo!
Foi muito bom esse vídeo. Faz por favor o vídeo de afiação!
Obrigado! Vou fazer sim!
Também estou ansioso pelo vídeo de afiação. Muito legal esse assunto...
Amo seu canal e aprendi muito com ele, tenho 21 anos e a cada dia aprendo mais e mais com canais como o seu, um abraço!
Que honra! Obrigado!!! Espero poder ajudar sempre!
@@GuilhermeGuzela A honra é minha, eu tenho um kit idêntico ao seu kkkj, é uma maravilha esse da Tramontina
Sim! Excelente!
Tramontina é tramontina! Orgulho do Brasil.
Excelente vídeo sobre uso de facas. Os erros que cometemos. Tanto para os estudantes de gastronomia ou entusiastas. Parabéns
Muito úteis essas informações. Limpar a faca durante uso prolongado mantém o corte eficiente.
Faz mais vídeos sobre facas, como e o que usar para afiar, fale sobre as suas facas e para quê cada uma serve, etc, etc, kkkk
Barra imantada comprei O2 aqui perto de casa e paguei $ 17,50 cada,já faz tempo.Foi o melhor investimento.Até a tesoura fica ali.
Eu tenho esse jogo da Tramontina. Muito bom! Paguei 49,00 no site da casas Bahia. Eu uso todas elas, cada uma com a sua finalidade. Excelente!
Tá devendo esse vídeo sobre afiação faz tempo eim! kkkkk
Excelentes aulas. Obrigado.
Ansioso pelo vídeo sobre afiação de facas!!!
Bom dia Guilherme comprei um jogo de facas da Tramontina por sua causa,eu amei todas,mas a faca de cortar 🍅 é a minha paixão,obrigada por suas orientações obrigada 🙏
Gostaria de ver um vídeo sobre afiação. José, Garopaba. SC.
seria otima um video falando das afiaçoes cm a pedra
Maravilhoso sua explanação. Estou usando suas dicas para orientar o pessoal da cozinha de onde trabalho. Agradeço muito por seu profissionalismo. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Kkkkk eu as vezes corto na pia inox... obrigada pelas dicas
Excelentes explicações.. Tbm quero o video das afiações
Vídeo sobre afiação de facas e possível essas com fio de um lado só. Como a de tornear
Salvação de quem mora sozinho e tá querendo aprimorar os conhecimentos em cozinha. Teus vídeos são muito didáticos! Obrigado!!
Um vídeo mostrando o uso prático de cada faça será magnífico
Excelente vídeo. Facas são o instrumento da arte de cozinhar!! Obrigado Chef. Gostei da ideia do vídeo sobre pedras de afiar. Ficamos no aguardo!!
Obrigado!! Vou fazer sim!
Já estou esperando o vídeo usando as facas!!!
Estou montando meu jogo de facas da Tramontina Ultracorte. Já comprei uma do chef 8', uma de cozinha de 6' e uma de pão. Nossa! Uma faca boa faz toda a diferença para realizar os preparos! E é importante testar, pegar, sentir se está firme na mão, se o peso é bom... Facilita muito a vida quando tem os instrumentos certos 😉. Ainda preciso comprar uma chaira. As próximas aquisições são uma faca de legumes e uma santoku.
Inicialmente queria comprar as facas Century, mas acabei ponderando que posso deixar para ter um jogo profissional quando minhas habilidades forem melhores😁 .
Muito obrigada pelas dicas! Sucesso sempre! Abração!
Essa é a ideia!!! Aprende a usar as facas mais simples e depois vai comprando umas mais caras!!!
Obrigado!
Quero muito esse vídeo dos usos das facas! :)
Opa, vou fazer!
@@GuilhermeGuzela Obrigado, Chef Guzela! Estou no aguardo! :D
Comprei uma faca de Chef da Tramontina é excelente! E esse afiador diamantado. Mas minha faca não está bem afiada quanto estava quando comprei… não uso a chaira, precisa? Mesmo passando no 1 e no 2 do afiador?
Não sei como usar pedra… se puder fazer o vídeo seria ótimo!
Adoro seus vídeos! Vou viciada no canal!
10:42 aaaaah que agonia, faz isso mais não Gui kkkk
Top aprendi muito valeu sou cozinheiro aprendi mesmo
Eu tenho um jogo desse Tramontina não sabia muita coisa disso veleu as dicas quero ver as outras dicas sobre o joga desse porque é muito bom essa dica um abração
Gostei muito, parabéns !!! Agora aguardando o video sobre afinação. Obrigado.
Você é 10 aprendi muito com suas dicas
😀👍👏👏👍
Amo seus vídeos, eu já gosto de cozinha agora estou mais apaixonada ainda com todas suas dicas, sobre as facas então maravilha, já estou ansiosa p saber como e onde usar cada faca
Eita🙈! A única coisa que eu faço certo é a barra imantada . Seus vídeos são o máximo. Por favor, me indica uma boa marca de facas. Queremos vídeo sobre afiação 😀
De afiação vou fazer sim
Eu adoro as facas da tramontina, são ótimas em custo benefício
@@GuilhermeGuzela acredita que eu hoje ganhei um conjunto de facas novinho ?😄🤗
Faz um video de afiação
Já pedi vídeo sobre afiação anteriormente. Passou perto dessa vez! Queremos vídeo sobre afiação! Boraaaa!
Não consegui esperar o vídeo sobre afiação, pois minhas facas estão muito ruins. Comprei uma pedra 1000/6000 (que na verdade deve ser 800/3000), da China.
Vai ter, hahahah. O vídeo de afiação precisa de um pouco mais de detalhes, mas vai sair!
Sobre as pedras, se as suas facas estão muito mal afiadas, precisa de umas pedras de grão mais grosso, tipo uma 100, uma 400. Precisa desbastar material pra aí sim usar as pedras mais finas, que servem para dar polimento para o fio
Ótimo vídeo! Todos os erros já vi alguém cometer rs
Será ótimo um vídeo explicando as funções de cada tipo de faca e também sobre como afiar.
Obrigado irmão Deus abençoe...
Olá 👋Guilherme ....
boa tarde 😃!!!
Olá! Boa tarde!!!
Gosto muito das suas explicações, elas são claras e compreensíveis. Gostaria sim do vídeo com o uso das facas.
Chef, muito obrigada por compartilhar conosco os seus conhecimentos. Tenho uma pergunta, meio idiota, posso usar a faca de tomate para cortar banana? Se não, qual faca devo usar?
Ansiosa para ver os próximos vídeos sobre afiar a faca na pedra e sobre cortes. 🤗
Excelente explicação.
Que tal você fazer um vídeo sobre forno elétrico e suas aplicações?
Faz vídeo sobre facas menos comuns, geralmente usadas em outras culturas (santoku etc.) explicando um pouco da história e oq ela traz de diferente. Uma sugestão de conteúdo legal! Abraços!
Ensina a afiar faca de cerâmica.
Muitíssimo útil!!!!!!
Boa noite! Parabéns, muito show suas dicas, tanto os pratos quando os utensílios.🤔uma pergunta🤔 tenho duas facas de serra, uma dei o nome de ninja😁😁 como manter o fio ou ate mesmo afiar, a mais larga tem uns dentes, nao sei como tirar😔😔, grata!😘
Adorei muito obrigado pelo carinho bjs parabéns
Como perder o fio de uma faca já sei meu problema mesmo é afiar fica pior do que antes 😁😁😁😁
Muito didático...
Show de bola!!
Ótimo vídeo, obrigado!
Muito legal esse vídeo!
Olá Chef Guilherme, boa tarde! Ai meu Deus eu tenho feito muita coisa errada com as minhas facas🤭. Deixo elas com outros utensílios na gaveta, as vezes afio na pia kkkk, meu marido quer me matar por causa disso kkk. Mas assistindo seus vídeos vou aprender muita coisa para tê-las por muito tempo. Faz outro vídeo ensinando afiar as facas! Ah, adoro seus vídeos e suas dicas. 👍☺️
Amei o vídeo, muito obrigada!
Faz o Vidio das facas e já faz junto o da pedra
comecei a fazer um curso de culinária contemporânea e estou adorando os seus vídeos. Gratidão
Fico feliz em saber!
Grande Guilherme. Fico contente em ver você ensinando!!!!! Parabéns!!!
Excelentes dicas
Olá, Guilherme.
Mais um excelente vídeo. Parabéns!
Já estou ansioso pelo vídeo mostrando o uso das facas.
Abraço.
Obrigado! Vou gravar ele essa semana ainda!
Caro Prof.! E as facas com lâmina de damasco, funcionam bem?
Boa tarde Guilherme tudo bem? Me chamo Wenderson e comecei a fazer um curso de gastronomia e gostaria de fazer minha coleção de facas e estou com muita duvida em qual faca comprar , estou pensando em comprar facas da Tramontina century, você indica esse produto? Vale a pena gastar com elas?
Obrigado por mais uma grande aula chef. Sou amante da cutelaria e no meu case de facas a maioria é da tramontina e não fica atrás de nenhuma outra marca do mundo. Séria ótimo um video sobre afiação e como usar cada uma delas na prática. Valeu!!!
Quero vídeo de afiação
Sobre a chaira, vc recomenda a lisa ou estriada?
Muito bom
Certa vez, no restaurante escola, colocaram uma faca na pia com uma peça de filé mignon, quando fui pegar a peça de carne me cortei, muito sério isso, tem que usar, lavar e guardar a faca.
Grande chefe!!! Parabéns pelo canal, pelo entusiasmo e amor pelo que faz! Siga com seus vídeos e tutoriais. Ansioso por aprender afiar as facas! Forte abraço!
🤣🤣 eu mesma faço isso de passar uma faca na outra.
Eu faço protetor com caixa de papelão mesmo, um para cada faca, tenho até que fazer uns novos.
Ficam bem bons! E é barato de fazer!
Não absorve muita umidade? Tenho medo pelas facas de aço carbono. Tem que trocar de tempos em tempos?
Ah nunca sei a força que faz pra afiar na pedra, por incrivel que pareça ninguém fala ou responde. Queria muito aprender afiar na pedra.
Então, é uma medida dificil. Eu peso mais ou menos o peso do braço. Mas na medida em que vai ficando mais afiado, vou aliviando a pressão. Faço uma pressão que não me canse mas ao mesmo tempo que seja forte e que eu sinta que está "gastando" a faca
@@GuilhermeGuzela Hum, eu sempre fiz 8 ou 80 sabe, pouca força fica ruim, muita fica pior...rs. Vou tentar desse jeito.
**** Apertar parafuso com a faca!
**** Bom bril na faca!
**** Faca empilhada na gaveta!
**** Cortar tomate com faca chef!
O dificil é achar as granulometrias nas embalagens das pedras.
Eu não choro cortando cebola, choro se alguém usa uma faca como chave de fenda mesmo.
Um dia fiquei uns dois dias afiando as facas de cozInha da minha sogra, estavam muito ruins, no dia seguinte ela usou no quintal para cortar bananeira no quintal...hahahaha desisti...haha.
Hhahahahahhaa, foi assim com meu pai. Ele pegava a faca da minha mãe pra cortar os galhos das árvores!
Hahaha usasse uma machete né... Nem é caro... Acho que já vi de 20 reais... Creio que seja o mais apropriado para esses usos mais brutos
Oiee tudo bem 😊
Olá, tudo ótimo!
Quem Nunca Foi na rua afiar a faca no poste Eu fiz várias vezes!😂😂😂
Quantas unidades de facas que um iniciante pode usar???
E eu que jurava que não judiava tanto das facas em casa, estava massacrando as coitadas.
Hahahah, é muita coisa né!
@@GuilhermeGuzela Pois é, muita coisa que a gente faz de inadequado, simplesmente por não ter a voz do anjo ali no ombro dizendo: "não faz isso, infeliz! hahahahahah"
Sempre lavo faca nova antes do uso tá certo?
Ensine a usar as facas
Será que está certo ensinar a usar a chaira dessa maneira que você ensinou?
A chaira de metal é bem ruim, melhor uma de cerâmica. O outro afiador que vc puxa a faca tbm é mto ruim.
Meu erro: facas soltas na gaveta🥸 !
sim, estraga bastante!
Aqui também... Uma dica que já vi, mas ainda não parei para aplicar aqui é encher uma vasilha de palitos de churrasco (aqueles grandinhos de espetinho) e colocar as facas lá... A madeira evita que elas se batam.
O vídeo me deu a ideia de fazer um porta facas de papelão também... Basta colar com cola quente, ou alguma cola atóxica...
Ou a bainha, que parece ser o caso mais simples, rápido, barato e eficiente ao mesmo tempo.
As facas da marca mundial são boas ?
Por favor fa outro vídeo
Vou fazer sim!!! Obrigado!
meu maior erro é afiar a faca na pia da cozinha!
Guilherme, me adota. Kkkkkkkkkkk.
Cadê o vídeo de afiaçãoooo????
Meu pai afiava no poste de luz 🤣🤣🤣
Ave Maria! hauhauhau
😂😂😂
"ui, dá até uma negóço" hahaha
Ótimas dicas!