パティシエたちのガチ勝負！第３回社内コンクール「アシェットデセール対決！」

[@shibajun2867]

おぉー！
コンクール！待ってました！
作ってるところを目の前で見られるのは緊張しそう！！！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

動画ではカットしてますが、めちゃくちゃ緊張感のある現場でした（笑）

[@momofuji8719]

さやかさん いつも笑顔で安定♡
後半戦がとても楽しみです♪

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

お楽しみに〜(◍•ᴗ•◍)

[@HazakuraRenka]

ハルキくんのセンスに将来性を感じる✨

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

ありがとうございます、伝えときます！！

[@コツメカワウソ-h1h]

後半戦楽しみにしています

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

後半はついに決着！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

[@ララさん]

有賀さん皆さんお疲れ様です。新人にもコンテスト参加させるなんてなんていい会社なんだ。近くなら食べに行きたいですー。切り取り動画パティシエじゃないですが勉強になってます。頑張ってくださいね。(*^^*)

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

はるきも喜びます(✯ᴗ✯)

[@ANNNA777]

何気に映り込むサヤカさんに癒されます(*´`)
新人の作業シーンは見てて緊張感あります💦
作る時だけではなく、提供時間を短縮したり、提供までの段取りも大事ですね(^^)

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

新人なので温かい目で見守ってください(・∀・)

[@cy8608]

凄いですね！RUclips始める前からこうゆうのはやられてたんですか？いい刺激になりますね！
緊張しても頭の回転であったり、効率、計画性等、センスが問われますね！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

やってないですね〜、You Tubeはそーゆー意味でもいい機会になってます(•‿•)

[@ぽんぽん-b6i5r]

新人さんも頑張ってるのに笑われたりすると悲しい気もするけど、、応援してます🙈

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

これYou Tubeなんで。

[@gako1220]

テーマ設定などからプレゼンするのもすごく勉強になりますね！
はるきさんに一つ質問です！
オレンジジュースの飴細工にコンスターチを入れていると話しておられたのですが、飴にコンスターチを入れることによってどんな効果があるんでしょうか？鳴きにくくなるとか？その狙いをぜひ教えてください。

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

湿気防止(保管するさい)だと思います。
アシェットですぐ使う場合はツヤが落ちる可能性があるのでない方がいいかもですね(•‿•)

[@gako1220]

なるほど！ご丁寧に返信ありがとうございます。
飴にコンスターチ、入れたことなくて何なのかなぁとやってみましたが若干濁る感じの色味になり、逆にその濁りが出したかったのかなーと考えたりしてました。
ありがとうございます✨

[@元子高良]

盛り付け、アイス、最後にと思います

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

はい、そのとおり( ╹▽╹ )

[@もぐもぐ-q8d]

♡

[@岡本順寿]

これがお金持ちの食べるデザートか見たことがない