چرا پادشاهان قاجار عاشق این کباب بودن؟روش فراموش شده قاجاری برای نرم کردن کباب چنجه بدون دردسر!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 янв 2025

Комментарии • 228

  • @anaabedi2077
    @anaabedi2077 Месяц назад +1

    استاد اموزش اموزندهایی بود عاااااااااالی ممنون از شما توزیحات خیلی عالی بود 👌👌👌👌

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад +1

      ممنونتم دوست گلم🌹❤️❤️

  • @hosseinghanbarzadeh5257
    @hosseinghanbarzadeh5257 Месяц назад +2

    بازهم سلام استاد با تشکر فراوان از برنامه های مفید شما آقای آسان با شف پرویز

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      دوست عزیزم ممنونتم❤️❤️❤️❤️

  • @Ghawsuddin-e3v
    @Ghawsuddin-e3v 22 дня назад

    تشكر از لطف شما برادر

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  21 день назад

      ارادتمندم دوست گلم ❤️🙋‍♂️

  • @RezaRd-hu8qs
    @RezaRd-hu8qs 26 дней назад +1

    دمت گرم عالی بود

  • @AMIR-b8x1p
    @AMIR-b8x1p 18 дней назад

    ممنون از آقا پرویز گل

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  18 дней назад

      دوست گلم مخلصیم❤️🌹🙋‍♂️

  • @مقصود.محمدی.بخشمندی

    مثل همیشه فوق العاده ای.
    Wonderful

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      دوست نازنینم ممنونتم❤️❤️❤️🙋‍♂️

  • @shahabsahraee8510
    @shahabsahraee8510 Месяц назад

    ممنون استاد عالی بود.
    Thanks

  • @AlirezaAkbarzadeh-e1d
    @AlirezaAkbarzadeh-e1d 26 дней назад

    بسیار عالیییییی

  • @mohsenbahiraei9956
    @mohsenbahiraei9956 2 дня назад

    سلام خیلی عالی بود❤❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  2 дня назад

      لطف داری دوست من🌹🌹🌹🌹🌹

  • @DaraMobile-lk5wr
    @DaraMobile-lk5wr 21 день назад

    عالی بود❤❤❤❤❤❤

  • @babakghahremanzadeh
    @babakghahremanzadeh Месяц назад

    سلام.خیلی هم عالی
    لذت میبرم آموزش هاتون رو میبینم❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      لطف داری دوست من🙋‍♂️❤️

  • @faribatehrani8061
    @faribatehrani8061 Месяц назад

    عالی بود تشکر. یاد بچه گیهامون افتادم و همین سبک کباب چنجه. 👍👍👍🌷🌷🌷🌷

  • @shahlamohammadzadeh8680
    @shahlamohammadzadeh8680 27 дней назад

    درود بر شما عالی بود❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  27 дней назад

      ممنون محبتت هستم❤️🌹

  • @mohammadali20900
    @mohammadali20900 Месяц назад

    بسیار عالی استاد

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ارادتمندم❤️❤️❤️❤️

  • @bahram773
    @bahram773 Месяц назад

    سلام اقا پرویز ممنونم از اموزشهایتان 🌹🙏

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ممنونم دوست مهربانم🌹🙋‍♂️

  • @saminsadr881
    @saminsadr881 Месяц назад

    بسیار عالی . دست شما درد نکنه . سپاس ❤❤❤❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ممنونم دوست گلم🌹🌹🌹🌹

  • @نیلوفرآبی-ش5ت
    @نیلوفرآبی-ش5ت Месяц назад

    ممنون استاد این مرینیت عالی میشه ممنون که آموزش دادید 🌹🌹🙏

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      بانوی مهربون ممنونم❤️❤️❤️❤️❤️

  • @Tazyan-u6i
    @Tazyan-u6i 23 дня назад

    استاد بسیار عالی بود ا

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  23 дня назад

      خیلی ممنون دوست گلم❤️🙋‍♂️

  • @Nasimi-hy3rw
    @Nasimi-hy3rw Месяц назад

    دستمریزاد، عالی بود ❤❤❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ممنونم دوست گلم❤️🙋‍♂️

  • @asgarsalari1490
    @asgarsalari1490 Месяц назад

    سلام استاد عزیز کارت عالیه دمت گرم

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      قربون محبتت دوست عزیزم❤️❤️❤️

  • @shahrouzkhatibi761
    @shahrouzkhatibi761 Месяц назад

    بسیار عالی ممنون

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ارادتمندم🌹🌹🌹❤️❤️

  • @natalisepanta5133
    @natalisepanta5133 29 дней назад

    بسیار عالی 👍🌹🌼💐🌷🌻🌺♥️

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  29 дней назад

      خیلی ممنونم ❤️❤️❤️

  • @گیتیباقری-ن2ن
    @گیتیباقری-ن2ن Месяц назад

    وای استاد عجب کبابی درود ب شما خداقوت نوش جانتون باشه واقعا فراموش شده بوده این کباب جالب دستمریزاد وسپاس بیکران بخاطر یاد اوری وزحمات بی دریغ تون بررررررااااااوووووو بزرگوار❤❤❤❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ممنونم مهربون ❤️❤️❤️❤️❤️🙋‍♂️

  • @yamaotak9871
    @yamaotak9871 Месяц назад +1

    عرض احترام
    جهان سپاس ❤👍

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад +1

      مخلصیم دوست گلم🌹❤️

    • @yamaotak9871
      @yamaotak9871 Месяц назад +1

      @chefparviz2020 سپاس بیکران موفقیت برای شما آرزو میکنم ❤🌹👍

  • @علیمهاجر-ط3ق
    @علیمهاجر-ط3ق Месяц назад

    عاشق آشپزی و راهنمایی شما هستم🌹❤️

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      محبت داری به من دوست گلم🌹❤️🌹❤️

  • @Usa-jh3iw
    @Usa-jh3iw Месяц назад

    ❤سلام پرویز خان.همیشه سلامت و خوشبخت باشید 🎉👍

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ارادتمندم دوست گلم🙋‍♂️❤️❤️

  • @merajmousavi8573
    @merajmousavi8573 Месяц назад

    خیلی لذت بردم عمو پرویز. چه محتوایی خوبی بود 🎉

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      معراج عزیزم ، ممنونتم دوست نازنیم❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @MahinKarimi-s4j
    @MahinKarimi-s4j 28 дней назад

    خیلی عالی ❤❤❤❤❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  28 дней назад

      ممنونتم دوست من❤️🙋‍♂️

  • @Xrp.i.f
    @Xrp.i.f 24 дня назад

    عالی

  • @saeed.hamzei
    @saeed.hamzei Месяц назад

    عالی بود ، ممنونم .

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      لطف دارید ممنون❤️🙋‍♂️

  • @moni477
    @moni477 Месяц назад +4

    ضمن سپاس پرویز جان وقتش رسیده با توجه به فصل سرما از الان تا اسفند حداقل ده تا پونزده آموزش غذاهای سوپ و آش و آبکی رو بزاری تو کانال! هم هزینه کمتری داره واست هم تنوع میشه که خیلی خیای خیلی مهمه و هم همخونی داره با فصلش! از خود آش رشته گرفته تا انواع آش ها!

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад +1

      سلام داداش گلم ، چرا که نه ، کاملا درست میگی ، اگه استقبال بشه من از خدامه❤️❤️❤️

    • @moni477
      @moni477 Месяц назад +1

      @chefparviz2020 شک نکن استقبال میشه چون مردم تنوع رو دوست دارن! به نظرم بین ده تا پونزده غذای آبکی و آش و سوپ حداقل لازمه💙💙💙💙

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      @moni477 به روی چشم دوست گلم❤️❤️❤️❤️

    • @moni477
      @moni477 Месяц назад +1

      @@chefparviz2020 چشمت بی بلا سلطان! به نظرم حتی یه عدسی ساده و خوراک لوبیا و کله گنجشکی و انواع سوپ و آش خیلی هم خوشمزست!

    • @Rasoul-bhn
      @Rasoul-bhn Месяц назад

      شف پرویز خیلی سالاری دمت گرم رسپی تون عالی بود حتمن درست میکنیم دستمریزاد❤❤❤❤🎉

  • @suzanbeverlyhills2310
    @suzanbeverlyhills2310 Месяц назад

    Looks delicious ❤

  • @Cookinginnaturewithmaryam
    @Cookinginnaturewithmaryam Месяц назад

    آموزشتون عالی بود 👏👏

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      لطف داری دوست گلم❤️❤️❤️

  • @pouriagol2133
    @pouriagol2133 Месяц назад

    bah bah ostad ali...damet garm....eshghi eshgh.....sonati Irani❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      قربونت برم دوست گلم❤️❤️❤️❤️❤️🙋‍♂️

  • @mehdikhanbaz9612
    @mehdikhanbaz9612 Месяц назад

    سلام ❤سپاسگزارم خدا خیرتون بده عالی بود. بیشتر غذاهای رستورانی رو میشه با آموزش های شما 💓 خیلی سالم تر داخل منزل درست کرد . تو این گرانی باور نکردنی دیدن این جور کلیپ ها لذت بخشه.

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      قربونت برم دوست گلم❤️❤️❤️❤️❤️

  • @aliasgharranjbar4477
    @aliasgharranjbar4477 Месяц назад

    عالی بود

  • @user-xr5xt2ys1p
    @user-xr5xt2ys1p Месяц назад

    مرسی آقا 😊مفیدبود 🫠

  • @انسیهقرهبیگلو
    @انسیهقرهبیگلو Месяц назад

    ممنون از آموزش جنش کباب شما بسیار خوب بود 😂❤❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ممنون دوست گلم🙋‍♂️❤️

  • @parsaeskandari1705
    @parsaeskandari1705 Месяц назад +1

    Perfect ❤❤❤🎉🎉😂

  • @aliazmoudeh-t8h
    @aliazmoudeh-t8h Месяц назад

    Dorod عالی بود خوشم امد

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ارادتمندم دوست عزیزم❤️❤️❤️🙋‍♂️

  • @blueflower8628
    @blueflower8628 Месяц назад

    عالی عالی نوش جان❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ممنون مهربون❤️❤️❤️❤️❤️

  • @ختام-ف4ت
    @ختام-ف4ت Месяц назад

    عالی بود🎉 دست شما درد نکنه🎉🎉

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ممنونم مهربون❤️🙋‍♂️

  • @heydarnaserollahzadeh6998
    @heydarnaserollahzadeh6998 Месяц назад

    ممنون ❤❤❤

  • @آریااشکانی-د4ر
    @آریااشکانی-د4ر 29 дней назад

    سلام ودرود بر شما موفق باشی عزیز

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  29 дней назад

      @@آریااشکانی-د4ر مخلص شما دوست عزیز❤️❤️

  • @hosseinashkani9333
    @hosseinashkani9333 Месяц назад

    آموزش عالی بود درسته گوشت گرونه ولی خوبه که یچیزی یاد بگیریم

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      دوست نازنینم فروشگاه های زنجیره ای قیمت مناسب میدن❤️❤️❤️

  • @mojtabamoradi1720
    @mojtabamoradi1720 29 дней назад

    خداییش دمت گرم❤❤برای کباب اصلا قیمت مهم نیست😂اونم کباب چنجه😍😋😋😋

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  29 дней назад

      قربونت دوست گلم❤️🙋‍♂️

  • @hosseinazarmgin2212
    @hosseinazarmgin2212 Месяц назад

    با درود فراوان استاد عزیز و گرامی آیا نمک هم اضافه میکنین من متوجه نشدم .. با سپاس 🙏

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  29 дней назад

      سلام و درود دوست من ، نمک رو ۱۰ دقیقه قبل که روی منقل بزاریم میزنیم❤️❤️❤️🙋‍♂️

  • @dutsonnippon2186
    @dutsonnippon2186 Месяц назад

    very very good

  • @safadabirishahabi9301
    @safadabirishahabi9301 Месяц назад

    پرویز خان
    هزاری به مولا
    خیلی حض کردم ...❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      قربون محبتت دوست گلم❤️❤️❤️🙋‍♂️

  • @user-tm6lw7wu6p
    @user-tm6lw7wu6p Месяц назад +2

    درود
    فقط نمک نزدی😊

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      نمک رو دوست گلم ۱۰ دقیقه قبل از پخت بزنید .ارادت❤️🌹

  • @successfullhappiness
    @successfullhappiness 27 дней назад

    سلام با گوشت گوسفند هم میشه انجام داد

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  27 дней назад

      بله عزیزجان خیلی هم بهتر و خوشمزه تر میشه❤️❤️

  • @محمدعبداللهی-ن1ن
    @محمدعبداللهی-ن1ن 27 дней назад

    درود و سپاس بزرگوار ،عالی بود فقط یه نکته،گوشت چه موقع نمک میزنید

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  27 дней назад

      @@محمدعبداللهی-ن1ن سلام دوست من ، ۱۰ دقیقه قبل از اینکه کباب و بزارید روی منقل ، من خودم معمولا کم نمک استفاده میکنم❤️🌹

  • @saeedsalehi6944
    @saeedsalehi6944 Месяц назад +2

    پادشاهان قاجار خیلی چیزها دوست داشتن ، به تو چه مربوطه ؟

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ممنون از اظهار نظر مودبانه ❤️❤️

  • @mehdisaebi2914
    @mehdisaebi2914 Месяц назад

    درود❤️🌹❤️

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      سپاس دوست من🙋‍♂️❤️

  • @alighadyani115
    @alighadyani115 Месяц назад +1

    اقا پرویزعزیزمیشه ازاب پیازاستفاده کردممنون ازاموزش های مفیدشما

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      سلام دوست من ، بله میشه خیلی علی هم میشه❤️❤️

  • @moshaver1979
    @moshaver1979 Месяц назад

    مرسی بسیار عالی .ما را بردی به دوره قاجار.😅

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      مخلصیم دوست نازنین❤️🙋‍♂️🌹

  • @علییوسفزاده-ش5خ
    @علییوسفزاده-ش5خ 21 день назад

    سلام استادگرامی روش کباب مرغ وماهی راهم بفرماییدبگیدممنون وتشکر
    💚💙♣️🧡💛

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  21 день назад

      دوست نازنینم انواع کباب مرغ داخل پیج هستش ولی ماهی رو چشم توی برنامه دارم کباب ماهی رو آماده کنم❤️❤️❤️🙋‍♂️

  • @g.heidariheidari5558
    @g.heidariheidari5558 Месяц назад

    سلام استاد نمک چه زمانی اظافه میشود؟ ❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      من نمک و قبل از اینکه بزارم روی منقل بهش میزنم ❤️🌹

  • @nahidzekavati6710
    @nahidzekavati6710 Месяц назад

    سلام استاد عزیز یه سوال دارم
    پودر انبه در چه غذاهایی استفاده می شود ؟؟

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      سلام دوست من ، برای طعم دار کردن گوشت قرمز و در سس سازی و طعم دهی استفاده میشه🌹🌹

  • @Siminta
    @Siminta 29 дней назад +1

    سلام استاد بسیار بسیار عالی خیلی خیلی خوشمزه نشون میده دمتون گرم و خسته نباشید نوش جونتون از بعضی از دوستان هم دل شکسته نشید بعضی ها لیاقت دیدن آشپزی رو ندارن 😊😊😊😊❤❤❤❤❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  29 дней назад +1

      ممنونتم مهربون ، مگه میشه دوستای گلی مثل شما داشته باشم و ناراحت بشم ، خیلی مخلصیم❤️❤️❤️

    • @Siminta
      @Siminta 29 дней назад +1

      @ قربان لطف پر محبت شما 🙏🙏🙏

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  29 дней назад +1

      @Siminta ارادتمندم❤️❤️❤️

    • @Siminta
      @Siminta 29 дней назад +1

      @ محبت دارین 🌷🌷🌷🌷

  • @pedaripapi7799
    @pedaripapi7799 Месяц назад

    عال بود استاد !
    سیخ نثار قارجار
    راسته نثار پهلوی

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ارادت دوست من 🙋‍♂️❤️

  • @user-ds9qi1lq6m
    @user-ds9qi1lq6m Месяц назад

    برای گربه های قجر خوبه

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      😂😂😂😂😂😂😂دمت گرم

  • @FaridehRazavi-e6v
    @FaridehRazavi-e6v Месяц назад

    سلام به استاد همه فن حریف❤🎉استادازکجای گوشت استفاده کنیم❤🎉

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      سلام مهربون ، راسته گوسفندی ، راسته گوساله ، سردست گوساله ، مغز ران گوساله ، سردست گوسفندی ، 🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️

    • @FaridehRazavi-e6v
      @FaridehRazavi-e6v Месяц назад

      ممنون از اموزشتان❤❤🎉🎉

  • @ariazandi9047
    @ariazandi9047 Месяц назад

    با درود پرویز خان، اگر ۲۴ ساعت زمان بدیم اشکالی داره ؟

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      سلام دوست نازنینم ، نه هیچ اشکالی نداره فقط بیشتر نرم میشه ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @MFailly
    @MFailly 26 дней назад

    سلام آموزش آشپزی شما خوب ومفید است . دیدم دنبه را لای پلاستیک کوبیدی لطفا توجه کنید تمام بیماریهای بدخیم از پلاستیک است با کوبیدن پلاستیک ریز پلاستیک وارد غذا میشود وباعث بیماری میشود

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  26 дней назад

      ممنونم از نکته بجای که گفتی ❤️❤️❤️🙋‍♂️

  • @baranbaran6720
    @baranbaran6720 Месяц назад

    پیاز آتشین بر ندارید . وای ممنون از این رسپی . اینو میتونم درست کنم (نه رو منقل) یا تابه یا فر. نوش جان

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      دوست عزیزم ممنونتم بله میشه هم روی تابه گریل کرد یا توی فر پخت❤️❤️❤️❤️

  • @abdullahnori5194
    @abdullahnori5194 23 дня назад

    خیلی عالی خیلی دو ست دارم کباب برای فاملم درست کنم و تشکر ازین راہ نما ی فوقلعادہ تان ازدولت الکویت سلامگرم امرا قبول کنید استاد محتر م کوچک تان ع نوری

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  23 дня назад

      سلام دوست نازنینم ایشالله تنت سالم و دلت شاد باشه 🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹

  • @navidvafaei1098
    @navidvafaei1098 Месяц назад

    خیلی هم عالی بود ممنون...ولی یه چیزی من به شما پیشنهاد میکنم..لطفا وقتی ذغال کباب آماده شد یه مشت نمک روی اونا بپاش..به هیچ وجه منقل کباب آتش نمی نمی گیره داداش..من کردم بارها و خدایی جواب داده..دمت گرم بلا می سر

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      دوست گلم دمت گرم و ممنونم ازت 🌹🌹🌹🌹❤️

  • @حمیدرضاجوانمردی
    @حمیدرضاجوانمردی Месяц назад

    درود بر شف پرویز عزیز......من کباب پهلوی رو بیشتر میپسندم😅شف جان لطفا از فلفل سیاه تازه ساییده استفاده کنید خیلی بهتره

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      اینم نکته عالی بود دمت گرم که گفتی دوست گلم ❤️❤️❤️❤️❤️🙋‍♂️

    • @حمیدرضاجوانمردی
      @حمیدرضاجوانمردی Месяц назад

      @chefparviz2020 خیلی مخلصیم

  • @NaserGhaffari-lk3rk
    @NaserGhaffari-lk3rk Месяц назад

    ❤❤

  • @mohammadrahimi7813
    @mohammadrahimi7813 26 дней назад

    Profi cook

  • @Irajdotcom
    @Irajdotcom Месяц назад

    Likeeeeeeeee🎉❤

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ممنونتم ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @ناصرصحرایی-ه5ق
    @ناصرصحرایی-ه5ق Месяц назад

    👍👍👍

  • @افسانهعظیمی-ث8ذ
    @افسانهعظیمی-ث8ذ Месяц назад

    🙏🙏🙏🙏🙏🌹

  • @padeshahi.parlemani
    @padeshahi.parlemani Месяц назад

    درود بر آسانپز
    این ماست و گوشت فکر کنم به نام کباب لارستانی هم مطرح است

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад +1

      سلام دوست من ، بله همینطوره ولی کمی ادویه اضافه داره ، این دقیقا روشی هست که تو دوره قاجار استفاده میشده🌹❤️🌹🙋‍♂️

  • @akbarrostamizadeh8896
    @akbarrostamizadeh8896 Месяц назад

    بسیار عالی🌹
    درود و سلام و سپاس فراوان از مهر و محبت و بزرگواری شما🙏
    در رابطه با اضافه نمودن مقداری دنبه به مواد کباب کوبیده و تاثیرش بر طعم و مزه و همچنین نرمی و خشکی کباب اگر تجربه و نظری دارید ممنون می‌شم لطف کنید و راهنمایی بفرمائید🙏
    امیدوارم همیشه و همه‌جا در پناه حق تندرست و پرتوان و شاد و مفید باشید 🔥💚✌️

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      سلام و درود نازنینم ، در مورد دنبه باید بگم هر چی چربی و دنبه مایه کوبیده زیاد باشه نرم و ابدارتر میشه ، اما دو تا مشکل داره ، اول اینکه روی زغال خیلی دود میکنه و دوم اینکه بعد از میل کردن تا ساعتها رفلکس معده بوی دنبه احساس میشه ، پیشنهاد من استفاده از قلوگاه و یا چربی گوسفندی هستش مثل پرده شکمی گوسفند که هم کباب و چرب میکنه هم بوی دنبه نمیده ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    • @akbarrostamizadeh8896
      @akbarrostamizadeh8896 18 дней назад

      @@chefparviz2020
      سپاس از مهر و توجه و توضیحات شما
      البته پرسش بنده بیشتر از این جهت بود که بعضی از دوستان معتقدند که دنبه بر خلاف سایر چربی‌ها موجب خشکی کباب کوبیده می‌شه و میخواستم نظر شمارو بدونم

  • @mahmoudsajadi
    @mahmoudsajadi 21 день назад

    استاد، من متوجه نشدم نمکش رو کی زدید🤔

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  21 день назад

      دوست گلم من نمک رو ۱۰ دقیقه قبل پخت میزنم❤️🙋‍♂️❤️

  • @behroozarzani1316
    @behroozarzani1316 Месяц назад

  • @mansourroyan3248
    @mansourroyan3248 27 дней назад

    كارت معركس داداشم

  • @zhaleroodani3510
    @zhaleroodani3510 26 дней назад

    اقای عالیه ولی لطفا به کنجه نگید چنجه ی گویش که مربوط به ترکها هست که برایشان سخت بوده ک را تلفظ کنند پس به کنه می گفتند چنجه

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  26 дней назад

      ممنون دوست گلم درست میگید اسم اصلی کنجه هستش ولی در زمانهای خیلی قدیم ، و اصلا ربطی به زبان و قومیت نداره و به مرور زمان و در گویش عامیانه چنجه جا افتاده . ممنون که تجربه و اطلاعات خودت رو با من و دوستان به اشتراک گذاشتین. ❤️🙋‍♂️

  • @torneh22
    @torneh22 29 дней назад

    aaliiieee

  • @nasrinmehmeti8818
    @nasrinmehmeti8818 Месяц назад

    👍🤲💯💚

  • @rezafatemiaraz
    @rezafatemiaraz 29 дней назад

    نمک رو کی زدی بهش؟

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  29 дней назад

      سلام دوست من ، من ۱۰ دقیقه قبل از پخت نمک و میزنم❤️❤️

  • @Amina-hd7jq
    @Amina-hd7jq 3 дня назад

    سلام عزیزاین کباب کباب لاری هست سوغات غذایی شهرما که توکل ایران به کباب لاری باقدمت زیادمعرف هست وحلوا مسقطی لاری این دوتا فقط برای لار و لارستان فارس هست

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  2 дня назад

      سلام دوست شیرازی من ، خیلی مخلصیم🌹🌹🌹🙋‍♂️🙋‍♂️

  • @mehdisalehi7214
    @mehdisalehi7214 19 дней назад

    ممنون از توضیح خوب وکامل شما .اما وقتی دنبه رو میخواستی مزه دار کنی گفتی فلفل
    سیاه ولی فلفل قرمز داشتی میزدی .گوشت هم که از این وارداتی ها هست که با این قیمت
    میاد وفروشگاه زنجیره ای به فروش میرسه ولی معمولا قصابها از گوشت ناراضی هستند .میگن کیفیت نداره .

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  19 дней назад

      سلام دوست من ، همون فلفل قرمز درسته که اشتباهی گفتم فلفل سیاه ، در مورد کیفیت گوشت باید بگم یه وقتای خیلی عالی میشه ولی متاسفانه یه وقتای هم بی کیفیت میشه

  • @melikafanni1114
    @melikafanni1114 Месяц назад

    نمک؟؟؟

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      دوست من نمک رو ۱۰ دقیقه قبل از پخت بزنید 🌹🌹❤️

  • @shahrokhfarahmand7449
    @shahrokhfarahmand7449 Месяц назад

    درود اگر به چاقو روغن مایع بزنی دیگه چشم رو نمی سوزونه

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ممنون دوست گلم ، حتما امتحان میکنم🙋‍♂️❤️

  • @zahrasorkh3640
    @zahrasorkh3640 27 дней назад

    استاد آشپز،پیاز اسید نداره،اون گوگرده عزیز

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  27 дней назад

      @@zahrasorkh3640پیاز یک اسید سولف ونیک ویژه، ۱-پروپن سولفونیک اسید، سریعاً توسط آنزیم، دیگری (LFS) به کار گرفته شده و سین-پروپنتیال-اس-اکسید تولید کند. گاز سبکی که به عنوان عامل لاچریمیتوری پیاز یا LF شناخته می‌شود. این گاز از طریق هوا پخش شده و بزودی به چشم می‌رسد، جایی که نرون‌های حسی را تحریک کرده و احساس سوزش تولید می‌کند. از این رو اسیدهای موجود در پیاز یکی از گزینه های عالی برای نرم کردن و ترد کردن گوشت میباشد . دوست گلم ممنونتم که تجربه و اطلاعاتت رو با کمی چاشنی طعنه گفتی ، ممنونتم ❤️❤️❤️❤️🌹

  • @sunbird2010
    @sunbird2010 Месяц назад +1

    با درود، لطفا توجه داشته باشید که این کباب، کنجه هست ، کنجه به معنای تکه گوشت، به دهخدا مراجعه و ‌مخاطبان را آگاه کنید.

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      اینو واقعا نمیدونستم ممنونتم دوست نازنینم ❤️❤️❤️❤️🙋‍♂️

  • @persiancat795
    @persiancat795 Месяц назад

    چجوری 1کیلو گوشت شد 380 هزار تومن؟!!!

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      فروشگاه های زنجیره ای به این قیمت دارن ❤️❤️

  • @MohamadJozajani
    @MohamadJozajani Месяц назад

    مرده شور قاجار و خوراكشان و تفاله هاى بجا مانده و آداب و رسومشان را ببرد، شما هم زير پرچم ننگين قاجار سينه نزنيد.

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      بله درست میگید اصلا حق با شماست 🙋‍♂️❤️

  • @faribatehrani8061
    @faribatehrani8061 Месяц назад

    جناب گرامی ، الان گوشت کیلویی 900/1000000 ، معمولیش هست. پس اصلا فیمتها قابل تاکید نیست

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      سلام دوست من ، بله درست میگید ولی اگه به فروشگاه های زنجیره ای مراجعه کنید مطمئن باشید قیمت مناسب پیدا میکنید❤️❤️

  • @z_186
    @z_186 22 дня назад

    کباب چنجه در آپارتمان ؟؟ حیف امکان ندارد کباب آتش میخواهد ‌.

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  22 дня назад

      اگه تراس داشته باشی به راحتی میشه ، اگه هم نبود میشه داخل فر گذاشت

  • @NooshinMoradi-fg7iw
    @NooshinMoradi-fg7iw Месяц назад

    شاهان قاجاری فقط میخوردن😂
    آشپزایه قاجارمثل شما حرفه ای نبودن که
    آقا پرویز دمار نیست جسارت نباشه دامار درسته که کلمه ترکی یعنی رگ

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      سلام بانو منم ترک زبان هستم و با شما موافقم ولی تو قصابی یا میگن پوست و چربی یا میگن دمار .مهم اینکه باید جدا بشه وگرنه سفت میشه❤️❤️❤️❤️❤️

    • @NooshinMoradi-fg7iw
      @NooshinMoradi-fg7iw Месяц назад

      @chefparviz2020 سلام
      ایول پرچم آذری‌ها بالاس.یاشاسین

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      @NooshinMoradi-fg7iw 😂😂😂😂😂ساقول باجی

    • @NooshinMoradi-fg7iw
      @NooshinMoradi-fg7iw Месяц назад

      @@chefparviz2020 ساقول به وجوده نازنینه شما گارداشه بزرگوار

  • @Siamak-l8j
    @Siamak-l8j Месяц назад

    این کاره نیستی دادا

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      دیگه شما ببخش داداش ❤️

  • @saeedghavami8685
    @saeedghavami8685 Месяц назад

    سلام بابت آموزش خیلی ممنون
    ولی طبع گوشت گوساله سرد هست عالی نیست و اگر مجبور به استفاده از گوشت گوساله شدیم بهتره از گوساله جوان تا 18 ماه مناسب هست طبع معتدل داره بهترین گوشت قرمز برای استفاده اول شتر مرغ بعد گوسفند طبع گرم دارن گاو فقط برای لبنیات بهترینه

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  Месяц назад

      ممنونتم دوست گلم که به اشتراک گذاشتی اطلاعاتت رو و کاملا درست گفتی ❤️❤️❤️❤️❤️🙋‍♂️

  • @abnsadat1320
    @abnsadat1320 17 дней назад

    بسیار عالی تشکر از شما

    • @chefparviz2020
      @chefparviz2020  14 дней назад

      مخلص شما❤️❤️❤️🙋‍♂️

  • @mazehchi67
    @mazehchi67 Месяц назад

    عالی و مفید👍

  • @akbarfarhadi1613
    @akbarfarhadi1613 Месяц назад

    Very good