SUB) 🤎쫄깃한 티라미수 찹쌀떡 만들기🍫/찹쌀떡만드는법/노오븐 베이킹/해피베이킹 Happy baking/Tiramisu rice cake recipe
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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안녕하세요
전자레인지를 이용해 노오븐으로 쫄깃하고 부드러운 티라미수 찹쌀떡을 만들어 봤어요.
초코칩이 들어간 치즈크림을 커피맛이 나는 떡 안에 넣고 감싼 뒤 코코아 파우더에 굴려서 완성했어요. 만든 떡은 장기간 보관하면 딱딱해지니 만든 후 바로 드시는게 좋아요
살짝 얼려서 차갑게 먹어도 맛있을 것 같은 떡이에요.
* 티라미수 떡 레시피는 유투버 "Cooking tree 쿠킹트리"님의 영상 참고했습니다.
• 티라미수 찹쌀떡 만들기 : Tiramis...
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*티라미수 찹쌀떡 약 4개 분량
*전분은 옥수수전분, 감자전분 모두 다 사용가능
☞티라미수 찹쌀떡 레시피 ☜
크림치즈 50g
생크림 10g
설탕 10g
찹쌀가루 75g
설탕 30g
소금 약간
뜨거운 물 110g
커피가루 1g
초코칩 약간
옥수수전분 약간
코코아파우더 약간
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☞ ingredient☜
cream cheese 50g
sugar 10g
wihpped cream 45g
glutinous rice flour 75g
sugar 30g
a little bit of salt
hot water 110g
coffee powder 1g
chocolate chip
corn starch
cocoa powder
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☞만드는법☜
1. 차가운 크림 치즈에 설탕과 생크림을 넣고 섞어 크림을 만들고 한스쿱씩 떠서 동그란 모양으로 만들어 주세요.
2. 만든 치즈 크림 위에 초코칩을 얹은 후 (초코칩은 생략 가능) 냉동실에 30분정도 단단하게 얼려주세요.
3.인스턴트 커피가루 1g에 뜨거운 물 110g을 넣은 뒤 가루가 반쯤 녹을 정도로 살짝만 섞어주세요.(완전히 녹이는게 좋으신 분들은 완전히 녹여주세요)
4.찹쌀가루에 설탕과 소금 약간을 넣고 섞은 뒤 뜨거운 커피 물을 가루에 넣고 섞어주세요.
4. 랩을 씌워 전자레인지에 1분 30초 정도 돌리고 주걱을 이용해 떡을 치대주세요.
5. 다시 랩을 씌워 1분 30초 정도 돌린 뒤 주걱으로 쫄깃해질 때까지 치대주세요.
6. 미지근하게 식힌 반죽을 옥수수전분을 뿌린 판 위에 올린 뒤 4등분해주세요.
7. 살짝 늘린 반죽 위에 얼려두었던 치즈 크림을 올리고 감싸주세요.
8.동그란 모양으로 만든 뒤 코코아파우더에 굴려주세요.
9.말랑하고 쌉싸름한 티라미수 찹쌀떡 완성
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bgm - sweet april breeze
• Sweet April Breeze
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안녕하세요
전자레인지를 이용해 노오븐으로 쫄깃하고 부드러운 티라미수 찹쌀떡을 만들어 봤어요.
초코칩이 들어간 치즈크림을 커피맛이 나는 떡 안에 넣고 감싼 뒤 코코아 파우더에 굴려서 완성했어요. 만든 떡은 장기간 보관하면 딱딱해지니 만든 후 바로 드시는게 좋아요
살짝 얼려서 차갑게 먹어도 맛있을 것 같은 떡이에요.
* 티라미수 떡 레시피는 유투버 "Cooking tree 쿠킹트리"님의 영상 참고했습니다.
ruclips.net/video/cyBQiz_LOxk/видео.html
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*티라미수 찹쌀떡 약 4개 분량
*전분은 옥수수전분, 감자전분 모두 다 사용가능
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크림치즈 50g
생크림 10g
설탕 10g
찹쌀가루 75g
설탕 30g
소금 약간
뜨거운 물 110g
커피가루 1g
초코칩 약간
옥수수전분 약간
코코아파우더 약간
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cream cheese 50g
sugar 10g
wihpped cream 45g
glutinous rice flour 75g
sugar 30g
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hot water 110g
coffee powder 1g
chocolate chip
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☞만드는법☜
1. 차가운 크림 치즈에 설탕과 생크림을 넣고 섞어 크림을 만들고 한스쿱씩 떠서 동그란 모양으로 만들어 주세요.
2. 만든 치즈 크림 위에 초코칩을 얹은 후 (초코칩은 생략 가능) 냉동실에 30분정도 단단하게 얼려주세요.
3.인스턴트 커피가루 1g에 뜨거운 물 110g을 넣은 뒤 가루가 반쯤 녹을 정도로 살짝만 섞어주세요.(완전히 녹이는게 좋으신 분들은 완전히 녹여주세요)
4.찹쌀가루에 설탕과 소금 약간을 넣고 섞은 뒤 뜨거운 커피 물을 가루에 넣고 섞어주세요.
4. 랩을 씌워 전자레인지에 1분 30초 정도 돌리고 주걱을 이용해 떡을 치대주세요.
5. 다시 랩을 씌워 1분 30초 정도 돌린 뒤 주걱으로 쫄깃해질 때까지 치대주세요.
6. 미지근하게 식힌 반죽을 옥수수전분을 뿌린 판 위에 올린 뒤 4등분해주세요.
7. 살짝 늘린 반죽 위에 얼려두었던 치즈 크림을 올리고 감싸주세요.
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9.말랑하고 쌉싸름한 티라미수 찹쌀떡 완성
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모치코 가루 써도댈가용??? 너무만들어보고싶어서요 요래시피로 여러맛 올려주새용 🙏🙏🙏
@@misunchoilee8748 네 사용가능하지만 물 양을 보면서 조절하며 만드셔야 할 것 같아요 ! 🧐 가루에서 나는 특유의 냄새에 민감하지 않으시면 괜찮을 것 같아요.
☕커피하고 정말 잘어울리겠네요~👍
쫀득한 떡이랑 커피랑 찰떡궁합이에요 ☺️☺️👍🏻
다음 베이킹은 너로 정했다
말랑 쫄깃해서 맛있어요 반죽을 충분히 치대주세요 ☺️❤️
@@happybakey 팁 감사함당