Arroz Indiano de Carne: Yakni de Carne !!!

Yakni de carne- Arroz à moda indiana com carne
Carne de vaca- 7oo gr
massa de alho- 2 colheres de chá
gengibre- 1 colher de chá
Cebolas- 2 cortadas
Tomate- 2 cortados
Folha de louro- 1 grande
Pimenta preta - 16
Cravo da Índia - 10
Canela- 1
Cardamomo- 2
Cominhos inteiro- 1 colher de chá
Açafrão-da-Índia- 1 colher de chá
Coentros em pó- 3 colheres de chá
Cominho em pó- 1 colher de chá
Piri-piri em pó- 1 colher de chá
Concentrado de tomate- 1 colher de sopa
Pimento verde- 1 tira cortada
Piri-piri verde- 2
Arroz basmati- 2 chavenas e meia
Esta receita pode ser feita sem ser na panela de pressão, só que
demora mais tempo o tempo de cozedura.
Na panela começe por colocar oleo, cebola, cominho inteiro, pau
de canela, pimenta preta, cravinho, folha de louro.
Deixar a ceboula alourar e depois juntar a carne, massa de alho,
gengibre e os tempreos em pó, tomate cortado, pimento verde,
concentrado de tomate, misturar td bem e deixar apurar por 5
minutos em lume médio.
Juntar água fervida e tapar a panela de pressão, cozinhar por 20
minutos. (contar depois do primeiro apito da panela e cozinhar
no lume baixo)
Juntar o arroz, retificar o sal e juntar água e deixar ferver.
Cozinhar em lume baixo por 15 minutos e está pronto a servir.
Se tiverem alguma dúvida deixem um comentário:)
Obrigada por assistirem!!
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Créditos:
Música de Muhammad Al Muqit

[@fernandacapetine2627]

Adorei a receita

[@CookingwithSpices]

Fico muito feliz:)

[@abernardoml1961]

Maravilha

[@eliana9959]

Aprendendo um pouco dá culinária do meu amorzinho 😍fazer para ele

[@CookingwithSpices]

👍👏👏👏😍

[@AnaMaria661]

Humm que diferente 😋😋
Vou fazer 👏👏👏

[@CookingwithSpices]

Depois diga se gostou :)

[@zaidanhanengue4411]

Facil

[@filomenanorberto8275]

Gostei

[@CookingwithSpices]

Obrigada😍😍

[@fernandomagalhaes5731]

Fiz a receita, usei pimenta cayena, ficou super picante. Da próxima vez vou usar pimenta Síria, que é mais suave

[@AlexBazima]

Mocambique

[@nunoamod8052]

Olá, eu uso estrela de anis dependendo da quantidade ponho a estrela de anis. Vc não usa, a receita mais tradicional é sem estrela de anis? Faço mal em pôr? Cptos

[@CookingwithSpices]

Existem várias maneiras de se fazer, eu não uso para esta receita ,as pode colocar fica um aroma muito bom.

[@waneskaaureliano8797]

Ótima receita, mas não consigo achar o Piri-piri aqui no Rio de jeito nenhum. Alguma dica de onde encontrar?

[@CookingwithSpices]

Insfelizmente nao sei tb
Ja tentou nas lojas asiaticas? Pode usar pimenta em.po tb serve

[@aminaandala3269]

✌👌 mashaallah

[@CookingwithSpices]

jazakallah :)

[@isabelaribeiro726]

Como tenho que fazer se não for na panela de pressão?

[@CookingwithSpices]

Faça da mesma forma, mas otem que deixar a carne cozinhar por mais tempo (até ficar cozida)

[@fire-crystal6685]

O arroz tinha q estar cru quando foi pra panela?

[@CookingwithSpices]

Sim arroz cru, pre lavado apenas

[@suellenaraujo9742]

Uma dúvida, a vaca não é sagrada para eles?

[@CookingwithSpices]

Para os hindus, nem todos os indianos sao hindus

[@alessandracorrea9746]

Delicia 😋🤤🤤

[@anacecilia5401]

O