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お兄さんの説明が聞き取りやすい上にとても分かりやすい
ホントだね✨いい声👍
お兄さんの説明が興味深く、話に引き込まれました。面白く為になった！あと、おさださんの声、話し方が可愛くて癒されます。😊
お兄さんの手さばきはもちろんだけど説明がほんとわかりやすくってすごい勉強になる😀
川直さんの兄ちゃんのトークが上手すぎて感心しちゃう👍 ̖́-
お店の方の説明がとてもわかりやすいし、ためになりました
お兄さんの説明分かり易いです。 この様な若者に日本を託したい😊
カツオのたたきの意味を初めて知りました。薬味の上から叩くからカツオのたたきだったのですね。とても豆知識になりました。現地に行かないとわからないこともたくさんあるのですね。😊
スッゴい良いお話を聞かせて頂きました！カツオ大好きなので、高知まで行って食べました。なので、八重津のカツオと、高知のカツオの違いが、本当にハッキリ分かりました!!😂めっちゃ嬉しいです〜🎉本当にありがとう御座います😆👍❤
高知でカツオを食べてから虜なんですが、高知と焼津のカツオの違いもよく分かって興味深い動画！職人さんの技と知識は素晴らしいですね〜✨
お兄さんが優しいからロシアンさんも話しを聞きやすそう🤭
お兄さんの解説が手慣れてて素晴らしい👏🏻👏🏻鰹って、生でも美味しいし…生利節や荒節、枯れ節とか色んな加工の仕方で美味しく食べれるんだね🤔昔ながらの製法とか知らない事ばかりでとても勉強になる😊何かもの凄く鰹節に興味出てきた！藁焼きの鰹、美味しそうだったなぁ〜😋高知で食べるヤツとも違うんだ〜…奥が深い😳😳
とても楽しい動画でした！
福島県のいわきも生鰹の水揚げが結構有ります。刺身や火山(藁焼き)で食べますなので夏にいわきに行って鰹食べて欲しいです。おのざき鮮魚店さんでは藁焼きしてるのをお店で実演販売してますょ〜😊
カツオの藁焼きいいね😊せっかく静岡に行ったら色々買って帰りたいよね❤❤❤
魚を捌くところっていつまでも見ていられる
焼津紹介してくれて嬉しい♡ありがとうございます😊❤
つい最近食べたあのカツオ焼津のカツオだったりするのかも😃勉強になるなぁ😄
鰹のたたきの真相にびっくり🫨大好きで沢山食べてるのに名前の由来気にしたことなかった😅お店の方の説明がとてもわかりやすくてとても勉強になりました👍🏻
焼津市民です😊焼津に来てくださって嬉しい☺️先日、下村こうじ店もいらっしゃったとか。多分、米アイスも焼津ですよね？焼津市民はあまり鰹を生で食べることはなく、ほぼ鰹節で食べる感じです。なまり節も最近はあまり食べなくなったなぁ。昔は鰹節削り器が家にありました。鰹削りはさかなセンターにも売ってるけど今は高くなったなぁ💦せっかくなら静岡おでんも食べて欲しかったです。削り節をかけて食べます。
ロシアンさん❤こんばんは🌛かつおの藁焼きとかいいね✨あとかつおのなまりぶしとかも美味しそう🤤💕
カツオ＝気仙沼、焼津知らんかった新年早々ナイスフィールドトリップロシアンちゃん❣
食べてみたい😊
香りが届いたらいいのにぃ～って思っちゃいました😂鰹をさばいてるところ見てめちゃんこ懐かしいなって思いました😊市場でいろんな魚がさばかれていくところよく見ていたので🤣なれてる人だとあっという間に三枚おろしされていくんですよねw
サムネ見て「サウナ？」って思っちゃったけど、サウナはあんなに炎ボォボォじゃないよね😅鰹の捌き方カッコよかった✨
鰹の藁焼きはほんまに美味しいです塩で頂くのが一番やと思います
なまり節は、お酒が止まらなくなるよ🤤サラダに加えたり、醤油マヨ七味付けたり
お話聞いてる時ずっとお口開いてる🤭かわいい🤭💙
お！再度、長田さんの大活躍回ですな！え”！カツオで１０Kg！
鰹好きなのに知らない事ばかりでとても勉強になりました。動画アップ有難う
日本のお出汁を支えている。鰹の産地にて学ぶ😃貴重な体験ですねぇ😆包丁の使い分けは数と鮮度の両立のため😮なまり節だから、本家で見れない燻しの様子も見れる😁ってことはなまり節工場の方が江戸時代から続く伝統的な製法と工程を覗くことができるわけだ🤗0.25 倍速で拝見させて頂きましたよ😇三枚おろしの前の背びれ落としから、その後の骨のすき取り。合間に高知は消費量、静岡(焼津)は生産量かな😃近海と遠洋。生と冷凍😄へぇ、そんなに違うものなんだ😆真水の塩水は理科の浸透圧の授業を思い出す😁焼津のカツオの発展には徳川家康公の存在あり。鷹狩りの護衛につける船として大きな船を与えて、その船で鰹の漁に出ることが可能になったと😃高火力で一瞬で燃え尽きる燃料として藁が優秀😄中が空洞で油を含みよく燃える😃藁焼きが食文化として残ったのにはそんな理由もあったんだ🤗ロシアンさん火が近くても全然平気そう😆やっぱ強いなぁ😁では一通りこんがりした所で藁焼き&なまり節を試食😋藁焼きは塩で、たたきのゆらいは貴重な調味料をより少ない量で食す生活の知恵😇掛け食べより、つけ食べの方が調味料少なくて済むのと似た理屈かな😃5%の海洋深層水で〆てるから、塩によるシンプルな味わいが一番鰹が活きる食べ方😆こりゃ美味そうだ😋おさださん一瞬カットイン😃最後は川直さんのちょっぴり複雑な内情😁あぁ、扱いの本命より関連で扱うサイドのが数出ちゃう現象😅なまり節ってフレーズ自体ピンと来ない方もいるだろうから尚更ですよねぇ😇って事で色々ためにもなる鰹体験回でした😆サムネの炎をバックに笑顔が咲いたロシアンさんの表情にこちらもニッコリ🤗おっと休憩時間がもう終わる😅明日は渋谷Cyclone、私は仕事ですが参加される方は楽しんできてくださいねぇ🤗ではではお仕事に戻りまーす😁
お兄さん大人気。声がいいし、滑舌いいし、訛りがない。こういうお店にとっては逸材よね。旅先で出会ったら、恋しそう。
カツオ好きとしてはたまらないですね(*'▽')
I’m getting Hannibal Lecter vibes off the guy in the blue
😆✌❤❤❤
![[Grandpa's Dinner] A deliciously flavorful set meal of plump porgy that was very satisfying!](http://i.ytimg.com/vi/AGwudJjIY3c/mqdefault.jpg)
お兄さんの説明が聞き取りやすい上にとても分かりやすい
ホントだね✨いい声👍
お兄さんの説明が興味深く、話に引き込まれました。面白く為になった！あと、おさださんの声、話し方が可愛くて癒されます。😊
お兄さんの手さばきはもちろんだけど説明がほんとわかりやすくってすごい勉強になる😀
川直さんの兄ちゃんのトークが上手すぎて感心しちゃう👍 ̖́-
お店の方の説明がとてもわかりやすいし、ためになりました
お兄さんの説明分かり易いです。
この様な若者に日本を託したい😊
カツオのたたきの意味を初めて知りました。薬味の上から叩くからカツオのたたきだったのですね。とても豆知識になりました。現地に行かないとわからないこともたくさんあるのですね。😊
スッゴい良いお話を聞かせて頂きました！カツオ大好きなので、高知まで行って食べました。
なので、八重津のカツオと、高知のカツオの違いが、本当にハッキリ分かりました!!😂めっちゃ嬉しいです〜🎉本当にありがとう御座います😆👍❤
高知でカツオを食べてから虜なんですが、高知と焼津のカツオの違いもよく分かって興味深い動画！職人さんの技と知識は素晴らしいですね〜✨
お兄さんが優しいから
ロシアンさんも話しを聞きやすそう🤭
お兄さんの解説が手慣れてて素晴らしい👏🏻👏🏻
鰹って、生でも美味しいし…生利節や荒節、枯れ節とか色んな加工の仕方で美味しく食べれるんだね🤔昔ながらの製法とか知らない事ばかりでとても勉強になる😊何かもの凄く鰹節に興味出てきた！
藁焼きの鰹、美味しそうだったなぁ〜😋高知で食べるヤツとも違うんだ〜…奥が深い😳😳
とても楽しい動画でした！
福島県のいわきも生鰹の水揚げが結構有ります。
刺身や火山(藁焼き)で食べます
なので夏にいわきに行って鰹食べて欲しいです。
おのざき鮮魚店さんでは藁焼きしてるのをお店で実演販売してますょ〜😊
カツオの藁焼きいいね😊
せっかく静岡に行ったら色々買って帰りたいよね❤❤❤
魚を捌くところっていつまでも見ていられる
焼津紹介してくれて嬉しい♡ありがとうございます😊❤
つい最近食べたあのカツオ焼津のカツオだったりするのかも😃勉強になるなぁ😄
鰹のたたきの真相にびっくり🫨
大好きで沢山食べてるのに名前の由来気にしたことなかった😅
お店の方の説明がとてもわかりやすくてとても勉強になりました👍🏻
焼津市民です😊焼津に来てくださって嬉しい☺️先日、下村こうじ店もいらっしゃったとか。多分、米アイスも焼津ですよね？焼津市民はあまり鰹を生で食べることはなく、ほぼ鰹節で食べる感じです。なまり節も最近はあまり食べなくなったなぁ。昔は鰹節削り器が家にありました。鰹削りはさかなセンターにも売ってるけど今は高くなったなぁ💦せっかくなら静岡おでんも食べて欲しかったです。削り節をかけて食べます。
ロシアンさん❤こんばんは🌛かつおの藁焼きとかいいね✨あとかつおのなまりぶしとかも美味しそう🤤💕
カツオ＝気仙沼、焼津知らんかった新年早々ナイスフィールドトリップロシアンちゃん❣
食べてみたい😊
香りが届いたら
いいのにぃ～って
思っちゃいました😂
鰹をさばいてるところ見て
めちゃんこ懐かしいなって
思いました😊
市場でいろんな魚がさばかれていくところ
よく見ていたので🤣
なれてる人だと
あっという間に三枚おろしされていくんですよねw
サムネ見て「サウナ？」って思っちゃったけど、サウナはあんなに炎ボォボォじゃないよね😅
鰹の捌き方カッコよかった✨
鰹の藁焼きはほんまに美味しいです
塩で頂くのが一番やと思います
なまり節は、お酒が止まらなくなるよ🤤
サラダに加えたり、醤油マヨ七味付けたり
お話聞いてる時ずっとお口開いてる🤭
かわいい🤭💙
お！再度、長田さんの大活躍回ですな！え”！カツオで１０Kg！
鰹好きなのに知らない事ばかりでとても勉強になりました。
動画アップ有難う
日本のお出汁を支えている。鰹の産地にて学ぶ😃貴重な体験ですねぇ😆
包丁の使い分けは数と鮮度の両立のため😮なまり節だから、本家で見れない燻しの様子も見れる😁ってことはなまり節工場の方が江戸時代から続く伝統的な製法と工程を覗くことができるわけだ🤗
0.25 倍速で拝見させて頂きましたよ😇三枚おろしの前の背びれ落としから、その後の骨のすき取り。合間に高知は消費量、静岡(焼津)は生産量かな😃近海と遠洋。生と冷凍😄へぇ、そんなに違うものなんだ😆
真水の塩水は理科の浸透圧の授業を思い出す😁焼津のカツオの発展には徳川家康公の存在あり。鷹狩りの護衛につける船として大きな船を与えて、その船で鰹の漁に出ることが可能になったと😃
高火力で一瞬で燃え尽きる燃料として藁が優秀😄中が空洞で油を含みよく燃える😃藁焼きが食文化として残ったのにはそんな理由もあったんだ🤗ロシアンさん火が近くても全然平気そう😆やっぱ強いなぁ😁
では一通りこんがりした所で藁焼き&なまり節を試食😋藁焼きは塩で、たたきのゆらいは貴重な調味料をより少ない量で食す生活の知恵😇掛け食べより、つけ食べの方が調味料少なくて済むのと似た理屈かな😃5%の海洋深層水で〆てるから、塩によるシンプルな味わいが一番鰹が活きる食べ方😆こりゃ美味そうだ😋
おさださん一瞬カットイン😃最後は川直さんのちょっぴり複雑な内情😁あぁ、扱いの本命より関連で扱うサイドのが数出ちゃう現象😅なまり節ってフレーズ自体ピンと来ない方もいるだろうから尚更ですよねぇ😇って事で色々ためにもなる鰹体験回でした😆サムネの炎をバックに笑顔が
咲いたロシアンさんの表情にこちらもニッコリ🤗
おっと休憩時間がもう終わる😅明日は渋谷Cyclone、私は仕事ですが参加される方は楽しんできてくださいねぇ🤗ではではお仕事に戻りまーす😁
お兄さん大人気。声がいいし、滑舌いいし、訛りがない。こういうお店にとっては逸材よね。旅先で出会ったら、恋しそう。
カツオ好きとしてはたまらないですね(*'▽')
I’m getting Hannibal Lecter vibes off the guy in the blue
😆✌❤❤❤