Massa tenra para pastéis | A Praça | RTP

Ingredientes:folhas
300 g de Farinha de Trigo
20 g de Banha de Porco
10 g de Manteiga
150 ml de Água morna
½ colher de café de Sal fino
Preparação:
Aqueça ligeiramente a manteiga e a banha e reserve.
Coloque a farinha peneirada numa taça, abra-lhe um buraco ao centro e junte a manteiga e a banha derretidas. Misture com os dedos, de forma a que a farinha absorva bem toda a gordura.
Acrescente a água temperada com sal aos poucos e amasse bem.
Passe a massa para a bancada de trabalho e sove e bata muito bem a massa.
Quando a massa se apresentar bem elástica faça uma bola e tape-a de imediato com uma taça aquecida (encha a taça com água a ferver, escorra-a e seque-a bem).
Deixe a massa descansar por cerca de uma hora.
Estenda a massa com o rolo e recheie a gosto. Dobre a massa sobre o recheio, corte com um copo ou corta-massas e una bem as extremidades. Marque o pastel, a toda a volta, com a ajuda de um garfo.
Repita até esgotar todos os ingredientes.
Frite os pastéis de massa tenra, em óleo bem quente e escorra-os sobre papel de cozinha. Sirva quentes ou frios.

[@lurdessantos3721]

Obrigada pela dica gratidão beijinhos ❤

[@cesaltinasantos2894]

Muito obrigado pela receita a massa é muito boa faço a dobrar o meu neto e filhos adoram. ❤️

[@conceicaoandre9447]

Boa tarde, poderei fazer na fritadeira sem óleo ?

[@albertinapereira340]

Obrigada Pela Reseita Da Massa Tenrra

[@Paulo37580]

Interessante. Aqui na Argentina (se não estou enganado) há quem faça 'empanadas' com uma massa muito semelhante a essa.
Os recheios podem ser de legumes, verduras, milho verde, frango, carne moída.
Muito obrigado.

[@albertinapereira340]

Muito Bom Obrigada

[@ildaraposo4096]

Bom dia Gratidão eu faço pão de mistura com sementes e sem glúten

[@victoriasobrinho586]

Se nao tiver banha o q posso utilizar pra substituir

[@F.Andre1377]

Manteiga

[@josemariadjkeey9995]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😢😢

[@pauloalmeida5481]

Adoro ver praca♡♥

[@jocelinekiakumba5414]

se n tiver banha pode ser so a manteiga?

[@F.Andre1377]

Pode

[@pauloalmeida5481]

Grandes apresentadores Jorge Gabriel e Somia Araujo♡♥♡♥♡♥

[@rosariopinto8284]

Gostaria de saber por favor a farinha é com fermento ou sem fermento ? Obrigada tem muito bom aspecto essa receita 😋

[@F.Andre1377]

Sem fermento

[@evapires6853]

A farinha é com ou sem fermento?
Obrigada!

[@F.Andre1377]

Sem fermento

[@arkh1730]

Massa tenra crocante xD

[@jessikalopes7]

Bom dia a todos, gostaria de saber se essa massa também serve para fazer ressóis? Bjs de Angola

[@rosyeventos819]

Essa massa serve para pastéis ..devido a massa ficar crocante e estaladiça... para os rissois a massa deve ser macia e fofa..

[@sarapatricia2119]

A quantidade de 20 grama. E meia colher de banha e de manteiga

[@MiguelAndreMeneses]

´consigo só pelo aspeto dizer que está completamente diferente das que a minha avo costumava fazer, e aí meus amigos, nuinguem Chegará nunca aos calcanhares dos pasteis de massa tenra dela

[@sarapatricia2119]

Boa tarde

[@mariateresalourenco5286]

Não

[@helenacordeiro1562]

Aonde é que isso é pastéis de massas tenra tens que comer muito pão com côdea 😮

[@anjitocruz2292]

Então é o quê?