Te traigo estos increíbles MALFATTIS de ricota y espinaca!🍲🤤 para combatir este frío

✍🏼Ingredientes:
1 atado de espinaca
350 gr de ricota (sin tacc)
1/2 taza de queso rallado (sin tacc)
Condimentos a gusto: sal, pimienta negra y nuez moscada @diaargentina
1 huevo
1/2 taza de almidón de maíz
Salsa: Tomate Cubeteado + condimentos + queso por encima
👉🏼Preparación:
Lavar bien la espinaca y saltear con un toque de oliva a fuego bajo por apenas 2/3 minutos. Cuando esté lista, escurrirla bien y después picarla.
Poner en un bowl y sumarle: la ricota, el queso rallado, los condimentos a gusto: sal, pimienta negra y nuez moscada, el huevo y el almidón de maíz.
Integrar todo muy bien y formar las bolitas. No importa si no quedan con linda forma pero sí del mismo tamaño para que se cocinen parejos.
Calentar una olla con agua y un poco de sal y cuando el agua esté hirviendo ir tirando los malfattis. Cómo sabes cuándo están listos? cuando suben a la superficie.
Cuando estén listos, en una sartén con un poco de oliva, colocar los tomates cubeteados. Poner los malfattis y un poco de queso rallado por encima. Cocinar unos minutos más.
Qué ricos quedan!! Les van a encantar!
💡Tips: si no querés hacerlos sin gluten podes reemplazar el almidón de maíz por harina.

[@cristinanunez9444]

Practico y económico!!! Buenísimo

[@terepalermo6888]

Esto me encanta ...