Toko Djoen dipegang generasi muda penerusnya makin rame karena paham selain wajib mempertahankan keasliannya mereka sadar harus ngikutin jaman. Tokonya sekarang jadi keren vibe tetep jadul tapi dipermak bergaya modern ada cafenya biar generasi muda ga ogah berkunjung ke sana.
Untuk pengolahan bisa modern dan untuk finishing pembakaran bisa secara tradisional. Cita rasa dan tehnik pengapian memang sungguh berpengaruh . Pertahankan djoen
Saya kangen toko roti kuno Go di Purwokerto.pioneer bladerdeeg/puff pastry varian isi kacang/amandel favorit saya.semoga kelak ketika singgah ke DIY,akan ke toko roti ini,nyidham aneka roti ala tempo dulu,aamiin
Markidang 👍 bagus banget Mas Dyo vlog nya ; inspiratif & informatif ; lanjutkan . . . 😅 apalagi mengulik yg legend2 ; baru tahu kalo di Jogya ada toko roti 🍞 yg legendaris ; bahkan customernya Sinuhun HB IX ; Keren nich 🎉
dlu wkt ak kcil sring di bawa ibuku jalan2 ke Malioboro. jalan msih sring jatuh2 krn isih cilik sring dibeliin roti djoen kykny skrg udh gak kluar ,jadi kue biasa gitu di semprot kyk butter cream bentuk mawar merah,dan ijo sbg daun. tp anehnya krim nya itu masih kasar ada sdikit butiran2 gak kyk jaman skrg butter cream lbut bgt ayo dong djoen bkin lagi yg sama kyk gitu. buat mengenang masa lalu wkwk..
Roti djoen... Legend ini di jogja. Dulu pas hamil aq nyidam roti sobek meses djoen. Favorit banget deh ...dulu cuma ada di malioboro dan skrg ada djoen muda di timurnya museum perjuangan kalo gak salah. Itu beda ato masih satu owner sama djoen Malioboro?
Memang roti bahannya apa bang sampai ga halal? Simple bahan roti tuh aku juga produsen roti. Bahan utama roti cuma terigu, gula,air (susu), mentega/margarin, pengembang, garam. Itu doang isian pada umumnya seperti yg umum dipasaran, coklat,keju dll
@@HimaWari-n7r Kebetulan saya dulu juga pernah bekerja di bakery shop di hotel internasional. Ada beberapa jenis fat / lard / lemak. Diantara jenis lemak ada yang terbuat dari nabati ada juga lemak hewan termasuk lemak dari babi. Bahkan bahan untuk pengental juga ada yang terbuat dari lemak babi. Silahkan tanya Mbah google. Sekarang sangat mudah cari referensi. Kalau dulu harus cari bukunya.
Toko Djoen dipegang generasi muda penerusnya makin rame karena paham selain wajib mempertahankan keasliannya mereka sadar harus ngikutin jaman. Tokonya sekarang jadi keren vibe tetep jadul tapi dipermak bergaya modern ada cafenya biar generasi muda ga ogah berkunjung ke sana.
Untuk pengolahan bisa modern dan untuk finishing pembakaran bisa secara tradisional. Cita rasa dan tehnik pengapian memang sungguh berpengaruh . Pertahankan djoen
Roti wit aku cilik wis Ono. Nek k Jogja aku mesti mampir. Enak2. Roti sobek.roti daging n roti pisang mantap . Alhamdulillah sampai skrg masih
ini jg baguss kemasannya, video n narasi dsb mantabb.
overall BRAVO!!
Dah lama ga mampir roti djoen, dulu kalo jalan di sepanjang malioboro paling suka nengok toko roti ini. Pasti lebih rame skrng setelah ada cafe nya
Saya kangen toko roti kuno Go di Purwokerto.pioneer bladerdeeg/puff pastry varian isi kacang/amandel favorit saya.semoga kelak ketika singgah ke DIY,akan ke toko roti ini,nyidham aneka roti ala tempo dulu,aamiin
Markidang 👍 bagus banget Mas Dyo vlog nya ; inspiratif & informatif ; lanjutkan . . . 😅 apalagi mengulik yg legend2 ; baru tahu kalo di Jogya ada toko roti 🍞 yg legendaris ; bahkan customernya Sinuhun HB IX ; Keren nich 🎉
Dokumenter yang ciamik..... da best lah Dab!!
Di Jogja masi ada bbrp toko bakery yg legend....ku selalu beli ,my fav danish pisang
Toko Roti GO Purwokerto sejauh ini masih yg tertua di Indonesia Dan masih aktif..kalau tdak salah sejak 1896
Langganan roti go❤ rasanya jadul bgt jd nostalgia masa kecil... waktu blm banyak makanan2 enak... roti go salah satu yg enakkk ❤❤
Roti GO dimana bang?
Duh mntbb
Djoen bakery,coffe & resto,Jogja roti jadoel tapi nuangeni tenan rasane yg pasti semlidut lezatos kotos kotos sampek mbledosss joooossssss juuuuooooossss,tetap dijaga kesehatane njenengan beserta semua crew @Dyodoran,semoga subscribernya bertambah lagi & tetap semangat yg ngonten berburu kuliner nusantara nggih mas Dyo Amin3X Yaa Robbal Alamin🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🫡🫡🫡🫡🫡🫡🫡👍💪🤝🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Enak.. Pak
Edisi khusus lejen memang beda video openningnya, sampai cara menyampaikan narasi juga beda... uapik dan salut mas Dyo.
Mantap ma sdyo
Kereeeennnzzz nih Mas Dyo... Ngulas tentang kuliner tempo doeloe... Terus in Mas...
siapp siapp makasii banyak yaaa
mantap...sungguh dedikasi & loyalitas yang sangat tinggi 👌👌
opening nya Joss mas Dyo 👍
Dan Roti yg resep dan cara pembuatan hampir seabad pasti punya cita rasa tersendiri/otentik.
Legend never die❤
setujuu!!
Apik mas, seneng aku nontone
dlu wkt ak kcil sring di bawa ibuku jalan2 ke Malioboro. jalan msih sring jatuh2 krn isih cilik sring dibeliin roti djoen kykny skrg udh gak kluar ,jadi kue biasa gitu di semprot kyk butter cream bentuk mawar merah,dan ijo sbg daun. tp anehnya krim nya itu masih kasar ada sdikit butiran2 gak kyk jaman skrg butter cream lbut bgt ayo dong djoen bkin lagi yg sama kyk gitu. buat mengenang masa lalu wkwk..
ada aroma kisah rasa..
Semoga toko rotinya semakin sukses setelah direview mas dyo..
Padahal sudah sering ke Al Fath tapi ga pernah merhatiin toko roti ini. Cuma lewat doang.
salam dari BRUNEI DARUSSALAM Bang Dyo
Konten bagus ini
Mantab kang Dyo, terus berinovasi dalam merilis materi kuliner
siap, thanks ya supportnya
Mantabp bang
Roti djoen... Legend ini di jogja. Dulu pas hamil aq nyidam roti sobek meses djoen. Favorit banget deh ...dulu cuma ada di malioboro dan skrg ada djoen muda di timurnya museum perjuangan kalo gak salah. Itu beda ato masih satu owner sama djoen Malioboro?
Markidang...
markimil kalau ini
Parangtritis nyimak mas dyo😁
haloo ndang mampir yaaa
Konsepnya bagus gini, daripada video biasanya yg ngrecokin pedagang sibuk
👍
Salam dari pekalongan...mampir dong mas dyo
halo Pekalongan, pastiiii nanti mampir yaaa
tumben...modelan baru nich mas dyo..mas dyo nya gak kliatan.. cuma suaranya aja🤭
iya program baru nih, semoga sukaa yaa
Hdir mas dyo . .
halooo, makasii yaa
@@Dyodoran nggih mas .
Toko nya bersih. Tp di belakang, karyawatinya pegang roti yg sdh matang, pakai tngn kosong, 00.19
To Djoen Bakery tolong yg resep otentik jgn diubah....ubah. ...
Better tambh varian aja ,sy suka roti jadoel.
semlidut
Kok di video ini mas Dyo pas makan nggak doa dulu,?
sejak jaman kolonial ... hehehe jokes nya mungkin "yang lain pada perang, dia malah bikin roti" haha
kalo perang semua siapa yang masak?
wkwkwk iya jugaaa
Hati hati bio solar hanya untuk petani selain kendaraan. Bisa dijadikan temuan BPK ini kok digunakan untuk bisnis roti.
Ih..pakai sarung tangan dong...
Yg kerjanya kasian ya udh tua, msh hrs krj secara tradisional
Tidak apa-apa.
Yang penting kan beliau-beliau itu mendapat penghasilan. Daripada diberhentikan nanti tidak punya penghasilan dong.
Ya lebih kasihan lagi kalo diberhentikan karena mereka dikasihanin, mau makan apa😢
Knapa y roti 2 seperti ini jarang menampilkan/mementingkan logo halal utk dipajang y?
Dipapan nama tokonya udah ada tulisannya NO PORK NO LARD
Memang roti bahannya apa bang sampai ga halal?
Simple bahan roti tuh aku juga produsen roti.
Bahan utama roti cuma terigu, gula,air (susu), mentega/margarin, pengembang, garam.
Itu doang isian pada umumnya seperti yg umum dipasaran, coklat,keju dll
@@HimaWari-n7r
Kebetulan saya dulu juga pernah bekerja di bakery shop di hotel internasional.
Ada beberapa jenis fat / lard / lemak.
Diantara jenis lemak ada yang terbuat dari nabati ada juga lemak hewan termasuk lemak dari babi.
Bahkan bahan untuk pengental juga ada yang terbuat dari lemak babi.
Silahkan tanya Mbah google.
Sekarang sangat mudah cari referensi.
Kalau dulu harus cari bukunya.
@@HimaWari-n7rya kan ada juga yg jual roti isi daging babi. Ga cuma bahan roti doang yg kudu halal isinya juga dong 😂
Yups bener banget 👍