Bánh trung thu dẻo 4 màu tự nhiên 4 loại nhân cực ngon || thành công ngay 99% || Natha Food
HTML-код
- Опубликовано: 19 сен 2024
- Mình gửi tặng tất cả các bạn, các anh chị công thức bất bại cho bánh trung thu dẻo với màu sắc hoàn toàn tự nhiên. Chia sẻ mọi bí quyết khi làm bánh. cách nấu nước đường, cách nấu siro và cả cách sên 4 loại nhân ( đậu xanh, trà xanh, cacao, khoai môn).
Thực hiện như trong clip, sẽ thành công với 99%, bánh ngon không ngọt. Màu sắc tự nhiên rất đẹp.
Nhân đậu xanh, trà xanh, cacao
- 100gr đậu xanh
- 70gr đường
- 1gr muối
- 300gr nước
- 20gr dầu ăn
- 10gr bột bắp
- 10gr bột bánh dẻo
- 20gr glucose
Cách làm
- Đậu xanh + muối + nước , bắt lên nấu mềm. Xay chung đậu xanh + đường
- Bắp chảo lên cho vào 1/3 lượng dầu( còn chừa 2/3) cho đậu xanh đã xay sên cho nhân đặc lại.
- Khi nhân sệt thì cho glucose vào, nhân sẽ lỏng ra. Tiếp tục sên.
- Hoà lượng dầu còn lại với bột bánh dẻo và bột bắp
- Nhân sệt lại lần 2 thì cho hỗn hợp bột + dầu vào.
- Sên thêm khoảng vài phút, nhân ráo và kg dính chảo là được.
- Tắt bếp nhanh tay chia nhau làm 3 thau, 1 phần cho trà xanh nhân trà xanh, 1 phần cho cacao nhân cacao…
Nước đường bánh dẻo trắng
- 1 kg nước
- 500gr đường phèn trắng
- 500gr đường cát trắng
- 3 lát chanh mỏng
Cách làm:
Cho nước + đường vào nồi nấu sôi với lửa vừa( chỉ lắc chứ kg khấy).
Đường sôi mạnh và đường đã tan hết cho chanh vào. Nấu thêm 10 phút thì tắt bếp. Nước đường có thể dùng sau khi nguội hẳn ( 1 ngày)
Nước đường bánh dẻo vàng
(si rô chanh dây)
- 200ml nước cốt chanh dây
- 200ml nước lạnh
- 400gr đường
Nước đường bánh dẻo đỏ
(si rô củ dền)
- 400ml nước củ dền
- 400ml nước lạnh
- 200gr đường phèn , 200gr đường cát
Bánh dẻo trắng
Công thức 1 bánh 150gr, tỷ lệ 2:1 - vỏ 100gr nhân 50gr( mình dùng nhân 60gr)
- 75gr nước đường trắng
- 2gr dầu ăn
- 1 giọt hương bưởi
- 34gr bột bánh dẻo.
Cách làm
Trộn đều nước đường + dầu ăn + huong bưởi, sau đó nhanh tay đổ bột vào thau nước đường. Khi hỗn hợp đặc nhão thì nhanh tay đổ ra bàn miết, miết cho bánh mịn là được.
Ve tròn, cán bánh, phủ bột áo cho nhân vào gói. Thoa bột áo ở khuôn và Đóng bánh là xong.
Chúc các bạn thành công!
Natha Food
Đăng ký kênh xem clip mới : goo.gl/Nm22KN
Danh sách món của Natha : goo.gl/bp7W6d
Support me: www.paypal.me/...
Mình đã làm bánh thành công rồi . Bánh xinh lắm chỉ 50 g thôi , mấy bạn mình ăn đều khen hoa văn sắc nét ăn ngon .Cảm ơn Natha rất nhiều nha . Chúc bạn ngày càng có nhiều video hay nha .
Kim Dung Đặng: hihi
Kim Dung Đặng chị hướng dẫn nắu sườn nắu đậu đi
Kim Dung Đặng nnhungdoongocfannhungdoangocfan
Kim Dung Đặng q
Cô ơi cho con hỏi bao tay của cô là bao tay gì v và mua ở đâu ạ
Mình rất thích xem NaTha hướng dẫn làm các loại bánh vì rất nhiệt tình, chi tiết và có tâm, cảm ơn bạn iu nhé!❤️
Cảm ơn bạn, công thức bánh dẻo đã làm thành công, bánh đẹp, dẻo, vị ngọt thanh, gia đình ăn đều khen ngon
C ơi, cảm ơn c chia sẽ chi tiết. E đã làm thành công liền luôn c à. đúng là bánh làm ko quá ngọt gắt như bánh ngoài tiệm. e có thể ăn hết 1 cái bánh luôn ko ngấy ngán tí nào hết.
Phuong hoai: hihi
phuong hoai u
Cam on, co Natha da day "banh deo" banh nay toi yeu thich tu luc con be. Bay gio con gai Cua toi cung rat thich. Rat buon Co nguoi con dau kin nghe banh deo. Nhung Co Natha rat tot bung,Co Tam long tot va nhan hau nen day cach lam rat ky va ro rang. Chuc Co doi dao suc khoe va Tran day hanh phuc cho mua le Nam nay.
E rất thích xem RUclips của chị , hướng dẫn tận tình chi tiết.E ko biết nấu ăn nhờ chị giờ e biết rất nhiều.
Chúc chị cùng gia đình vui vẻ, hạnh phúc.Luôn được may mắn,bình an trong cuộc sống nhé .. !!!
Cảm ơn chị, khéo tay có tâm nhiều ...
NaTha cảm ơn bạn nhiều. Bạn là người dạy rất nhiệt tình ,có tâm . Chúc mọi điều tốt đẹp sẽ đến với bạn .
Cảm ơn Natha tốt bụng nha . Chúc Natha càng ngày càng khỏe và hạnh phúc .
Sau khi minh tham
Khao công thuc gan như het cai RUclips .minh chọn công thức của chị de thực hiện.nhanh gọn rõ ràng dễ hiểu.cam on cha đã chia se nhiet tinh🥰chuc chi that nhieu sk
Cám ơn chị nhiều lắm, c hướng dẫn rất tận tình. e làm thành công ngay lần đầu tiên lun ạ
cảm ơn ch hướng dẫn rất chi tiết tỉ mỉ.e thử làm lần đầu tiên đã thành công ạ
Rất cám ơn Yến Thanh. Một clip hướng dẫn hiệu quả, ngôn ngữ bình dị, dễ hiểu và rất miền nam./.
trời ơi, chị Natha ơi, nhìn đẹp mê hồn, thèm qúa trời đi. Hồi nào giờ tui rất sợ ăn bánh dẻo, vì nó trắng nhách, chỉ như cục bôt mà thôi, nhỏ tới lớn má tui không hề mua. Bây giờ nhìn chị làm, tui khoái qúa trời nhât ̣địng sẽ làm thử thôi, cám ơn chị nhe chị
Bánh ngon và đẹp quá em ơi chúc em nhiều sức khỏe nhiều niềm vui
Cám ơn chị Natha rất nhiều, chỉ bảo tận tình chu đáo quá
chi lam banh ngon va nhin rat dep.dat biet la nhung mon banh mien tay.
Chúc cha mẹ luôn luôn bình an vui vẻ
Cám ơn chi đã chia sẻ công thức. Chị giỏi và khéo quá.em đã lam theo chị va thành công nhiều loại bánh
Mới thử công thức lần đầu bánh đã đẹp rồi ạ...cám ơn cô đã chia sẻ công thức...chưa bao h cháu thấy làm bánh dẻo lại dễ dàng như vậy hihi
Nhìn ngon qúa chị ơi ngon và đẹp 4 màu hóa tuyệt vời luôn, công thức chuẩn qúa để em làm theo công thức của chị.
Cháu cảm ơn cô! Lần đầu tiên nhờ cô mà cháu thành công bánh dẻo, k bị lỗi nữa
Cam on ban Natha da huong dan lam banh deo trung Thu rat ngon lan dau minh lam la co ket qua rat tot cam on ban rat nhieu
E cảm ơn chị nhiều nha. Công thức tốt mà hướng dẫn cũng tận tình nữa
Em cảm ơn những chia sẻ chi tiết của chị nha . E sẽ cố gắng làm thử cho gia đình của mình ăn trong dịp trung thu sắp tới ạ
Em Cam on chi . Nhung mon banh chi chia se rat ngon chi day rat tan tinh .
Nhân ba màu nhìn đẹp quá . Cảm ơn Natha nha .
Cô hướng dẫn chi tiết quá, con sẽ học theo ngay thôi.
Natha oi mình rất thích khuôn bánh này ko bit hiện jo ngoài chợ họ còn bán ko, mùa trung thu này mình sẽ làm bánh theo ct của Natha
EM Cam on Chi nhieu lam Chi Dan Rat la Tan tinh , nhu vay cung la lam phuoc do Chi ,chuc Gia dinh Chi luon nhieu suc khoe
Chi huong dan rat tan tinh va de hieu em cam on chi nha,chuc chi luon co nhieu san pham moi
Chi nay day rất tan tinh . Toi thích người co nhiệt tinh . De thuong . Phat pho ho cho chi doi sau thong minh va tri tuệ .
Chị giỏi quá.cám ơn chị đã chia sẻ nhiều cách làm bánh
Cám ơn chị nhiều, bánh đẹp quá.
Làm luôn cả clip dạy bánh nướng đi chị
Chị hướng dẫn tỷ mỉ. Cám ơn chị rất nhiều
NATHA FOOD oi! nguong mo ban qua,ban day rat la tan tinh ,cho nen khi lam lan dau tien rat la thanh cong,cam on ban rat nhieu .chuc ban va gd nhieu sk.co nhieu clip moi nua nha.Chao ban
Chị Natha ơi, em thích công thức của chị lắm! Em đã làm nhân & nước đường cất tủ lạnh đc 3 ngày rồi, nhân và siro chanh dây ngon tuyệt vời. Hôm nay e đóng bánh, nhưng e lại không biết tỉ lệ của khuôn 100gr và khuôn 50gr. Chị Natha giúp e nhé! Em cảm ơn chị nhiều.
Bánh khéo là phải nói tới lNatha tĩ mĩ xem hoài không chán năm nào cũng xem video này bánh này đẹp nhất trên RUclips màu sắc rất sang, thích nhất NT nói “kg cần theo NT nhiều khi NT bị khùng “ hihi
Em da lam thah cong va bah ngon lam nhat la bah chanh day ,em cam on chi nhieu
đã làm theo cách của chị và thành công. Cảm ơn chị nhiều nha!
New Cafe: hihi
Dạ cho e hỏi bánh thành phẩm để được mấy ngày ạ và bảo quản như thế nào ạ
Chia sẻ rất tận tình, em cám ơn chị. Chị cho em hỏi, mình nấu nước đường mà thành phần đường phèn nhiều hơn đường cát có ảnh hưởng gì đến cốt bánh không chị ? Chẳng hạn làm bột không đứng, bị nhão hay gì không chị ?
Cám ơn chị. Cthuc làm nhân đậu xanh rất ngon
Hello natha, chị yến thanh đã làm rồi, hết xảy luôn thật tuyệt vời trên cả tuyệt vời luôn , công thức natha đúng là bất bại ngay cả lần đầu , cám ơn natha nhé
Tôi đã xem đoạn video về cách làm bánh nhưng lúc cho bột nếp vào nước đường để làm vỏ bánh còn cho thêm gì để bánh thơm và bột nếp không dính bết chị chỉ giúp tôi
Điệp Nguyễn: cho dầu ăn và cho 1 giọt hoa bưởi đó chị, em có ghi trong clip mà ta. Chị xem kỹ đoạn đó nhan
C ơi e rất thích kênh của chi . c chia sẻ rất tỉ mỉ ạ e cảm ơn c n. C ơi tỉ lệ trộn nhân đậu xanh gồm bột bánh dẻo bột bắp và dầu ăn chia thế nào ạ 😄
NATHA hướng dẫn cách làm hột lựu rất chi tiết.Cô muốn học cách làm bột bánh đúc để sử dụng nhân thịt hoặc trứng cho tiện.Mong cháu giúp đỡ.
Em lam banh deo va bánh nướng thành công rồi cam ơn chi Natha nhiêu lam nha.
Minh thich xem cong thuc cua ban chuẩn
Bạn tốt quá, đã hướng dẫn chi tiết tận tâm. Xin cho mình hỏi 'glucose' là loại đường gì ? có thể thay thế bằng gì khác không ? Cam on Natha Food nhieu lam
Dao Nguyen: có thể thay thế bằng mạch nha ạ
thay thong bao la bay bo lien ne. chi tiet tung cong doan rat ro rang. e cam on chi nhiu lam dang nhiu clip banh nua nge chi. luon ung ho chi. hiiiiiiiii
Đẹp quá tôi hay xem vieo của bạn
Rat hay , toi thuong theo doi clip cua ban.
Cám ơn bạn đã chia sẻ bánh nhìn rất đẹp ngon và hấp dẫn mình ở bên đức ko có nhiều khuôn đẹp như của bạn
Cảm ơn cháu đã chia sẻ rất tận tình và tỉ mỉ.
Cháu nè, công thức nước đường BÁNH DẺO ĐỎ, cháu GHI NHẦM LƯỢNG CHẤT LỎNG gấp đôi LƯỢNG ĐƯỜNG?
Bạn rất khéo tay. Nhìn ngon qúa
chế ui e làm đc 2 bước rồi, nước đường và sên nhân có điều e mới làm mà hơi bị khùng ...mua nhiêu đậu đem nấu hết nên sên nhân muốn gỡ 2 cái tay đem giục á hjhj thành công nửa chặn đường rồi, nào có kết quả e phe thành phẩm với c nha
Thu này nhất định sẽ làm bánh dẻo đẹp nè .Cảm ơn Natha nhé . A mà bánh để được mấy ngày bạn ơi ? và mua bao bì có đế ở đâu ?
Để đc 5 ngày,nếu để hộp hút chân kg đc khoảng 7 ngày. Mình mua của Hua Tu Mi
Nhìn hấp dẩn quá chị ơi.
Nhan Mai: ngon lắm đó em
Rat la đẹp chi oi chi day them lâm banh trung thu nướng nua đi chi
c ơi cho e hỏi ,mình ấn bánh vậy là ăn đc liền lun hả, k hấp hay làm gì nữa hả c
Huyen Nguyen: đúng rồi, vì bột nếp đã rang chín, nhân cũng sên chín, nước đường cũng chín. Nói chung tất cả đã làm chín hết rồi nên ấn bánh xong là ăn đc
hjhj lần dầu e mới học làm món bánh dẻo này á, e định làm thử cho cả nhà ăn,thanks c đã hướng dẫn tỉ mỉ, khi nào có kết quả e báo cáo sư mẫu hay nha
bạn làm rùi cho mình bit kết quả với nha, mình làm thất bại rùi
Thaothao Trinh: làm theo công thức của Natha thất bại hả bạn?
c ơi, dung dịch glucose syrup e mua ở đâu ạ? nếu k có dung dịch đó e thay bằng nước đường đc k ạ?
Bánh dẻo có bảo quản giống bánh trung thu nướng là đóng gói và để bịch hút ẩm vào ko c?
Thuỳ Linh Phạm; có nhe.
Cám ơn Chị rất nhiều em đã làm lần đầu và thành công rực rỡ!
trang vien: hihiem giỏi quá làm thành công ngay lần đầu luôn
Chị chỉ tận tình vậy mà , em chỉ làm theo thôi ạ 😊
Chị ơi trứng muối mình luộc cho chín trước rồi mới gói chung nhưng hả chị ,em cám ơn đã chị chia sẻ cách làm bánh em thích lắm
Chị ơi. Chị chia sẻ cách kết hợp vị nhân với vị vỏ cho hợp đi ạ? Nhân khoai môn làm vỏ gì ngon c?
Bột trà xanh của em hiệu gì vậy nhìn đẹp quá
NATHA oi thay đẹp lam ,minh thích lam .Cam ơn ban.
Hoa Vu I
Cam on em da chia se cong thuc lam banh tuyet voi, chi vua moi lam xong phan nhân thấy rất ngon, nhưng ko biết phần nhân này trữ trong ngăn đá có thời hạn là bao lâu vậy ? Vì chị muốn để dành cho tuần sau sẽ làm thêm 1 mẻ nữa, mong em trả lời sớm, cám ơn nhiều.
SUONG HUYNH: để ngăn đá được hơn 1 tháng chị, khi xài lấy bỏ xuống ngăn mát 1 đêm, sau đó cho tí xíu nước sôi, xào lại cho nóng là đc ạ.
Chao Co Nathafood .Co va GD Co van khoe chu .mon banh Co chi rat tan tinh va mau dep qua .khi Co ghi chu tren man anh cung luc chi lam Banh.Co co the ghi Chu mau den hay lon hon khg cho de nhin .cam on Co .chuc GD Co va Co khoe hanh phuc.
lan huong nguyen: dạ, để lần sau con ghi chữ lớn hơn. Chữ màu đen con thử rồi gặp nền tối kg thấy được luôn ạ. Con có ghi lại công thức ở cuối clip. Con nên ghi ra giấy số lượng, sau đó làm dễ hơn.
Chị rất vui vì em đã chia sẽ 1 ct quá tuyệt vời cám ơn em
lan huong nguyen a very fun app?7ba did yotube
Cam on chi rat nhieu nhin hap dan qua
Cam on chi nhe, cách chi huong dan de hieu
Cảm ơn Chị nhiều lắm...chúc Chị luôn vui và thật nhiều sức khỏe. Bán này để đc bao lâu Chị?
Hau Truc: bánh này để được 1 tuần lễ,
đẹp quá chị oiwiiiii. Tiếc là nhà em k có dụng cụ để làm chứ em thích làm bánh lắm ^^
Oder trên shopee á bạn, nếu ở nước ngoài thì oder aliexpress
May Fly dạ em cám ơn chị nhé hihihi
Chau' Cảm ơn cô nhìu ạ, cô chia sẻ chia tiết quá 😻 không hiểu sao có người unlike nữa 😤
NHÌN THẬT ĐẸP, CHẮC LÀ NGON LẮM ,CHÀ PHẢI LÀM THỬ ĐỂ TẶNG MẤY NGƯỜI BẠN, Ở CHỢ BÁN CŨNG MẮC LẮM, CÁM ƠN CHÁU, CHÁU THẬT DỂ THƯƠNG
Kim Nguyen: dạ, con cảm ơn cô. Mính làm ăn ngon hơn mua đó cô vì nhiều chỗ bán hơi ngọt.
Cám ơn em
Nước đường mình nấu xong để nguội r xài liền luôn được k chị? Hay bắt buộc phải để tủ lạnh vài ngày ạ
Tuyệt đẹp bạn ơi👍👍
hjhj cán on c nhieu e làm thành công rat đẹp va ngon nữa
Bánh ngon và đẹp quá
Cam on Co da hoi Am khi nao ranh Co chi lam Banh Trung Thu nuong nhe .mau Banh TT deo Co lam dep qua va tuoi mau nua .cam on su chi day tan tinh cua Co .chuc Co va GD luon khoe va an lac
Ngon thật đó chị.
Em cám ơn chị em đã làm thành công
Để em mua đồ về làm mới đc. Thèm quá
Nước đường thắng để 1.hoặc 2 tháng làm còn được khong em .cảm ơn
Chào em, cho chị hỏi chút : nếu muốn giảm độ ngọt khi nấu nước đường cho tăng thêm lượng nước và giảm lượng đường có được không em? bánh sẽ bị cứng không?
Beautiful place. Like it.
Em thành công rồi chị ơi! Cảm ơn chị rất nhiều.
Đẹp quá chị ơi em có khuông lò so nhưng đóng bánh xong không được sắc sảo, em phải tìm cái khuông giống chị mới được
thích cách cô dạy ghê tỉ mỉ dễ hiểu. mà cô ơi cho con hỏi cái này sao mà con làm bánh sử dụng bột gạo ák sao khi chín bánh còn hôi mùi bột lắm cô vậy là sao cô có cách nào hạn chế mùi bột hk cô mong cô giúp con
Su su: cái này kg dùng bột gạo nhé. Nếu dùng bột bánh dẻo mà hôi là do chất lượng bột kém, hoặc bột cũ quá
Natha Food hk phải cô ơi bánh này con làm đc cô ơi ý con hỏi là mấy loại bánh khác ák cô như bánh bò vậy á con làm sao còn mùi bột cô có cách làm hạn chế mùi bột hk cô
Rất chi tiết , cám ơn bạn
Cho mình hỏi: Trong công thức này thì Mình có thể dùng đường Glucose syrup trắng trong để thay thế đường mình tự nấu ko Natha? Cảm ơn Natha
Cái màu xanh nhìn đẹp ghê
Hi Natha em lay banh trong rat ngon , nhung c muon Hoi khi nhoi bot Khong de bot no ha em ?
Le Hyun: dạ, bột mà nhồi lâu, or cho nước đường vào để lâu sẽ bị chai, nó chai thì thun lại kg đóng bánh được
thành công hơn sự mong đợi, ý là lần đầu tiên e dấn thân vào, ngon quá chời quá đắc lun hjhj thanks c nhìu nhìu
Huyen Nguyen: vậy thì quá tốt rồi lần đầu như thế thì thích lắm
Natha Food ban chi cho minh cach lam nhân khoai môn cach cho đuong sao cho chuân sô luong đau xanh thi minh bt roi con khoai môn khó cho đuong sao cho đúng
Hanh Maria: bạn xem lại clip bánh trung thu rau câu nhe, có hướng dẫn làm nhân khoai môn
Natha Food cam on ban nhieu chuc ban ngay cuoi tuan vv hp nha
Em ơi để được bao nhiêu ngày
coo huongs dẫn làm nuocs đường rất chuẩn
Rat NGON LAM cam ON NATHA
mìh sẽ làm thử. cảm ơn Natha nhiều nha !!!^^
Bánh ngon quá đẹp quá cô ơi😁💞💞💞💞
Nghe cô nói mà cháu thèm hic
Bắt đầu yêu chị natha rồi đấy.😚
Chị cho em hỏi cách nấu nước đường mầu si rô củ rền, si rô chanh leo cũng nấu như nước đường làm bánh dẻo trắng hả chị?. Em cảm ơn chi nhiều. Chúc chị nhiều sức khỏe.
Đúng rồi e.
rất khéo,có thể chỉ làm bánh trung thu nướng không
Thi Mỹ Hằng Trần: dạ, có. Em mới đăng, chị vào xem nhe
Chao Natha , truoc cho anh chuc em va gd nhieu suc khoe va vui ve , mong nhan duoc nhieu thuc an cua em lam rat ngon va de lam , anh thay em lam banh deo 3 loai nhan , vay banh 250 g cho 1 cai banh , minh can nuoc duong va bot la bao nhieu vay em , mong em chi dum anh , day la lan dau tien anh lam cho gia dinh an , cam on em .
Bánh 250g thì anh cũng chia tỷ lệ y như vậy mà là nhân lên theo tỷ lệ