Kanlıca Mantarı - Lactarius deliciosus - Çintar,çam Mantarı
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Kanlıca mantarı, yüksek miktarda amino asit içerir. Aminoasitler, vücudun protein dengesi için çok önemli olduğundan kanlıca mantarı protein açısından önemli bir besin kaynağıdır. Özellikle vejeteryan beslenenler için protein kaynağı olarak tercih edilebilir.
Kanlıca mantarı, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu kalsiyum, fosfor, demir, sodyum, potasyum ve magnezyum gibi mineraller ve B1, B2 ve C vitaminleri içerir. Mineral ve vitamin açısından da son derece faydalı bir besin olarak tüketilebilir.
Yapılan araştırmalara göre kanlıca mantarı kızartma yapıldığında içerdiği besin değeri düşmektedir ancak sote veya diğer besinlerle beraber piştiğinde besin içeriği açısından daha zengin halde yenilir.
İçerdiği amino asitler, mineraller ve vitaminler nedeniyle kanlıca mantarı bağışıklık sisteminin güçlenmesine, tansiyonun düşmesine, şeker hastalığı tedavisine ve kanser önleme açısından faydalı olduğu bilinmektedir.
Ürün sitesi
www.sonerguner.net
Facebook Sayfam:
/ soner.guner.77
İnstagram Sayfası:
/ soner_guner59
Trakya Karniyol Carnica Sayfası:
/ trakya-karniyol-carnic...
![ZEHİRLİ MANTARI NASIL ANLARIZ? [Tüm Detaylar]](http://i.ytimg.com/vi/-VUN0mURS4I/mqdefault.jpg)
Mükemmel bir mantar. Karadeniz'de ay olarak söyleyemem ama çise ve yağmurun bol olduğu sonbaharın sonlarına doğru çıkar. Her türlü yenir. İsterseniz kavurursunuz, isterseniz soğanlı olarak gözleme yapabilirsiniz, ancak en güzel hali tepsiye dizip üzerine birer parça tereyağı koyarak fırınlayarak yemektir.
Bu arada ismini kırmızılığından değil, yedikten sonra idrara verdiği kanlı kırmızı renginden alır.
Tebrik ederim Her hafta bir mantarın detaylı tanımı yapıyoruz hedefimiz bin mantar tanımlama,benimde mantar tanımlamalarında moderatörlük ve tanım yaptığım bir kaç Facebook grubu var, birinin linkini size atıyorum, merak ettiğiniz tüm mantarların alttan ve üstten fotoğrafını çekip tanım öğrenebilirmiyim dediğinizde size hemen gönüllü olarak herkes yardım edecektir.
Merakınız daim olsun.
facebook.com/groups/TurkiyeMantarlariTanimlamaSayfasi/?ref=share
@ Teşekkür ederim, hemen katılıp diğer arkadaşlarımı da haberdar edeceğim. 😀👍🏻
Bu sene yok kanlica 1kasim 2020 ne yagmur yagdi nede kanlica pazarlara geldi
Mantarlarin krali bu olsa gerek :) cok lezzetli bir mantar. Tavaya doseyip tereyagla pisirdi mi dunyanin en lezzetli yemegi olur :)) bizim yorede elicek mantari derler buna :)
Her hafta bir mantarın detaylı tanımı yapıyoruz hedefimiz bin mantar tanımlama,benimde mantar tanımlamalarında moderatörlük ve tanım yaptığım bir kaç Facebook grubu var, bir kaçının linkini size atıyorum, merak ettiğiniz tüm mantarların alttan ve üstten fotoğrafını çekip tanım öğrenebilirmiyim dediğinizde size hemen gönüllü olarak herkes yardım edecektir.her mantarın yöresel ismi farklı oluyor, aynı mantara yörelerde onlarca isim verebiliyor, bu zehirli mantarlarada yöresel olarak zehirsiz mantarların ismide olabiliyor, bu yüzden illaki akademik olarak Latince isimlerinide söylemek yasal olanı,
Türkiye’de mikolog bulunmuyor,ancak beraber de hem kitap hem de görsel çalışmalar yaptığımız bir kaç akademisyen ve bu işe gönül vermiş ,yerli ve yabancı araştırmacılar ile beraber ortak kaynaklar ile çalışma ve tanımlama yapan bir çok grup ve moderatörlük yapan arkadaşlar mevcut,bu yüzden tanımlamalar hep Latince dünyaca bilinen tek ortak ismi ile yapılır.
Merakınız daim olsun.
Mantar tanımlamaları İçin 2 grup mantar üretimi içinde
Mantar tanımı için
facebook.com/groups/TurkiyeMantarlariTanimlamaSayfasi/?ref=share
Mantar tanımı için
facebook.com/groups/507121875976438/?ref=share
Mantar üretimi Hakkinda da
facebook.com/groups/2066349757002688/?ref=share
Mantar üreticileri
facebook.com/groups/864172153712811/?ref=share
Usta çok güzel bir video olmuş. Bir videoda sığır dili mantarı hakkında çekerseniz çok sevinirim.
Tabiki olur öneriniz İçin teşekkür ederim
En sevdiğim mantar. Bu sene hem kavurmasını hem de ateş üzerinde közlenmişini de yedim şükür. :)
Tebrik ederim
Üstad harikasın biz tanimadigimiz için uzak durmakta fayda var diye düşünüyorum. Kolay gelsin.
Tanımak öğrenmek lazım aslında sadece birkaç ölümcül zehirli mantar türü var onları bilmek öncelik
Denizli de biz bu mantara çıntar diyoruz soğan ile kuvurunca çok tatlıdır yemesi
Çok doğru
bide patates artı sogan yap of cok tatlı olur
Çıntar bu yıllardır başka bilmem korkarım zaten sizin yediklerinizden 😄
👍
bu yıl çok az yağmur yağdı geç kaldı :) 3 yaşındaki kızım bayılıyor bu mantara keşan da mı topluyorsunuz?
Trakya’da bir çok tçyerde mevcut Mehmet bey
benimde mantar tanımlamalarında moderatörlük ve tanım yaptığım bir kaç Facebook grubu var, birinin linkini size atıyorum, merak ettiğiniz tüm mantarların alttan ve üstten fotoğrafını çekip tanım öğrenebilirmiyim dediğinizde size hemen gönüllü olarak herkes yardım edecektir.
Merakınız daim olsun.
facebook.com/groups/TurkiyeMantarlariTanimlamaSayfasi/?ref=share
süper...
Teşekkür ederim
Bizim köyde melki diyorlar abi 😁
Bu mantardan spor nasil alinir kurutula nilirmi, bir süre sonra kurtlaniyor .
Her hafta bir mantarın detaylı tanımı yapıyoruz hedefimiz bin mantar tanımlama,benimde mantar tanımlamalarında moderatörlük ve tanım yaptığım bir kaç Facebook grubu var, bir kaçının linkini size atıyorum, merak ettiğiniz tüm mantarların alttan ve üstten fotoğrafını çekip tanım öğrenebilirmiyim dediğinizde size hemen gönüllü olarak herkes yardım edecektir.her mantarın yöresel ismi farklı oluyor, aynı mantara yörelerde onlarca isim verebiliyor, bu zehirli mantarlarada yöresel olarak zehirsiz mantarların ismide olabiliyor, bu yüzden illaki akademik olarak Latince isimlerinide söylemek yasal olanı,
Türkiye’de mikolog bulunmuyor,ancak beraber de hem kitap hem de görsel çalışmalar yaptığımız bir kaç akademisyen ve bu işe gönül vermiş ,yerli ve yabancı araştırmacılar ile beraber ortak kaynaklar ile çalışma ve tanımlama yapan bir çok grup ve moderatörlük yapan arkadaşlar mevcut,bu yüzden tanımlamalar hep Latince dünyaca bilinen tek ortak ismi ile yapılır.
Merakınız daim olsun..
Mantar tanımlamaları İçin 2 grup mantar üretimi içinde
Mantar tanımı için
facebook.com/groups/TurkiyeMantarlariTanimlamaSayfasi/?ref=share
Mantar tanımı için
facebook.com/groups/507121875976438/?ref=share
Mantar üretimi Hakkinda da
facebook.com/groups/2066349757002688/?ref=share
Mantar üreticileri
facebook.com/groups/864172153712811/?ref=shareopğ
hocam orduda bir mantar çeşidi var geyik mantarı diye geçiyor buna çok benziyor ama pişirmeden de tuketilebiliyor aynı mantarmidir
Hayır değil , linkini attım biz daha çok Latince ismi ile telaffuz ediyoruz
Tirmit mantarı sütlü tirmit tanımı ve yapılışı ( Lactarius volemus ) ruclips.net/video/6U-0p6e1GxY/видео.html
Her hafta bir mantarın detaylı tanımı yapıyoruz hedefimiz bin mantar tanımlama,benimde mantar tanımlamalarında moderatörlük ve tanım yaptığım bir kaç Facebook grubu var, birinin linkini size atıyorum, merak ettiğiniz tüm mantarların alttan ve üstten fotoğrafını çekip tanım öğrenebilirmiyim dediğinizde size hemen gönüllü olarak herkes yardım edecektir.
Merakınız daim olsun.
facebook.com/groups/TurkiyeMantarlariTanimlamaSayfasi/?ref=share
Kökünü koparmiyosunuz değil mi tekrar oradan veriyormuş kök kalmalıymis toprakta
Hayır asla kök kalmamalı sadece kuzugöbeği mantarı kesilir diğerlerini kökünden koparmak doğru olanı be yerinde tekrar çıkması İçin , kesmek misel ağına zarar veriyor
@ teşekkür ediyorum
Karabükte olurdu
👍
Çok iyi yaa
👍
Üstad Kayseri'de hangi mantarlar olur bilginiz var mı?? Paylaşırsanız sevinirim
benimde mantar tanımlamalarında moderatörlük ve tanım yaptığım bir kaç Facebook grubu var, birinin linkini size atıyorum, merak ettiğiniz tüm mantarların alttan ve üstten fotoğrafını çekip tanım öğrenebilirmiyim dediğinizde size hemen gönüllü olarak herkes yardım edecektir.bulunduğunuz ilde ve yörede mantar avcıları ilede iletişim kurabilirsiniz
Merakınız daim olsun.
facebook.com/groups/TurkiyeMantarlariTanimlamaSayfasi/?ref=share
hocam bu sihirli mantarlardan hiç denedinizmi?
Denemedim
Slm abi mantarların zehirlileride var nasıl anıyabiliriz yenirmi yenmezmi diye .bu sene rahmetli annemin kabri üzerinde çok çıkmış fakat ne mantarı olduğuna dair hiç bir bilgim yok fakat çok metak ediyorum acaba ne mantarı onlar.saygılarımı sunarım.
ZEHİRLİ MANTARI NASIL ANLARIZ? [Tüm Detaylar] ruclips.net/video/-VUN0mURS4I/видео.html
benimde mantar tanımlamalarında moderatörlük ve tanım yaptığım bir kaç Facebook grubu var, birinin linkini size atıyorum, merak ettiğiniz tüm mantarların alttan ve üstten fotoğrafını çekip tanım öğrenebilirmiyim dediğinizde size hemen gönüllü olarak herkes yardım edecektir.
Merakınız daim olsun.
facebook.com/groups/TurkiyeMantarlariTanimlamaSayfasi/?ref=share
Bu mantarlar neden üretim yapılmıyor kültür mantarı olarak
Biraz zor oluyor
Çam ağaçlarıyla alışveriş halinde yaşayabiliyorlar. Yapay olarak aynı ortamı sağlamak çok zor ve muhtemelen ekonomik değil. Aynı durum diğer mycorrhizal(belli bir ağaç veya bitki türüyle ortak yaşayan) mantarlar için de geçerli.
Alanya mantarida böyle
👍
abi bunlardan biraz kurut da kamp yapınca birlikte yiyelim inşallah :)
Stokta mevcut 😉
@ kurutması nasıl oluyor hocam? ben her sene toplarım. eşim haşlayıp buzluğa atar. ya da haşlayıp kavanoza kaptırır. kurutma yöntemini ilk defa duydum.
Hocam sütü akanlar.zehirsiz oluyor sanırım..
Sarı ve yeşil e dönen süt olmayacak
@ süt derken ben beyazı biliyorum.demekki başka renklerde var
HOCAM AZERBAYCANDADA VAR AMA COGU INSAN TANIMIYO
Araştırmasını hiç yapmadım bakıcam.
daha güzel al topla te ailecek
Muğladan cintar
👍
Kökünükesde.köküyerdekalsın.birdahabitsin.
👍