에피 브레드 epi bread 소세지 빵 식사용으로 딱

​
보리 이삭이라는 뜻을 가진 에피 epi
--------------------------------------
소세지 에피 바게트 만들기 (g)
강력분 500
인스턴트 드라이이스트 3
소금 8
물 350 (상태보며 가감)
소세지나 베이컨
홀그레인 머스타드 소스
--------------------------------------
저속 2분 → 중속 8분 → 1차발효 →분할
→중간발효 → 소세지 감싸기 → 2차발효
→ 가위로 자르기 → 굽기
제가 반죽양 대비 소세지가 너무 얇아서 조금 난감했는데
베이컨으로 하면 반죽양 남는게 괜찮을 거 같네요
그래도 맛있게 먹었습니다.
👉키위새 블로그 글 blog.naver.com...
👉키위새 인플루언서 홈 in.naver.com/k...
네이버 인플루언서 팬이되어주심 감사하겠습니다. 😊
#키위새베이킹 #epibread #에피브레드 #바게트