STRUDEL DI MELE CON PASTA FROLLA di Alessandro Gilmozzi

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  • Опубликовано: 3 окт 2024
  • Strudel di mele con la pasta frolla? Si può fare, ed è buonissimo! Lo Chef trentino Alessandro Gilmozzi ci svela i segreti di questo dolce originale e goloso, con un ricco ripieno a base di mele, uva passa e pinoli, da servire con una generosa pallina di gelato alla vaniglia!
    ★ 00:17 - PREPARAZIONE FARCIA
    ★ 03:21 - PREPARAZIONE FROLLA
    ★ 07:54 - FARCITURA E ARROTOLAMENTO STRUDEL
    ★ 10:59 - COTTURA
    ★ 11:37 - DECORAZIONE E IMPIATTAMENTO
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    ★ INGREDIENTI (dosi per 14 persone - 2 strudel)
    Burro (a pomata) 500 g
    Zucchero 250 g
    Tuorli (di uova medie, a temperatura ambiente) 3
    Farina 00 750 g
    Sale fino 1 pizzico
    PER LA FARCITURA
    Mele Golden 1 kg
    Uvetta 200 g
    Pinoli 200 g
    Grappa 100 ml
    Zucchero 40 g
    Cannella in polvere q.b.
    Biscotti secchi 100 g
    PER SPENNELLARE LA SUPERFICIE
    Uova 1
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Комментарии • 164

  • @francodeiaco
    @francodeiaco 3 года назад +28

    Complimenti vivissimi allo Chef che non solo ha descritto la ricetta ma trasmesso le sue conoscenze con una delicatezza che ad altri manca. Veramente una bella persona!

  • @giuseppegentilotti1454
    @giuseppegentilotti1454 3 года назад +41

    Si vede che lei è un professionista: poche parole semplici e tanti fatti. Grazie

    • @ritazizza8407
      @ritazizza8407 Год назад +2

      Bravissimo, chiaro, con poche parole, una. lezione perfetta, d'altronde si vede che è un professionista.

  • @albertomirandola5434
    @albertomirandola5434 2 года назад +4

    Fatto, non proprio come lo chef nelle misure...ma il gusto e la bontà spettacolare! Giudizio mio e di una decina di commensali! Grazie della ricetta,e complimenti per professionalità messa a disposizione in modo gentile e semplice per persone appassionate di cucina come me, senza avere scuole ecc. Ma solo passione...

  • @GiacomoMIO65
    @GiacomoMIO65 2 года назад +6

    Uno chef molto garbato che riesce ad attrarre l'attenzione per tutto il video su di sé e a trasmettere il piacere di fare.

  • @ritad.4926
    @ritad.4926 3 года назад +4

    Grande professionalità e gentilezza. Lo strudel è un dolce semplice e profumato ma che richiede padelle accortezze. Ricetta replicabile in ambito casalingo.

  • @lilianagoga5536
    @lilianagoga5536 3 года назад +6

    Complimenti 👏👏👏molto bravo nel spiegare tutto dall’inizio alla fine 👏👏👏🤗🤗🤗🤗

  • @fata..morgana
    @fata..morgana 3 года назад +12

    Lei è un professionista di alta qualità!👍

  • @cdinardo72
    @cdinardo72 Год назад

    Grandissimo professionista ed umile maestro. Lo dico da chi ha lavorato anni in cucina. Una visione della preparazione con molto metodo e precisione. Bravo

  • @Annamaria-px7od
    @Annamaria-px7od 2 года назад +1

    Che voglia!!!! , è buonissimo, con la frolla ..... 🎶🌺🎶!!! Simpatico , poche parole chiare, facile da seguire, complimenti 🍃🌹🍃

  • @andreasarzisartori1047
    @andreasarzisartori1047 3 года назад +7

    Super affascinante in tutto quello detto e visto! Bravissimo!

  • @Tania-wd7to
    @Tania-wd7to 6 месяцев назад

    Complimenti, ha spiegato veramente bene

  • @elisabettamastrocola4214
    @elisabettamastrocola4214 3 года назад +5

    Una ricetta semplice con tanti piccoli accorgimenti.. Grazie CHEF !!

    • @rosannaborrelli5349
      @rosannaborrelli5349 2 года назад

      Mamma mia che buono amico proprio convincente bravo ciao amico

  • @giuseppinaspitaleri5896
    @giuseppinaspitaleri5896 3 года назад +3

    Complimenti!! Bravissimo e spiegazione super, proverò sicuramente 👏👏👏👏

  • @leonardavirdis8100
    @leonardavirdis8100 Год назад

    Tantissimi complimenti allo chef non solo per la descrizione impeccabile della ricetta ma anche per i consigli su come recuperare gli ingredienti

  • @fabiolacamacho4135
    @fabiolacamacho4135 2 года назад +2

    Muchas gracias por la receta, excelente explicación y un resultado fabuloso. Saludos de Quito-Ecuador.

  • @mirtabiffe9071
    @mirtabiffe9071 3 года назад +4

    Fatto ieri sera,una bontà assoluta!!😊sarà sempre la mia ricetta, grazie chef

  • @robertaosspapot8589
    @robertaosspapot8589 Год назад +1

    Complimenti!! Bravissimo !👍

  • @chain410
    @chain410 3 года назад +1

    Bravissimo. Semplice linguaggio nell'esporre la ricetta. La farò. Grazie Chef

  • @sarahcavallo7007
    @sarahcavallo7007 2 года назад +1

    Sono SarahCavallo sicuramente ottimo con la frolla,lo farò senz'altro BRAVISSIMO DAVVERO BUONA VITA E GRAZIE

  • @lorenzabarbieri1743
    @lorenzabarbieri1743 3 года назад +1

    Bravissimo molto chiaro nella spiegazione. 👏👏👏👏Che buonaaaa😱😋😋😋😋😋

  • @karinalopez420
    @karinalopez420 3 года назад +2

    Stupendo, lo ho fatto oggi, grazie 🥰🙏❤️👍👍👍

  • @marcellaledda1201
    @marcellaledda1201 Год назад

    Complimenti per la ricetta ma sopratutto per la chiarezza delle spiegazioni e grazie per i consigli.bravissimo

  • @gilseasilva1816
    @gilseasilva1816 3 года назад +5

    Perfeito! Lá pasta frolla non è cruda! 😍

  • @patriziacaroli5386
    @patriziacaroli5386 2 года назад

    Complimenti superappettitoso appena arrivano le mele sugli alberi qui in bosco lo farò 😋👏👍🤗

  • @Maria-gi7si
    @Maria-gi7si 11 месяцев назад

    Che spettacolo,lei è un professionista eccellente, grazie il mio dolce preferito, proverò a farlo, grazie chef ❤

  • @angelaromano7272
    @angelaromano7272 2 года назад

    Complimenti , una spiegazione molto semplice per un dolce non troppo facile. Grazie

  • @eddarossi3573
    @eddarossi3573 3 года назад +1

    Grande professionista lo farò sicuramente illustrato perfettamente

  • @romanputvic8005
    @romanputvic8005 3 года назад +1

    Sei semplicemente fantastico!

  • @Marika1434
    @Marika1434 3 года назад +1

    Bello e buono. Complimenti!

  • @ladytintedtv7654
    @ladytintedtv7654 3 года назад +1

    Thank you very much for sharing

  • @robertopezzotti2145
    @robertopezzotti2145 3 года назад

    Complimenti per la ricetta e per la spiegazione eccellente!

  • @suzannadangelo1102
    @suzannadangelo1102 2 года назад

    Grazie chef....
    spiegazione perfetta

  • @pietromaltinti8767
    @pietromaltinti8767 3 года назад

    Semplicemente F A V O L O S O è la migliore ricetta che ho visto la proverò di sicuro.

  • @vincenzaleo8842
    @vincenzaleo8842 3 года назад

    Non sono solita lasciare commenti ma questa volta volevo assolutamente complimentarvi con voi siete di una bravura pazzesca, avete un modo di spiegare meraviglioso 😘😘😘😘😘 🔝🔝🔝🔝🔝🔝

  • @mariademme2479
    @mariademme2479 2 года назад

    Buonissimo lo strudel complimenti grazie x la ricetta 🥰❤❤👍

  • @luciacaldura2758
    @luciacaldura2758 2 года назад

    Complimenti come spieghi bene chiaro e semplice. Lo strudel lo proverò ha fare .
    Grazie una bella ricetta.

  • @silviagianferrari1417
    @silviagianferrari1417 3 года назад

    Ottima ricetta spiegata con molta semplicità nei minimi particolari e tanti suggerimenti che aiutano a fare lo strudel un dolce tanto amato .grazir

  • @mariamarta5300
    @mariamarta5300 3 года назад +1

    Ottimo dolce lo farò
    prossimamente.
    🏆

  • @giuliaborioni1134
    @giuliaborioni1134 2 года назад

    Complimenti!!! Davvero bravo!!

  • @flaviamonticoli6461
    @flaviamonticoli6461 7 месяцев назад

    Molto bravo!

  • @cesarefrancescoriggi
    @cesarefrancescoriggi 3 года назад +4

    Bellissima versione 👏

  • @patriziacaroli5386
    @patriziacaroli5386 2 года назад

    Complimenti allo Chef mo,to chiaro e ben spiegato 👏👍

  • @annamariabove5812
    @annamariabove5812 2 года назад

    Sicuramente si...complimenti...la rifarò senza dubbio😍👏👏

  • @ritapatrucco2930
    @ritapatrucco2930 3 года назад

    Bravissimo grazieeeeeee mille 👍da fare sicuramente 👍👍👍

  • @grazialicciardello6924
    @grazialicciardello6924 2 года назад

    Sei bravissimo. È il mio dolce preferito

  • @ritadiprima7430
    @ritadiprima7430 Год назад

    Bravissimo !

  • @giovannamaldonado9
    @giovannamaldonado9 3 года назад +1

    Complementi ! Si vede buono

  • @michelamaglione9549
    @michelamaglione9549 Год назад

    Buonissima questa ricetta dello strudel con la frolla che sembra spettacolare!!...voglio provarla compro le mele!!!😋😋😋😋👏🏼👍🏻🖐🖐🖐

  • @giuliagiannini7191
    @giuliagiannini7191 8 месяцев назад +1

    Bravo

  • @SantinoTrincaColonel
    @SantinoTrincaColonel Год назад

    Bellissimo grazie

  • @assuntagermani4468
    @assuntagermani4468 2 года назад

    Si vede che è riuscito molto molto bene grazie mille !!! Io lo provo !!! Merci...Gracias..

  • @normafarscaro8457
    @normafarscaro8457 5 месяцев назад

    Bravissimo😊

  • @anamargineanu3648
    @anamargineanu3648 2 года назад +1

    Fatto oggi, la spiegazione e fantastica! Purtroppo per i gusti della mia famiglia risulta troppo dolce si potrebbe mettere meno zucchero nella frolla?

  • @aliciaperez6864
    @aliciaperez6864 Год назад

    Bravissimo complimento

  • @biancamazzucotelli5610
    @biancamazzucotelli5610 2 года назад

    Bravissimo chef grazie

  • @idamanfrin5376
    @idamanfrin5376 3 года назад +1

    Ho imparato tanti piccoli trucchi, complimenti!👍🔝

  • @IdaCotone
    @IdaCotone 11 месяцев назад

    Complimenti svef

  • @mariaguerrer291
    @mariaguerrer291 3 года назад

    Super fantastico lo vorrei come maestro !!😚

  • @broriboonnanggoonsumarree3296
    @broriboonnanggoonsumarree3296 2 года назад

    Grazie mille 👍 👍 👍

  • @domenicasidella9461
    @domenicasidella9461 Год назад

    Grazie molto buona ci provo💖

  • @damianamora2094
    @damianamora2094 3 года назад

    Lei è super Bravo complimenti 🙋

  • @teresapeluso9862
    @teresapeluso9862 3 года назад +1

    Bravissimo...grazie Maestro.

  • @angelataddia7989
    @angelataddia7989 3 года назад

    Bravissimo chef mi piace spiega bene e da dei bei consigli che non tutti lo fanno,provo a farlo,e' tanto che dico di farlo ma non ho mai trovato la ricetta giusta non mi facevo tanto,provo fare la sua .Volevo chiedere la cannella la devo proprio metterla ,non mi piace grazie e' Bravissimo si faccia vedere piu' spesso con le sue ricette grazie👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋

  • @mariellaboccolari1994
    @mariellaboccolari1994 3 года назад

    Bravissimo!Complimenti.

  • @williamleaplaza2927
    @williamleaplaza2927 2 года назад

    Beautiful, I liked..!!

  • @oneliacamerin6168
    @oneliacamerin6168 2 года назад

    Bravissimo 👏👏👏👏👌

  • @robertacappellari4230
    @robertacappellari4230 3 года назад

    Bellissima ricetta con la frollaaaaaaaa👏👍🎈🤗🤪

  • @mariaelenabevilacqua105
    @mariaelenabevilacqua105 3 года назад +1

    Buonissimo 😋❤️

  • @adrianafavaloro9341
    @adrianafavaloro9341 3 года назад

    Bravissimo grazie, la frolla è la mia preferita, proverò sicuramente a farla arrotolata.
    Ottima idea!! Buon lavoro.

  • @simmacoragozzino7656
    @simmacoragozzino7656 3 года назад

    Complimenti
    Ottima ricetta
    Da fare sicuramente
    Grazie

  • @monicaghislandi325
    @monicaghislandi325 2 года назад

    è meraviglioso 🌹

  • @monicasartor5610
    @monicasartor5610 3 года назад +2

    Grande professionista, mi piace molto la sua attenzione per evitare gli sprechi, mi convince meno tutto quel burro...

  • @vandacantoni6412
    @vandacantoni6412 2 года назад

    Ottimo grazie

  • @adrianaevseev7655
    @adrianaevseev7655 Год назад

    Grazie 🙏💖💖💖

  • @lauracalvani3497
    @lauracalvani3497 3 года назад

    Buonissimo davvero! Da provare! Grazie!!!

  • @mamysofynemy7997
    @mamysofynemy7997 3 года назад +1

    Bravissimo grazie Chef👏proveremo a farlo anche noi nel nostro Canale🤗

  • @giselaangelini8913
    @giselaangelini8913 3 года назад

    Fantastico!!! Tante grazie!!!

  • @antonellam9503
    @antonellam9503 3 года назад

    Avevo l'acquolina. in. bocca ,mamma che buono

  • @martinogallinari8832
    @martinogallinari8832 3 года назад

    Complimenti, soprattutto per l'attenzione verso gli sprechi oltre che per la professionalità e la manualità.

  • @PasticcioFamily
    @PasticcioFamily 3 года назад

    Mamma che inquadrature, proverò a portarle anche io nel mio canale!!

  • @cestersandra
    @cestersandra 3 года назад +3

    Ciao, complimenti per la dettagliata spiegazione, ho solo un dubbio, gli ingredienti della farcitura sono per fare due strudel? Grazie infinite Sandra

  • @francafreddi2893
    @francafreddi2893 2 года назад

    Bravo bravo

  • @gennarospasiano6229
    @gennarospasiano6229 3 года назад

    Complimenti

  • @concettooliva8036
    @concettooliva8036 3 года назад

    Very very good

  • @lussy134
    @lussy134 2 года назад

    Grazie

  • @anto9132
    @anto9132 3 года назад

    Da fare subito

  • @UROCKOFFICIAL
    @UROCKOFFICIAL Год назад

    Bravooo

  • @fernandobevilacqua2917
    @fernandobevilacqua2917 3 года назад +1

    Bravo

  • @elisabettamennella9624
    @elisabettamennella9624 2 года назад

    Fantastico

  • @paoloalessandroriva6787
    @paoloalessandroriva6787 3 года назад +1

    innanzitutto complimenti Chef, volevo chiederle un consiglio, il tempo di cottura e i gradi valgono sia per il forno statico che quello ventilato? grazie

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  3 года назад

      Ciao paolo, il forno deve essere in modalità statica :-)

  • @Alba1771
    @Alba1771 3 года назад

    Buonissimo!! Grazie. 😍👌👌

  • @pinabuccarello5706
    @pinabuccarello5706 3 года назад

    Grazie grazie chef molto interessante

  • @nicoleblanchet1143
    @nicoleblanchet1143 2 года назад

    Merci pour votre recette qui à l'air très delicieuxe 😋! Pouvez-vous traduire en français 🇨🇵 merci beaucoup.

  • @fulviafoschi8129
    @fulviafoschi8129 3 года назад

    Bravissimo!!!!!

  • @Wantered
    @Wantered 3 года назад

    Davvero bel video! Al posto dell'uvetta cosa si potrebbe usare? Grazie

  • @caterinafantinel2738
    @caterinafantinel2738 2 года назад

    Complimenti caro volevo chiederti io ho solo il forno elettrico ventilato a quanti gradi metto e quanto tempo che tipo di biscotti hai adoperato grazie di cuore ❤️ volevo chiederti se puoi fare una crostata alla frutta con pasta frolla con il burro grazie di cuore

  • @silviafontana4000
    @silviafontana4000 3 года назад

    Complimenti!

  • @monicabrunner7751
    @monicabrunner7751 3 года назад

    Che voglia di strudel!

  • @klagprojekt
    @klagprojekt 3 года назад

    Bentornato ❤

  • @marioriccioli3931
    @marioriccioli3931 2 года назад

    Complimenti allo chef, mi accostò ad un altro commento che diceva: poche parole ma centrate .