STRUDEL DI MELE CON PASTA FROLLA di Alessandro Gilmozzi
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Strudel di mele con la pasta frolla? Si può fare, ed è buonissimo! Lo Chef trentino Alessandro Gilmozzi ci svela i segreti di questo dolce originale e goloso, con un ricco ripieno a base di mele, uva passa e pinoli, da servire con una generosa pallina di gelato alla vaniglia!
★ 00:17 - PREPARAZIONE FARCIA
★ 03:21 - PREPARAZIONE FROLLA
★ 07:54 - FARCITURA E ARROTOLAMENTO STRUDEL
★ 10:59 - COTTURA
★ 11:37 - DECORAZIONE E IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI (dosi per 14 persone - 2 strudel)
Burro (a pomata) 500 g
Zucchero 250 g
Tuorli (di uova medie, a temperatura ambiente) 3
Farina 00 750 g
Sale fino 1 pizzico
PER LA FARCITURA
Mele Golden 1 kg
Uvetta 200 g
Pinoli 200 g
Grappa 100 ml
Zucchero 40 g
Cannella in polvere q.b.
Biscotti secchi 100 g
PER SPENNELLARE LA SUPERFICIE
Uova 1
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Complimenti vivissimi allo Chef che non solo ha descritto la ricetta ma trasmesso le sue conoscenze con una delicatezza che ad altri manca. Veramente una bella persona!
Si vede che lei è un professionista: poche parole semplici e tanti fatti. Grazie
Bravissimo, chiaro, con poche parole, una. lezione perfetta, d'altronde si vede che è un professionista.
Fatto, non proprio come lo chef nelle misure...ma il gusto e la bontà spettacolare! Giudizio mio e di una decina di commensali! Grazie della ricetta,e complimenti per professionalità messa a disposizione in modo gentile e semplice per persone appassionate di cucina come me, senza avere scuole ecc. Ma solo passione...
Uno chef molto garbato che riesce ad attrarre l'attenzione per tutto il video su di sé e a trasmettere il piacere di fare.
Grande professionalità e gentilezza. Lo strudel è un dolce semplice e profumato ma che richiede padelle accortezze. Ricetta replicabile in ambito casalingo.
Complimenti 👏👏👏molto bravo nel spiegare tutto dall’inizio alla fine 👏👏👏🤗🤗🤗🤗
Lei è un professionista di alta qualità!👍
Grandissimo professionista ed umile maestro. Lo dico da chi ha lavorato anni in cucina. Una visione della preparazione con molto metodo e precisione. Bravo
Che voglia!!!! , è buonissimo, con la frolla ..... 🎶🌺🎶!!! Simpatico , poche parole chiare, facile da seguire, complimenti 🍃🌹🍃
Super affascinante in tutto quello detto e visto! Bravissimo!
Complimenti!!!
Complimenti, ha spiegato veramente bene
Una ricetta semplice con tanti piccoli accorgimenti.. Grazie CHEF !!
Mamma mia che buono amico proprio convincente bravo ciao amico
Complimenti!! Bravissimo e spiegazione super, proverò sicuramente 👏👏👏👏
Tantissimi complimenti allo chef non solo per la descrizione impeccabile della ricetta ma anche per i consigli su come recuperare gli ingredienti
❤️❤️❤️
Muchas gracias por la receta, excelente explicación y un resultado fabuloso. Saludos de Quito-Ecuador.
Fatto ieri sera,una bontà assoluta!!😊sarà sempre la mia ricetta, grazie chef
Complimenti!! Bravissimo !👍
Bravissimo. Semplice linguaggio nell'esporre la ricetta. La farò. Grazie Chef
Sono SarahCavallo sicuramente ottimo con la frolla,lo farò senz'altro BRAVISSIMO DAVVERO BUONA VITA E GRAZIE
Bravissimo molto chiaro nella spiegazione. 👏👏👏👏Che buonaaaa😱😋😋😋😋😋
Stupendo, lo ho fatto oggi, grazie 🥰🙏❤️👍👍👍
Complimenti per la ricetta ma sopratutto per la chiarezza delle spiegazioni e grazie per i consigli.bravissimo
❤️❤️❤️
Perfeito! Lá pasta frolla non è cruda! 😍
Complimenti superappettitoso appena arrivano le mele sugli alberi qui in bosco lo farò 😋👏👍🤗
Che spettacolo,lei è un professionista eccellente, grazie il mio dolce preferito, proverò a farlo, grazie chef ❤
❤️❤️❤️
Complimenti , una spiegazione molto semplice per un dolce non troppo facile. Grazie
Grande professionista lo farò sicuramente illustrato perfettamente
Sei semplicemente fantastico!
Bello e buono. Complimenti!
Thank you very much for sharing
Complimenti per la ricetta e per la spiegazione eccellente!
Grazie chef....
spiegazione perfetta
Semplicemente F A V O L O S O è la migliore ricetta che ho visto la proverò di sicuro.
Non sono solita lasciare commenti ma questa volta volevo assolutamente complimentarvi con voi siete di una bravura pazzesca, avete un modo di spiegare meraviglioso 😘😘😘😘😘 🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Buonissimo lo strudel complimenti grazie x la ricetta 🥰❤❤👍
Complimenti come spieghi bene chiaro e semplice. Lo strudel lo proverò ha fare .
Grazie una bella ricetta.
Grazie Lucia!
Ottima ricetta spiegata con molta semplicità nei minimi particolari e tanti suggerimenti che aiutano a fare lo strudel un dolce tanto amato .grazir
Ottimo dolce lo farò
prossimamente.
🏆
Complimenti!!! Davvero bravo!!
Molto bravo!
Bellissima versione 👏
Complimenti allo Chef mo,to chiaro e ben spiegato 👏👍
Sicuramente si...complimenti...la rifarò senza dubbio😍👏👏
Bravissimo grazieeeeeee mille 👍da fare sicuramente 👍👍👍
Sei bravissimo. È il mio dolce preferito
Bravissimo !
Complementi ! Si vede buono
Buonissima questa ricetta dello strudel con la frolla che sembra spettacolare!!...voglio provarla compro le mele!!!😋😋😋😋👏🏼👍🏻🖐🖐🖐
❤️❤️❤️😍😍
Bravo
Bellissimo grazie
Si vede che è riuscito molto molto bene grazie mille !!! Io lo provo !!! Merci...Gracias..
Grazieeee!
Bravissimo😊
Fatto oggi, la spiegazione e fantastica! Purtroppo per i gusti della mia famiglia risulta troppo dolce si potrebbe mettere meno zucchero nella frolla?
Bravissimo complimento
Bravissimo chef grazie
Ho imparato tanti piccoli trucchi, complimenti!👍🔝
Complimenti svef
Super fantastico lo vorrei come maestro !!😚
Grazie mille 👍 👍 👍
Grazie molto buona ci provo💖
Lei è super Bravo complimenti 🙋
Bravissimo...grazie Maestro.
Bravissimo chef mi piace spiega bene e da dei bei consigli che non tutti lo fanno,provo a farlo,e' tanto che dico di farlo ma non ho mai trovato la ricetta giusta non mi facevo tanto,provo fare la sua .Volevo chiedere la cannella la devo proprio metterla ,non mi piace grazie e' Bravissimo si faccia vedere piu' spesso con le sue ricette grazie👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋
Ciao Angela, se preferisci puoi ometterla :)
Bravissimo!Complimenti.
Beautiful, I liked..!!
Bravissimo 👏👏👏👏👌
Bellissima ricetta con la frollaaaaaaaa👏👍🎈🤗🤪
Buonissimo 😋❤️
Bravissimo grazie, la frolla è la mia preferita, proverò sicuramente a farla arrotolata.
Ottima idea!! Buon lavoro.
Complimenti
Ottima ricetta
Da fare sicuramente
Grazie
è meraviglioso 🌹
Grande professionista, mi piace molto la sua attenzione per evitare gli sprechi, mi convince meno tutto quel burro...
Ottimo grazie
Grazie 🙏💖💖💖
Buonissimo davvero! Da provare! Grazie!!!
Bravissimo grazie Chef👏proveremo a farlo anche noi nel nostro Canale🤗
Fantastico!!! Tante grazie!!!
Avevo l'acquolina. in. bocca ,mamma che buono
Complimenti, soprattutto per l'attenzione verso gli sprechi oltre che per la professionalità e la manualità.
Mamma che inquadrature, proverò a portarle anche io nel mio canale!!
Ciao, complimenti per la dettagliata spiegazione, ho solo un dubbio, gli ingredienti della farcitura sono per fare due strudel? Grazie infinite Sandra
Esatto!
Bravo bravo
Complimenti
Very very good
Grazie
Da fare subito
Bravooo
Bravo
Fantastico
innanzitutto complimenti Chef, volevo chiederle un consiglio, il tempo di cottura e i gradi valgono sia per il forno statico che quello ventilato? grazie
Ciao paolo, il forno deve essere in modalità statica :-)
Buonissimo!! Grazie. 😍👌👌
Grazie grazie chef molto interessante
Merci pour votre recette qui à l'air très delicieuxe 😋! Pouvez-vous traduire en français 🇨🇵 merci beaucoup.
Bravissimo!!!!!
Davvero bel video! Al posto dell'uvetta cosa si potrebbe usare? Grazie
Complimenti caro volevo chiederti io ho solo il forno elettrico ventilato a quanti gradi metto e quanto tempo che tipo di biscotti hai adoperato grazie di cuore ❤️ volevo chiederti se puoi fare una crostata alla frutta con pasta frolla con il burro grazie di cuore
Complimenti!
Che voglia di strudel!
Bentornato ❤
Complimenti allo chef, mi accostò ad un altro commento che diceva: poche parole ma centrate .