東北小鹹菜醬黃瓜扭，老廚分享40年的腌黃瓜配方，爽脆開胃超下飯

[@Bingoye]

1）鹽水洗淨；2）加鹽腌制（3小时）+1.5小时；3）晾晒24小时；4）冲洗；5）腌料：普通酱油600克，生抽150克，白糖30克，大料1粒，花椒30粒，水150克

[@shukkambee4247]

謝謝師傅，點贊👍！

[@司徒睿-f7h]

開胃爽口小鹹菜，喝粥下飯真不賴。清爽解膩又減肥，製作簡單懶人愛。😂

[@matokurin]

謝謝指導。 謝謝

[@杰杨-d6o]

非常喜欢👍放冰箱冷藏能保存多久呢？

[@chiehwen2000able]

東北真好❤

[@annasimth4192]

谢谢师傅，看着就好吃！

[@Bingoye]

謝謝，准備操作

[@神田久美子-j1l]

可儲存幾天,剩下的醬汁怎麼處理？

[@stradnyc]

这东北老乡是个洁癖哈❤

[@정만보-c3g]

这位老师傅 看得出 热爱自己的厨艺 非常 非常是位 优秀的 中华 厨师 这样的 人才 死了 白瞎了 望 把你儿子 教会 一定要 传递下去 老师傅 您辛苦了

[@fairladyinca]

厨师学校的校长

[@angelaandrade253]

Hello thank you for your wonderful super delicious amazing yummy Recipe and thank you for your video enjoy 🌼💞💞💜💟💐💐🥰🥰🟦🟦♦️💚💚💙💙🟥🧡🧡♥️♥️♥️💕🟧🌹🟩🟩🟩🌸🌸🌸🌸🌸❣️🌺🌺🌺💌💌🌺🌹💕💕💕💕💕💕

[@DW-sd8ix]

看着就好吃

[@jenfeichen3542]

黃瓜晒完又洗水醃漬不會壞嗎？

[@chaixiyao]

应该用凉白开

[@china5379]

这个小罐多大容量的 多高 能告诉一下吗 想买个

[@jianguangzhou7231]

放太阳下晒，还是放通风的地方晾

[@bellaguo8278]

棒👍

[@yangshi3968]

酱油和生抽不一样吗？

[@stradnyc]

估计袋儿的是“增味酱油”

[@YakovThuja]

醬油包括生抽和老抽。調味一般用生抽，上色用老抽

[@东塔赤鹤]

可以教蛋炒饭吗？

[@alexyang9531]

现在超市不都是生抽么？直接都放生抽可以不？

[@Hiencuocsongoailoan]

❤❤❤

[@林昱吟-i5n]

請問大料是什麼？

[@xueyuxi]

大料别名八角，也叫八角茴香、大茴香。zh.wikipedia.org/zh-cn/%E5%85%AB%E8%A7%92

[@yueyu8097]

点赞👍

[@pearl8951]

👍

[@hhygs3589]

晾晒不是放到阳光下吗?

[@flora7688]

不放chu ？

[@guyu_007]

结黄瓜的时候太多了，我家都喂猪了，最后猪都不吃了，现在来学习学习，给腌制一下

[@fxg7942]

哈哈哈哈哈真诚的留言

[@楊喬青]

❤❤❤👍👍👍💐

[@mikom2404]

天呐！吃点儿小酱黄瓜这么麻烦。。。我是啥简单吃啥，饿不死就成。🤪

[@jerryfrcc]

以這個腌制的時間，亞硝酸鹽是最高的時候，肯定超標，好吃，但會致癌！

[@hongjiejiang2773]

有点懵，凉完再洗水不是又吸进去了吗？

[@hainayu]

不洗太咸了

[@yangshu3151]

哈哈，把黄瓜晾晒成Sh...engzi一样，还以为说shi

[@徐淑貞-m7d]

👍