En mi Sevilla lo hacen muy ricos en muchos bares,me a entrado unas ganas de hacerlo cuando compré lo que se necesita para cinco personas que somos lo haré muchas gracias
Victor, hace tiempo queria dejarte un comentario pero no podia porque no contaba con una cuenta . En fin queria felicitarte por tus videos, sinceramente me gustan mucho, cada vez que puedo los veo, y los repito. Pude poner en practica la receta del costillar de cerdo para año nuevo y a mi familia le encanto. Un saludo grande desde Argentina, sigue asi y espero no dejes de hacer videos.
Si os gustó a ustedes el costillar de cerdo te aseguro que os gustará tambien el Serranito es un bocadillo muy bueno que se puede acompañar con cualquier salsa o bien comerte el bocadillo sólo para degustarlo bien esta bueno de las dos formas.
Hola Merche. Puedes ponerle mahonesa o alioli (en este caso es alioli). Bajo el vídeo tienes un vínculo a la receta completa. Un cordial saludo, Víctor Muñoz
Hola. He puesto textos sobre el vídeo con una herramienta que RUclips nos recomendó a los autores pero que no funciona en teléfonos y tabletas. Puedes poner mahonesa o alioli, lo que más te guste. Disculpa las molestias. Un saludo, Víctor Muñoz
tengo la misma sarten, donde haces el lomo, y tambien se me saltó la pieza de aluminio del mango... es muy buena, pero ese detalle es una putada...
9 лет назад
Burning Boy ¡Como lo sabes!... Es buenísima pero la cagaron con el manguito y es una lástima, pero no la voy a tirar por ese detalle mientras cumpla su función. Un saludo, Víctor cocineroandaluz.blogspot.com.es
+Nuria Fernandez Villarino Hola Alberto. Creo que no ves los textos que pongo sobre el vídeo. Escribo textos con los ingredientes y las explicaciones sobre el vídeo. Para ver estos textos en un ordenador debes activar ANOTACIONES en CONFIGURACIÓN en la barra del vídeo. Para verlos en un teléfono (celular) o tableta tipo iPad debes usar Google Crome y no la aplicación de RUclips. Si, es mahonesa, aunque puedes usar alioli u otra que te guste. Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es
***** No trabajo en un restaurante si es a lo que te refieres Diego. La intención de este canal de RUclips es mostrar recetas y que otros aprendan a hacerlas. Si lo consigo... soy un buen profesional, ¿no?
El jamón será serrano de Huelva... porque parece Ibérico... Ya daréis el dato de la marca de ese "serrano". Todo muy rico. Felicidades y saludos cordiales.
6 лет назад
Hola Manuel. Efectivamente este era de calidad. No suelo poner nunca hincapié en las diferencias de calidad en los productos, aunque siempre insisto en que cuanto mejor sean cada uno de los ingredientes, mejor será el resultado final. Gracias a ti por tu comentario. Hasta pronto, Víctor Muñoz
genial..pero el autentico serranito que nació en los 80 jamas llevó mahonesa
8 лет назад+1
Yo los he probado con y sin mahonesa y me quedo con el que la lleva. Te agradezco la información. Un cordial saludo, Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es
llevaba y lleva alioli estilo sevillano, osea no el alioli que se hace por la zona del levante valenciano que se hace con ajo y aceite solo, el que se hace como la mayonesa, con aceite, huevo, ajo, sal, limón y perejil. Aunque también en muchos bares por los 80, te lo ponían ya sea con alioli o con salsa de churrasco. Lo que si que no llevaba en sus inicios era el tomate. el tomate se le agrego mucho tiempo después, igualmente como la tortilla que ahora en muchos bares le ponen, pero originalmente el serranito era, el filete de lomo o pollo, pimiento cuerno de cabra y el jamón y luego la salsa a elegir, alioli sevillano o churrasco
Pues pruebalo con salsa alioli, que veras que pasada. Me refiero a la falsa salsa alioli, la que se hace en el sur, que se hace como la mahonesa pero agregandole de 2 a 3 dientes de ajos y perejil
que va que va...así es como lo ponen en el Menta. Todo eso son inventos, que podrán estar buenos, claro que sí, como si lo comes con moho picón, pero un serranito original no es así.
Vale, pero el serranito no es un plato de alta cocina de siglos de tradición sagrada. El original del Serranito del Arenal lleva filete, jamón y pimiento. No pasa nada porque unos le añadan tortilla, tomate o lo hagan de pollo en vez de cerdo. Seguro que están igual de buenos, es un bocadillo al fin y al cabo.
Riquísimo pero la mayonesa o Ali oli es adicional el auténtico no lo llsva
9 лет назад+2
mibel mc No te falta razón pero créeme si te digo que ya ha entrado a formar parte de la receta clásica. Además... ¡queda mucho más rico! y es de lo que se trata. Un saludo, Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es
Hola María. He puesto textos sobre el vídeo con una herramienta que RUclips nos recomendó a los autores pero que no funciona en teléfonos y tabletas. En los vídeos que subo últimamente, hablo explicando la receta para evitar estos problemas. Bajo el vídeo, en el cuadro de información tienes un vínculo a la receta. Espero que la disfrutes. Disculpa las molestias. Un saludo, Víctor Muñoz
Están buenisimos yo los e comido viviendo en Fuengirola espectacular
En mi Sevilla lo hacen muy ricos en muchos bares,me a entrado unas ganas de hacerlo cuando compré lo que se necesita para cinco personas que somos lo haré muchas gracias
Que rico me lo ponen en mi Sevilla del arma éste está espectacular yo siempre lo comí sin mahonesa lo probaré con ella gracias por tu tiempo
Victor, hace tiempo queria dejarte un comentario pero no podia porque no contaba con una cuenta . En fin queria felicitarte por tus videos, sinceramente me gustan mucho, cada vez que puedo los veo, y los repito. Pude poner en practica la receta del costillar de cerdo para año nuevo y a mi familia le encanto. Un saludo grande desde Argentina, sigue asi y espero no dejes de hacer videos.
Si os gustó a ustedes el costillar de cerdo te aseguro que os gustará tambien el Serranito es un bocadillo muy bueno que se puede acompañar con cualquier salsa o bien comerte el bocadillo sólo para degustarlo bien esta bueno de las dos formas.
Me ha redirigido aqui una persona indicándome que este es el autentico Serranito y se me cae la baba con el bocata. Gracias
Me gusta mucho tu canal
+dicestuque no (dicestuqueno)
Gracias a ti ;)
Saludos,
Víctor Muñoz
cocineroandaluz.blogspot.com.es
Ohhh que maravilla por dios que maravilla un Serranito bien echo y delicioso como debe de ser, solo falta su Cerveza
¡Gracias!
Buenísimo para una cena con unas patatas fritas y. una buena cerveza o un buen vino
Ya te digo!!! 👍🍺🍺
Vivaaa el serranito Español...yo tuesto el pan un poco.
este plato pide una cervecita bien fresca y una buena película. me ha encantado, gracias.
pero que salero tienes hijo!!!!!!! me encanta !muchisimas gracias!desde Reno Nevada xoxoxoxo
olga amundson Gracias a ti Olga. Un saludo, Víctor cocineroandaluz.blogspot.com.es
Muero de hambre jajaja q rico se ve eso.Como todo lo q haces,gracias Victor.
Mari Hernandez Muchas gracias Mari ;) cocineroandaluz.blogspot.com.es
Olee esoo es un bocadillo.!.,gracias por la receta.
¡Gracias a ti!
Me lo envias a casa.
Eso si es un bocadillo mmmmm
Exquisito me encanta
K pinta sin duda lo probare a acer
noemi toribio villanueva Ya verás Noemí como te gusta. ¡Ya me contarás! Un saludo, Víctor cocineroandaluz.blogspot.com.es
Se me a olvidado decir que los que e comido y an sidos muchos no llevan mayonesa aquí en Sevilla pero lo probaré porque me gusta la mayonesa adiós
Acabo de cenar y viendo esto ya tengo hambre otra vez...
gugolero Ja ja ja. ¡¡¡Hay que cuidarse!!! Déjalo pa mañana ;) Un saludo cocineroandaluz.blogspot.com.es
Buenisssimo
¡Si que está buenísimo! ¡Gracias Alicia! 👍🍺
Guauuuuuuuu. Que le echas mahonesa?
Hola Merche.
Puedes ponerle mahonesa o alioli (en este caso es alioli).
Bajo el vídeo tienes un vínculo a la receta completa.
Un cordial saludo,
Víctor Muñoz
Esas recetas se ven buenas pero no con mucho aceite en la sarten para freir gracias
genioooooo
Que ricooo
Un clásico delicioso
Supongo que lo blanco sera mayonesa no?
Hola.
He puesto textos sobre el vídeo con una herramienta que RUclips nos recomendó a los autores pero que no funciona en teléfonos y tabletas.
Puedes poner mahonesa o alioli, lo que más te guste.
Disculpa las molestias.
Un saludo,
Víctor Muñoz
ese tomate es para ponerlo en un cuadrito
Se ve rico.....yum
coolcookingmama Merci ;) cocineroandaluz.blogspot.com.es
Hijo de mi vida, qué tomate, qué jamón, qué pimientos...debe de estar de locura
BeatrizzirtaeB Claro Beatriz, con buenos productos.... buen resultado. ¡No falla!. Un saludo, Víctor cocineroandaluz.blogspot.com.es
tengo la misma sarten, donde haces el lomo, y tambien se me saltó la pieza de aluminio del mango... es muy buena, pero ese detalle es una putada...
Burning Boy ¡Como lo sabes!... Es buenísima pero la cagaron con el manguito y es una lástima, pero no la voy a tirar por ese detalle mientras cumpla su función. Un saludo, Víctor cocineroandaluz.blogspot.com.es
no, no. yo tampoco la tiro. ahí se queda con el mango chungo!! jajajajaja a ver si encuentro algo con que pegarlo y quede fijo de una vez. un abrazo!
Lo que le echas es mayonesa, no?
+Nuria Fernandez Villarino
Hola Alberto.
Creo que no ves los textos que pongo sobre el vídeo.
Escribo textos con los ingredientes y las explicaciones sobre el vídeo. Para ver estos textos en un ordenador debes activar ANOTACIONES en CONFIGURACIÓN en la barra del vídeo.
Para verlos en un teléfono (celular) o tableta tipo iPad debes usar Google Crome y no la aplicación de RUclips.
Si, es mahonesa, aunque puedes usar alioli u otra que te guste.
Víctor Muñoz
cocineroandaluz.blogspot.com.es
uste es chef profesional?
***** No trabajo en un restaurante si es a lo que te refieres Diego. La intención de este canal de RUclips es mostrar recetas y que otros aprendan a hacerlas. Si lo consigo... soy un buen profesional, ¿no?
me pareces un profesional por eso pregunte me encantan tus videos
El jamón será serrano de Huelva... porque parece Ibérico... Ya daréis el dato de la marca de ese "serrano". Todo muy rico. Felicidades y saludos cordiales.
Hola Manuel.
Efectivamente este era de calidad.
No suelo poner nunca hincapié en las diferencias de calidad en los productos, aunque siempre insisto en que cuanto mejor sean cada uno de los ingredientes, mejor será el resultado final.
Gracias a ti por tu comentario.
Hasta pronto,
Víctor Muñoz
genial..pero el autentico serranito que nació en los 80 jamas llevó mahonesa
Yo los he probado con y sin mahonesa y me quedo con el que la lleva.
Te agradezco la información.
Un cordial saludo,
Víctor Muñoz
cocineroandaluz.blogspot.com.es
llevaba y lleva alioli estilo sevillano, osea no el alioli que se hace por la zona del levante valenciano que se hace con ajo y aceite solo, el que se hace como la mayonesa, con aceite, huevo, ajo, sal, limón y perejil. Aunque también en muchos bares por los 80, te lo ponían ya sea con alioli o con salsa de churrasco. Lo que si que no llevaba en sus inicios era el tomate. el tomate se le agrego mucho tiempo después, igualmente como la tortilla que ahora en muchos bares le ponen, pero originalmente el serranito era, el filete de lomo o pollo, pimiento cuerno de cabra y el jamón y luego la salsa a elegir, alioli sevillano o churrasco
Pues pruebalo con salsa alioli, que veras que pasada. Me refiero a la falsa salsa alioli, la que se hace en el sur, que se hace como la mahonesa pero agregandole de 2 a 3 dientes de ajos y perejil
que va que va...así es como lo ponen en el Menta. Todo eso son inventos, que podrán estar buenos, claro que sí, como si lo comes con moho picón, pero un serranito original no es así.
Vale, pero el serranito no es un plato de alta cocina de siglos de tradición sagrada. El original del Serranito del Arenal lleva filete, jamón y pimiento. No pasa nada porque unos le añadan tortilla, tomate o lo hagan de pollo en vez de cerdo. Seguro que están igual de buenos, es un bocadillo al fin y al cabo.
Que buenoooooo
Emilia Ruiz Di que si Emilia. Bueno de verdad. Un saludo, Víctor cocineroandaluz.blogspot.com.es
Del 10. Un poco más y le hinco el diente desde aquí. Saludos..!!
Gracias Juan.
Muy amable.
Saludos,
Víctor Muñoz
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5
Hoocf
Riquísimo pero la mayonesa o Ali oli es adicional el auténtico no lo llsva
mibel mc No te falta razón pero créeme si te digo que ya ha entrado a formar parte de la receta clásica. Además... ¡queda mucho más rico! y es de lo que se trata. Un saludo, Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es
ummmmmmm!!
+olga amundson Prueba a hacerlo Olga verás que rico!!!. Gracias y un saludo, Víctor Muñoz www.elcocineroandaluz.es
COMO DIRIAN AQUI EN LA FRONTERA: AAAAHH!! MEU DEUS QUE GOSTOSURA!
lilian lamas A probarlo Lilian. Ya ves que sencillo. Un saludo, Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es
ME GUSTARIA QUE HABLE UN POCO, ES MUY TIMIDO
Hola María.
He puesto textos sobre el vídeo con una herramienta que RUclips nos recomendó a los autores pero que no funciona en teléfonos y tabletas.
En los vídeos que subo últimamente, hablo explicando la receta para evitar estos problemas.
Bajo el vídeo, en el cuadro de información tienes un vínculo a la receta. Espero que la disfrutes.
Disculpa las molestias.
Un saludo,
Víctor Muñoz