CÓMO MEZCLAR LA GOMA XANTANA - INOXPA MIXBLEND MEZCLADOR HORIZONTAL

Este video muestra el proceso de preparación de la goma xantana. Los mezcladores Mixblend se usan para incorporar sólidos que pueden formar grumos fácilmente en un medio líquido. Una de sus ventajas es que es idóneo para productos con mayores concentraciones de gomas y espesantes.
El mezclador Mixblend es un equipo compacto, formado por un mixer in-line con un sistema venturi en la aspiración y una tolva con una válvula de mariposa encima del venturi para adicionar los sólidos al líquido que pasa por el mixer. En este mezclador, la aspiración y el venturi están dispuestos horizontalmente. Gracias al venturi se crea una fuerte depresión en la base de la tolva. En el momento que se abre la válvula de la tolva, los sólidos son aspirados y se disuelven perfectamente al pasar dentro del cuerpo del mixer.
Se recomienda trabajar en recirculación ("batch") hasta que se han incorporado todos los sólidos, y aún para tener una disolución lo más homogénea posible, continuar recirculando un tiempo después que los sólidos ya se han incorporado completamente.
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