조금 더 빡센(?) 방식은 고기뼈랑 양파를 껍질째 오븐에 40분 정도 구워서 갈색으로 만든다음 그걸 팔각같은거랑 함께 넣고 육수를 내고 육수 간을 할때는 피쉬소스(액젓)이랑 설탕으로 간을 해요… 그래야 특유의 꼬릿한 향이 나요~ 다되면 면이랑 숙주올리고 레몬즙 좀 넣고, 매운고추식초절임 아니면 스리라차소스랑 호이신소스 뿌려먹음 됩니다. 외국사는데 코로나 락다운때문에 좋아하는 베트남식당 못가서 직접 레시피보고 만들어봤는데 곰국 빰치게 까다롭고 오래걸리더군요. 그래도 베트남친구도 인정한 맛이 되긴 하더라고요…. 저 꼬릿한 냄새에 중독되면 한국 식당에서 파는 건 너무 깔끔해요 ㅎㅎ
![[마리텔1] ※백주부 오피셜 쌀국수 레시피 공개※ 이것만 있으면 집에서도 쌀국수 해먹쥬?](http://i.ytimg.com/vi/R1I27n1XZQY/mqdefault.jpg)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
한국 식재료로 만들었는데 신기하게 베트남 현지의 맛을 느낄 수 있습니다.
뚝딱이형 레시피는 www.뚝딱이형.com 블로그에서 글로 보실 수 있습니다.
블로그에 '쌀국수'를 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있답니다!
Kilg
인간의 삶을 쌀국수 레시피에서 배울 수 있지
이게 무슨 아무말이냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상에 말하는 인간의 삶을 그 내용은 그걸 말한게 아니고 그냥 단순히 쌀국수 레시피 한개로 할 수 있는게 많은데 국적에 상관없이 모두 그 레시피 한개로 수많은 요리를 응용해서 만든다고 해서 인간들이 생각하는건 같다 이 말 같은데
조금 더 빡센(?) 방식은 고기뼈랑 양파를 껍질째 오븐에 40분 정도 구워서 갈색으로 만든다음 그걸 팔각같은거랑 함께 넣고 육수를 내고 육수 간을 할때는 피쉬소스(액젓)이랑 설탕으로 간을 해요… 그래야 특유의 꼬릿한 향이 나요~ 다되면 면이랑 숙주올리고 레몬즙 좀 넣고, 매운고추식초절임 아니면 스리라차소스랑 호이신소스 뿌려먹음 됩니다. 외국사는데 코로나 락다운때문에 좋아하는 베트남식당 못가서 직접 레시피보고 만들어봤는데 곰국 빰치게 까다롭고 오래걸리더군요. 그래도 베트남친구도 인정한 맛이 되긴 하더라고요…. 저 꼬릿한 냄새에 중독되면 한국 식당에서 파는 건 너무 깔끔해요 ㅎㅎ
큰 고기 나왔다 = 최소 5일 치 영상은 뽑아 먹겠다
???: 1분짜리 영상 팔아서 힘들다
플레이팅 실력이 이렇게까지 발전하다니 배신감느껴진다 ㅠㅠ
고기가 저렇게 가뿐히 썰리다니 칼의 절삭력과 팔힘이 대단하시다...
주방이 엄청넓은 부잣집이싱가 봐염 저번부터 느낀거지만.. 칼질할때 울림소리가 굉장한듯..
오호 칼질 울림 소리로 주방의 면적 계산ㅋㅋ
쌀국수의 완성은 고수죠. 전날 과음 했으면 칠리소스까지 퐉~~
미트볼 약간의 내장 ,슬라이스한 힘줄, 샤브샤브 고기 , 바질또는 민트 국물엔 레몬그라스
결정적으로 포 국수 향티백
스리라차 소스 해선장 소스...
제가 욕심이 좀.... 그래서 만들어 먹어요
구독이 되어있는데 안떠서 직접 검색해서 오는 뚝딱이형ㅠ 요리 천재 인정!
플레이팅을 이렇게 잘 한다고? 넌 누구냐!! 이 가짜!! 뚝딱이형을 어쩄어!!!
진짜 저렇더라구요. 어마어마한 고기로 낸 육수맛ㅋㅋ
bts 정국이 뚝딱이형 본다고 라이브에서 말하더라구요
헐....국물 낼때 '레몬그라스가 없는데 무슨 쌀국수야?' 생각했는데 레몬즙 넣은 양파 국물 2숫가락이 마지막에 신의 한수인듯! 😂
양지 장난아니네요.
쉽게 만들어주시니 해보고싶네용~~^^ㅋ
비록 양지 삶아 고명 올린
쌀국수는 못 먹었지만
애호박 볶아서 멸치육수 진하게 내서
잔치 국수 한그릇 했어요..🤤👍
울뚝딱이 형님과 잼민이
맛난 점심 드셨길 바라며
오후도 행복하고 건강하세요🍀💕😊
교훈: 사람 사는 거 고기서 고기다.
베트남에서 파는 쌀국수에 들어가는 양파는 절임이 아닙니다. 그냥 생 양파이거나, 살짝 데친 양파입니다. 절임 아니구요. 그것도 어떤곳은 주고 어떤곳은 안주고 해요. 그리고 육수는 소고기 육수에 아지노모토가 잔뜩 들어갑니다.ㅋ
간과하지 말아야 할 건,
쌀국수면. 잘골라야 함.
앵간하면 끓는 물에 익
혔다가 찬물로 헹구고
하시는 걸 추천.
다 그렇진 않는데 쌀국
수면 마다 특유의 질감
과 인공적인 냄새가 있
을 수 있음.
찐 요리천재 뚝딱이형 ❤
잼민이가 고수에 태클 안 거는 거 보니 의외로 고수는 안 싫어하나 보네ㅋㅋㅋ
와...대용량 고기의 생전 개쩌는 레시피들. 수고했어 대용량 고기야! 널 잊지 않을 냠냠.
칼질 지리네요 형님 고기 얇게 잘써시넹
우와~ 침 넘어가요~ 😍
이거 고기는 사태로 만들어 봤는데
진심 존경하게 됬습니다
핵심은 액젓과 양파절임 입니다
진심 존경합니다
나는 고수 질색!!! 오우 비누맛
국수만들기 생각보다 쉽네!!!!!!!!!!
저도 국제결혼 😮 와잎님 한번도 쌀국수 안해줌요 내가 해줘야 겠음...😅
사모님이 쏘이 쭝 키엔 개미알밥 안해주시나요? 😂
오늘 대용량 고기가 생을 마감했습니다.
대용량 고기님, 지금까지 수고많으셨습니다. 다음에는 시즌2로 만나봐요,
맛있겟다!!
아는 형님의 형수님이요~
면 물에 안뿔려도돼나여?
육수 만들 때 호이신 소스와 팔각을 넣어 주면 베트남 특유의 꼬릿한 국물 맛이 납니다
저도 해먹었는데 그냥 고기폭탄쌀국수 먹는것도 개가성비임
고기를 살치로 하면 어떨까요
베트남 현지 쌀국수에는 양파 절임 없습니다... 마늘 식초가 있죠
굿굿
어떻게 고기를 저렇게 얇게 썰 수 있는거에요?
고수 못드시는분
깻잎같은 향 채소 올려드세요
소뼈를 태워서 고기와 함께 우리면 색이 더 진하고 국물맛이 더 진할건뎅
프랑스식 포트풰 만드는 레시피에 물만 많이넣으면 그게 베트남 쌸국수
고기 개맛있겠다....
저 고기 다 쓰는 날이 오긴 오네 ㅋㅋ
소고기쌀국수 진하고 맛있더라구요
뛋지
남은 고기는..... 누가처리할까요?
소고기국 ㅋㅋㅋ😂
Phải hầm nước xương chứ hầm nước thịt không ngọc nước được nha bạn
저는 쌀국수 날 고기 올려 뜨끈한 국물 올려주는게 먹고싶은데 파는 곳 아시는분 있습니까..?
자취생 쌀국수 버전은 그냥 1만원정도에 파는 싸구려 냉동 우삼겹에 쌀국수 소스 사서 끓여먹는거지ㅋㅋ
돈없는 자취생은 냉동 우삼겹사야하는ㄷ
@@smycc 아 냉동우삼겹인데 차돌로 착각함ㅋㅋ
이분 진짜...요리사 맞죠? 솔직히 쉽게 만들순 없지만, 그냥 보는것에 의의를 둡니다.
마늘 튀김 어디감?..
이건 아니지. 레시피보고 어느정도 맞춰야지 이건 완전 대강 뚝딱. 19가지 재료로 육수를 만들어야하는데 재료구하기 쉽지않음
태국식 돈코츠라멘 같네. 슬라이스 고기 고명 보니께ㅎ
쌀국수에 양파 안들어 가는 곳 이 더 많아요
1분요리 북딱이형
청정원쌀국수육수만 써도 충분......
아는 형님의 아는 사람에 아는 누나의 아는 형수의 아는 형님이요~
나는 국산인가. . 😂 .
베트남 가서 쌀국수 직접 가서 먹어봤는데 호불호가 많이 갈릴 것 같아요 다른 음식들도 특유한 향 때문에 전 베트남 왠만한 음식은 ㅂㄹ였습니다
하노이 북부지방 스타일은 아닌데... 호치민 스타일 쌀국수인가요?
나도 국제결혼하고싶다ㅠ
아는형님의 아는친척의 아는이모의 아는할배의 아는형수님인가요
고수는 왜 대신이 없나요
하노이는 양파절임없고 마늘절임있구
숙주없고 암튼 한국서 베트남쌀국수 저런거먹다가 와서 여기저기 가봐도 저런쌀국수를 못찾음
호찌민다녀온사람이 비슷한거먹었다하던데..
베트남 남쪽스타일인가?
고기 ㅈㄴ잘썬다..
인간의 삶을 쌀국수 레시피에서 배울수 있다는 아무말 대잔치 개소리에 오늘밤은 잔치국수 다. 😂😅😂😅
고기는 보관이 문제 사놓고 버렸다는..
손가락 털에 시선집중
어후 두시간.. 가스비가 더나올듯 ㅋㅋ
케이온 아즈사 나소라
케이온 아즈사 유리
케이온 아즈사 박지환
현지스타일이 왜빡세죠?? 그냥 고기 삷은물에 미원 원조격인 일본 미원 걱정말고 들이부으면 됩니다 그게 현지맛 심지어 볶음밥 밥지을때도 미원넣어서 밥지음
2시간 이상 끓인다고?! 가스비 ㄷㄷ
사태요리해보묜 알죠....2시간 안끓이면 몬먹는것 ㅠㅠ 그러나 요리된 사태는 꿀맛이기에 가스 또는 전기세 생각 안하게됩미당..
느억맘 소스는요...
외국인 형수님이 다시다를 쓰다니 ㅋㅋ
베트남 사람들은 미원 없으면 못살아요.
무슨 약도 아니고 맹물에도 넣어 마시더라는 .
케이온 아즈사 여자
고수좀 빼주시면 안되나요? 전 고추는 좋와요 고수는 싫어요 ᆢ 고수는 잼민이주고 고추는 제가 먹을까용? ㅋ
베트남쌀국수에 무조건양파따위는 들어가지않습니다. 베트남 13년정도밖에 안산 뉴비가,,,
응우옌 뚝딱 ㄷㄷ 쌀국수 잘만드네
복잡합니다
어느나라 음식임ㅋㅋㅋ 죄다 스까~
이게 퍼인가 먼가 그건가
과연 국제결혼일까 매매혼일까
연봉6천 결혼할때집한채 타령하는 나이든노처녀들 매매혼마저 베트남에게밀리노ㅋㅋ
으악 고수 너무싫어
그냥 사먹어
다시다가
손이 살쪘는디? ㅋㅋㅋ
형 고수는 진짜 아니야
쌀국수에 고수 빠지면 감자탕에 깻잎 빠진것과 같아요.
오뚜기 카레에도 고수가 들어 가는데
다들 모르고 맛있게 먹죠
와 진짜 맛있겠다