Просто и быстро МАРИНУЮ КАПУСТУ на зиму
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Мой канал на Дзен: dzen.ru/id/665...
Для маринада:
25 гр. - соли
75 гр. - сахара
80 мл. - 9% уксуса
специи: лавровый лист, перец горошком, по желанию острый перец и гвоздику.
Для сотрудничества эл почта:natali-lady75@mail.ru
Мы делаем много лет так, накрошили капусту, натерли морковку, смешали, набили трехлитровые банки, ставлю кипятить чайник, в каждый баллон кладем по 2ст л соли, сахара, 9 проц. Уксуса и 3 таблетки салицилки, и заливаем кипятком из чайника, до верха, чуть банку покрутить, чтоб пузырьки вышли, накрыли металлической крышкой и закрутили. Рецепту много лет, не взлетает, стоит хорошо, может из года в год остаться банки и всё нормально. Легко и просто, не варить рассол, всё в банку сразу.
Я тоже, так в этом году делала, но без аспирина. Очень вкусно получилось. Вкуснее, чем, просто квашеная. Делала две банки и разные рецепты. Просто, квашеная, в собственном соку и вторую заливал кипятком, она быстрее созрела и очень вкусная. Внук банку съел быстро. А квашеная, говорит вкусная, но не так...
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а сколько сахара, и уксуса на 3 литровую банку. Соли поняла 2 ст.л. Спасибо за ответ.
@@user-nw9qd2py2o всего по 2 ст л и соли и сахара и уксуса
Наверное, всё по 2 ложки. Я так поняла@@user-nw9qd2py2o
И где рецепт,?
Спасибо за рецепт❤Чтоб не выпускать воздух,сначала просто положите капусту полную банку ни сколько не приминая,налейте в неё чуть меньше пол банки маринада и начинайте докладывать капусту в банку уже приминая и утрамбовывая
Спасибо Елена за совет 🤗🌹
Спасибо за рецепт 🙏🏼🙏🏼🙏🏼😀
Капусту мы любим 😀👍🏻👍🏻👍🏻
По этому рецепту, очень вкусная, салатная капуста получается. А главное она хорошо хранится.
Спасибо вам за рецепт , сделаю ! Лайк !
НАТАША СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ КАПУСТЫ
Татьяна дрбрый день. Капуста получается хрустящая и сладковатая, мы еë сразу с банки едим не промывая.
Спасибо вам большое за информацию. Очень легко. Мира вам и здоровья
Благодарю Вас за отзыв 🙏🤗
Спасибо Вам.Все понятно,доступно, главное не торопясь.
И в добавок очень приятный голосок.
Спасибо большое за комментарий 🤗
Здравствуйте, спасибо, мне очень нравится
Спасибо🤗
Замариновала капусту по Вашему рецепту. Очень вкусно! Можно есть как салат. Спасибо.
Любовь спасибо за Ваш отзыв. Мы тоже часто кушаем как салат+ масла запашистого. 🤗🌷
Здравствуйте, н! Спасибо за рецептик! Я еще не заготавливала капусту! Удачи вам!
Спасибо Светлана🌹
Капуста квашеная должена быть в собственном соку ферментированая а залить водой это моченая да ещё с сахаром и уксусом почему все делают на воде не знаю от нее никакой пользы а вот в собственном соку под гнет это полезно и лечебная капуста делаем капуста, морковь и соль на 1кг капустаы 15 Грам соли нежно,воздушно перемешать а потом плотно в эмолированы бочонок до поевлния сока она должна кваситься при температуре хотя бы 30 градусов
@@МаринаТарас-х5р Марина я с вами соглашусь, что квашенная капуста вкусная и полезная, а именно еë сок. Но в своëм ролике я не квашу капусту а мариную. А это абсолютно другой рецепт и к квашенной капусте не имеет ни какого отношения. Уж простите. 🤗
Один раз залить кипятком протыкать ножом не стерелизованным, все взорвется это точно. Я так по рецепту делала и все вскрылись
Нина ,я мариную капусту уж много лет ,выдерживаю дома на кухне 3-4 дня ,протыкаю специальной вилкой с длинным " рожками ",после того ,как брожение закончится ,закрываю банки винтовыми или капроновыми крышками и уношу банки в погреб ..Никогда ни одна банка не взорвалась ,капуста хранится прекрасно !Не пойму ,отчего такая проблема у других ,что даже срывает крышки ,возможно ,капуста неважная,или вода.На ваш вопрос ,почему многие Хозяюшки " делают капусту на воде ",могу пояснить : НЕ ВСЕГДА КАПУСТА БЫВАЕТ ДОСТАТОЧНО СОЧНОЙ, потому и добавляют воду и немного сахара.Я квашу капусту и со свеклой,и с антоновскими яблоками ,и с добавлением тмина ,квашу её в эмалированном баке ,нет никаких проблем .Но если капусту МАРИНУЮТ ,ЭТО УЖЕ СОВСЕМ ДРУГОЙ ПРОДУКТ.И ещё: капусту квасили мои Бабушки,Родители ,квашу её я уже не один десяток лет ,но ВПЕРВЫЕ прочитала у Вас ,что капусту " нужно квасить ХОТЯ БЫ (!!!) ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ В 30 ГРАДУСОВ!!!В Сибири капусту квасят осенью ,у нас ,в Прибалтике,как и во многих регионах России,тоже ОСЕНЬЮ ,где взять " хотя бы 30 градусов"?А на овощных базах,где заготовка кислой капусты ведётся в очень больших количествах ?И ещё - 15 г соли на 1 кг капусты недостаточно,чтобы она хранилась ,и Ваше " нежно - воздушное" перемешивание не спасет её от порчи .Желаю Вам удачи .
Спасибо Наташа за рецепт, всё рассказано и показано хорошо, мне понравилось.😊😊😊👏👏👏👍👍👍🌷🌺🌹
Спасибо Маргарита 🤗🌹🌹🌹
Надо попробовать, спасибо
Здравствуйте! Пробуйте, я так уже несколько лет делаю. Квашеную моя семья не ест, а маринованная им нравится. 🤗
@@user-je4xk4zj1gЗдравствуйте Не стерилищуете?Не под одеяло? Заказала под ключ?А хранить где? Очень понравился рецепт...просто,без заморочки...
Благодарю за рецепт
Спасибо🙏🤗
Проще сделать в кастрюле а потом разложить в банке я всегда делаю так
Дарья, кто ж против? С уважением 🤗🌹
Спасибо за рецепт❤❤❤❤
👋Пожалуйста 😊🌹
Лучше морковку смешать сразу с капустой
Спасибо, можно и сразу смешать 🤗
@@user-je4xk4zj1g🏒😂❤готов
@@user-hq4km2rr6tбб
@@user-hq4km2rr6t.😅
Марковку можно туда добавить и семян укропа.и пару клюквин.очень вкусно
Конечно можно, это только добавит ещё вкуса, всё индивидуально. 🤗
А смысл трамбовать,если с водой капуста поднимется будет вся одинаковая.И морковь лучше размешать с капустой
Здравствуйте! Вы можете приготовить и своим способом. Я делаю как привыкла уже не один год, мне удобно так. С уважением 🤗
А смысл утрамбовки сказываеться на вкус капусты,если не утрамбуешь капусты меньше и разумееться соли в капусте больше.
Oчень интересное видео 👍👍👍
Я варб рассол и выливаю его вниз банки, потом набиваю капусту, рассол поднимается вверх и пустот не остается. Воды уходит меньше, а капусты больше. На 3-х литровую банку 700 мл воды, 1 ст л с горкой соли, 2 ст л сахара , 1 ч. л эссенции уксусной 70 проц и 2 таблетки аспирина (растолочь), аспирин класть в остывший рассол. Хранить надо в погребе, или холодильнике .
Спасибо за Ваш рецепт. 🤗
Для чего в капусту надо класть АСПИРИН? Ведь уксусная кислота уже сама по себе консервант .
@@ТамараСапельцева Тамара доброе утро! Я тоже всегда задаю этот вопрос. Для кокой такой надобности хозяюшки кладут в консервацию медицинской препарат? Аспирин должен использоваться по назначению, это лично моë мнение. 🤗🌹
@@user-je4xk4zj1g Доброе утро,Наташенька 🌞☕! Благодарю Вас за отзыв .В 80-х я некоторое время жила в Сибири ,там я от своей соседки тоже узнала о том ,что она добавляет ацетилсалициловую кислоту в огурцы .Задала ей тот же вопрос -зачем?Ответ гласил: для того, чтобы лучше хранились ! Но ведь это лекарственный препарат,он вступает в реакцию с уксусом, солью и т.п., вразумительного ответа Я не услышала.И что удивительно,подобные вещи практикуют МНОГИЕ Хозяюшки и с апломбом вещают об этом.Ну чтож,это ИХ выбор.Наташа ,мне понравился маринад ,которым Вы заливает капусту ,позвольте мне предложить Вам маринад с добавлением мёда: на 1 л воды берём 2 стол.ложки соли,( не йодированной!),и 1 ст.л. мёда, я кладу " щедрую" ложку. Мёд растворяю в тёплом соляном растворе и убиваю в капусту.Сделайте на пробу,не пожалеете 👍🍯💯. Мёд я добавляю и когда готовлю моченые яблоки , получаются они очень вкусные.Желаю Вам удачи во всём и благополучия.До свидания.💖.
@@user-je4xk4zj1g Поправка к тексту : " ...и ВЛИВАЮ в капусту", далее -по тексту, прошу меня извинить,планшет " проказничает".🤔.
добрый день Наташа.слушаю внимательно.тоже любим такую капусту но не всегда получается почему то
Наталья добрый день. У меня она хрустящая получается ,на вкус сладковатая и остренькая как мы любим .А так соль и сахар можно регулировать, посладше или посоленее. 🤗
Какой вкус получается?
Благодарю за рецепт,а рассолом гарячим или холодным заливать?
Здравствуйте, заливаю горячим.
Остывшим иначе будет мягкой капуста.
На 3л б уходит 1.100 л рассола
Напишите, чем вы измеряете 25 грамм соли и 75 грамм сахара. Самое интересное не показали. А как капуста накладывается и как вода кипит мы знаем и без видео.
Весы Вам в помощь или мерный стакан с граммовкой. 🤗🌹У меня и то и другое имеется.
super
Спасибо🤗
very nice
Спасибо🤗
VERY NICE VIDEO
Непонятно, в каких условиях она должна храниться? Фактически, мы закатываем холодный продукт. Как будет храниться?
В холодном месте, в моём случае погреб. Подвал, холодильник.
В холодильнике, долго стоит.
А в квартире будет стоять, если нет балкона?@@user-je4xk4zj1g
Согласна,что лучше сразу смешать капусту с морковью.
А можно ещё семена укропа или тмин, по вашему желанию. 🤗
Очень суперский , !!!!!!спасибо, 👍💯👍💯👍💯🖐️
Капуста холодная да ещё 3 литра. .? Она же не прогреется . Её надо же стерилизать . Либо будет кислая либо взорвётся
Закатали горячую, перевернули, укутали одеялами или старой шубой. Остывать трёх литровые банки будут около суток. Затем убираете в погреб или подвал.
Капуста будет хранится и не взорвется. Стерилизовать ее не надо. А заливать ее надо холодным рассолом и сразу убирать в погреб, или холодильник. Готовлю уже 20 лет такую капусту .
@@user-wh3np4hl9x Благодарю ! И звеняюсь . Плохо смотрела ваш ролик . Думала как всегда заливать горячем рассолом . Ещё раз Благодарю буду пробовать. 💞
Наталья, здравствуйте. Рецепт хороший, я так же делаю, единственное заметила что лучше капроновыми крышками закрывать, так получилось что банка два года в погребе простояла и крышка заржавела изнутри, может это у меня так, но после этого только капроновыми закрываю.
Ольга у меня тоже такая капуста долго хранится, но я сейчас стараюсь делать не много, только на один сезон. А потом новую мариную. Раньше тоже крышки начинали ржаветь от того что долго стоит в погребе. 🤗
А с капроновыми крышками можно хранить дома? Или обязательно в погребе
@@user-ks9is8ge9uв холоде
Раньше никогда капусту не закручивали, закрывали капроновыми кружками и все было прекрасно.
Извините, крышками
8л рассола на 17л капусты.👍🏻
Капусту по этому рецепту нужно хранить обязательно в прохладном месте или можно хранить при комнатной температуре?
Я в погребе храню, в тепле не знаю не пробывала. В холодильнике тоже стоит хорошо.
Вот то то и оно, что в погребе все хорошо храниться, а вот в холодильник все не поставишь
Делала капусту по вашему рецепту,очень вкусная получилась!!!!Подскажите,рецепт подойдет для ранней капусты?❤
Я всегда делаю со среднепоздних сортов, с ранней не пробовала. Но если так остро стоит вопрос, то почему бы и не попробывать ? 🤔 Сделайте одну баночку и уже сами будите понимать, какой сорт капусты Вам больше подходит. С уважением 🌹
@@user-je4xk4zj1g спасибо
Где хранить такую капусту, в квартире можно? или обязательно в холоде
В холоде.
@@user-je4xk4zj1g А летняя капуста пойдет или обязательно зимнюю надо
Щи можно варить из этой капусты? Аспирин не нужно добавлять, не взорвётся? Спасибо за ответ
Ольга доброе утро. Я варю и щи и борщи. Можно её дополнительно промыть перед варкой. Я не когда не использую аспирин. Банки залили кипящим рассолом и убрали под шубу или толстое одеяло до полного остывания. А потом в погреб. 🌹🌹🌹
@@user-je4xk4zj1g спасибо огромное, вчера засолила по вашему рецепту
@@ОльгаУльянова-я4ш Спасибо, надеюсь Вам понравится 🤗🌹
@@user-je4xk4zj1g обязательно Наташа понравится! 💞
Стоять не будет,нет стерилизации,чтобы стояла,нужно заливать холодным рассолом.
Пожалуйста, можете залить холодным-это уже будет Ваш рецепт. 🤗
Смотрела другой рецепт, там рассол остужают
Сделала, удивилась что не взорвалось.
@@user-je4xk4zj1g я делала,с уксусом , холодным рассолом,стояла два года, рецепты все разные
@@olgabulenkowa3093Ольга есть рецепты где просто холодной водой заливают даже не кипячёной.
Банки нужно переворачивать и укутывать?
Здравствуйте! Я переворачиваю и укутываю. До полного остывания, затем убираю в погреб.
Стерилизация только за счёт большого количества уксуса. Быстро, удобно, но я думаю у кого проблемы с желудком это блюдо употреблять с осторожностью.
Стерилизация не нужна на вод бане?
Ни какой стерилизации. Закатали, убрали под одеяла перевернув банки донышком вверх до полного остывания. После этого в подвал, погреб или холодильник. Ну где в холодном месте храните свою консервацию.
Непонимаю одно ,почему морковь неперемешать равномерно с капустой .
Марина конечно можно и перемешать, это как нравится Вам. 🤗🌹
А скажите пжл, а можно в капусту смешать с морковкой и затем в банки складывать?. Спасибо.
По чему бы и нет. Пожалуйста можете смешать, а затем утрамбовывать.
Здравствуйте, капуста получается сладкая?
Здравствуйте! Кисло- сладкая, это не квашенная. 🤗
Капуста не прогреется,
Переворачиваете банки и под тёплое одеяло до полного остывания. У меня они остывают в течении суток. Затем в погреб.
Маринадом горячим заливать или холодным
Я заливаю горячим, затем переворачиваю банки и под шубу до полного остывания. Но знаю, что многие заливают холодным маринадом.
Так солю или мариную? Совсем разные вещи.
Мариную , я её не квашу.
Через какое время после засолки можно попробовать
Через сутки.
С трудом верится что стоит, хотя если очень холодно, а так вся взлетит сразу через три дня. Если конечно таблетки не положили аспирина.?
Лидия добрый день! Таблетки я ни когда не кладу в консервацию. Всё и так прекрасно хранится в погребе. Делаю не первый год. А вы чтоб в дагадках не мучаться, возьмите и сделайте одну баночку на пробу. 🤗🌹
ДА точно всдуются крышки 100проц
А почему бы морковь не смешать с капуст
Конечно можно.
Соединить сразу морковь с капустой
Спасибо за совет, учту 🤗
Капуста залита всего один раз в нестерильные банки, да ещё нестерильные ножом выпускается воздух и закатывается. Она совсем не будет храниться.
Зоя выше есть видео , где через 2 месяца достали из погреба банку и дегустирую. Всё прекрасно! Видео называется в погреб за соленьями, пеку торт. Просмотр на 9 минуте. Посмотрите. 🤗🌹
У меня тоже были сомнения,но решила на пробу немного сделать. 2 месяца назад впервые закрыла капусту по этому рецепту. Храню в квартире, в тепле. Пока всё нормально, банки не вздулись и не мутные.
@@dianaiakovleva3822 Диана здравствуйте! Вот это я понимаю, конкретный отзыв. 👍 сначала попробовали,сделали, а потом написали вывод. Спасибо Вам огромное 🙏🤗🌹🌹🌹
Я нн поняла кипящщим рассолом?😊
Да, закипел и заливать.
Спасибо за рецепт Можно ли хранить в квартире ?
Айгуль я храню в погребе. При комнатной температуре не пробовала.
если залить вначале простым кипятком на 10 минут, слить снова прокипятить добавив специи и уксус , то можно хранить и в квартире в тёмном месте.
,@@жаннаморева-т6т , спасибо именно такой вариант маринованной капусты я и искала.
Куда убираете? Под шубу? В холод? А ничего, что залито кипятком, а дно банки холодное? Прогреть не надо?
Банки переворачиваете и убираете под одеяло, шубу на сутки. Капуста прогреется равномерно. Храню в погребе.
Я приготовила почему то крышки все вздулись
У меня знакомые даже под капроновые крышки закрывают и стоит около 2 лет. Закатывайте горячими, убирайте под одеяло и после полного остывания в погреб или подвал.
Солить или мариновать это все по разному
Маринуем 🤗
всё таки в тазу если перемешать,красивее будет
А зачем внизу банки трамбуете? Подскажите пжл. Я не поняла.
Чтобы капусты больше вошло в банку, а сверху накладываю рыхло, чтобы рассол лучше прошёл и было его достаточно. В процессе маринования капуста сама выровняется.
Сколько рассол уходит на одну 3-х литровую банку?
Примерно 1,4 литра рассола на 3-х литровую банку
Добрый день, у меня вздулись крышки ,сразу же после закаткию.Можно ли упатреблять эту капусту .
Здравствуйте! У меня такого в практике не было. Тут уже дело каждого, что Вам предпринять.
@@user-je4xk4zj1g то есть вас это уже не касается
@@user-to6un5hb4uАнара добрый вечер! Я всего лишь показала рецепт как я делаю заготовку капусты. Я не могу нести ответственность за то как Вы это делали. Выше есть ролик где я дегустирую капусту через 2 месяца, с ней всё нормально. Ролик называется в погреб за соленьями, пеку торт на 9 минуте. С уважением 🤗🌹
@@user-to6un5hb4uпробить дырочку в крышке,спустить воздух и залепить пластилином или горячим воском от свечи
@@user-to6un5hb4uкапусту не надо закатывать. Под пластиковые крышки. А вообще, любые заготовки, что вздулись, употреблять в пищу - нельзя. Чревато... С уважением.
Скажите, а можно ранний сорт так за мариновать?
Валентина здравствуйте! Можно 🤗🌹
А розсолом гарячим заливать, чи остудити???
Да я так только ранний сорт и делаю.Получается отлично и хранится хорошо в прохладном месте
В мае солила так молодую капусту и получилась размазня. В 72 года решила поверить интернету, думала,что не получится ничего,но надеялась.
@@user-yf5xl9bb3vЗдравствуйте, Уважаемая Антонина! Возможно,что молодая капуста не удалась у Вас оттого,что заливали вы её горячим маринадом ,этого делать нельзя,заливайте остывшим и ещё: не мните её сильно и морковь добавляйте после того ,как Вы её слегка " взбодрили ",тогда она не будет очень жёлтой.И ещё вопрос - капуста была со своего огорода,или покупали?Многие крестьянские хозяйства " грешат " чрезмерными использования минеральных удобрений, возможно,это и сказалось на качестве капустки😮.
Укутывать надо? Переворачивать?
Здравствуйте! Да я переворачиваю и на сутки под одеяло.
Какой.аспирин?.столько.уксуса!
Сомневаюсь что будет стоять
Чтобы не сомневаться сделайте на пробу. Эту капусту я делала год назад, в этом году опять буду делать, можете позже увидеть на моём канале. У меня не кулинарный канал, а про мою жизнь и про мои ежегодные заготовки. С уважением 🤗
Лучше солить её по старому способу, проверено у ведь и так было вкусно
Морковку лучше смешать с капустой она в банке красиво смотриться
Спасибо за подсказку, учту. 🤗
У нее не вздуются…… если погреб ледяной, но где нам его взять🤷♀️
Татьяна я отпускаю в погреб, мама у меня хранит в подполье. Можно и в холодильнике. Хранится она отлично . Про хранение в теплом помещении я не знаю. 🤷♀️🤗🌹
Хороша капуста в собственном.
Уважаемая хозяюшка! Если солите, значит добавляете соль без уксуса, а мариновать - значит добавляем уксус. В этом разница между молением и маринованием. итб
Ну если в рецепте уксус, значит маринуем. Да и название говорит само за себя. С уважением 🤗
Почему морковь скинули в одну кучу а не смешали со всей капустой?!
На Ваше усмотрение, можете и смешать. 🤗
@@user-je4xk4zj1g спасибо
Банки надо стерилизовать?
Я не стерилизую
Учше простерелизовать,для ,,наверняка,,
Это что горячий рассол заливать?
Да, закипел и заливаете.
рванет 100%
Прежде чем делать вывод, нужно сделать по рецепту. Я храню в погребе. Эту капусту уже давно съели с большим удовольствием. Вам удачи, с уважением 🤗
,не рванёт!🤣
Залить маринадом и пусть квасится 4 дня Маринад слить закипятить залить снова-Поставить на стерилизацию 20 мин как закипит вода 👍
С уксусом зачем 2 раза делать?
Уверена ваша крышки всдулись!!!!!!!после такого рецепта
Лариса добрый вечер! Чтобы быть уверенной, нужно хотя бы попробовать сделать по этому рецепту. С уважением 🤗🌹
С аспирином не вздуются,а без вздуются.
@@user-il1lm2vp7g в маринаде уксус, не вздуется. 👍
@@user-je4xk4zj1gх
Маринад нужно процедить, убрать специи.
Если нравится, можете и удалить специи. Я люблю специи. 🤗
25соли75сахар80мл 9/укс
А в ложках можно?
Можно и ложками мерить, но у всех ложки разные. Если нет весов возьмите мерный стакан с громовой и мл. У каждой хозяюшки на кухне должен быть или мерный стакан или весы. Рано или поздно Вам это пригодится. С уважением 🤗
Что за чушь пишете.
Всю жизнь мерили столовыми и чайными ложками.
А то, вдруг, я должна брать какие то стаканы, прожила столько лет и никогда ими не пользоаалась.
Надо быть проще и не выделываться.
@@АльфияЛатыпова-ж5е Ваше право, Вы спросили , я ответила . Поищите рецепт где всё меряют ложками. На просторах ютуба их миллионы. Под всех не подстроиться, я рассказываю и показывают как делаю именно я. А Ваше право принимать его или искать для себя подходящий рецепт. Всё всегда просто. Вам просто в ложках, мне просто в граммах. 🤗🌹🌹🌹
Где храните капусту? У меня погреба нет.
В погребе , можно в холодильнике. При комнатной температуре не хранила не знаю. 🤗
На 10 литров 8 банок.
МОЖНО ХРАНИТЬ В КВАРТИРИ ,.?
Здравствуйте! Честно, не знаю у меня погреб ,мы там всю консервацию храним. В холодильнике тоже стоит хорошо.
В банку забрались ножом???? 😮😮😮
Вас это смущает?
@@user-je4xk4zj1g для этого деревянная палочка нужна
А где вы храните такую капусту. Самое главное вы не сказали.
В погребе.
Если нет весов?! Почему нельзя не говорить на доступном языке
ЗАЛИВАТЬ ГОРЯЧИМ РАССОЛОМ ???
Елена здравствуйте! Да заливать обязательно горячим кипящим рассолом. 🤗🌹
Я холодным заливаю , но храню в холодильнике.
Никогда капуста стоять не будет без силицилки или стерилизации, не сотрясайте воздух.
Храню в погребе и всё отлично ! Аспирин не используются от слова совсем НИ В КАКОЙ КОНСЕРВАЦИИ. С уважением 🤗
Ерунду не говорите.аспирин в капусте.это ерундистика полная.капуста прекрасно стоит без аспирина.в погребе.
С уксусом будет
@@user-rw4de4mr1qэто точно 👍 я с Вами полностью согласна 🤗
Скажите а для борьща она птдойдет
Надежда здравствуйте! Можно и для борща и щей использовать. Я её просто предварительно промываю в воде, чтобы убрать лишнюю сладость и кислоту. Но это чисто индивидуально.
А с яблочным уксусом можно?
Не знаю, я с яблочным не делала.
И с яблочным и с виноградным можно
Зачем мариновать капусту на зиму, когда зимой её и так завались. А квашеная куда полезнее маринованной.
Так зачем и квашеная, если её зимой и так завались? С уважением 🤗
Мне привезли два вилка по 6 кг.Надо закрыть.не выбрасывать.а зимушка все съест.чтобы не покупать , а спуститься в погребок и достать готовенькое.Удачи всем.
@@ВишняАбрикосовна это точно 👍
@@user-gl4uz5qy2s Как говорится: "День год кормит". Правильно, с запасами оно как то и зимовать легче. 🤗
Ой,девочки,а у нас капуста в этом году 60 сом.кг! На ваши,60 руб.,так что,не знаю,как солить,квасить или мариновать....😮Киргизия
Самая вкусная полезная капуста кваситься в собственном соку,, это25 гр соли на 1 кг капусты , без всякого сахара и уксуса.
Так ни кто и не запрещает Вам КВАСИТЬ!!! Только здесь рецепт МАРИНОВАННОЙ капусты!!! Это разные технологии приготовления. 😅
Здравствуйте.
Если есть кислая среда НЕЛЬЗЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ данную кастрюлю ⚡☝️и тыкать ножом.
Нужно эмалированную и деревянную палочку, в место металла.
Здравствуйте! Всё же хорошо и прекрасно! Капуста ушла по назначению с большим удовольствием! В этом сезоне сделана новая партия! А что вы скажите про то что банки с консервацией закатывают металлическими крышками? Нельзя? 🤔 С уважением 🤗
Неудобно в мл. Лучше в лодках.
Если сразу морковь перемешать что случится?
@user-tc4qx2qk7t
10 дней назад
Лучше морковку смешать сразу с капустой
5
В гостях у Натальи Устьянцевой.
Ответить
В гостях у Натальи Устьянцевой.
·
1 ответ
@user-je4xk4zj1g
@user-je4xk4zj1g
9 дней назад
Спасибо, можно и сразу смешать 🤗
Можно и сразу перемешать, это как Вам больше нравится 🤗. Ни чего не случится.
не умничай. делай как тебе нравится.
Где хроните
В погребе.
Самое главное не сказали, где храните.
В погребе.
Я всё сразу капусту и морковь перемшаю и ложу в банку.
Здравствуйте! Конечно можно перемешать капусту с морковью и укладывать в банки. Это кому как удобно. 🤗
Когда дают рецепт в граммах ,дальше не смотрю
Сейчас с граммовкой нет проблем и весы для этого не нужны. 🤗
@@user-je4xk4zj1gА я как уксус объявили дальше не смотрю.
А что, нужно в ложках и стаканах? Так ложки у всех разные и стаканы то же. А в граммах уже не ошибёшься.
@@nadejdaandreeva91так ведь было обьявлено МАРИНОВАННАЯ.
Столько уксуса! Бедный желудок!
Зачем.закатывать?
Можете закрыть и плотными капроновыми крышками, но я так привыкла, поэтому закатываю. Да собственно и хороших плотных крышек у меня нет. 🤗
Все рванет, проверено.
Зоя, жаль что У Вас не получается. А я каждый год мариную по этому рецепту. И всё прекрасно храниться в погребе. 🤗🌹
Это как салатная капуста.С такой кислые щи и борщ зимой не свариш.😢
Здравствуйте! Почему не сваришь? Прекрасно всё получается, я эту использую. Другую не солю. С уважением 🤗
@@user-je4xk4zj1gА НА вкус капуста КАКАЯ - сладкая ИЛИ с кислинкой..?!?