Квашені помідори на зиму/Перевірений роками рецепт смачних квашених помідорів🍅

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 авг 2023
  • Всім привіт)
    Хочу поділитись з вами нашим сімейним рецептом квашених помідор на зиму, готується дуже просто. А помідорчики просто супер смачні, обов'язково спробуйте приготувати)
    🔔Для СПІВПРАЦІ пиши нам на пошту:
    ukrcook2023@gmail.com
    🔔Де нас можна знайти в соцмережах!
    ♥Група в Facebook Українська Кухня:
    / ukrcook
    ♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів:
    / marinakhvyl
    ♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом:
    / marina_hvil
    🔔Підпишись на наш канал:
    surl.li/bjwty
    ================
    Складники на 5 л відро:
    2 кг помідорів
    листя хрону
    2 шт корінь хрону
    5 зубчиків часнику
    маринад:
    2 л води холодної
    1 ст.л. солі з гіркою
    ================
    Більше цікавих рецептів ви можете знайти ТУТ:
    ♥Салати:
    • Салат з яловичини та п...
    ♥Пироги:
    • Пиріг з РУМБАМБАРУ/Рец...
    ♥Випічка:
    • Кексики до чаю! Просто...
    ♥Напої:
    • Узвар на Святвечір за...
    ♥Обрядові страви:
    • Кутя на Різдво з особл...
    ♥Соуси:
    • Домашній майонез за 2 ...
    ♥Вареники:
    • Вареники над паром з п...
    ♥Холодні закуски:
    • Мариновані Печериці/ Д...
    ♥Молочні страви:
    • Молочний Кисіль♥Смак з...
    ♥Хліб:
    • Пампушки з часником до...

Комментарии • 261

  • @valjgyk8256
    @valjgyk8256 5 месяцев назад +4

    вчора куштували помідори, робили зразу два відерця, чомусь мені здалось, що рецепт файний, пробували всі від малого до найстаршого, хто є в нашій родині. Однозначно сподобалось всім. По смаку, по солі. Не треба її більше!!!! дякую за рецепт і всім рекомендую!!!

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 месяцев назад

      я дуже рада що вам сподобався наш рецепт, смакуйте на здоров'я)

  • @tamaraboyko511
    @tamaraboyko511 6 месяцев назад +4

    Доброго дня! Сьогодні відкрила відерце з помідорами за Вашим рецептом, дуже смачні! І, головне, ніякої плісняви! Дякую за рецепт!

    • @ukrcook
      @ukrcook  6 месяцев назад +1

      Доброго дня! Я дуже рада що вам сподобалось, а як на смак, бо всі переживали що мало солі?

    • @valjgyk8256
      @valjgyk8256 4 месяца назад +2

      помідори дійсно смачні, всім рекомендую цей рецепт)@@ukrcook

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад

      Смакуйте)

  • @NikaTOKA9
    @NikaTOKA9 5 месяцев назад +4

    Дякуємо за рецепт, відкрили відерце і ... З'їли все, така смакота, всім рекомендую❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  5 месяцев назад

      Я дуже рада що вас сподобалось, смакуйте на здоровʼя)

  • @user-gc6qc7ew8z
    @user-gc6qc7ew8z 6 месяцев назад +5

    Підтримка україномовного каналу! Дякую за рецепт! Всім смачного!

    • @ukrcook
      @ukrcook  6 месяцев назад +1

      Будь ласка!!! Дякую за підтримку🙏💙💛

  • @reginazelbiene3050
    @reginazelbiene3050 8 месяцев назад +13

    Спасибо за украинский канал! Похоже,что с Вами интересно. Подписалась,привет из Литвы!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Дякую вам!!! Мені дуже приємно!!! Рада вас бачити на нашому каналі)Привіт з Черкаського краю)))

  • @user-ho1uz1zy8y
    @user-ho1uz1zy8y 4 месяца назад +2

    Дякую за смачний рецепт 👍♥️

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад

      Будь ласка💙💛

  • @user-iy3js1jk7d
    @user-iy3js1jk7d 8 месяцев назад +7

    Супер рецептик. Марина ты молодец😊

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Дякую!!!!💙💛💙💛💙💛

  • @Irina-mq9hn
    @Irina-mq9hn 6 месяцев назад +3

    Дякую за рецепт.У серпні зробили,а зараз у жовтні відкрили.Відмінний смак!Але ж на слідуючий рік спробую додати ще селери задля посилення смаку.

    • @ukrcook
      @ukrcook  6 месяцев назад

      Будь ласка!!!! Я дуже рада що вам сподобався рецепт) Цікаво спробувати з селерою, дякую за ідею) Смакуйте)

  • @user-cw5yn4nd6y
    @user-cw5yn4nd6y 8 месяцев назад +12

    Дякую, гарний рецепт,впевнена буде смачно.❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +2

      Будь ласка, готуйте та смакуйте на здоровʼя)

  • @user-ol9rl5gf2l
    @user-ol9rl5gf2l 7 месяцев назад +2

    Супер! Дякую

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      Будь ласка💙💛

  • @user-kt9sx2nq6h
    @user-kt9sx2nq6h 8 месяцев назад +4

    Дякую, дуже хороший рецепт!!!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      Будь ласка, готуйте та смакуйте на здоровʼя💙💛

    • @user-qf3kq7wd3b
      @user-qf3kq7wd3b 8 месяцев назад +2

      Жаль корни хроники не продают.

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад

      Треба шукати на базарі, у бабусь

  • @user-ql8nt8si6b
    @user-ql8nt8si6b 6 месяцев назад +2

    Супер рецепт!!!🔥🔥❤️

    • @ukrcook
      @ukrcook  6 месяцев назад +1

      Дякую💙💛💙💙

  • @lubovjur8678
    @lubovjur8678 8 месяцев назад +2

    дякую. Зробила за вашим рецептом, будемо смакувати.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Будь ласка, смакуйте на здоровʼя)

    • @lubovjur8678
      @lubovjur8678 8 месяцев назад +2

      @@ukrcook дякую.

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад

      Чекаю на відгук)

  • @user-wk9sx2me7b
    @user-wk9sx2me7b 7 месяцев назад +3

    Хороший рецепт і терпляча господарочка, на кожний коментар відповіла!
    Дякую!

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      Дякую вам за підтримку💙💛

  • @user-sr9qj1xb8q
    @user-sr9qj1xb8q 8 месяцев назад +4

    Дякую за рецептик куколка здоров'я та злагоди вашій родині ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Дякую вам за такий теплий коментар, і вашій родині всього самого найкращого, а головне мирного неба💙💛

  • @user-sn3wu9cf4y
    @user-sn3wu9cf4y 6 месяцев назад +3

    Вчера открыла такое ведерко,на 1 литр воды,1ст.ложка соли,5 ст.ложек сахара,очень вкусные!Теперь буду квасить только за этим рецептом.Попробуйте ,вам понравятся помидоры и рассол!

    • @ukrcook
      @ukrcook  6 месяцев назад +2

      Дякую)

  • @Vitaliy450
    @Vitaliy450 8 месяцев назад +6

    Дякую за рецепт!!!💙💛

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      Будь ласка)

  • @Kukhnya_yak_Relaks
    @Kukhnya_yak_Relaks 8 месяцев назад +38

    Ох і смачні помідорчики у Вас!! А суперечки які точаться!!! Хрін в помідорчиках - запорука не лише смаку, а й ропи без плісняви! І я так роблю☺️ Та головне ДЯКУЮ за український канал! Моя Кухня як Релакс з Вами! Вподобайка в підтримку!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      Дякую вам велике💙💛 Мирного вам неба🙏

  • @elenakonovalova8493
    @elenakonovalova8493 7 месяцев назад +5

    Подяка за класний рецепт! Здоров'я вам та успіхів в розвитку вашого каналу!

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      Будь ласка! 💙💛💙💛💙💛

  • @bensoon6351
    @bensoon6351 8 месяцев назад +7

    всім привіт) хочу написати відгук по рецепту, не витримали до жовтня, вже відкрили відерце. Помідори вийшли дуже смачними, квашеними, нотка хріну, відчувається, хто таке любить то саме те. По солі, теж смачні, не потрібно більше додавати її, якщо ви готуєте порцію яка в рецепті. Тому всім рекомендую квасити помідори за цим рецептом!!!!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Я дуже рада що вам сподобалось, смакуйте на здоровʼя)

  • @user-im2ib1zh2u
    @user-im2ib1zh2u 8 месяцев назад +13

    Дякую за рецепт! Помідори получаться бомбезні! Іменно з одним хроном!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      Будь ласка)

  • @user-ju8gp1pj2n
    @user-ju8gp1pj2n 8 месяцев назад +6

    ❤ Дякую дуже

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      будь ласка)

  • @user-jc1le7mw5n
    @user-jc1le7mw5n 8 месяцев назад +6

    Супер.Дякую за рецепт.Якраз шукала такий рецепт,щоб Соби дома зробити.Дякую кохана.😊

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      Будь ласка)

    • @user-vd4xp2nw5s
      @user-vd4xp2nw5s 8 месяцев назад

      Тут краще написати,, дякую люба"

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      @@user-vd4xp2nw5sта да бо чоловік не зрозуміє🤣🤣🤣

  • @romanyaremko4531
    @romanyaremko4531 7 месяцев назад +4

    Гарний патріотичний манікюр)

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      Дякую💙💛

  • @user-wi6si1fs4t
    @user-wi6si1fs4t 8 месяцев назад +10

    Я на 5 літрове відро даю 5 столових ложок солі ще дала 2 ст лож Сахара квасила 16 08 сьогодні 1 09 уже їм добрячі бомба ракета пітарда🎉

  • @valjgyk8256
    @valjgyk8256 8 месяцев назад +4

    дякую пані Марино за рецепт, читаю коментарі і в шоці. Господині, ну кому не ясно скільки потрібно солі, написано , розказано. Ще раз дякую, спробую, напишу відгук)

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      будь ласка, готуйте та смакуйте на здоров'я)

  • @3tabureta_cuisine
    @3tabureta_cuisine 8 месяцев назад +15

    Нещодавно виклала в себе рецепт квашених помідорів у трилітрових банках. Так одна мудрагеля написала:"Нахрена стільки хріну, це ж помідори!" А в мене там на дні банки один лист. Треба на ваше відео посилання дати.😂 Не сумніваюся, що ваш рецепт теж чудовий.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +13

      Знаєте скільки людей стільки і рецептів квашених помідор, значить солі мало, хріну багато, немає кропу і т.д. Я просто інколи не розумію господинь, якщо вам щось не підходить чи мало, то додайте по своєму смаку. Для чого ображать своїми коментарями людей які знімають відео. Цей рецепт це робила моя прабабуся, бочками. І смачні помідори виходять, зʼїдаються на УРА!!!! Дякую вам)

    • @3tabureta_cuisine
      @3tabureta_cuisine 8 месяцев назад +6

      @@ukrcook та знаю, теж про сіль писали:" 50 граммов соли на трехлитровую банку, серьезно?" А про коменти з-за порєбрика, взагалі мовчу.😀

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад +1

      Я в шоці🤪

  • @natalitin1
    @natalitin1 7 месяцев назад +3

    Окрема подяка за манікюр!

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      💙💛💙💛💙💛💙💛💙

  • @liiy6076
    @liiy6076 8 месяцев назад +2

    👍👍👍😋💛💙🌻🌻🌻

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      Дякую💙💛

  • @user-ip9md8pn2n
    @user-ip9md8pn2n 8 месяцев назад

    Якого числа ви почали маринувати?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      17 серпня

  • @saidurrahman-mz2xe
    @saidurrahman-mz2xe 3 месяца назад +1

    Щороку мільйони тонн овочів викидаються даремно через брак зберігання. Велике спасибі, що надали нам такий чудовий спосіб консервування овочів. І я вас вітаю. Безсумнівно, ваше відео допоможе уникнути харчових відходів. Сподіваюся, ця ваша порада принесе людям користь. Бажаю вам довгих років життя і міцного здоров'я.

    • @ukrcook
      @ukrcook  3 месяца назад

      Щиро дякую вам за такий теплий коментар, мені дуже приємно) Так зберігали овочі наші бабусі, дійсно рецепт дуже смачний. Готуйте на здоров'я)

    • @saidurrahman-mz2xe
      @saidurrahman-mz2xe 3 месяца назад +1

      Основною причиною дефіциту продовольства у світі є харчові відходи та псування їжі. Я впевнений, що людям стане в нагоді ваше відео та вони дуже добре дізнаються, як зберігати їжу.
      Я згоден з вашими словами.
      Наші предки були чесними, відданими і працьовитими. Велике спасибі, що показали нам чудовий метод збереження предків у нинішній механічній епосі. Бажаю вам і вашим родинам міцного здоров’я та довгих років життя
      Я смиренно хочу знати у вас, як я повинен закривати кришку контейнера і чи повинен він залишатися цілим? Як розмістити тару для зберігання?
      Чи залишиться в контейнері аміак або шкідливий грибок після зберігання? Будь ласка, дайте мені знати про це
      plz plz❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  3 месяца назад

      Кришку контейнера закривайте щільно, нічого там не накопичується, буває таке що може вздути трішки , просто приоткрийте, і випустіть повітря. Помідори зберігаються гарно а ж до весни. Спробуйте, буду чекати на ваш відгук💙💛 А ще на нашому каналі багато цікавих страв які готували наші бабусі, тому буду дуже рада вас бачити у нас💙💛

    • @saidurrahman-mz2xe
      @saidurrahman-mz2xe 3 месяца назад

      Будь ласка, вибачте мене, якщо в моєму написанні є якісь помилки, оскільки я розмовляю з вами за допомогою перекладача Google. Іноді гугл-перекладач змінює значення слів. Що для нас трохи соромно. Сподіваюся, ти це розумієш

    • @saidurrahman-mz2xe
      @saidurrahman-mz2xe 3 месяца назад +1

      Дуже дякую, що заохочуєте мене економити їжу. Цього місяця я дотримуватимуся вашого методу консервування їжі та збережу помідори
      Через ваше відео я отримав велике натхнення та сміливість зберігати помідори
      Звичайно, я буду рекламувати ваші відео серед жителів моєї країни
      я хочу бути твоїм другом Я хочу навчитися говорити вашою мовою

  • @bensoon6351
    @bensoon6351 8 месяцев назад +3

    рецепт дуже цікавий, на рахунок солі, у квашені огірки ми додаємо 1 ст.л. на 1 л. Тут трішки менша кількість солі. Ну такий рецепт! Хтось додає 3 ст.л. солі, і рахує це нормальним. Але тільки хрін, то я бачу вперше. Дякую пані Марино)

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Будь ласка)

  • @user-pf2fp9hm1b
    @user-pf2fp9hm1b 8 месяцев назад +1

    Доброго ранку! Вже як тиждень наквасила помидори. Почали відкриватися кришки. Скажіть будь ласка яка може бути причина? Відра нові.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +2

      Доброго дня! Може бути причина в тому, що відро погано промите, бажано нові відра потрібно гарно промивать зі содою, також не герметично закрилась кришка на відрі, можливо десь був пошкоджений помідор.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      Відкрийте кришку, і випустіть повітря

  • @kievsota7319
    @kievsota7319 8 месяцев назад +3

    Напишіть, будь ласка, скільки на відерце потрібно солі, якщо розсолу 2 л? Треба точність, щоб вийшли помідори, якиу вас

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +3

      На 2 л води потрібно 1.5 ст.л солі

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +2

      На 2 л води потрібно 1.5 ст.л солі

  • @nataliiatuz6930
    @nataliiatuz6930 8 месяцев назад

    Доброго. Питання, в рецепті написано сіль 1 ст.ложка а на відео ви кладете мінімум 2,5 ст.л., то яка саме пропорція вірна? Дякую.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Солі 1,5 ст,л . В рецепті намисано 1 ст. л з чубчиком - це і є 1.5 . І у відео цеж 1,5 ст . л

  • @solomiazoryna1467
    @solomiazoryna1467 8 месяцев назад +1

    Дякую за рецепт, скажіть, будь ласка, як довго можуть зберігатися такі помідори в погребі і не перекисати (не псуватися)?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +2

      Помідори можуть зберігається максимум до березня)

  • @user-qd7uf7bp5d
    @user-qd7uf7bp5d 8 месяцев назад +4

    В емальованій каструлі квасити помідори можно??

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +2

      Якщо ця каструля нова або без ніяких тріщин бо тоді якщо є якісь пошкодження може виділятись кислота!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +3

      Якщо ця каструля нова або без ніяких тріщин бо тоді якщо є якісь пошкодження може виділятись кислота!

  • @oksanakashugina8675
    @oksanakashugina8675 8 месяцев назад +1

    Вибачте, будь ласка,можна уточнити. 1 ст. ложка солі на 2 л води? Бо, здається у вас більше? Дякую ❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      1,5 ст.л солі на 2 л води. На відео так само 1.5 ст. л щей виміряно на вагах)

    • @oksanakashugina8675
      @oksanakashugina8675 8 месяцев назад

      @@ukrcook дякую ♥️

    • @oksanakashugina8675
      @oksanakashugina8675 8 месяцев назад +1

      ​Тобто, 1 столова ложка з гіркою і ще половина столової ложки? А Ви вимірювали на вагах, то скільки це грамів?Вибачте, що так прискіпливо) рецепт чудовий! Це так просто і надзвичайно корисно. Щиро дякую

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад +1

      @@oksanakashugina8675 треба на 2 л води - 40 г солі

  • @rina-wd7uu
    @rina-wd7uu 8 месяцев назад +1

    Вперше квасила помідори і зупинилась на вашомувідео за вашим рецептом, підкажіть через 10 днів перевірила а кришка ніби вздулась івсередині видно бульбашки чи це не чипати чи шо робитт? Дякую

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Відкрийте і закрийте кришку знову)

  • @IrynaChereshnya
    @IrynaChereshnya 8 месяцев назад +6

    У вас крутезний ніж! 🤩 З усієї консервації, найбільше люблю квашені помідори.

  • @user-ns8mh5fk7g
    @user-ns8mh5fk7g 7 месяцев назад +2

    😢😢ми з Миколаїва і води з під крану нажаль неможливо набрати,бо вона не придатна до вживання.Чи модна брати воду зі скважени?

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      навпаки тільки зі скважени, бо з крана вона хлорована не підходить)

  • @user-nq9dx9fj8e
    @user-nq9dx9fj8e 7 месяцев назад +2

    Доброго дня, скільки приблизно часу зберігатись можуть помідориу відрі і після того як їх відкрити?

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      Зберігаємо ми помідори до весни, ви відкрили кришку взяли скільки треба і знову закрили.

    • @user-nq9dx9fj8e
      @user-nq9dx9fj8e 7 месяцев назад +1

      @@ukrcook супер, дякую за відповідь, скільки зазвичай таких відер закриваєте? Думаю скільки їх треба на двох

    • @bensoon6351
      @bensoon6351 6 месяцев назад +1

      @@user-nq9dx9fj8e у нас дуже їх люблять, тому мінімум 5 відер, це сім'яз з 5 чоловік). на двох спробуйте з одного відра, і вже на наступний рік будете знать скільки готувати)

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад

      так вони дуже смачні)

  • @user-cv2qr4kr9o
    @user-cv2qr4kr9o 7 месяцев назад +1

    Я ще гірчичний порошок добавляю

  • @user-rz1eo3kb4d
    @user-rz1eo3kb4d 8 месяцев назад +3

    Скільки потрібно солі на 2 л. води,це важливо

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      На 2 л води потрібно 1 ст.л солі з гіркою)

    • @user-gt7un6yw4b
      @user-gt7un6yw4b 8 месяцев назад

      ​@@ukrcook так ви ж говорите на 1.5 л. Води 1 ст.л.солі.

    • @user-zd5sr5sh3t
      @user-zd5sr5sh3t 8 месяцев назад

      Я солю так,але беру лист смородини,кріп. На 10л води 1ст.солі і 1 ст.цукру.маринад варю лавр.лист,чорн.перець горош.гвозлика,і цей маринад заливаю в ємкість з помідорами,а потім воду з сіллю і цукром.а помідори кращі круглі,но не тверді. Теж дуже смачно.

    • @user-cv4gz8fq4s
      @user-cv4gz8fq4s 8 месяцев назад

      ​@@ukrcook а вище в коментарях ви написали на 2л. води 1,5 л солі....😂😂😂

    • @user-fr7zo8jg7l
      @user-fr7zo8jg7l 8 месяцев назад +2

      ​@@user-cv4gz8fq4sмається на увазі столова ложка з гіркою= 1,5 простих ложки

  • @user-ot7je5em9i
    @user-ot7je5em9i 8 месяцев назад +1

    Чи можна квасити в звичайних банках?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Так звичайно, просто в такому відерці удобніше укладати помідори і хрін)

  • @tetyanask1294
    @tetyanask1294 8 месяцев назад +1

    А що ж робити, якщо нема погреба?😢 Я живу у місті на шостому поверсі.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Якщо немає погреба, до морозів тримайте на балконі, далі, поставите у саме прохолодніше місце у квартирі чи холодильник)

  • @user-te2is3uv1u
    @user-te2is3uv1u 7 месяцев назад

    Ви сказали,що на 2 л води 1ст.л солі а самі насипали на 2л три ложки.,то,як це зрозуміти?

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      На 2 л води -1,5 ст.л солі, не насипала я 3 ст.л!!!!

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      В описі написані інгредієнти на 2 л води 1 ст.л з гіркою солі, це 1.5 ст.л

  • @olgadmytrus6093
    @olgadmytrus6093 8 месяцев назад

    Скільки солі на певну кількість води.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      1,5 ст.л. - на 2 л води)

  • @JopoRvach
    @JopoRvach 2 месяца назад +1

    кінець жовтня, ок. А початок квашення в якому місяці і якого року забули сказати

    • @ukrcook
      @ukrcook  2 месяца назад

      Починаємо ми квасити з серпня по кінець вересня, відкривати можна вже через місяць, але чим довше вони стоять тим смачніше, недавно доїли останнє відро. Питання на рахунок якого року я не зрозуміла🤔

  • @user-xq9lr4jb4h
    @user-xq9lr4jb4h 7 месяцев назад

    А аому не сказати кількість солі на літру води?

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      Бо на відео робила порцію на 2 кг помідор та 2л води. На 1 л води візьміть 1 не повну ст. л солі

  • @user-xm7hb2um5x
    @user-xm7hb2um5x 8 месяцев назад +3

    А де взяти погріб?😮

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      якщо немає погребу, та підвалу(що зазвичай є в квартирах), то помідори можна зберігати у самому прохолодному місці в квартирі, або до морозів на балконі, потім у холодильнику

    • @meganF7005
      @meganF7005 8 месяцев назад

      Погріб візьміть в гаражі 😂

    • @user-xm7hb2um5x
      @user-xm7hb2um5x 8 месяцев назад

      @@meganF7005 😩😩😩нема 🤦

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад

      Біда(((

  • @user-wo5kc5lg3y
    @user-wo5kc5lg3y 7 месяцев назад

    В опису 1ст.ложка солі, а на відео значно більше?

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      На відео 1,5 ст л

  • @user-pu5wy9kt3o
    @user-pu5wy9kt3o 8 месяцев назад

    А,соли досить на 2кг помидорів?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Так досить 1,5 ст. л )

  • @user-vb8lv9zy1e
    @user-vb8lv9zy1e 8 месяцев назад

    Скількі солі

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      На 2 л воли - 1,5 ст.л солі)

  • @IrynaHuska-xj5pr
    @IrynaHuska-xj5pr 8 месяцев назад

    Солі не мало????

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Не мало!!! на 2 л води 1,5 ст, л солі.

  • @user-dt3nl8ys8x
    @user-dt3nl8ys8x 8 месяцев назад

    Ніколи не пробувала засолити п'ятилітрове відеречко помідор з однією ложкою солі. Вибачте, може я не зрозуміла?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      Дивіться квасила я 2 кг помідор в 5 л відерці, на нього пішло 2 л води і 1,5 ст, л солі, ось і все.

  • @user-sd4ki8tg5c
    @user-sd4ki8tg5c 8 месяцев назад +2

    И сколько же в итоге соли?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +2

      В рецепті 5 л відро, на розсіл пішло 2 л води і 1,5 ст. л солі. Взагалі рецепт маринаду такий на 1,2 л води - 1 ст. л солі

  • @user-vr4vs8xe3k
    @user-vr4vs8xe3k 8 месяцев назад

    Шо треба зробити,шоб помідори чи огірки у відрі не підходили пліснявію- тобто не загнивались?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      В цьому рецепті є тільки хрін і часник, які не дають пліснявіть помідорам, не додавайте зелень ніяку типу кріп, лисття…

    • @meganF7005
      @meganF7005 8 месяцев назад +1

      Або ж якщо додаєте різну зелень, петрушку і кріп, листя малини чи винограду, тоді зверху перекриваєте помідори листям хріну, винограду, так щоб помідор видно не було і присипаєте листя сухою гірчицею , прибл. 1-2 ч ложки. Ніякої плісняви не буде. Такий спосіб підходить і для огірків.

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад

      Теж цікавий варіант)

  • @user-sj3su8uv8t
    @user-sj3su8uv8t 8 месяцев назад +8

    Солі мало,на 1літр води 1ст лож з горкой солі ,тай ще багато листя хрону ,то помідори будуть ніякі безв😏

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Це рецепт який ми готуємо роками, хто сказав що хрону багато? Якщо вам не підходить кількість, робіть менше)

    • @user-sj3su8uv8t
      @user-sj3su8uv8t 8 месяцев назад

      Зависить від розмиру помідорівякщо маленьки то да а якщо велики то мало в помідорах треба точну кількість солі , тут як з огіркамі не пройде ,на вкус и цвет товарища нет

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад

      100%

  • @galynapikulitska1283
    @galynapikulitska1283 7 месяцев назад +1

    Хочу зробити по впшому рецепту.А вони не дуже гострі получаються?...внучка любить квашені помідори

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      ні вони виходять квашені, можите додати меншу кількість коріню хрону, є звісно якась нотка у смаку, але не сильно. У нас вдома їдять діти, то спробуйте)

  • @user-id9tv7ye4w
    @user-id9tv7ye4w 8 месяцев назад +2

    Одна ложка солі це мало А деж кріп?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +2

      В рецепті не одна ложка солі, а 1.5 на 2 л води. Кріп ми не додаємо, тільки хрін і часник

  • @user-bk1it4xl3x
    @user-bk1it4xl3x 7 месяцев назад

    На 2 л води 1ст л солі це дуже мало

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      В рецепті вказано на 2 л води 1,5 ст. л з гіркою, це 1,5 ст.л)

  • @user-rd8qo5bf4g
    @user-rd8qo5bf4g 8 месяцев назад +2

    Поясніть для чого помідорам хрін і листя хрону

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      Такий рецепт, так навчила бабуся, сам хрін діє як спеція, а листя перекладаються слої)

    • @IrynaChereshnya
      @IrynaChereshnya 8 месяцев назад +4

      Бо це квашені помідори. Хрін не дає збиратися плісняві, надає гостроти, діє, як консервант.
      Я і в консервовані додаю хрін, бо це смачно. Вважайте, що це такий рецепт, який ви ще не попробували.

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад

      Так помідори виходять дуже смачні)

  • @user-hx1eh9zg3y
    @user-hx1eh9zg3y 8 месяцев назад

    Воду кип'ятити?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Ні холодну , бажано з криниці не хлоровану, якщо вже немає можливості не з крана, то візьміть фільтровану

  • @user-nr9xl4gv9o
    @user-nr9xl4gv9o 8 месяцев назад +2

    Маринад обов,язково кип,ятити,плюс перець сіль плюс петрушка кредечки цибулі, залити холодним маринадом.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +2

      Якщо ви маєте такий рецепт, смачних помідор , то пишіть рецепт, цей рецепт на відео є як я його описала)

  • @Natallya19
    @Natallya19 8 месяцев назад

    Не зрозуміло з кількістю солі! В описі під відео 1 ст. л. на 2 л води, в самому відео явно більше, в коментарях знайшла 1,5 л. Хочеться смакувати, а не експериментувати! Напишіть, будь ласка, точну кількість. Заздалегідь вдячна!

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      На 2 л води - 1.5 стл солі!!! На жаль люди не розуміють, вираз столова ложка з чубчиком, то є 1,5 ст л. На відео там 1,5 ст.л не більше.

    • @Natallya19
      @Natallya19 8 месяцев назад +2

      @@ukrcook Дякую, спробую посолити помідори за вашим рецептом!

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад

      Спробуйте, чекаю на відгук!!!

  • @user-kx1xj9vi3c
    @user-kx1xj9vi3c 8 месяцев назад +4

    Я приготувала помідори по рецепту. Коли на наступний день перевернула - закохалась в рецепт. Сніг - це не часник, а його відлуння. Якщо трохи потрясти - часник осідає, але також осідають часточки часнику на помідорах, і це, дійсно, як сніг. Помідори припудрені).

    • @user-vd4xp2nw5s
      @user-vd4xp2nw5s 8 месяцев назад +1

      В який рецепт ви закохались? З часником?

  • @user-du9sy8ce6e
    @user-du9sy8ce6e 8 месяцев назад +2

    Головне в рецепті - сіль, а ви сховали. Якщо на 1л води одна ст.ложка, то тут повинно бути дві, а в вас більше. А взагалі цікаво.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Я не зрозуміла що я сховала? на 5 л відро потрібно за моїм рецептом 2 л води і солі 1,5 ст.л.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Солі стільки скільки я написала, я маю величезну аудиторію глядачів, скажіть мені будь ласка, мені є смисл підводити людей і казати що солі треба менше чим я кинула?

    • @valiayanchuk1388
      @valiayanchuk1388 8 месяцев назад

      ​@@ukrcookчому ж на відео стільки солі?

    • @valiayanchuk1388
      @valiayanchuk1388 8 месяцев назад

      ​@@ukrcookя все приготувала до квашіння і не можу зрозуміти, скільки ж солі. Скажіть , що ви у відео помилились. Чи як?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      @@valiayanchuk1388 та нічого я не помилилась на 2 л води - 1,5 ст.л. солі)

  • @EBA1957
    @EBA1957 8 месяцев назад +6

    Можна запитати,чому більше не ложите ніякої зелені, перцю,лаврушки?
    Дякую.
    Миру,добра, злагоди і чистого неба Вам і Вашій родині і нашій рідній Україні.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +6

      Дякую навзаєм! Це такий рецепт, який передавався у нашій родині багато років, якщо є бажання то кладіть

    • @irasukhy7757
      @irasukhy7757 8 месяцев назад +5

      Доброго дня.дякуємо за рецепт.Мира.здоровья.скорішоїПеремоги.Слава Україні

    • @Nina-ls3ky
      @Nina-ls3ky 8 месяцев назад +1

      Скільки солі ісахару треба на це відеоце

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      @@irasukhy7757дякую вам навзаєм)

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +2

      ⁠@@Nina-ls3kyцукор не потрібно кидати, а солі на це відро потрібно 1,5 ст. л

  • @user-pp2px5mu6u
    @user-pp2px5mu6u 8 месяцев назад +1

    Вони будуть готові за 5 днів

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Чим довше вони постоять тим вони смачніші)

  • @user-qp1xl3uj7w
    @user-qp1xl3uj7w 8 месяцев назад +1

    А кріп?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Немає кропу, є хрін і часник

  • @Nata_Mila
    @Nata_Mila 8 месяцев назад

    А кріп???Та і часнику щось малувато…

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Кропу не потрібно, на 2 кг помідор нормально часнику, якщо мало, додайте більше)

  • @user-xs8jb8us1l
    @user-xs8jb8us1l 8 месяцев назад +4

    Читаю коментарі і дивую, мова весь час про сіль, більше, менше. Помідори квашені не добрі коли вони солонуваті, перевірено і дідами і бабами. Візьміть книги ще радянські консервації і прочитайте.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      Найкращий коментар💙💛 бо в мене вже скоро інфаркт буде😭

    • @user-xs8jb8us1l
      @user-xs8jb8us1l 8 месяцев назад +2

      @@ukrcook не переймайтесь, ще немає в світі нічого, щоб все всім сподобалось і народження, і весілля, і похорони.😁✊ собака гавкає, а караван іде..

    • @valjgyk8256
      @valjgyk8256 8 месяцев назад

      @@user-xs8jb8us1l 100%😍

    • @ukrcook
      @ukrcook  4 месяца назад

      Дякую)

  • @valentinamakarchuk1593
    @valentinamakarchuk1593 7 месяцев назад

    З сіллю якась непонятка, в рецепті 1 ст.ложка на 1 л води, а на відео солі явно більше.

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      В рецепті написано на 2 л води 1,5 ст л у відео теж так само написано, в описі теж написано на 2л води - 1,5 ст.л

  • @user-tt8od1yc1w
    @user-tt8od1yc1w 8 месяцев назад

    А кигті і помідорів не хочеться ґидота

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +2

      Пані у мене не кігті, а нігті, не подобається, проходим мимо, доброго вам дня, і будьте добрішими до людей, бо злість зʼїдає людей з середини)

    • @meganF7005
      @meganF7005 8 месяцев назад +1

      Нормальний манікюр, охайний і патріотичний 🇺🇦 Ви не бачили справжніх кігтів, кігті це коли бруд під нігтями і грибок. На відео охайні руки, не судіть і не судимі будете!!!

    • @meganF7005
      @meganF7005 8 месяцев назад +2

      @@ukrcook не звертайте уваги, у вас гарні руки і чудовий манікюр! І відео по літньому яскраве! Дякую ❤

    • @valjgyk8256
      @valjgyk8256 7 месяцев назад +1

      @@meganF7005 дякую вам за підтримку)

    • @ukrcook
      @ukrcook  6 месяцев назад

      @@meganF7005 🥰🥰🥰

  • @danusiadoctor6194
    @danusiadoctor6194 8 месяцев назад +2

    Мало солі на цей рецепт

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      На 2 кг помідор солі достатньо, квашені помідори не повинні бути соленими)

  • @ninazerr6389
    @ninazerr6389 8 месяцев назад

    Достали. "Европейцы"

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад

      Що достали, то достали)

  • @user-gw3xl8qv7t
    @user-gw3xl8qv7t 7 месяцев назад +1

    Селючки,почему прицепились к маникюру?Привыкли ходить зашморганными -ходите,а девушка ухоженная и вас жаба задавила?То мова не такая,теперь руки не задрипанные???,Есть хорошие украинки,а есть зануды....

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      💙💛

    • @ukrcook
      @ukrcook  7 месяцев назад

      Дякую за підтримку, люди замість того, щоб читати рецепт, та готувати, вони обговорюю все крім рецепту)

  • @user-yq3ui3uz8y
    @user-yq3ui3uz8y 8 месяцев назад +1

    А якщо нема погребу,де зберігати?

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      До морозів можна зберігати на балконі, далі в кімнаті в якій температура не вище 18 градусів, ну або на крайній випадок в холодильнику

  • @veskrimalushta1
    @veskrimalushta1 8 месяцев назад

    А вы на каком языке говорите то? Хрон по украински хрин, вверху по украински зверху, розсол с начала потом правильно россил, о и зверху тоже правильно потом сказали, зразу поукраински видразу. Вы либо учите язык, либо не говорите что у вас украиномовный канал, позорище.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +4

      Пані я українка і розмовляю українською, і живу я в найкращій країні світу💙💛 якщо і говорю деякі слова не так, то це суржик Центральної України, над цим я працюю. А от ви не зрозуміло, мені робите зауваження, а самі ви знаєте українську? Не позорище писать ворожою мовою!!!!!!

    • @veskrimalushta1
      @veskrimalushta1 8 месяцев назад

      @@ukrcook мда, сильно вам мозг прополоскали, родной язык вражеским называть, это не суржик это родные русские слова, так бывает, когда всю жизнь говоришь на родном, а потом пытаешься говорить на чуждом, проскакивает родной, особенно в эмоциях. А логику включить, если б не знал заметил бы, что ты не знаешь. По вашему лучшие страны на свете устраивают геноцид и занимаются уничтожением части собственного населения? А вы еще и платите за убийство своих соотечественников.

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +1

      а ще подивіться як слово ХРІН змінюються по відмінках, в родовому відмінку однини, слово може писатись як хріну так і хрону!!!!

    • @veskrimalushta1
      @veskrimalushta1 8 месяцев назад

      @@ukrcook ага, ведь во всех языках мира изменять корень слова это нормально. Это был сарказм. А есть еще кишка, кит, а их ребятенок почему то кошеня, снова вместо "и", "о". И таких несуразиц в украинском море, потому что придумывали на коленке.

    • @user-yh3nx6ds8s
      @user-yh3nx6ds8s 7 месяцев назад

      -так-говорить-багато--Українців-не-звертайте-іваги

  • @user-sy9533
    @user-sy9533 8 месяцев назад

    Все класно ,но нахера твой маникюр.хорошая хозяйка работает чистыми руками, показалаб ще свій педікюр,хад'зяйка

    • @ukrcook
      @ukrcook  8 месяцев назад +7

      мабуть якщо він є, то так треба)))) а яка я господиня, то не вам судить, і ви взагалі мене не знаєте, щоб такі коментарі писати. СЛАВА УКРАЇНІ!!!

    • @meganF7005
      @meganF7005 8 месяцев назад +7

      А нахера нам твой тупой комент про чужой маникюр? Он тебе жить мешает, или у тебя очко подгорает от цветовой гаммы? То сделай себе на ногтях аквафреш и оно попустит 😂

    • @meganF7005
      @meganF7005 8 месяцев назад +6

      @@ukrcookгероям слава 🇺🇦💕🙏

    • @user-rv4dl3ly7h
      @user-rv4dl3ly7h 7 месяцев назад +3

      Сьогодні відкрила відеречко і була дуже приємно здивована.Ніколи не думала,що хрін так смачно гармонує з помідорками.Щиро дякую за рецепт.Тепер це мій улюблений.І манікюр у вас теж дуже приваблевий у мене теж такий.❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @ukrcook
      @ukrcook  6 месяцев назад +1

      @@user-rv4dl3ly7h я дуже рада що вам сподобались помідорки, смакуйте)