Σχοινουσα 9 γιορτη φαβας fava festival sxoinousa
HTML-код
- Опубликовано: 26 июн 2022
- Το αναγνωρισμένο προϊόν που παράγεται στη Σχοινούσα έγινε αφορμή για να συγκεντρωθούν εκατοντάδες άνθρωποι στο νησί και να διασκεδάσουν για 9η φορά στις 25 Ιουνίου 2022, με τον εκ Σχοινούσας προερχόμενο Νίκο Οικονομίδη με το βιολί του, και με την Κυριακή Σπανού. Στο σαντούρι ήταν ο Παναγιώτης Βέργος και στο λαούτο ο Γιώργος Γαβράς.
Σπόροι φυλαγμένοι καλά μέσα στα αμπάρια που διατηρούν ατόφιες τις ιδιότητες του «κατσουνιού» ξαναφύτρωσαν από νέους τα τελευταία χρόνια και ταξίδεψαν γευστικά την «Φάβα Σχοινούσας» στην πρώτη θέση στο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Κυκλάδων στη Σίφνο το 2012 , ξεπερνώντας ακόμα και τη φημισμένη φάβα Σαντορίνης.
η ποικιλία «Κατσούνι» είναι μοναδική στην Ελλάδα, είναι ένα σχεδόν εντελώς διαφορετικό φυτό. Η ονομασία του προέρχεται από το σχήμα, που είναι καμπυλωτό. Σημαντικό ρόλο στην γεύση της παίζουν και τα παρθένα εδάφη του νησιού αλλά και γιατί είναι άνυδρη και δεν χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα. Η σπορά γίνεται τον Δεκέμβρη και η συγκομιδή μέχρι τον Ιούνιο.
Αλλά ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες της φάβας ? Ο γνωστός Κλινικός διαιτολόγος Παπαμίκος, αναφέρει ότι πέρα από τη γεύση, το μικρό αυτό κίτρινο σποράκι σε σχήμα και μέγεθος φακής, έχει μεγάλη θρεπτική αξία, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη. Βοηθά την καλή λειτουργία του εντέρου και το προστατεύει από τον καρκίνο στο παχύ έντερο. Τροφή που δεν περιέχει καθόλου νάτριο αλλά είναι πλούσια σε κάλιο. Ιδανικό για όσους έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση. Θεωρείται καλό υποκατάστατο του κρέατος, ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας. Η περιεκτικότητά του σε βιταμίνες βοηθούν και στην διατήρηση της μνήμης .
Μαγειρική Φάβας Η κλασική συνταγή που προέρχεται από τους παππούδες προβλέπει. Πλύσιμο σε κρύο νερό των σπόρων. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε 3 μέρη νερό και 1 φάβα και το βράζουμε σε δυνατή φωτιά, ξαφρίζοντας το. Χαμηλώνουμε τη φωτιά προσθέτοντας ένα ξερό κρεμμύδι λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για να μην πιάσει. Όταν σωθεί το νερό είναι έτοιμη η φάβα. Όσο πιο μεγάλη είναι η ποσότητα και όσο πιο χαμηλή είναι η φωτιά, τόσο πιο νόστιμη θα γίνει.
Για να το σερβίρουμε, προσθέτουμε λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κάπαρη και φυσικά λεμόνι.
Την εκδήλωση διοργάνωσαν: ο «Σύλλογος Νέων Σχοινούσας» / 732702260192577
και ο «Σύλλογος Σχοινουσιωτών» / syllogossxoinousioton
00:00
01:13 Μέλη συλλογων
05:12 Γιωργος Κωβαιος
09:10 Φάνης Σίμος
21:37 Χορευτικο Αιγέας
🔴Κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου πατώντας εδώ: / @spyrospriovolos1999
💗facebook : / spyros.priovolos
💗instagram spyrospriov...
#SpyrosPriovolos #NAFSIPOROS #VedouinosThalassas
Σημειώσεις-όροι χρήσης:
Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή.
Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιαδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.
Επιτρέπουμε ελεύθερη δημοσίευση σε κάθε σχόλιο το οποίο είναι σχετικό με το θέμα στο οποίο αναφέρεται στο βίντεο. Ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές και διατηρούμε το δικαίωμα να μην δημοσιεύουμε συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια όπου τα εντοπίζουμε. Σε κάθε περίπτωση ο καθένας φέρει την ευθύνη των όσων γράφει και o Σπύρος Πριόβολος δε φέρει ουδεμία νομική ή άλλη ευθύνη.
αυτη ειναι η Ελλαδα που αγαπαμε
Ax Patridam agapose....greetimgs from one Pontios from Germany....zito i Ellada zito i Makedonia...zito o Pontos...Beautfull Video from my Patrida...🇬🇷❤👍👍🇬🇷🇬🇷🇨🇾🇨🇾🇨🇾
ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙΗ ΕΛΛΑΔΑ ΜΑΣ ΜΕ ΤΙΣ ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ ΤΗΣ !!ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΓΝΩΡΙΣΑΜΕ ΑΓΑΠΗΣΑΜΕ !!ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΡΑΒΟ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ ΤΗΣ ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΟΡΤΗ ΤΗΣ ΦΑΒΑΣ ΤΟΥΣ ΑΞΙΖΟΥΝ ΘΕΡΜΑ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ !!ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΜΠΡΑΒΟ ΣΤΟΝ ΚΥΡΙΟ ΚΩΒΑΙΟ ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΟΡΟ ΜΕ ΤΗΝ ΕΓΓΟΝΗ ΤΟΥ !!ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΤΑΞΙΔΕΨΑΝ ΜΕ ΤΟΥΣ ΧΟΡΟΥΣ ΤΟΥΣ ΣΕ ΜΕΓΑΛΗ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΕΣΤΩ ΚΑΙ ΑΠΟ ΜΑΚΡΥΑ !!ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΟΛΟΙ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ !!!
Γιασου Κυριακή με την φωνάρα σου!!! Και το Νίκο με το βιολί!!!
Ευτυχώς. Που. Υπάρχουν. Οι. Άξιοι. Καλλιτέχνες. Και. Περνάμε. Ευχάριστα. Μες. Την. Πολιτική. Θολούρα. Και. %ακαταχνιά. Που. Ζούμε
Συγχαρητήρια.Εύχομαι κάποια φορά να έρθω στο νησί σας.Από Μελβουρνη με αγαπη
Γράψατε ιστορία όλοι σας. Άπειρα ευγε!! Αυτή εινσι η φλέβα μας ή Ελλάδα μας!! Ντοκουμεντο για τις,επόμενες γενιεςεες! Που εύχομαι να υπάρχουν... Σας λατρεύωωωω!!
Μπραβο στον Νικο και στην Κυριακή αλλα και σε ολο τον κοσμο της Σχοινουσας
Γλυκέ μου παπούλη να ζήσεις 100 χρόνια και να χορεύεις
Μπράβο φοβεροί
Αυτά είναι γλέντια αυθεντικά!!
ΑΥΤΑ ΕΙΝΑΙ! ΜΠΡΑΒΟ ΠΑΙΔΙΑ!
Γεια σας κυριε Σπύρο… Σχοινούσα for ever..η γειτόνισσα του διπλανού σκάφους 👍
Με τον Σακης? Εσυ κέρδισες το κατσίκι το ζωντανό ?
Υπέροχο!!!!
Κινήσεις που σε παραπέμπουν σε αρχαία τραγωδία!!!! Με σεβασμό από Θεσσαλονίκη!!
Καλημέρα φίλε υπέροχο βίντεο!!!!
Σε ευχαριστώ πολυ
❤❤❤❤❤❤
Μπραβο στον παππου και η εγγονη του φοβερη. Σαν ξωτικο!!!
....όταν η μεταλαμπάδευση γίνεται μέσω της παράδοσης!!!!
Πάντα γερός να είσαι!
Καποιοι επητηδιοι παντου δολοφονου χωρις να περπατηση ενας αναπητος να βρεθη αδικα κακοποιημενος και μπλοκαρησμενος ο ανθρωπος
Όπα όπα
παππού είσαι λεβεντιά!
Τουτα δεν τα ζητουσα που το αναπηρο αν ειδετε και ξερη απο αυτη τη διαφημηση που τες καρτες που επιανε λεφτα δεν επιανα κομισιο που αναπηρο
Εμεις εχουμε λογαριασμο και ο αντρεας εχη ιντερνετ να παρακαλεσω επηδη εινε αναπηρος και ξερω δεν καταλαβη λιγο το φως του βοηθατε το να τα σβησετε εν κριμα που δεν καταλαβη που τουτες διαφημησεις και τη καρτα μην το αφησετε να τραβηση λεφτα να του φαση