Вкуснейшие овощные котлеты из кабачков и картошки + соус

1. Кабачки - 2 шт 500 г
2. Картошка - 2 шт 250 г
3. Соль - 0,5 ч/л
4. Чеснок - 2 зубчика
5. Лук - 1 шт
6. Морковь - 1 шт
7. Перец болгарский - 0,5 шт или 1 маленький
8. Сыр - 50 г
9. Яйцо - 1 шт
10.Крахмал - 1 ст/л + мука - 2 ст/л, или 3 ст/л муки
11.Укроп - не большой пучок
12.Соль, перец чёрный, кориандр - по вкусу
13.Масло растительное - для жарки
Соус:
1. Сметана - 2 ст/л
2. Чеснок - 1-2 зубчика
3. Укроп - немного
4. Соль, чёрный перец - по 1/3 ч/л
Delicious vegetable cutlets made from zucchini and potatoes + sauce
1. Zucchini - 2 pieces 500 g
2. Potatoes - 2 pcs 250 g
3. Salt - 0.5 tsp
4. Garlic - 2 cloves
5. Onion - 1 pc.
6. Carrots - 1 pc.
7. Bell pepper - 0.5 pcs or 1 small
8. Cheese - 50 g
9. Egg - 1 piece
10. Starch - 1 tbsp + flour - 2 tbsp, or 3 tbsp flour
11.Dill - not a big bunch
12.Salt, black pepper, coriander - to taste
13.Vegetable oil - for frying
Sauce:
1. Sour cream - 2 tbsp
2. Garlic - 1-2 cloves
3. Dill - a little
4. Salt, black pepper - 1/3 tsp each