SEONGGE MIYEOKGUK | SEAWEED SOUP WITH SEA URCHIN ROE | SOPA DE ALGAS COM OVAS DE OURICO DO MAR

Há várias maneiras de preparar a sopa de algas (miyeokguk).
O mais comum é preparar com a carne bovina. Eu pessoalmente, já prefiro com frutos do mar.
Entre muitos, o melhor é com as ovas de ouriço-do-mar.
Ouriço-do-mar é um alimento com alto conteúdo de proteínas de boa qualidade,
fornecendo assim a maioria dos aminoácidos essenciais.
É um alimento ideal para o desenvolvimento dos músculos
alem de ser interessante em dietas de emagrecimento por seu baixo teor de gordura e conteúdo calórico.
Por mais de tudo, ele tem um sabor extraordinário que não dá pra explicar com palavras.😉
Obrigada por acompanhar as receitas do ‘Korea Cooking Diary’
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