ЩУЧЬЯ ИКРА!! Рецепт моей бабушки!! Ничего вкуснее я не ел!!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 мар 2023
  • ЩУЧЬЯ ИКРА!! Рецепт моей бабушки!! Ни чего вкуснее я не ел!! Липован Одесса
    Готовить может каждый , а Я заряжаю Людей хорошим НАСТРОЕНИЕМ )))!!! Всем привет !!! Для Вас готовит Одесский Липован !
    Готовить с хорошим настроением , с песнями и пританцовывая , это мое призвание ) Как Одессит , желаю всем Вам , МОРЕ УДАЧИ и ДАЧУ У МОРЯ )))!!!
    ---------------------
    ИКРА ЩУКИ, ФОРШМАК из СЕЛЁДКИ, готовит Одесский Липован /Одесса/ ОСЕНЬ/ 2020/ рынок Привоз. Как приготовить ФОРШМАК из селёдки? Да легко и просто !!! Как приготовить ИКРУ ЩУКИ? Да вообще проще простого ))) Главное купить рыбу и щучью икру на Привозе;) Традиционные холодные закуски из Одессы или по Одесски !!! Друзья смотрите в моём видео-рецепте или кулинарно, комедийном сериале ;)))
    ----
    P.S. ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО ЛАЙКНИТЕ И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
    Давай дружить !!!
    Мой Facebook / odessalipovan
    ----
    Друзья поддержите видео лайками!!!
    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на
    мой Инстаграм / odessa_lipovan
    ------
    #одесскийлипован #хорошеенастроение #готовитьможеткаждый #завтракза5минут #уханакостре #какпожаритькарасей #щучьяикра #икра
  • РазвлеченияРазвлечения

Комментарии • 573

  • @user-nika17_02
    @user-nika17_02 Год назад +53

    Вчера рыбалка,сегодня готовка!!! Шикардос!!!💥🔥💥👍😍😍🐟🦈🦈🐬

  • @user-nh5et3jf2t
    @user-nh5et3jf2t Год назад +50

    Огромный привет Одессе с Кавказских Минеральных Вод. Мира нам всем и Добра. Крепкого здоровья и долгих лет жизни. ❤❤❤❤❤

  • @nataliyasoboleva3170
    @nataliyasoboleva3170 Год назад +25

    А у меня под умывальником прикопано ведро без дна. Очень удобно. На ноги не ляпает и вода уходит в землю.

  • @user-re8tc5im6f
    @user-re8tc5im6f Год назад +2

    Давно это было ещё в 80 годах послали в командировку под Киев а там родственники дальние нашлись... Жили они в частном доме и вот на стол поставили свою икру щучью она при разливе в огороде выловленная.... И самогонщики налили.... Как всё вкусно было... Сколько лет прошло а вкус до сих пор помню.

  • @user-tl3ub4ll4j
    @user-tl3ub4ll4j Год назад +20

    Ну не знаю , не знаю . Может это и рецепт хороший , но белая пена в икре выглядит не комильфо . Мы когда делаем просто получается чистая икра , икринка к икринке .

  • @olifffka8153
    @olifffka8153 Год назад +39

    Лайк вам, за ваше сегодняшнее теплое, солнечное, вкусное видео в кругу семьи.

  • @Makedonskiy-
    @Makedonskiy- Год назад +9

    На Дерибасовской открылася пивная,
    Там собиралася вся компания блатная.
    Там были девочки Маруся, Вера, Рая,
    И с ними Костя, Костя Шмаровоз.
    Три полудевочки и один роскошный мальчик,
    Который ездил побираться в город Нальчик,
    И возвращался на машине марки Форда
    И шил костюмы элегантней, чем у лорда.
    Но вот вошла в пивную Роза-молдаванка,
    Она была собой прелестна, как вакханка.
    И к ней подсел ее всегдавешний попутчик
    И спутник жизни Костя Шмаровоз.
    Держась за тохес, как за ручку от трамвая,
    Он говорил: - Ах, моя Роза дорогая,
    Я вас прошу, нет, я вас просто умоляю
    Мне подарить последнее танго.
    Но тут Арончик пригласил ее на танец.
    Он был тогда для нас совсем как иностранец.
    Он пригласил ее галантерейно очень
    И посмотрел на Шмаровоза между прочим.
    Хоть танцевать уж Роза больше не хотела,
    Она и так уже порядочно вспотела,
    Лишь улыбнулася в ответ красотка Роза,
    И засверкала морда Кости Шмаровоза.
    Сказал Арону в изысканной манере:
    - Я б вам советовал пришвартоваться к Вере,
    Чтоб я в дальнейшем не обидел вашу маму, -
    И вышел прочь, надвинув белую панаму.
    Услышал реплику маркер известный Моня,
    Об чей хребет сломали кий в кафе Фанкони,
    Побочный сын мадам Алешкер, тети Песи,
    Известной бандерши в красавице Одессе.
    Он подошел к нему походкой пеликана,
    Он вынул ножик из жилетного кармана
    И так сказал ему, как говорят поэты:
    - Я вам советую беречь свои портреты.
    Но наш Арончик был натурой очень пылкой,
    Он вдарил Мончика по кумполу бутылкой,
    Официанту засадили в тохес вилкой,
    И началось тогда прощальное танго.
    На Аргентину это было не похоже,
    Когда прохожему заехали по роже,
    А из пивной нас выбросили разом -
    Приятель с шишкою, я с синяком под глазом.
    На Дерибасовской закрылася пивная.
    Куда девалася компания блатная?
    Где наши девочки, Маруся, Роза, Рая,
    И с ними Костя, Костя Шмаровоз?

  • @user-ph1vx1ko1o
    @user-ph1vx1ko1o Год назад +47

    Это надо же так испоганить икру! "Рестораторы.. .😂

    • @irina3763
      @irina3763 Год назад +8

      Точно,угробил икру.

    • @rostyslavlebediev1457
      @rostyslavlebediev1457 Год назад +1

      @@irina3763 а как надо было?

    • @irina3763
      @irina3763 Год назад +5

      @@rostyslavlebediev1457 Только икра и соль.И все.Остальное убивает вкус и запах икры.В советские времена у нас часто продавали горбушу с икрой.Мы ее солили и все было прекрасно.

    • @igorminov8996
      @igorminov8996 Год назад +19

      Согласен на все 100% !!!! Иногда Липована несет не зная куда. Счастье что у него есть хороший сдерживающий фактор как Марат, а то он Вам тут такого бы наготовил со своими подаренными ножами, казанами, и чудо-грилем..... Как там у классика: "У него легкость в мыслях необыкновенная !"

    • @user-ky5oh2yi7r
      @user-ky5oh2yi7r Год назад +1

      ​@@igorminov8996 готовьте так как готовите у себя на кухне))) если этот рецепт вам удивителен,то это не значит что его не готовят

  • @ArvenL2
    @ArvenL2 Год назад +96

    Серега, Серега....зачем "убил" икру?!!! Это же не икра карасика или коропа которую венчиком, лучком, и так сойдет, это же царская икорочка вкуснячая!!! Акуратненько целенькую засолил, затем на марлю ножичком подрезал и икорочку в емкость и пленочки сами снимаются, и выходит янтарная шикарная икорочка. А это , простите, Сантаберимор из банки.., икра в пене/слизи (которую надо смывать!!!) как с майонезом.

    • @user-se1de9dh1f
      @user-se1de9dh1f Год назад +12

      Можно через мясорубку ручную, вчера делал, икринка к икринке и в горячем тузлучке 3-4 минуты 👍

    • @Stacymos
      @Stacymos Год назад +13

      Я согласен, вы убили икру.....ето паштет незнаю што ето

    • @odesa79
      @odesa79 Год назад +9

      Вам сказали по бабкшкиному? Сидите ровно и не умничайте.

    • @user-jq5mb3pd1t
      @user-jq5mb3pd1t Год назад +4

      Кто не любит Аля санта- бремор, оставляет икру в покое на часок. Пена оседает и получается шедевр: икринки прозрачные и отделяются друг от друга.

    • @olegpopov8386
      @olegpopov8386 Год назад +12

      Категорически согласен 👌Этож как надо пресытится жизнью… шоб такое наворганить😰.. Щучья икра в свое время… занимала почетное Первое место на царском столе… оставляя далеко на краю стола Белужью👌. А вы с ней ТАКОЕ🙄🙄🙄Чуть не отписался… ей Богу…

  • @olifffka8153
    @olifffka8153 Год назад +57

    Хотела сказать, что благодаря вашему каналу узнала о Алине Маршал. Побывала на ее сайте. Прочитала где она училась, где работала, у кого училась. Сказать , что восхищена человеком, ничего не сказать.Талантливейшая, креативная, целеустремлённая и просто симпатичная женщина с золотыми руками. Я в восторге от вас, вашего канала, и о людях которых вы рассказываете и показываете

    • @user-om3zm5ks9u
      @user-om3zm5ks9u Год назад +7

      звучит как тост! наливай!

  • @Kons.P.
    @Kons.P. Год назад +35

    Щучья икорка не уступит ни чёрной ни красной!А ещё по бабушеиному рецепту вообще шикардос!У бабушек всегдо всё самое вкуснейшее!Будьте здоровы!

    • @igorminov8996
      @igorminov8996 Год назад +6

      В старину к царскому столу подавали щучью икру как деликатес и она ценилось выше красной икры....однозначно. Про черную н скажу .... в разных источниках разные мнения по этому вопросу. А еще иногда щучью икру подкрашивают пищевым красителем в черный цвет и она становится очень похожей на настоящую черную икру из рыбы осетровых пород. Замечательный продукт.

  • @olegpopov8386
    @olegpopov8386 Год назад +61

    Там уже нема икры😰Это банальный белковый « омлет»… Ох СерОжа… Ай да рукожоп… ещё и уксусом её СВАРИЛ🔥🔥🔥

    • @ruslankuliev7623
      @ruslankuliev7623 Год назад +15

      Если обратить внимание на его специфику приготовления, то 70 блюд это каша из кучи ингредиентов которые перебивают друг друга. У Серёжи это называется "по-липовански"

    • @viktorosip7364
      @viktorosip7364 Год назад +1

      Тем кто критикует, я бы посоветовал попробовать такую икру вначале. Как для меня то это вкуснее чем черная икра, давно ее не видел и не ел, или красная. Так делать икру учил меня покойный отец, тоже липован -рыбак. Сергей, я бы лука еще побольше положил. Щучью икру сейчас не делаю, дороговато как для пенсионера, а вот если попадаются икряные караси, то делаю карасью икру по этому же рецепту, мне такая икра даже больше щучьей нравится. Отличие только в том, что ни разу не пробовал перчить, надо будет попробовать.

    • @ruslankuliev7623
      @ruslankuliev7623 Год назад +2

      @@viktorosip7364 вы тоже всбиваете икру в кашеобразное состояние? Я не спорю что шучья икра вкусная, но разве не приятней и не эстетичней если каждая икринка будет целой, а не плавать в пенной каше?

    • @viktorosip7364
      @viktorosip7364 Год назад

      @@ruslankuliev7623 Да, я делаю тоже так как Липован, но вам только кажется, что это каша, на самом деле это очень вкусно. Хотя я вам не советую готовить самому, сначала надо попробовать икру приготовленную тем кто умеет это делать, чтобы не испортить ценный продукт. Так готовят на юге одесской области, где компактно живут липоване, которые как правило хорошие рыбаки. Я не делаю рекламу Липовану, я его не знаю, да и живу я не в Одессе, а в Измаиле

    • @viktorosip7364
      @viktorosip7364 Год назад

      @@ruslankuliev7623 Секрет этого рецепта еще в том, что надо очень мелко покрошить лук и много, но тут уже на любителя. Уксус нужен чтобы убрать горечь лука

  • @user-oh9pf3ip5h
    @user-oh9pf3ip5h Год назад +5

    Все намного проще, в каструлю тёплой воды 60градусов навёрх друшляк в друшляк икру и вилкой взбиваешь 5 минут икра в кастрюле пленки на вилке , воду сливаешь на марлю и икру в банку на пол литра ложка столовая соли , ложке 2-3 масла подсолнечного , и ложка уксуса , и в холодильник на ночь , утром вырастит в объёме и каждая икринка будит налитая ☺️

  • @user-yc2ry9zt3u
    @user-yc2ry9zt3u Год назад +17

    Просто ооочень крутые ребята! Спасибо вам за настроение и позитиффф! Будьте счастливы и Богом хранимы!

  • @VazikEugen
    @VazikEugen Год назад +3

    получил обезвоживание пока смотрел, 40 литров слюны потерял!
    изумительно!

  • @user-go4xe6bi4h
    @user-go4xe6bi4h Год назад +5

    Привет Сергей Липован, Катя оператор и Марат спасибо за видео смотрю с удовольствием здоровья и счастья благополучия семье какая красота шикарно мирного неба над головой

  • @ss_galu4ina
    @ss_galu4ina Год назад +8

    Взял икру испортел

  • @lilija5905
    @lilija5905 Год назад +31

    Спасибо за рецепт.У нас маленькая баночка щучьей искорки 80р. Переживала за Вас все тревожные дни и за всю Одессу,конечно. Мира вам и вашим детям и всем...❤

    • @user-pt4jo2gf5d
      @user-pt4jo2gf5d Год назад +3

      Что-то дёшево у нас маленькая баночка была 240 руб асейчас ещё дороже

    • @lilija5905
      @lilija5905 Год назад +1

      @@user-pt4jo2gf5d Извините, ошиблась, 800 р.

    • @Makedonskiy-
      @Makedonskiy- Год назад +17

      У нас в ОДЕССЕ Всё нормуль!!!!Дюк по прежнему показывает 🖕руззкому 🚢

    • @user-ee4nx4nx5m
      @user-ee4nx4nx5m Год назад

      ​@@Makedonskiy- засунь себе этот палец....

    • @user-pt4jo2gf5d
      @user-pt4jo2gf5d Год назад +1

      @@Makedonskiy- я не пончяла вас

  • @user-db8sh3yp7g
    @user-db8sh3yp7g Год назад +6

    Щучья икра - вкуснейший продукт. Но в данной интерпретации - однозначно "нет". Рецепт на любителя...

  • @user-nl9bn8ik4s
    @user-nl9bn8ik4s Год назад +19

    "Вслушайтесь в граммовку- все на глаз!"- феноменально!!!

    • @elenab5268
      @elenab5268 Год назад +2

      Я, пожалуй, запишу. Чтобы не забыть.

    • @user-js6jm7lc9r
      @user-js6jm7lc9r Год назад

      ​@@elenab5268 😂😂😂

  • @yj53129
    @yj53129 Год назад +24

    Лук оттягивает натуральный вкус икры, таки да так делают икру на юге Одесской области, причем икра подходит и карася, и карпа.И там живут не только липоване, проживают и албанцы, болгары, и гагаузы, молдаване, греки, украинцы, румыны.

    • @user-vz3yz3qb6m
      @user-vz3yz3qb6m Год назад

      А липоване это национальность?

    • @user-hg3wf1lk7h
      @user-hg3wf1lk7h Год назад +5

      И что русских нет?

    • @rostyslavlebediev1457
      @rostyslavlebediev1457 Год назад +11

      @@user-hg3wf1lk7h хочешь на танке приехать на исконные земли?

    • @Elena-ig2df
      @Elena-ig2df Год назад +6

      @@user-hg3wf1lk7h уже нет, а если и остались то это сейчас стыд и сором.

    • @yj53129
      @yj53129 Год назад

      @@user-vz3yz3qb6m я бы сказал что так готовят икру на юге Одесской области.

  • @Constantine19
    @Constantine19 Год назад +7

    👍Мне одному Липован ! Напоминает сериал "Сваты"❤. Катюша это: Валюха )

    • @Constantine19
      @Constantine19 Год назад +2

      Сергей (Липован) это Митяй )

    • @user-tw1mh7uu9h
      @user-tw1mh7uu9h Год назад

      Катя нк тянет на Валюху. Городская и образованная

  • @ruslikmaler2158
    @ruslikmaler2158 Год назад +4

    Ну, может где-то и так готовят. А вообще как без промывки икры и тузлука? И лук непонятно к чему, что запах тины убрать?

  • @user-pm9mj4rw3l
    @user-pm9mj4rw3l Год назад +7

    У меня муж делал очень просто ,снимал плёнку, солил и чуть масла и два дня стоит в холодильнике.Без всякого лука, и ели аж Гай шумел.

  • @user-oh5rm8ms3v
    @user-oh5rm8ms3v Год назад +4

    Щучьей икре надо обязательно дать просолиться несколько дней. Можно подцепить солитёр.

    • @raspizdyai837
      @raspizdyai837 Год назад

      После уксуса в ряд ли...

  • @makson3927
    @makson3927 Год назад +3

    Серёжа красавец 👍посмотрел ролик - как очередную серию безконечного сериала 😊 рецепт как всегда мимо ушей пропустил - нужно ещё раз пересматривать ) но я не сомневаюсь что у тебя получилось всё очень вкусно 👍 счастья ,здоровья , тебе и твоей семье и мирного неба над головой !!!! Марату привет 😉

  • @babay1163
    @babay1163 Год назад +19

    От же чудовище! Без Марата хоть не пускай в эфир!!! 🤣🤣🤣

  • @user-db6ph4fc2e
    @user-db6ph4fc2e Год назад +9

    Одесса привет вам из Кишинева 😃👍❤, крепкого Вам здоровья и счастья ❤

    • @odesa79
      @odesa79 Год назад

      Всей Молдове привет и благодарочка что приняли наших когда кацапы решили поиграть в нацистов.

    • @user-rg6dn2lf5e
      @user-rg6dn2lf5e Год назад +3

      Salute din Odesa наши дорогие соседи!

  • @ekaterinakataevskaya5163
    @ekaterinakataevskaya5163 Год назад +7

    Не знаю, на сколько это вкусно, но уржалась с комментариев😂 Спасибо, Лмпован, мы тебя любим

    • @igorminov8996
      @igorminov8996 Год назад +2

      Не становитесь полковой лошадью и не надо "ржать" даже с Липована...... Просто смейтесь и улыбайтесь - это принесет больше пользы и позитива !

  • @electroteam6376
    @electroteam6376 Год назад +3

    Я делал так, брал баночку дорогих анчоусов, анчоусы съедал) масло которое там оставалось очень прям вкусное и насищенное (я про дорогие анчоусы, у дешёвых вкус как у обычной какой-то тюльки) брал икру свежую, соль/перец и масло сливочное можно даже чуть подтопить не до горячего состояния. Смешав все это 15 минут вилкой получается нежная икра с запахом и вкусом дорогой рыбки. При этом масло анчоусов не перебивало вкусы и т д, наоборот придавало приятности так как щучья икра сама по себе специфическая запахом и кому как. Ещё проще просто масло и соль и взбить )))) все готово к употреблению. Не решились оставьте в холодильник на 3 часа.

  • @ILNARSHEF
    @ILNARSHEF Год назад +2

    Бабушка знала толк в вкусной еде💯🔥👍😋
    Молодцы ребята 👍👏👏👏
    Спасибо за рецепт 🤝

  • @user-cq4ek6ty5t
    @user-cq4ek6ty5t Год назад +3

    Замечательное видео,спасибо!

  • @Elena-ig2df
    @Elena-ig2df Год назад +13

    Самое интересное, что я вспомнила как мой дед делал такую икру. В детстве я её терпеть не могла, не нравилась, а сейчас обожаю. И да такую икру готовят именно на юге Одесской области.

  • @user-cc9vu2ec9j
    @user-cc9vu2ec9j Год назад +21

    Ребята спасибо,,, Мирного неба нам, Рыбалка на славу удалась,, спасибо за позитив,,,

  • @user-co4ml2tv2o
    @user-co4ml2tv2o Год назад +7

    Больше масла, только не с магазина, а с маслобойки и лука ещё и бить миксером, получится полная миска. Вилкой я в детстве всбивал часа два. И она вкуснее на следующий день, если в холоде постоит. Я не умничаю, все мои деды на Дунае рыбалили.

  • @bombino81
    @bombino81 Год назад +3

    Таки здрасьте)))
    Это,Липоване, Я шото не пойму...
    Вы там икру готовити, или супружеские, свои страсти обсуждаете)))
    😂😂😂

  • @JohnJohnson_01
    @JohnJohnson_01 Год назад +12

    щучья икра по-липовански это несомненный шедевр. Спасибо за столь прекрасный рецептик, а Вам процветания и мира🙂👍

    • @igorminov8996
      @igorminov8996 Год назад +1

      На любителя..... Все-таки икра должна оставаться икрой и незачем ее насыщать кислородом, взбивая венчиком и добавляя туда еще лук..... Это так же как медом, есть Мед, а есть крем-мед да еще и с добавками...... Так и у Липована...... Списываем это на отсутствие у него кулинарного и технологического образования в области приготовления пищевых продуктов и в частности щучьей икры. Всем добра.....

    • @veravera3465
      @veravera3465 Год назад +5

      @@igorminov8996 это рецепт его детства его жизни Как делают до сих пор на его родине! Причём тут технологический процесс Мы же не на фабричном производстве!

    • @user-ld3hn8xs6v
      @user-ld3hn8xs6v Год назад +1

      @@veravera3465 Рецепт рецептом,но сразу икру есть нельзя, нужно дать просолиться,что б не зацепить паразитов.Шучью икру очень люблю!!!

    • @igorminov8996
      @igorminov8996 Год назад

      @@veravera3465 При чем тут фабрика. Икру не солят чистой солью, а делают ТУЗЛУК (раствор соли в воде) и только после этого в этом растворе солят икру...... Но есть как "пятиминутка", так и классическая икра. Если вам об этом неизвестно, то это ваши "проблемы" как и ностальгирующего Липована.

    • @veravera3465
      @veravera3465 Год назад +1

      @@igorminov8996 вам конечно ностальгия незнакомо, у вас нет воспоминаний из детства вы не вошли с бабушкой без родителей! Зато вы умеете писать комментарии критиковать это же всегда так легко и просто

  • @alexflix951
    @alexflix951 Год назад +13

    Испортить столько икры,профи👍

  • @user-pi7xo4fx8i
    @user-pi7xo4fx8i Год назад +4

    Рада вас видеть и слышать спасибо за ваш позитив и видео конечно, всех земных благ, хрони вас господь ❤ мы с вами😊

  • @user-fg7se6bs7i
    @user-fg7se6bs7i Год назад +3

    С большим удовольствием всегда смотрю ваши видео, Сережа, Вы просто супер!

  • @user-vm2ck6nk1f
    @user-vm2ck6nk1f Год назад +2

    Класс!!! 👍👍👍

  • @user-ej2pi8yn6h
    @user-ej2pi8yn6h Год назад +1

    После как отбил пленки в горячей подсоленой воде 20 мин отстаивают и промывают. Уходит из икры вся пена и сырой запах рыбы. Консистенция становится густой и без тягучести. По желанию добавляют постное масло и рубленное перо зеленого лука. Так на Дону готовят щучью икру

  • @user-pw4qy6mm8m
    @user-pw4qy6mm8m Год назад +1

    Привет Вам. Отличная рыбалка. Славная охота на щуку. Ястыки перетираю на тёрке от плевы. Недавно сам солил. Жена в восторге.

  • @user-fe1jc2yt9z
    @user-fe1jc2yt9z Год назад +14

    А щучью икру в детстве мы солили и вялили , а из кусочков щуки бабуля готовила большой чугунок ухи в печи ...вкус детства ! Конечно таких больших щук не водилось в нашей реке Лахва , Могилевский район , Беларусь . Но воспоминаний о рыбалке было много . Мой брат знатный был рыбачек , про таких говорили : посади на асфальте рыбу ловить , и там поймает ...

    • @user-bo6gb6dq9i
      @user-bo6gb6dq9i Год назад +2

      Уха зі щуки - кулінарний шедевр.

  • @user-ix7fm3kx8q
    @user-ix7fm3kx8q Год назад +3

    Я такую икорку ела у бабушки,когда ездила к ней в Астраханскую область. Только лук она брала перья зелёного ,вкусно обалдеть.

  • @ILNARSHEF
    @ILNARSHEF Год назад +1

    Зачётный амур 💯🔥👍

  • @user-lp5lu7dp7c
    @user-lp5lu7dp7c Год назад +4

    Сергей доброго дня я делаю игру также сама как вы достаю и прокручивают всю икру на ручной мясорубки не венчиком а ручной мясорубкой вся плева остаётся на валу а икра чистая в миске.на мясорубке гайку до упора и четверть отпустить . На литр воды полторы ложки соли закипела и залеваеш икру до готовности по соли три пять мин. На ваш выбор чем дольше тем соленей откидую на сито даю стечь. И по вкусу добавляю слив.масло топленое

  • @zhdaniko4338
    @zhdaniko4338 Год назад +1

    Серёжа,это рецепт и моей бабушки😂😂 Щука и окунь,лучше нет для неё.Только я донская казачка. И взбивали мы вилочкою.Долботни больше конечно.
    И я люблю на подушечку из сливочного маслицеа.
    А вот муж мой,наш местный хохол и доци неее,не едят.Да нам такие люди ,позарез нужны,нам же больше!🤣🤣

  • @Dimon-chempion
    @Dimon-chempion Год назад

    Супер❤

  • @v.nikalay.5528
    @v.nikalay.5528 Год назад +2

    Браканер ,что-то нападёт, так запихатся 😀

  • @user-fm5tt5ho5n
    @user-fm5tt5ho5n Год назад +3

    Этот видео поняли только настоящие липовани.

  • @user-ov7ey1cc3f
    @user-ov7ey1cc3f Год назад +3

    Привет Серёжа Катюша Марат рада вас видеть с удовольствием я заряжаюсь смехом от вас. Удачи вам Спасибо за ролик.

  • @irynaosipenko563
    @irynaosipenko563 Год назад +4

    Барон Мюнхаузен отдыхает…
    Апплодирую стоя!

  • @user-oq4mr5kj8r
    @user-oq4mr5kj8r Год назад +2

    Добрый вечер.Это стоило увидеть❤

  • @user-li4fs6ry3r
    @user-li4fs6ry3r 6 месяцев назад

    Очень люблю такую икру ,сама делаю когда попадает в рыбе, правда даю постоять почти, сутки, верю, детство самое вкусное 😊

  • @irynaosipenko563
    @irynaosipenko563 Год назад +4

    Икра щучья вкусная!
    От слова «очень «!

  • @user-dz9mo9ip4p
    @user-dz9mo9ip4p Год назад +4

    Привет, Одессе и Липовану...... Но, икорку щуки в других районах мира, делают по другому!!!

    • @igorminov8996
      @igorminov8996 Год назад +3

      Икорку щучью ВЕЗДЕ делают о другому, кроме как у Липована...... Народ смотрел, смеялся и проклинал его как можно испортить такой продукт.

  • @user-iu7ud6du7x
    @user-iu7ud6du7x Год назад +2

    Не знаю, как у щуки, а вот икра речного окуня и мясо часто вся в глистах(нематодах),спиральками, как иголки тонкие, острые, хотя окунь - это хищная рыба, тоже самое и речной судак. Сначала бы засолить икру, 3 и больше дней , а потом лук, перец, маслои т.д.

  • @Ded_Maksim_zhiv
    @Ded_Maksim_zhiv Год назад +10

    Липован сделай котлеты лошадиные из Кати пожалуйста!

  • @user-kb5oc4zv9e
    @user-kb5oc4zv9e Год назад +1

    Отличное видео.

  • @user-js7rn6uf9j
    @user-js7rn6uf9j Год назад +4

    Здорово!Браво!Спасибо!СанктПетербург.

  • @mikhailbryukov2411
    @mikhailbryukov2411 Год назад

    Щучья икра имеет невероятно уникальный и приятный вкус сама по себе. В эту икру добавлять лук нежелательно, на мой взгляд. Это тоже самое, что добавить лук в чёрную или красную икру. Лук можно добавляют в икру судака, сазана, карася, ... Ну, на вкус и цвет товарища нет. Просолить надо подольше (не менее 10 часов, но тут я не уверен, надо посоветоваться со специалистам), чтобы погибли паразиты.

  • @user-su5yd8kw3f
    @user-su5yd8kw3f Год назад +1

    Я таким способом всегда сазанью икру солю из Каспийского сазана. А щючью в тузлуке (пятиминутка). А потом на хлебушек с маслицем сливочным

  • @user-vw3dz4pc1i
    @user-vw3dz4pc1i Год назад +16

    Серёжа, естыки с икрой надо было залить гор водой и венчиком взбить, плёнка остаётся на венчике, потом несколько раз промыть и посолить и готово, через пару часов можно кушать

    • @elenaabramovichyus7459
      @elenaabramovichyus7459 Год назад +9

      зюзюка барьбидонская-совершенно верно, рецепт липована не верный, много понта, а Катька вообще не в теме

    • @Makedonskiy-
      @Makedonskiy- Год назад

      ​@@elenaabramovichyus7459😂👍

  • @55Samir
    @55Samir Год назад

    Да мой дед липован с Измаила. И это именно тот рецепт икры щучьей.🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

  • @shum888
    @shum888 Год назад

    Ну на платнике грех не пымать амура) Серёга дружище, с икрой перемудрил)!

  • @user-zo1tv3wp8b
    @user-zo1tv3wp8b 4 месяца назад

    Я даже ноги сегодня помыл)
    Я обожнюю Одеський гумор!
    Ви класні!
    Я учора зловив щуку 5,5кг 1,2 кг ікри солю оце)
    Добра Вам та мирного неба!

  • @user-rm9fn7kz2b
    @user-rm9fn7kz2b Год назад +5

    Сергей , здравствуйте ! Я живу в Астрахани , и икры щучьей приготовила не один килограмм. Самое лучшее , это прокрутить щучью икру через мясорубку . Потом залить кипятком , слить через сито , и опять залить кипятком с солью . Опять вылить в сито , дать воде стечь , и всё , икра готова . А сазанью икру , лучше протирать от пленок , через тёрку крупную , для овощей . Икринки проходят сквозь отверстия , а плёнка остаётся на тёрке . Только надо очень нежно , и легко перетирать , чтобы эта пленка не прошла . И всё , плёнку выбрасываем , икорку посыпаем солью , размешиваем , и через 12 часов её можно заправлять луком , и маслом , и на стол . Лично у меня , любое застолье , не обходится без икры . Здоровья , и счастья вашей семье ! Подумала , может быть мой совет будет полезен Вам , или кому-то ещё .

    • @user-hd6ph9jh8g
      @user-hd6ph9jh8g Год назад

      А икру горбуши подскажите ? 🍣

    • @user-rm9fn7kz2b
      @user-rm9fn7kz2b Год назад +1

      @@user-hd6ph9jh8g у нас в Астрахани горбуши нет , она у нас не водится , поэтому не могу подсказать . В интернете много роликов на эту тему , может там что-то найдете . Я говорю про то , что сама делаю .

    • @user-rm9fn7kz2b
      @user-rm9fn7kz2b Год назад +4

      Серёж , нельзя есть щучью икру , не промытую кипятком . Никогда , Ни за что !!!! Моя сестра , работает в инфекционной больнице , и знаете сколько людей поступают с гельминтами , которые водятся у щуки . Люди промывают один раз , ну лень им возиться . Хорошо бы промыть ДВА раза кипятком , а ещё лучше ТРИ раза . Два раза просто кипятком , а третий с солью . Никакие витамины из икры никуда не денутся , но зато вы не заразитесь гельминтами .

    • @rostyslavlebediev1457
      @rostyslavlebediev1457 Год назад +2

      @@user-rm9fn7kz2b ну хоть кто-то подробно написал. Спасибо.

    • @user-rm9fn7kz2b
      @user-rm9fn7kz2b Год назад +1

      @@rostyslavlebediev1457 Не за что . Если вам что-то непонятно , пишите , объясню .

  • @user-fo8yg3fc6o
    @user-fo8yg3fc6o Год назад

    Липованчик ты супер, а рецепт оболденый, надо попробовать, видно, что очень вкусно.

  • @frezafreza-fv5iz
    @frezafreza-fv5iz Год назад +3

    ❤вкус детства ❤

    • @elenaabramovichyus7459
      @elenaabramovichyus7459 Год назад +1

      икру надо освободить от ястыков,залить горячей водой,промыть и засолить по вкусу, без лука!!икра будет без пены,пышная особенно если постоит ночь, на завтрак обьедение!!!

  • @raimo1755
    @raimo1755 Год назад

    Привет с Парижа тебя
    Ти Супер и Твая каманда...

  • @user-tb6ks1qd5s
    @user-tb6ks1qd5s Год назад +1

    Респект!!! 🎉

  • @user-co7fv6pd9r
    @user-co7fv6pd9r Год назад +5

    Шикарный улов !!!! Поздравляю 🍾 подскажите где такие ловятся и сколько стоит такое удовольствие?заранее спасибо 😉

  • @user-zu1cl9ld3v
    @user-zu1cl9ld3v Год назад +1

    Привет,ох Катюня,так и хочет липована в краску ввести🤗😉🤭👍👍👍

  • @ILNARSHEF
    @ILNARSHEF Год назад

    С меня лайк и подписка 👍🤝😊✌️

  • @user-su1wy1hl7y
    @user-su1wy1hl7y Год назад +4

    Нужно было тузлуком залить и всё, гораздо лучше и вкуснее было бы, а потом через марлю прокатать или наоборот и дать стечь

  • @svetlanabarkovska1014
    @svetlanabarkovska1014 Год назад +5

    Здаствуите ребята!
    Понраилась, как вы делаете икру.
    Я ее промываю, а потом все остальное.
    удачи вам!😊

  • @user-iw8ub1dh1v
    @user-iw8ub1dh1v Год назад

    ЭЭХ, вкус детства.. В Измаиле так делали. только без цибульки..

  • @user-hw5pc6yb9c
    @user-hw5pc6yb9c Год назад

    Зараза, Липован. Я худею и посмотрела на ночь. Ух, ты как же вкусно!!! ❤

  • @koshey8212
    @koshey8212 Год назад +5

    Ну Серега звездобол ты точно)))))

  • @user-br1nq2ym4e
    @user-br1nq2ym4e Год назад

    мешочек с икрой называется [ястык].рыбалка зачет💯👍🐟 по больше таких видосов

  • @yurytatjana
    @yurytatjana Год назад +2

    Икра янтарь. Супер.

  • @user-rl9zm7kb2g
    @user-rl9zm7kb2g 3 месяца назад

    в одессе все в тельниках и все стопудовые рыбаки и моряки и все на суше, видео супер вы сделали все чтоб отбить вкус самой икры

  • @user-ex4je6mf3w
    @user-ex4je6mf3w Год назад

    Огромный привет из Беларуси. Дай вам БОГ всего самого хорошего. Мечтаю приехать к вам, и попробовать Вашего карася. Дай Вам БОГ

  • @user-bk3zz8ti9i
    @user-bk3zz8ti9i Год назад +4

    Так поиздеваться над икрой…

  • @ahrest777
    @ahrest777 Год назад +5

    Как-то смотрел видео про рыбалку, оказывается щучья икра едва ли не самая дорогая, что красной или черной до нее далеко. Только не знаю правда ли 🤔🤔🤔 А видос просто шикарен!! Каждый раз как увижу новое видео на канале Липована не покидает ощущение предстоящего оргазма для глаз и для души. Спасибо вам, ребята! Катюня, Марат и, конечно, сам Пан Липован😂😂 Вы просто невероятные !! Столько энергии, заряда радости! Обнял неистово!!

    • @user-dh7cu2kk4s
      @user-dh7cu2kk4s Год назад +1

      1500₽ в Ростове стакан.

    • @ahrest777
      @ahrest777 Год назад

      @@user-dh7cu2kk4s на канале Сибирия, где он в Астрахани, Андрей говорил об этом. Последнее видео оттуда.

  • @user-kw9vu7fg6s
    @user-kw9vu7fg6s Год назад

    Завидую молча...
    Круто!!!

  • @user-wx4ps8zo1c
    @user-wx4ps8zo1c Год назад +2

    Скажите пожалуйста, а где вы были на рыбалке... хочу...

  • @user-jv3sd5xk4r
    @user-jv3sd5xk4r Год назад +1

    На Сахалине эти полосочки, в которых находится икра, мы называем ястык
    Щука у нас тоже водится, в Тыми вылавливают, надо попробовать котлеты приготовить, ни разу щуку не пробовала. Дождусь видео с котлетами, подсмотрю рецепт)
    Икру не рискну сама, в баночках в продаже есть

  • @user-fu1zf4mn6c
    @user-fu1zf4mn6c Год назад +1

    Обалдеть!!!!! 💋💋💋💋💋

    • @igorminov8996
      @igorminov8996 Год назад +2

      От непрофессионализма Липована давно можно было обалдеть..... Один день без Марата и сразу такой конфуз с икрой....

  • @user-cm7po5lo9g
    @user-cm7po5lo9g Год назад +2

    А ещё может пригодится на будущее, можно было икру пропустить через мясорубку, а плёнка остаётся на шнеке месорубки, а в чашку выходит чистая икра))?)

  • @nadezdanemceva9120
    @nadezdanemceva9120 Год назад +1

    Знатоки, а как насчёт попробовать?А то сразу хаить.это бабушкин рецепт.Икра моего детства.

  • @allashchavey5193
    @allashchavey5193 Год назад

    Неймовірна смакота,я вже робила.Дякую за рецепт.

  • @yursta6969
    @yursta6969 2 дня назад

    Привет, Одесса! Пробивайте икру через обычную ручную мясорубку. Икринки будут одна к одной, плёнка останется в мясорубке. Проверено многолетним опытом. )

  • @user-ur6zk6ne9g
    @user-ur6zk6ne9g Год назад

    Пахнет морем.......замечательно липуха!!!!!! Извини любя и уважая!!!

  • @user-sk3bs5gx6z
    @user-sk3bs5gx6z Год назад +2

    Серёжа, возьмите меня на рыбалку! 🙏🏻 А на что белый амур взял? У нас корюшка идёт.

  • @stanislavparxomenko8484
    @stanislavparxomenko8484 Год назад +1

    Привет ребятки мы ждем новый выпуск про рыбалку.А что это за место.... платное????? и есть дом где спать?

  • @user-fy4yj5ez4z
    @user-fy4yj5ez4z Год назад +1

    Было. Сергей готовил икру щучью, я видела. На Херсонщине так-же её готовят.

  • @user-ph5og5bh7e
    @user-ph5og5bh7e Год назад

    Сергей ты большой молодец в щучью икру попробуй добавить перья зелёного лука за уши не одтащищ

  • @user-yc7zv8rb3f
    @user-yc7zv8rb3f Год назад +1

    У меня была история, закинул значит я блесну вижу щучка маленькая несётся я её подсекаю и тут же накидывается на неё другая и тут же на эту ещё одна побольше, не поверите тут же ещё одна ещё больше, вообщем я вытащил сразу пять цепочкой,вот так, мы рыбаки такие