앗! 분쇄도에 대한 내용이 빠진줄도 몰랐네요^^; 중요한 부분 언급해주셔서 감사합니다! 말씀하신 것처럼 같은 모델이더라도 가끔 출고값이 다르게 설정돼있어 분쇄도 차이가 있을 수 있는데요. 제가 테스트하면서 사용했던 제품은 분쇄도 11~13 사이일때가 가장 긍정적인 맛이 많았습니다. 만약 같은 분쇄도에서 맛이 별로라고 느끼신다면 추출시간을 24~30초 사이가 되게끔 세팅값을 맞춰보셔도 좋을 것 같습니다!
추출이 빠를때는 여러가지 원인이 있을 수 있는데요. 대표적인 원인은 아래와 같습니다. 첫번째로, 연속 사용으로 인해 그라인더 버가 열을 받으면서 호퍼속 원두의 온도가 올라가면 바스켓에 형성되는 압력값이 떨어져 추출이 빨라질 수 있습니다. 두번째로, 사용중인 원두의 로스팅일자가 오래될수록 원두가 가지고 있던 이산화탄소가 배출돼 저항값이 낮아져 같은 분쇄도 이더라도 물이 더 쉽게 빠질 수도 있습니다. 세번째로, 정확한 정보는 아니지만 가끔 같은 모델이더라도 그라인더 세팅값의 출고값이 다르게 설정돼있어 분쇄도 차이가 있을 수 있습니다. 분쇄도를 조금 더 가늘게 해서 추출하면 모두 해결이 가능한 문제이오니 차근차근 하나씩 해결해보시기 바랍니다! :)
@@wooki1211 하루에 한 번 정도 내려먹는 편이라 첫번째는 아닌 것 같고, 모모스 커피 원두 받자마자 내려 먹었으니 두번째도 아닐 가능성이 높은 거 보니 세번째 이유 때문 일수도 있겠네요! 그럼 분쇄도를 11 이하로 내려서 추출량이 36g 정도 나올 수 있게 해보겠습니다! 답변 정말 감사합니다!!ㅎㅎ
와~ 필립스님 최고~~유익한 정보 감사합니다|~ ^^~~
이거 브레빌 876도 있겠다 모든 원두로 영상 만들면 조회수 괜찮을듯요 젤 높네 조회수가
분쇄도도 알려주고 하면 좋을거 같아요!
안그래도 에스쇼콜라 세팅값 찾고 있었는데 좋은영상 감사합니다
다만 아쉬운점은 분쇄도랑 내부 그라인더 분쇄도 정보도 같이 나왔으면 더 좋았을건데 그부분은 아쉽네요
876 제품 받은 분들마다 내부 그라인더 세팅값이 달라 적절한 분쇄값 찾기가 너무 어렵네요...
앗! 분쇄도에 대한 내용이 빠진줄도 몰랐네요^^; 중요한 부분 언급해주셔서 감사합니다!
말씀하신 것처럼 같은 모델이더라도 가끔 출고값이 다르게 설정돼있어 분쇄도 차이가 있을 수 있는데요.
제가 테스트하면서 사용했던 제품은 분쇄도 11~13 사이일때가 가장 긍정적인 맛이 많았습니다.
만약 같은 분쇄도에서 맛이 별로라고 느끼신다면 추출시간을 24~30초 사이가 되게끔 세팅값을 맞춰보셔도 좋을 것 같습니다!
감삼다 878머신 사용중인데, 참고하겠습니다😮
브레빌 사용하는 유져로 너무너무 좋은 영상이었습니다!!!감사합니다. 라떼 레싶도 알려주세용
감사합니다! 라떼 레시피라면 우유량을 말씀하시는 거겠지요~? :) 보통 추출된 에스프레소양보다 5배 많은 우유량을 기본으로 사용해보신 뒤 취향에 따라 우유량을 가감해보시면 좋을 것 같습니다!
너무 좋은 리뷰였어요! 혹시 내부 그라인더 분쇄정보 알 수 있을까요?,미디엄, 미디엄다크 원두 사용시에 그라인더 번호 몇부터 조절하면 될까요?
감사합니다! 위 리뷰에서 사용한 원두인 에스쇼콜라가 미디엄다크쪽에 가깝다고 보시면 좋을 것 같은데요. 그라인던 번호 11~13사이로 사용했을때 가장 긍정적인 결과가 많았습니다!
876사용하고 있는데요 프리인퓨전이 8~9초 정도로 되는것 같은데요.
추출시간은 프리인퓨전을 포함해서 버튼을 누른 순간부터로 산정하나요? 9bar로 추출되기 시작할때 윙~~ 할때부터 하나요?
안녕하세요! 말씀하신 것처럼 876모델은 자동으로 프리인퓨전이 약 8초간 진행되는데요.
추출시간은 프리인퓨전을 포함하여 버튼을 누른 순간부터 시작입니다!
바텀리스 포터필터 추출 가이드 영상도 기대해 봅니다.
👍
그냥 더블샷 눌러서 하면 25-30 초는 안가는거 같은대... 어캐 하나요..? 그럼 추출량이 많지 않나요?
안녕하세요, 고객님
모모스커피입니다.
25-30초 일 때 말씀드린 추출량보다 더 많이 추출된다면
분쇄도가 굵을 가능성이 높아서, 얇게 조정하여 추출 해보시면 좋을 것 같아요.
감사합니다.
라마르조코 미크라버전도부탁드립니다...ㅋㅋㅋㅋ
질문이요~추출시간이라하면 커피가 나오기시작하는순간부터 시간을 재야하는건가요 아니면 추출버튼ㅇ.ㄹ 누른시점부터인가요?
추출 버튼을 누른 시점입니다
똑같은 브레빌 876 사용하고 있어요ㅠㅠ
원두 18g 분쇄도 11로 더블샷 26초 추출했는데 추출량이 60g이나 나왔어요.... 뭐가 문제일까요? ㅠㅠ 이 영상보고 원두도 일부러 모모스 커피 에스쇼콜라 동일한 걸로 샀습니다 ㅜㅡㅠ
추출이 빠를때는 여러가지 원인이 있을 수 있는데요. 대표적인 원인은 아래와 같습니다.
첫번째로, 연속 사용으로 인해 그라인더 버가 열을 받으면서 호퍼속 원두의 온도가 올라가면 바스켓에 형성되는 압력값이 떨어져 추출이 빨라질 수 있습니다.
두번째로, 사용중인 원두의 로스팅일자가 오래될수록 원두가 가지고 있던 이산화탄소가 배출돼 저항값이 낮아져 같은 분쇄도 이더라도 물이 더 쉽게 빠질 수도 있습니다.
세번째로, 정확한 정보는 아니지만 가끔 같은 모델이더라도 그라인더 세팅값의 출고값이 다르게 설정돼있어 분쇄도 차이가 있을 수 있습니다.
분쇄도를 조금 더 가늘게 해서 추출하면 모두 해결이 가능한 문제이오니 차근차근 하나씩 해결해보시기 바랍니다! :)
@@wooki1211 하루에 한 번 정도 내려먹는 편이라 첫번째는 아닌 것 같고, 모모스 커피 원두 받자마자 내려 먹었으니 두번째도 아닐 가능성이 높은 거 보니 세번째 이유 때문 일수도 있겠네요! 그럼 분쇄도를 11 이하로 내려서 추출량이 36g 정도 나올 수 있게 해보겠습니다! 답변 정말 감사합니다!!ㅎㅎ
모모스 하우스블렌드로 추출할경우에 분쇄도랑 도징량 어느정도가 좋을까요?
안녕하세요, 고객님
모모스커피입니다.
하우스블렌드로 추출 시에도 동일하게 적용해서 사용할 수 있는 레시피이며
혹여나 맛의 강도가 약하게 느껴지신다면 원두 사용량만 0.5g 내외로 늘려서 추출 권장 드립니다.
감사합니다.
연속 추출은 몇잔까지 가능한가요? 3잔 연속후 5-10분정도 대기해야 추출이 가능하다는분이 계셔서요
안녕하세요. 모모스커피 필립스입니다. 연속추출에 대한 정확한 테스트는 해보지 않았지만, 테스트를 위해 사용해보았을때 물탱크 용량을 꽉 채우고 다 쓸때까지 연속추출이 가능하였습니다!!
저울 2개가 너무 이쁜데 2개 다 어떤 제품인지 알 수 있을까요~?
안녕하세요. 모모스커피 입니다.
두개 저울 모두 아카이아사의 저울 입니다.
흰색은 아카이아 펄, 검정색은 아카이아 루나 입니다. :)
@@momoscoffee 감사합니다!
9바까지 올라가지못하고 아래서그냥떨어집니다.원인이무얼가요
안녕하세요, 고객님
모모스커피입니다.
도움 드리고 싶지만, 전문 영역이 아니라 도움 드리기 어려울 것 같아요.
기술 문의는 브레빌 코리아에 문의 부탁드립니다.
도움 드리지 못해서 죄송합니다.
감사합니다.
분쇄도는 몇으로 하셧을가요?
11로 하였습니다!
Crm3605pwm 머신영상도 기회되시면 부탁드리겠습니다 ㅠㅠ
압력이 안올라가는건 어떻게
해야하나요 ㅜ
a/s센터에 문이해보시는게 좋을 것 같습니다 :)
연속추출 몇번까지 가능한가요?
안녕하세요. 모모스커피 필립스입니다. 연속추출에 대한 정확한 테스트는 해보지 않았지만, 테스트를 위해 사용해보았을때 물탱크 용량을 꽉 채우고 다 쓸때까지 연속추출이 가능하였습니다!!
@@wooki1211감사합니다 😊