Como hacer LOMO MECHADO en sartén

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LOMO MECHADO EN SARTEN
1 lomo de puerco de 1 1/2 kg
150 gr de tocino
150 gr de rebanadas delgadas de jamón
100 gr de ciruelas pasas deshuesadas y abiertas
Aceitunas o alcaparras picadas al gusto
Nuez picada al gusto o teja de almendra
1/2 litro de jugo de frutos rojos
200 ml de refresco de cola
PARA ADEREZAR EL LOMO
1 cucharada de consomé de pollo
3 dientes de ajo grandes
1 cucharada de salsa de soya