Receta de PANCETA JAPONESA | Gipsy Chef
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- Опубликовано: 27 апр 2023
- ¿Quién dijo que los platos de cuchara son de invierno? Reivindico ahora y por siempre el cucharismo como movimiento atemporal! Si no me crees, mira esta joyita cocinada en un pis pas en la mágica y mítica olla express Castell de @magefesa_es !!
Fácil, rápido y bestial!!! A por ello y sin miedo!!! Cuidaos mucho y cocinad!!!
Importante!!! si no encuentras todos los ingredientes, no sufras, inventa!! Be gipsy!! Fíate de tu intuición y tira "palante"!! La verdadera esencia de la cocina habita en probar y guisar con cariño!
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Развлечения
Ayer de acompañante para la cena hice las zanahorias con mayo de tahini, de 10.
Tengo en la panza la hamburguesa mejor del mundo, con el toquito del limón y la canela, de 10.
Y para cenar me voy a atrever con esto, aunque sin col, sin nabo, sin sake y sin olla exprés. Voy a poner vino, patata y más tiempo de chupchup. A ver si llega de nuevo a nota máxima. Mis felicitaciones para el chef!
Jeje jejejejeje mi gran Chef. Nadie como tú, como dice la canción 🎁🥇. Muchas gracias,💋
Recetazo 🫶
Es que te superas cada vez 😊
Búa, que rico… acabo de cenar y me dio hambre de nuevo.
Waw+Bestial!
Lo quiero lo quiero pero ya!! 😋
Ufff que pinta!!!
Curiosa forma de cocinar el "Kakuni". No es la receta original,pero probaré como lo has hecho ya que tiene muy buena pinta!!!!! Gracias!
Diossssss, que pintaza!!!!!
Del 🐷 hasta los andares me gustan .😊😊
Bestial
Despues de hacer la receta hay que decir que sale INCREÍBLE, una pasada, deliciosa. Siguiendo los pasos, sale y es súper fácil. Habrá que repetirla
Eres el puto amo
Mas parece una receta de panceta dulce china estilo shangai que es una receta muy conocida.
Hola wowww me puedes ayudar si no rengo la ollava presión como lo hago me puedes ayudar please respóndeme eres un crack mil graciasssss❤
A mi me gusta el nabo africano, el mas contundente sin duda
Me tienes pillao
Ale, aleeeeeee!!!!
Viva el puerco!!.....
Pq remueve con dos mikados??🥢
Los palillos son la versión oriental de unas pinzas y de una varillas de batir, todo en uno. Lo usan mucho para cocinar, especialmente con espesantes o salsas que se emulsionan, como la de soja. Si no tienes, usa unas varillas de batir y el efecto será el mismo.
Gran recete crack, esa olla exprés pequeña es de 3L? Donde se puede conseguir?
En la web de magefesa la tienes. Se llama menajeando.com el modelo es "olla express Castell"
has estado con el monaguillo en Japon ? Grande pABLO
No!
@@MrGipsychef como molas tío !! Abrazote grande
Me encantan las recetas del "gitano" de Oviedo
Como encuentro una receta tuya donde usabas burrata?
La receta tiene pintaza, ahora, el corte de pelo que te nos has hecho parece sacado de una guerra de los Balcanes.
:)
Cuál sería el tiempo en una olla normal, no de presión?
eso eso
El vaso de soja es salsa de soja sin más?
Si
hay varios tipos de soja, en los mercados facilmente puedes conseguir las dos mas predominantes, la Light o dark....Creo que para esta receta sería mejor la mas clara.
Los japoneses cocinan con aceite de oliva?
Es el azúcar moreno más blanco del mundo
¿Con qué puedo sustituir la salsa de soja?. Por tema de intolerancias en la familia
Si es por tema gluten, usa tamari. Si es por la soja en si misma, puedes usar vino tinto por ejemplo. Pero recuerda entonces que necesitará sal.
Ya hay varias marcas que tienen salsa de soja sin gluten. Kikoman por ejemplo.
Me encantó la receta pero viendo MasterChef aprendí que no se ponen los verdes enteros, como el cilantro... ya no entiendo nada 😢😅❤
Que te pasa en el pelo?
Mira que hice la receta mal y rapido, con patata en vez de nabo, vino blanco en vez de sake, diluyendo la salsa de soja con agua porque no me daba... A ver q un guiso asi tampoco puede salir mal, si te quedas corto de condimentos sabe a patatas con carne y ya.... pero ay amigo... lo de la col... q rica la col....
Yo voy a hacer tu misma versión cutre...pero sin col!! Cutre al cubo.
Y la ralladura de limón donde está 😠
No es dabiz muñoz😂
Ufff col China, sake....no me apetece ir a comprar los ingredientes por ahí
Si, ir al Carrefour es lo peor.
Yo creo que le pones repollo y vino blanco y te queda estupendo. Yo le quitaba hasta el nabo y le ponía patata.
Clase teórica y práctica gratuita para alumnos de cocina de 1º, para amos/as de casa y cocinillas sobre la contaminación cruzada.
Teoría. ¿Qué es la contaminación cruzada?
La contaminación cruzada es un término que se refiere a la transferencia no deseada de sustancias, alérgenos o microorganismos de una superficie o alimento a otro. Esto puede ocurrir cuando se manipulan diferentes alimentos en la misma superficie (por ejemplo la tabla de cortar, etc.) o cuando se usan los mismos utensilios o herramientas (por ejemplo el cuchillo, etc.) para preparar diferentes alimentos.
La contaminación cruzada es un problema común en la cocina y puede llevar a la propagación de bacterias dañinas como la Salmonella, E. coli y Listeria lo que puede provocar enfermedades transmitidas por alimentos. Para prevenir la contaminación cruzada, es importante mantener una buena higiene en la cocina y separar los alimentos crudos de los cocidos, utilizando diferentes utensilios y superficies de trabajo para cada uno de ellos.
Si el chef corta la carne y el pescado crudos con un cuchillo y luego usa el mismo cuchillo para cortar verduras, las bacterias de la carne y el pescado pueden transferirse a las verduras. Si las verduras contaminadas se comen crudas o se cocinan de manera insuficiente, las bacterias pueden sobrevivir y provocar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Si existe falta de higiene, las bacterias se pueden diseminar por toda la cocina incluyendo manos, cuchillos, trapos y tablas de cortar.
Cada año miles de personas enferman en España por consumir alimentos contaminados. Las toxiinfecciones alimentarias pueden ser muy graves (pueden provocar hasta la muerte), pero pueden evitarse.
Clase práctica. Véase el vídeo del chef.
Comentario N* 44 en mi canal... Si algún día faltas te vamos a extrañar 🥲
Vamos progresando, esta vez no dijo nada de tu aspecto, 😂😂😂😂😂😂😂
Unos cuantos video más y le a me gusta
Pero si lo ha metido todo en una olla express media hora, muchacho!!
Querías copiar y pegar ese texto y lo has metido con calzador, así, sin más.
Curiosamente tu 'clase' teórica en un guiso con olla exprés no sirve para nada, bueno sí, aparte de la contaminación cruzada has demostrado que existen los comentarios cruzados.
Señor jubilado sentado en sofá que no hace nada, con la parienta en casa limpiando y cocinando para él, si no es un divorciao que come en casa Paco. Terrible vida debes tener amigo.
La receta bien, pero el sistema de la olla es más antiguo que los pantalones a cuadros 😅😅😅
Si algo funciona xq cambiarlo, mi madre tiene una de cuando se casó y va mejor que la mía que nueva
Es un clásico ❤
@@bricolageando7620 hay ollas que sueltan 0 vapor. En esa, como te descuides dejas el pellejo pegado . Sí algún día pruebas una Kuhn ya me dirás
@@puntosolopunto Siempre he cocinado con ese sistema tanto con la olla de mis padres como con la mia y me gusta más que los otros. Hay que ser muy pequeño o tener problemas neuromotores graves para quemarse así. Sinceramente le veo más peligro a una tetera eléctrica.
@@blacksheep9289 yo he comprado una Kuhn Riko, mira vídeos por aquí y verás que es otro mundo
Pero el tiene un canal de RUclips y tu vomitas bilis desde el sofa de tu casa, Gypsy chef 1 Espectador 0
Te queda raro el corte de pelo
No te veo ninguna originalidad,ni q despierte el interés,ego si