▼ 오늘 만든 ' 로투스 커피 아이스박스 케이크' 더 알려드려요 :) '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 siZning입니다. 오늘은 더운 여름에 뜨거운 열기를 더해주는 오븐을 사용하지 않는 베이킹을 하면 좋을 것 같아서 '로투스 커피 아이스박스 케이크'를 만들어 보았어요. 오늘 만든 아이스 박스 케이크는 냉장에서 장시간 숙성(6시간 이상)해주셔야 쿠키가 부드러워지면서 전체적으로 잘 어우러지는 맛으로 즐기실 수 있어요. (시간이 촉박하신 분들은 냉동으로 크림을 살짝 단단하게 굳혀 드셔도 가능해요. ) 로투스 쿠키와 잘 어울리는 커피맛 크림치즈 크림을 곁들여 완성한 오늘의 '로투스 커피 아이스박스 케이크' 영상을 통해 만나보세요. 👩🏻🍳 만드는 방법 1. 커피 에센스에 인스턴트 커피 가루와 물을 넣고 섞어주세요. 2. 새 볼에 크림치즈를 부드럽게 풀어준 뒤, 그 위에 설탕과 바닐라 익스트랙(옵션) 넣고 섞어주세요. 3. 다 섞이면, 1번의 커피 혼합물을 넣고 섞어주세요. 4. 얼음 물을 아래 받힌 생크림에 설탕을 넣고 고속으로 단단하게 휘핑해 주세요. 5. 3번의 크림치즈 반죽에 휘핑한 생크림을 3번에 나누어 넣으며 섞어주세요. 6. 15cm*15cm*5cm 틀에 재단한 종이호일을 넣고, 로투스 쿠키와 커피 크림치즈 크림을 번갈아 쌓아주세요. 7. 그 위에 부순 로투스 가루를 뿌려주고 여분의 로투스 쿠키로 데코한 후, 냉장 또는 냉동 숙성해주세요. (냉장 6시간 이상, 냉동 3시간 이상) 7. 크림이 어느 정도 단단해지면, 틀에서 꺼내 드시기 좋은 사이즈로 잘라드세요. 🔸 보관 완성한 로투스 커피 아이스박스 케이크는 밀폐통에 넣어 냉장 보관하여 2-3일 이내로 드셔주세요. 당일 이내로 드시기 어려운 케이크는 냉동 보관하여주세요. (냉동 보관 2주) 🔸 영상에 사용된 제품 오븐 : SMEG ALFA43K 핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서 크림치즈 : (주) 동서 엘로이 크림치즈 커피 에센스 : (프랑스산) 커피플레이버 인스턴트 커피가루 : 동서식품 맥심 모카골드 마일드 (병) 100g 생크림 : 서울우유 생크림 🧡 재료 (15cm*15cm, 1개 분량) Cream cheese 200g 크림치즈 Sugar 35g 설탕 Vanilla extract 3g 바닐라 익스트랙 Coffee essence 6g 커피 에센스 Instant coffee powder 2g 인스턴트 커피 가루 Water 5g 물 Fresh cream 270g 생크림 Sugar 27g 설탕 Lotus biscoff cookies 45ea 로투스 쿠키 **이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. **레시피 사용시 출처를 기입해주세요. ‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다. 많은 구독 부탁드려요! ☆구독: ruclips.net/user/siZning ☆인스타: instagram.com/sizning/ ☆블로그: blog.naver.com/sisdining_8689
에스프레소를 사용하셔도 좋아요. 😊 필수 재료가 아닌 이상 꼭, 영상과 같은 재료를 사용할 필요는 없답니다.다른 대체 재료로도 더 맛있게 완성하실 수 있으니, 여러분만의 맛있는 디저트로 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랍니다. 💗 다가오는 주말도 즐겁고 & 안전하게 보내세요❣️
![Eminem - Fuel (feat. JID) [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/t5H_CewqpKA/mqdefault.jpg)
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안녕하세요 siZning입니다.
오늘은 더운 여름에 뜨거운 열기를 더해주는
오븐을 사용하지 않는 베이킹을 하면 좋을 것 같아서
'로투스 커피 아이스박스 케이크'를 만들어 보았어요.
오늘 만든 아이스 박스 케이크는
냉장에서 장시간 숙성(6시간 이상)해주셔야 쿠키가 부드러워지면서
전체적으로 잘 어우러지는 맛으로 즐기실 수 있어요.
(시간이 촉박하신 분들은 냉동으로 크림을 살짝 단단하게 굳혀 드셔도 가능해요. )
로투스 쿠키와 잘 어울리는 커피맛 크림치즈 크림을 곁들여
완성한 오늘의 '로투스 커피 아이스박스 케이크'
영상을 통해 만나보세요.
👩🏻🍳 만드는 방법
1. 커피 에센스에 인스턴트 커피 가루와 물을 넣고 섞어주세요.
2. 새 볼에 크림치즈를 부드럽게 풀어준 뒤, 그 위에 설탕과 바닐라 익스트랙(옵션) 넣고 섞어주세요.
3. 다 섞이면, 1번의 커피 혼합물을 넣고 섞어주세요.
4. 얼음 물을 아래 받힌 생크림에 설탕을 넣고 고속으로 단단하게 휘핑해 주세요.
5. 3번의 크림치즈 반죽에 휘핑한 생크림을 3번에 나누어 넣으며 섞어주세요.
6. 15cm*15cm*5cm 틀에 재단한 종이호일을 넣고, 로투스 쿠키와 커피 크림치즈 크림을 번갈아 쌓아주세요.
7. 그 위에 부순 로투스 가루를 뿌려주고 여분의 로투스 쿠키로 데코한 후, 냉장 또는 냉동 숙성해주세요. (냉장 6시간 이상, 냉동 3시간 이상)
7. 크림이 어느 정도 단단해지면, 틀에서 꺼내 드시기 좋은 사이즈로 잘라드세요.
🔸 보관
완성한 로투스 커피 아이스박스 케이크는
밀폐통에 넣어 냉장 보관하여 2-3일 이내로 드셔주세요.
당일 이내로 드시기 어려운 케이크는 냉동 보관하여주세요. (냉동 보관 2주)
🔸 영상에 사용된 제품
오븐 : SMEG ALFA43K
핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서
크림치즈 : (주) 동서 엘로이 크림치즈
커피 에센스 : (프랑스산) 커피플레이버
인스턴트 커피가루 : 동서식품 맥심 모카골드 마일드 (병) 100g
생크림 : 서울우유 생크림
🧡 재료 (15cm*15cm, 1개 분량)
Cream cheese 200g
크림치즈
Sugar 35g
설탕
Vanilla extract 3g
바닐라 익스트랙
Coffee essence 6g
커피 에센스
Instant coffee powder 2g
인스턴트 커피 가루
Water 5g
물
Fresh cream 270g
생크림
Sugar 27g
설탕
Lotus biscoff cookies 45ea
로투스 쿠키
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브금 없이 이렇게 베이킹 소리만 나는 영상 찾고있었는데 ㅜㅜ 넘 찰떡 조압조압용
보고만 있어도 배가 부를것 같군요
Nice Lotus Coffee icebox cake looks delicious and beautiful too. 😋😍🤩❤️💯🙏🙏
냉장고에서 숙성시키면 티푸드로,냉동실에서 굳히면 아이스크림 대용으로 다양하게 즐길 수 있어서 좋은 디저트네요
여러 식감으로 즐길 수 있어서 더 좋았어요 ㅎㅎ 특히 더운 여름 오븐을 안써도 되서 더 행복했답니다~🥹💛
Classic and arrogant look of delicious cake. Simple but classic comment 😀🥰🙏.
로투스+커피+크림치즈+생크림?? 맛없기 힘든 조합에다가 단면 보니 너무 맛있겠다...... 너무 이쁜데 보관이랑 나눠주는거 생각하면 용기에 티라미수처럼 해야겠네요. 아 얼른 내일 만들고싶다앙
티라미수 용기에 담아도 더 예쁘고 편하게 드실 수 있겠어요👍🏻 맛있고 예쁘게 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요~ ❣️😘
Delicioso pastel. Me encanta 😀👍
Can I use chocolate flavor instead of coffee flavor?😃
커피에센스 대체할게 있을까요??:)
저도 궁금해요 ㅠㅠ
에센스 있고없고 향이 차이가 좀 나더라구요ㅠ 사용하는게 좋고 저는 에스프레소 찐하게 내린거 조금이랑 같이 사용해도 괜찮던데 있는게 맛있어용..... 다른 디저트에도 그래서 레시피에 있으면 저는 항상 사용해요
에스프레소를 사용하셔도 좋아요. 😊
필수 재료가 아닌 이상 꼭, 영상과 같은 재료를 사용할 필요는 없답니다.다른 대체 재료로도 더 맛있게 완성하실 수 있으니, 여러분만의 맛있는 디저트로 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랍니다. 💗
다가오는 주말도 즐겁고 & 안전하게 보내세요❣️
매장에 로투스쿠키 부순 가루가 엄청나게 많아서 고민인데 중간에 쿠키까는거를 쿠키부스러기를 깔아도 괜찮을까요? 식감이나 모양이 안 이쁠끼요
혹시 깔루아 첨가하려면 몇그램 넣는게 좋을까요??
혹시 마스카포네치즈로는 안될까요?
마스카포네가 더 맛있을듯
휘핑기는 어디꺼 사용하세요?
제가 주로 사용하는 휘핑기는 '에스코 핸드믹서' 제품이에요. 😊💛
씨즈닝 님!!! 전년도 영상보면 마르켄 무염버터를 사용하셨던데 마르켄 무염버터 괜찮나요?! 구매하고 싶어서요!!!!!💙
무난하게 잘 사용했는 제품이에요 :)