FAZENDO O CAPPUCCINO TRADICIONAL PROFISSIONAL | Ewerton Santana
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Quer se aprofundar na panificação?
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------ Fala comigo pessoal!
Neste vídeo vamos aprender a fazer o cappuccino tradicional que muita gente confunde, pensando que é o cappuccino italiano. Vamos aprender com o barista Mateus a fazer essa delícia de cappuccino.
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Confira o site do Café Fazenda:
cafefazenda.co...
Instagram:
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Barista Mateus Fernandes:
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Que funcionário inteligente, quando a pessoa entende do que se faz é outro nível!!! Parabéns Matheus 👏🏻👏🏻👏🏻
Aqui na Europa eles gostam de capuccino com muita espuma, é praticamente mais espuma q leite, tem q deixar o leite espumar bastante na cuba e só depois colocar na xícara.
Não gostas, vai embora!
fazem assim pq um cappuccino é assim, não essas besteiras como do video
@@vannimc Só pq é diferente não quer dizer q é ruim ou inferior.
@@LordKoKuyou pode ser que seja bom, mas não é um cappuccino
Pra mim capuccino sem espuma não é um bom capuccino. Tem que ter.
Cara faz mais de 3 meses que conheci esse cara no tiktok, só agora que descobri esse vide9 dele aqui e é ate estranho ver ym vídeo sério dele 😂😂😂
O garoto é bom, entende mesmo, e parabéns também aí Ewerton, excelente entrevistador, perguntou tudo que era relevante
Muito boa explicação, da pra perceber que é um capuccino de muita qualidade, só um porém, não ponha os dedos próximo a borda da xícara é o local onde o cliente põe a boca.
Esse rapaz tem muita informação
Parabéns a todos
Pelo profissional
Comecei a trabalhar a pouco tempo e não sabia realmente como tirar um capuccino e tinha que chamar o colega que estava a fazer o turno comigo, no final eles também não sabiam porque tiravam só café com leite e pulvilhavam chocolate em cima quando se lembravam
Obrigada, esta informação irá me ajudar muito.
Faltou mais espuma, provavelmente foi porque o garoto estava nervoso na frente da camera e do patrão kkkk
tadinho até derramou o leite kkkkkk mas explicou muito bem
sim, provavelmente iria fazer aquela arte que eles fazem com o leite no topo do café mas como tinha colocado muito café, nem deu kkkkk
É verdade
O Macete é o leite estar bem gelado também antes, eu acho que esse leite não esteva gelado por isso ele não conseguiu aplicar a técnica, mas ele entende muito sim, tem que dar um desconto todos ficamos nervosos ainda mais com uma padaria cheia e o cara encima de você gravando e fazendo perguntas. Ali seria interessante, cortar a cena, deixar ele respirar e deixar ele fazer novamente, mas de qualquer forma as explicações foram muito boas.
Parabéns pelo respeito ao cliente e consumidor. TOP
Fui criada moendo o café em grãos na hora de fazer o café ,ou seja ,na hora de fazer o café, pegava os grãos colocava no moedor manual moía a quantidade de pó que precisava pra fazer o café
Tenha máquina de café (Prima latte 2) e ela já tem a opção Capuccino, mas não sabia q se chamava Capuccino Italiano. Apesar de ser muito bom, pq o leite ja sai vaporizado, acho q o "jeitinho brasileiro" é bem mais gostoso, ainda mais com chocolate 70%.
Esse mundo do café é maravilhoso e a cada dia aprendo mais.
Adorei o vídeo e já até me inscrevi no canal. 😊
Pensei em comprar essa maquina na minha cidade quando quero um capuccino mais "tradicional" (é o que conheço como tradicional) vou no rei do matte e amo o tradicional de lá gostaria de tentar replicar em casa você conhece o de lá? Como sai o seu nesta maquina
Bom dia , parabéns Matheus . Vou ai na padaria tomar sue capuccino . Valeu
Gostei cappuccino é gostoso demais nunca tomei mas tô vendo só em olhar já tô vendo que é gostoso gostei top demais❤❤❤
O final não foi tão gratificante quanto imaginei. Não ter um controle de quantidade pode prejudicar a qualidade do produto. Mas a forma dita e feita mostrou o objetivo que eu esperava deste vídeo.
Gostaria de ter mais contato com vocês. 😃
Salvo meu trampo irmao❤ to começando numa padaria e tava fazendo tudo errado kkk
Eu tbm 🤦🏽♀️
Gente obrigada!!!!
Adorei o Matheus !!!
explicação top! Amei!
Vamos para a receita sem interrupção
Adorei parabéns 👏👏👏👏
Parabéns pela receita incrível de capuccino
Show de bola o video informações valiosas
Matheus por favor me.ensina a fazer cafe na cafeteira dolce gosto caseiro. Desde já obrigada
Esse matheus é hein
Muito profissional
Muito bom, nota 2 😂
Amo ❣️❤ capuccino 🎉
Eu prefiro vaporizar na prensa francesa com o leite morno, é mais fácil e não precisa de uma máquina profissional.
gente qual uma cafeteira boa para que eu possa fazer pela manã um cafezinho desse pra mim?
Muito legal o processo, mas aquela escurregada no final, pra ficar top rsrs
Muitoooo showwwwww 👏 👏 👏
Amei ❤❤
Qual é a proporção de café e leite no capuccino?
"Esse é o cappuccino tradicional"... uma colher de chocolate dentro da xícara kkkkkkkkkkkkk
tradicional no brasil..
kkkkkkkkkkk
Café com leite ❤
Queria saber se existe uma proporção ideal de leite em relação ao café?
Meia xícara de café e o resto é leite e espuma.
Meu Deus é o patrão do TikTok
Complicou
Fala comigo Ewerton!!!
Oi Matheus sou a Bete,gostaria de fazer umas aulas com vc de como montar um capuccino,montei um espaço dentro do meu salão de beleza tenho que ter experiência no assunto
Muito bom..
Entornou 😮 😂😂😂😂😂
top
Explica bem, mas precisa de treinamento para latte art..
ola qual nome da maquina que voce usa ?
Quantos ml de café expresso foi colocado?
Conheço como capuccino italiano
Só colocou leite de mais no final rsrsra mais vlw mano
Vim aqui aprender a fazer capuccino e acabei encontrando o patrao do tiktok kkkkkkkk
Cadê a espuma?
Quantos ml a xícara ?
Quantos mas tem essa xícara?
Melhor fazer uma faculdade de capuccino..fala sério!!😅😅
Tá ótimo. Mas cremoso? Nem tanto
7:20 cade o desenho dos 3 corações em cima do cappuccino q falto sem isso não é cappuccino de qualidade
Isso é coisa caseira meu amigo, quem trabalha com marcas profissionais não usa esse tipo de produto!
Só se for no teu universo que e obrigatório ter latte art pra ser um capuccino bom. kkkk
Cada um que existe,viu!
E EU COMPREI UMA MÁQUINA DE CAFÉ E CAPUCCINO, ACHANDO QUE ERA A MESMA COISA, ESSAS CÁPSULAS NÃO TEM NADA A VER COM O GOSTO DO CAPUCCINO DAS CAFETERIAS
Hmmm que delícia ❤❤
Capuçcino na Europa é melhor
QUE DELICIAAAAAAAAAAAAAAAAAA EU ADOREI EWERTON😋😋😋😋😋😋😋😍😍😄😄😄😍😍😍😍😍😍
Ficou bem top e aparenta está cremoso, e o povo procurando espuma 🤦🤦
barista expert kkkkkkkkk fala serio
HUm, faz o seguinte, grava um vídeo ensinando passo a passo então, porém precisa ser melhor.
Outro detalhe, latte art é um ramo apenas do vasto universo cafeeiro. No mundial de baristas por exemplo, tem a categoria de produção de drinks diversos que não envolve latte art, assim como tem a modalidade específica de latte art. Vai, estuda e vem comentar!
Video ruim
Isso não é capuccino, gente kk não tem espuma
Pois não, é um latte, também conhecido como meia de leite, o cappuccino é feito de um shot de café e duas partes iguais de leite e espuma
Ele explicou, é o tradicional brasileiro
@@danilosantos6370 então o título do vídeo ta errado
*Top eu so não achei muito cremoso ... A minha frustração é que quando eu cumpro cappuccino pronto , nunca fica cremoso* e olha que eu utilizo até um mini mixer... Aí hoje por curiosidade eu comprei um capuccino de chocolate numa cafeteria é outro esquema cremoso saboroso