✔︎얼그레이 갸또 레시피 1. 전자레인지에 10-20초 간격으로 돌리며 얼그레이, 화이트커버춰, 버터를 녹여주세요 2. 살짝 데운 생크림을 넣고 섞어주세요 3. 계란을 넣고 섞어주세요 4. 체에 친 박력분을 넣고 섞어주세요 5. 차가운 흰자로 머랭을 만들어주세요 6. 머랭을 반죽에 3번에 나눠 섞어주세요 + 머랭이 죽지 않도록 살살, 최대한 빠르게 진행해주세요 7. 준비한 틀에 반죽을 붓고, 표면과 기포를 정리해주세요 8. 예열된 에어프라이어에서 160도 30-35분 구워주세요 + 오버쿡되면 중간 부분이 가라앉지 않으니 주의해주세요 9. 바닥에 내리쳐 쇼크를 주고 완전히 식혀주세요 ✔︎얼그레이 가나슈 레시피 1. 커버춰를 전자레인지에 10초 간격으로 돌려 녹여주세요 2. 생크림에 얼그레이, 올리고당을 넣고 끓여주세요 + 가장자리가 끓어오르기 시작하면 불에서 내려주세요 3. 끓인 생크림을 녹인 커버춰에 3번에 나눠 섞어주세요 4. 실온 상태의 버터를 넣고 섞어주세요 5. 가나슈를 미지근한 상태까지 식혀주세요 6. 갸또에 가나슈를 붓고 냉장고나 냉동실에서 완전히 식혀주세요 ✔︎얼그레이 크림 레시피 1. 크림치즈에 설탕, 레몬제스트, 얼그레이를 넣고 풀어주세요 2. 생크림을 넣고 아이싱하기 좋은 상태가 되도록 휘핑해주세요 + 아이싱 크림은 계속 차가운 상태가 유지되도록 해주세요
m.blog.naver.com/PostView.naver?isHttpsRedirect=true&blogId=innocenteun&logNo=221404603492&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.youtube.com%2F 저는 틀 사이즈를 변경할 때 자도르님의 이 글을 참고합니다 :)
![[Eng] 식감에 한번 놀라고, 크림에 기절하는 비밀레시피 "얼그레이갸또 쇼콜라" Earl-grey White chocolate cake recipe](http://i.ytimg.com/vi/HmziujewpQ0/mqdefault.jpg)
![[Eng] 식감에 한번 놀라고, 크림에 기절하는 비밀레시피 "얼그레이갸또 쇼콜라" Earl-grey White chocolate cake recipe](/img/tr.png)
![[SUB] Matcha gateau au chocolate (Matcha chocolate cake)｜siZning](http://i.ytimg.com/vi/fNK46mcMkFI/mqdefault.jpg)
![[VLOG] 홈베이킹 브이로그 | 에어프라이어 베이킹 | 딸기 치즈 타르트 만들기 | 미니 딸기타르트](/img/1.gif)
✔︎얼그레이 갸또 레시피
1. 전자레인지에 10-20초 간격으로 돌리며
얼그레이, 화이트커버춰, 버터를 녹여주세요
2. 살짝 데운 생크림을 넣고 섞어주세요
3. 계란을 넣고 섞어주세요
4. 체에 친 박력분을 넣고 섞어주세요
5. 차가운 흰자로 머랭을 만들어주세요
6. 머랭을 반죽에 3번에 나눠 섞어주세요
+ 머랭이 죽지 않도록 살살, 최대한 빠르게 진행해주세요
7. 준비한 틀에 반죽을 붓고, 표면과 기포를 정리해주세요
8. 예열된 에어프라이어에서 160도 30-35분 구워주세요
+ 오버쿡되면 중간 부분이 가라앉지 않으니 주의해주세요
9. 바닥에 내리쳐 쇼크를 주고 완전히 식혀주세요
✔︎얼그레이 가나슈 레시피
1. 커버춰를 전자레인지에 10초 간격으로 돌려 녹여주세요
2. 생크림에 얼그레이, 올리고당을 넣고 끓여주세요
+ 가장자리가 끓어오르기 시작하면 불에서 내려주세요
3. 끓인 생크림을 녹인 커버춰에 3번에 나눠 섞어주세요
4. 실온 상태의 버터를 넣고 섞어주세요
5. 가나슈를 미지근한 상태까지 식혀주세요
6. 갸또에 가나슈를 붓고 냉장고나 냉동실에서 완전히 식혀주세요
✔︎얼그레이 크림 레시피
1. 크림치즈에 설탕, 레몬제스트, 얼그레이를 넣고 풀어주세요
2. 생크림을 넣고 아이싱하기 좋은 상태가 되도록 휘핑해주세요
+ 아이싱 크림은 계속 차가운 상태가 유지되도록 해주세요
얼그레이 덕후 : 얼그레이 갸또 최고💯
맛 본거 두개보다 더 업그레이드 됐다구요 🙌🏻 다음에 꼭 또 만들어드릴게요오
틀은 몇호인가요??
우와 진짜 금손이세요!! 맛도 진짜 맛있을 것 같아요 ㅠㅠㅠ 덕분에 좋은 채널 알게 되어서 너무너무 행복해요🌷🌷 집에 오븐이 없어서 에어프라이어로 할 수 있는 베이킹 알아보는 중이었는데 하나하나씩 따라해보려구요!! 좋은 영상 찍어주셔서 감사합니다!! 자주 찾아올게요🙂
이런 힘이 되는 댓글 정말 너무너무 감사합니다 ♡´･ᴗ･`♡ 요즘 이런저런 이유로 유튜브에 소홀해졌는데 다시 불태워야겠다는 의지가 생기네요 !!! 앞으로도 영상 재미있게 봐주시고, 맛있는 에어프라이어 베이킹 하실 수 있도록 영상 열심히 올릴게요 (•̀ᴗ•́)و
데코 하시는거 너무 잘하시네요!👩🏻🍳❤️ 밑에 댓글처럼 진짜 금손이시군요
헙 🤭 칭찬 너무 감사합니다 💛
제가 차덕후인데 .. 맛이너무궁금쓰하네요 비쥬얼은 만점👍👍👍
저도 얼그레이 덕후여서 맛있었어요 ,,🤎
스텐볼 어디꺼에요? 깊고 좋네요
저는 벨라쿠진 믹싱볼 세트로 구매했어요 :)
구매 링크 필요하시면 말씀해주세요 !
1호 사이즈에 하고싶은데 양을 어떻게 줄여야할까요
m.blog.naver.com/PostView.naver?isHttpsRedirect=true&blogId=innocenteun&logNo=221404603492&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.youtube.com%2F
저는 틀 사이즈를 변경할 때 자도르님의 이 글을 참고합니다 :)