BOTTLE GOURD KOFTA I Lauki Kofta I ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕೋಫ್ತಾ

ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕೋಫ್ತಾ
Lauki Kofta
Ingredients :
Kofta Preparation :
Bottle Gourd (ಸೋರೆಕಾಯಿ) - 1/2
Gram Flour ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು) - 4tsp
Salt (ಉಪ್ಪು) - 1/2tsp
Red Chilli Powder (ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ) - 1tsp
Turmeric Powder (ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ) - 1/4th tsp
Garam Masala (ಗರಂ ಮಸಾಲ) - 1tsp
Cumin Seeds (ಜೀರಿಗೆ) -1tsp
Corn Flour (ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು)
Oil to deep fry (ಎಣ್ಣೆ)
Onion Tomato Paste Preparation :
Oil (ಎಣ್ಣೆ) - 3tbsp
Ginger (ಶುಂಠಿ) - 1Inch
Garlic (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) - 5 Cloves
Green Chilli (ಹಸಿಮೆಣಸು) - 1
Onion (ನೀರುಳ್ಳಿ) - 1
Cashews (ಗೋಡಂಬಿ) - (7-8)
Tomato (ಟೊಮೆಟೊ) - 1
White Sesame Seeds (ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು) - 1tbsp
Lauki Kofta Curry Preparation :
Butter or Oil (ಬೆಣ್ಣೆ or ಎಣ್ಣೆ) - 2tsp
Bay leaf (ಪಲಾವ್ ಎಲೆ) - 1
Cinnamon stick (ಚಕ್ಕೆ)
Cloves (ಲವಂಗ) - 5
Peppercorns (ಕಾಳುಮೆಣಸು) - 5
Coriander Powder (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ) - 1tsp
Cumin Powder (ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ) - 1tsp
Red Chilli Powder (ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ) - 1/2tsp ‪@worldofspices‬

[@arpithaanchan1450]

Amazing😍

[@worldofspices]

Thanks 😄

[@lalithasalian8094]

Lalitha❤

[@worldofspices]

Thank you.
Please LIKE , SHARE & SUBSCRIBE our Channel.