Urad dal bonda
Ingredients :
Urad dal - 1 Cup
Ginger - 1 inch
Green Chilli - (2-3)
Curry leaves (few)
Coriander leaves (few)
Ajwain - 1/2 tsp
Cumin seeds - 1 tsp
Hing - 1 tsp
Dry coconut pieces - 2 tbsp
Salt to taste
Rice flour/ Corn flour - 2 tbsp
Oil for frying
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಬೋಂಡಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ - 1 ಕಪ್
ಶುಂಠಿ - 1 ಇಂಚು
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - (2-3)
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ)
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸ್ವಲ್ಪ)
ಓಂಕಾಳು - 1/2 ಟೀಚಮಚ
ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
ಹಿಂಗ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಚಮಚ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು / ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ
ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ @worldofspices